韓國連線⚠️8月預購商品⚠️
✨#韓國標準砂鍋 💰250
✨#隔熱墊底座 💰100
-
每次在煮韓國料理比例都很難拿捏
這個鍋就是標準 大醬湯 嫩豆腐湯
蒸蛋 牛肉湯…..
每次用這個鍋煮韓國料理給歐巴吃~
都會吃的津津有味~像在韓國食堂一樣
世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝介紹,砂鍋可以完全突出食材的特點,保證菜肴的原汁原味不被破壞。用砂鍋烹調還能省油,不管是燉菜還是煲湯;不管是做白菜豆腐,還是牛羊豬肉,都隻用放很少的油,在保證健康的同時,還獲得瞭湯濃味鮮的口感。
砂鍋,是用粘土燒制而成的鍋。第一,砂鍋燒菜便於人體消化吸收。揚州大學旅遊烹飪學院營養系主任彭景告訴《生命時報》記者,砂鍋的最大優點在於受熱、散熱均勻,可長時間保溫,適合需要用小火煨、燜、燉的,質地較老的食品。因為砂鍋易將食物中的大分子營養物質分解成小分子,比如把蛋白質分解為氨基酸,脂肪轉化為脂肪酸,碳水化合物變成糊精……使之容易被人體消化吸收。第二,燉煮豆子等膳食纖維較高的食物時,砂鍋能讓食材充分軟化、更易消化,且不會刺激腸胃。
第三,砂鍋做菜還能更好地保護食材中有保健功能的酚類物質。中國農業大學食品學院副教授范志紅說,食物中有一大類具有抗氧化、抗衰老保健功效的物質,統稱為酚類物質。如果用鐵鍋、不銹鋼鍋等金屬材質的鍋烹調,酚類物質會與金屬離子形成復合物,保健功能隨之大打折扣。但優質的砂鍋中沒有任何金屬離子,因此能避免這個麻煩。另外,也是因為沒有金屬離子,砂鍋做菜更能保護食材本來的色澤。這就是為什麼我們用砂鍋熬綠豆湯,會比用鐵鍋熬綠豆湯的顏色更好的原因。而這正是砂鍋熬綠豆湯能保留更多保健成分的體現。
-
❤️快速下單►http://m.me/hepofamily1688
✅請私訊+截圖商品照片
❤️8月新品預購►https://bit.ly/3ioaPv6
✅預購商品到貨後會通知
❤️訂閱賣場出貨通知►https://lin.ee/6XMvncM
✅即日起~加入好友拿優惠卷
❤️直播商城►https://jambolive.tv/pay/shop/19377/fb/
✅全館現貨專區
❤️蝦皮商城►https://shopee.tw/hepofamily
✅全館享超商免運
-
🤗🤗即日起~
✅運費價格60-300(看商品數量+大小)
✅全館滿5000元免運費~
⚠️每筆訂單必須在3個工作天內付款完成(含例假日)
⚠️不接受下次併單,或是貨到付款
⚠️付款完成後3-7個工作天(不含例假日)會出貨~~
⚠️使用蝦皮賣場下單,請私訊告知,蝦皮手續費5-8%不等,需買家自行吸收
⚠️購買商品錢都是河馬媽媽先代墊..請考慮清楚在下標後.下標後不容許退單..請大家配合謝謝
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi, I'm Lydia,也在其Youtube影片中提到,《驥園川菜餐廳》 米其林推薦老字號雞湯名店 我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元 另加白菜豆腐&餐點,總共7978元 炒豆苗………..小份 炒菠菜……….小份 蔥油餅………..4張 棗泥鍋餅……一份 京醬肉絲……小份 香根牛肉絲…小份 肥腸茄子堡…小份 廣柑樟茶鴨…半隻 白飯................
