關於 石鍋拌飯的石鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

韓州豆腐鍋旱溪店 <台中 太平>
#起司石鍋拌飯 ɴᴛ.160
泡菜、肉片、豆芽菜、海帶和蛋，整個石鍋拌飯的配料豐富，攪拌時除了可以翻起鍋底的鍋巴，還能夠看到牽絲的起司，讓人整個胃口大開。

舀起一匙放入口中，可以吃到鍋巴的脆口與黏牙感，搭配泡菜的酸辣口味以及微微的起司香氣，整體味道豐富有層次，讓人滿意。

另外石鍋拌飯的石鍋頗燙，拍照花了點時間，之後再去攪拌，發現熱氣還是不斷上騰，但是底部的鍋巴卻沒有過度焦化與黏底，可見熱度拿捏洽到好處，頗讓人訝異。

#紫菜湯
隨飯附贈的紫菜湯，味道清爽好喝，湯內的海帶和薑絲也不少，口感略帶薑辣，飯後一口非常清爽解膩。

#鮮雞鍋 ɴᴛ.160
喝了一口鮮雞鍋的湯底，非常鮮甜好喝，雞湯的味道鮮明，是讓人家滿足的雞湯，雞肉放入口中，可以吃到非常明顯的鮮雞肉味，整體頗有口感，讓人覺得好吃，是我喜歡的味道。
鍋中有不少的高麗菜、豆腐和香菇，讓整體味道更豐富好吃，頗推薦。

#泡菜 (內用) ɴᴛ.40
泡菜是很經典的韓式泡菜，酸中帶辣，放入口中可以吃到明顯的韓式泡菜香氣在口中散開，十分好吃。
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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市太平區旱溪東路一段592號
⏰時間:2021.05.08
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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#台中 #韓州豆腐鍋 #台中美食 #太平美食 #石鍋拌飯 #韓式料理 #雞湯 #聚餐 #旱溪美食 #豆腐鍋 #泡菜鍋 #石鍋 #台中平價美食 #部隊鍋 #美食推薦 #火鍋推薦 #美食攝影 #相機先食 #JK美食地圖

連韓國總統都專門去吃的全州拌飯創始店

大家好！我是不韓而栗的Jossie
就在上個禮拜我跟Steven因拍攝
"韓國人返鄉潮特輯"去了一趟全州
看全州這兩個字就知道
它是全州拌飯的發源地
既然來到著名美食的起源地
那有不吃它的道理呢?！

影片在這:https://youtu.be/FwMjwJcQ3r8

所以我們兩個就在網上找了一家
號稱是全州拌飯的創始店
而已這家店好吃到
連韓國前總統跟她的爸爸
都特地專門過來吃歐
哇！可以吃到韓國總統吃過的美食
想想心理都有一點小激動

這家美食店呢，就在全州韓屋村的旁邊
叫做"한국집"直接翻成中文就叫"韓國家"
它的外觀說實話並沒有很特別的
但一走進去就可以看到入口處陳列著
韓國前總統朴槿惠跟她的爸爸所使用過的
餐具，店裡面的裝潢很古色古香
還不到用餐時間但店裡面已經坐滿了一半

它的菜單也非常的簡單
主菜就三個
"生牛肉全州拌飯" 13000
"全州拌飯"11000
"石鍋拌飯"11000
因為我們兩個看到旁邊大部分的韓國人
都是點生牛肉全州拌飯
所以就點一個生牛肉全州拌飯
但因為Steven怕我不喜歡生牛肉的
所以他點了一個普通的全州拌飯
如果我真的不喜歡還可以吃他的

點完餐之後
小菜非常迅速的被端上了桌
它的小菜跟一般韓國飲食店的小菜比起來
比較有質感一點，其中有一道比較特別
是醃製的小螃蟹，不過瞄了一下菜單的售價
也覺得小菜好一點是應該的
10分鐘過後，我們的拌飯雙雙上桌
上桌的時候服務生還跟我說"碗很燙，要小心"
那時我還覺得很奇怪

因為一般全州拌飯的碗都是冷的
為了試驗看看
我還特地叫Steven摸一下碗的邊緣
結果……他慘叫了一聲
原來，碗真的是燙的而且接近100度
這點跟其他家的全州拌飯真的很不一樣
它的擺盤非常的華麗，不過總感覺少了什麼
美食當前，我跟Steven快速的把片段拍完之後就開始拌它啦，
看著五顏六色的蔬菜跟粉紅色
的生牛肉慢慢的攪拌在一起
看起來十分療育