砂鍋 白菜豆腐 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的最讚貼文
雞窩 🐔 台北濃雞湯老店
湯頭滿滿的膠質 用砂鍋才煮的出來
雞窩跟驥園川菜其實是一樣的
一開始應該是只有大份量的驥園川菜超大一鍋雞湯
沒有6-8人一定喝不完🤣🤣 因為我也吃過
雞窩就很人性化出了個人鍋!一人也可以點~
這次是外帶回家 但因為我家離雞窩有段距離
所以沒有喝到那種燙燙的感覺 想起來當場喝會好很多!
也是老店了~很多人都是跟家人一起來吃
吃完外帶雞窩 我也會推薦去吃驥園川菜
因為大份的雞是一整隻 雞窩的就比較小塊~
▫️砂鍋竹笙脆筍 $610 ▫️砂鍋白菜豆腐雞湯 $400
▫️乾扁四季豆 $140 ▫️蒜泥白肉 $140
▫️雞隻蔥餅 $70 ▫️生菜蝦鬆 $300
竹笙脆筍跟白菜豆腐都好吃!就看自己愛不愛吃竹筍嚕
雞湯是那種超濃又有膠質的 熱熱的超好喝(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
配菜可以點四季豆、蒜泥白肉 還有蝦鬆 三種我覺得配著吃都好吃👍🏻
🐷很愛喝濃雞湯的就快來吃!#濃雞湯
美味🧡🧡🧡🧡🧡🧡
CP值🧡🧡🧡🧡🧡🖤
———————————————————————————
📍台北市大安區敦化南路二段81巷63號
🚇信義安和站 步行7-10分鐘
⌚️11:30-14:00/17:30-21:00
☎️ 02-2704-3038
———————————————————————————
#雞窩 #砂鍋雞湯 #台北美食 #台北老店 #土雞湯
#meiko吃正餐 #meiko買外帶 #meikoeat #foodmeiko
#濃郁雞湯 #砂鍋土雞湯 #驥園川菜 #雞窩
砂鍋 白菜豆腐 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
星期天午餐來到了舊金山我很喜歡的一家中式餐廳 - 清真老北京
2012 年前後連續榮獲米其林餐廳推薦。
之前疫情期間也來外帶過幾次
現在已經開放了室內用餐座位。
清真老北京有北京正宗銅鍋涮羊肉
吃過一兩次印象也不錯。
不過大部分還是會點各種特色菜以及砂鍋與前菜。
拌黃瓜 $8.5
這天天氣滿熱的
點了這份拌黃瓜來吃
加入香菜以及一些醃料
黃瓜口感酥脆
非常清爽。
酸菜羊砂鍋 小份 $17.95
這個砂鍋幾乎是每次必點的
可以選擇牛肉或是羊肉
裡面有酸白菜、豆腐、羊肉、冬粉
湯頭也很好喝。
小份的兩三個人吃就很足夠了。
蔥爆牛肉 $17.95
這份一樣可以選擇牛肉或是羊肉
加入蔥與醬料快炒
超級下飯。
另外我也很愛孜然羊肉
這兩份幾乎每次來都會點其中之一。
記得清真老北京只收現金
拜訪時要準備足夠的現金喔。
Yelp: https://www.yelp.com/biz/old-mandarin-islamic-restaurant-san-francisco
砂鍋 白菜豆腐 在 Hi, I'm Lydia Youtube 的精選貼文
《驥園川菜餐廳》
米其林推薦老字號雞湯名店
我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元
另加白菜豆腐&餐點,總共7978元
炒豆苗………..小份
炒菠菜……….小份
蔥油餅………..4張
棗泥鍋餅……一份
京醬肉絲……小份
香根牛肉絲…小份
肥腸茄子堡…小份
廣柑樟茶鴨…半隻
白飯...............4碗
飲料...............2瓶
砂鍋雞湯湯頭有10種選擇:
砂鍋土雞至砂鍋排翅鮮鲍雞
價位從2500~13300元不等
湯頭用老母雞爲基底
加入豬腳與金華火腿
一同燉煮十多個小時
呈現~金黃乳白湯頭
喝完一輪再加白菜豆腐
湯頭又多了種不同風味
「蔥油餅」
照片為2張的量.另加兩張外帶
可包京醬肉絲. 香根牛肉絲品嚐
蔥油餅跟厚餅都好吃.值得推薦👍🏻
「廣柑樟茶鴨」
皮脆.口感獨特.美味
甜點一定不能錯過「棗泥鍋餅」
桂圓與棗泥的香氣濃厚.甜而不膩
當天的桌邊服務真的好親切
會根據人數建議.不過度點餐
餐點整體的表現也非常的棒
莫怪即使在地下1樓還是常客滿
是一家個人會蠻推薦的湯品名店
農曆年想預定雞湯回家團圓的好湯
外帶不提供塑膠袋服務哦
不鏽鋼鍋壓金一鍋為300元
日後將鍋子洗淨返還後退還
打包可選擇裝於紙碗內.ㄧ碗10元
《驥園川菜餐廳》
☎️02 2708 3110
🈺️11:30-14:00。17:30-21:30
📍台北市大安區敦化南路1段324號
————————————————————————
🔔歡迎訂閱頻道
打開可愛的小鈴噹呦
🔎 【 IG】@lydiachen030
https://pse.is/HiimlydiaIG
————————————————————————
砂鍋 白菜豆腐 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
有一句話說千滾豆腐萬滾魚,豆腐跟魚燉久一點的湯很好喝又營養,這個作法可以讓大家吃到很多的魚肉,家裡沒有砂鍋沒有關係,炒菜鍋直接上桌就對了。簡易版學會了之後,還可以自己再加別的東西,像是加香菇、金針或者是蛋餃、魚餃,就是一個豪華版的砂鍋魚頭。
魚不能直接放到湯鍋裡面去煮,完全不香不會好吃,不會有那種濃郁的味道,魚一定要煎過,煎的時候火要大,兩面煎的稍微酥脆金黃,裡面沒有熟沒關係,如果有別的魚也可以,像午魚這些比較嫩的魚就比較不適合,它可能燉一下就爛了。
很多人不喜歡吃鰱魚頭,會改用鮭魚頭,但我覺得鮭魚頭應該要配味噌比較合適,拿來做砂鍋魚頭就是怪,說不出哪裡怪,但是愛吃鮭魚頭的可以換鮭魚頭,有些人真的不敢吃魚頭,可以到市場上請他們把魚切一整塊一整塊,煎好的魚塊一樣可以這樣子做,一樣好吃。
醬油可以慢慢看顏色要什麼,可以慢慢加不夠再加,加過頭了就很難回來,可以慢慢調味甚至最後燉完了,再加鹽跟醬油調味,如果調味太重味道就不容易回來了。
#敏忠小吃店 #白菜豆腐魚
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
砂鍋 白菜豆腐 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
【一鍋到底。砂鍋豆腐鮭魚】
這道料理,我選擇用白菜鋪底,使用砂鍋進行料理,別具風味,讓原本不太喜歡鮭魚的孩子,也吃得精光。調味秘密就在影片中,大家可以參考一下。
你也可以選擇用蒸的,水開後蒸10分鐘即可。(若用電鍋,外鍋加3/4杯水)。料理真的很有趣,無論怎麼變化都是自己的獨特味道,就像我向讀者說的,媽媽為孩子、為家人或者為自己料理的都是最獨特的味道,最好吃。
希望你喜歡我的影片,請多多鼓勵,會越拍越起勁喔:)))
*影片中放的榨菜長得比較像台灣說的「酸菜」,放榨菜或酸菜都可以的
_____________
也請大家多多支持我的新書【幸福小鍋食堂】,更多小份量家常料理都可以在書裡面找到!
博客來:https://bit.ly/2RQTyPE
金石堂:https://bit.ly/2HxzLQn
讀冊:https://bit.ly/2sMZGtp
#Irene的美西灶腳幸福小鍋食堂