拌好之後迫不及待的伴了一口送入口中
但……不知道是不是我期望太高還是什麼
沒有我想像中那麼好吃
再吃一口，雖然吃得到蔬菜的甜味
但總感覺少了什麼
Steven注意到我的臉色不太對
就把他的熟牛肉全州拌飯給了我
他自己吃生牛肉的
吃了一口熟牛肉的才發現問題出在哪?！
原來是少了牛肉的香氣

因為全州拌飯的碗跟普通石鍋拌飯的石鍋
比起來，不太容易產生鍋巴的焦香
加上它的辣椒醬放得不多
所以吃起來雖然可以吃到蔬菜的原味
但對吃慣首爾口味的我們來說
這個還是味道太淡了

但因為搭客運一整天都沒有吃東西的關係
我們兩個都還是吃得一乾二淨
這家全州拌飯的口味非常適合口味清淡
愛吃蔬菜的兔子們
但對愛吃肉肉的肉食者來說
可能會覺得少了那麼一點味道
看著整個餐廳座無虛席
心理感嘆自己不懂韓國人的美味
想要嘗試正宗全州拌飯的大家
一定要來試試看歐！
我是不韓而栗的Jossie,我們下次再見

影片在這:https://youtu.be/FwMjwJcQ3r8

【薑汁燒肉】
冰箱的梅花豬肉片退冰2天，在不用就要壞了！所以晚上快速的做了一堆薑汁燒肉(我必須吃四餐才吃的完=..=)，配飯吃好下飯阿!
碎碎念-有人欠我耶誕禮物"石鍋拌飯的石鍋"，有石鍋的話就可以在白飯上舖上滿滿的薑汁燒肉，中間打個蛋，拌一拌一起吃，一定超好吃，這星期一定要去買我的石鍋♪ ♩ ♫...
左上角出現了我的熊貓垃圾桶耶^^

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近期在家看了很多韓劇
海鮮煎餅，韓式嫩豆腐鍋，安東雞，石鍋拌飯，各種大醬湯跟烤肉，
不斷透過螢幕被韓國料理攻擊。
今天要跟大家分享如何簡單解鎖在家煮出超道地的韓式料理！
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MOMO 韓國週 2021/8/1-8/31：
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＊2019遊星加坡：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeO7mguIUyYZ-D2Fb4lwvF4m
＊台灣旅遊 ( 持續更新中 ) : https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeNiPriOlriGNnhC4m86IpV0

\ E家廚房美食 \
＊好吃到流淚的溏心蛋!!! 零失敗作法公開 : https://youtu.be/c1fypDcBX2o
＊Cuisinart2020全新升級氣炸烤箱開箱 : https://youtu.be/tvpcTk3_A4A
＊在家做出肉味滿滿正統美式漢堡 : https://youtu.be/H8ovU5m-3RE

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影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com

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＃Ｅ家愛吃愛旅遊

豪久沒有推出金食堂系列了，隨著疫情升溫無法外出拍片，這次金食堂就一次做大的，一集影片製作出三道料理，療癒值點到最滿！

韓式三明治材料(一份)：
吐司一片、蛋三顆、火腿一片、起司一片、萵苣少許、千島醬

平底鍋拌飯(四人份)：
米兩杯半、蒜瓣五片、各式蔬菜每項約一碗、牛肉片800g(素食者省略)
豆腐一盒、泡菜少許、韓式辣醬(本次無另行調配醬料)、芝麻油、蛋黃四顆

拳頭飯糰(十六顆)：
米兩杯、泡菜少許、鮪魚罐頭、海苔酥、餐肉三片、黃瓜一根、起司一片半、芝麻油
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感謝本集金食堂的贊助品牌Blank Corp.
這次向大家介紹BLACKMONSTER與UNCOATED！
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►影片章節：
00:00​ 一次呈現三道韓國料理
00:55​ 用蛋包起來的幸福滋味：「韓式三明治」
02:28 沒有石鍋怎麼辦：「平底鍋拌飯」
07:29​ 男明星就是要運動
08:33​ 吃三十三顆不誇張：「拳頭飯糰」
11:09 感謝金主