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#清明節吃潤餅了嗎？
我們家沒有拜拜習慣 但身為 #潤餅控
我還是要去找捲潤餅來吃吃😂
今天吃的是 #三重百香潤餅
只能說這麼大捲才$45實在是太划算了！
石牌夜市潤餅大概只有它一半的量⋯
但它這家口味偏甜（花生糖粉真的是用倒的😂）
讓我懷疑自己其實是在台南買潤餅～
（還是台南潤餅其實不甜🤔）
有吃潤餅的po來看看😁😁😁
#清明節吃潤餅典故
「清明節吃潤餅的習俗，其實是來源於寒食節。由於寒食節和清明節的日子相近，後世就把吃潤餅的習俗，併入了清明節。」
相傳春秋時代，晉文公為了紀念忠臣介子推，將介子推過世那天，訂為寒食節，下令全國這一天不能用火，只能寒食。
晉文公下令，放火燒山的這一天，全國只能吃寒食，第二年晉文公和群臣，身穿素服徒步登山祭奠，行至墳前發現那棵老柳樹復活，綠枝飄飄很是好看。以後這棵老柳樹就叫清明柳，而這天就叫做清明節。
到了宋朝，不再強調禁火，寒食節也逐漸被清明節取代。不過在韓國民間，反而是過寒食節，並且當天會與家人，一起製作飯糰來食用。
#早起的鳥兒有蟲吃 #5點半早起的吃貨⋯😋
#新店人心中第一名早餐店 #旭達豆漿店
#必吃！#招牌手工香酥蛋餅
旭達豆漿的江湖地位好比人氣爆棚，#米其林主廚江振誠 的推薦感文：「我的最愛，從小到大的好味道」～登登，赫赫有名的「#石牌無名手工蛋餅」
吃貨旅遊作家水靜葳我，為了吃，特地專程前往石牌和新店這兩家在地人激推的經典早餐店，直擊體驗幾大巧合（這兩家該不會是親戚吧！？🤔）
巧合1.
兩家都被譽為在地「南波萬」ㄟ早餐店，主打商品都是招牌蛋餅，做法和味道還很像！都賣35元。現桿的麵糰，現煎至外酥內軟，喀滋脆的厚厚蛋餅，嚼起來麵香、口感兼具。蔥和蛋的香氣也搭配得相得益彰。其實不用蘸醬就好好味，可憑個人口味加傳統醬汁，如：醬油膏、辣椒醬、甜辣醬、辣油⋯⋯
巧合2.
旭達豆漿店和石牌無名手工蛋餅，皆為傳統早餐店，兩家賣的菜色幾乎一樣！蛋餅、飯糰、甜/鹹豆漿、蘿蔔糕、饅頭，只不過，旭達多了包子，石牌多了花生湯。
巧合3.
兩家都呈現老舊、低調風格，是那種你經過都不會多看一眼的平凡！小小舊舊的，卻總是人氣滿滿。店家手腳都超迅速、俐索！
巧合4.兩家都差不多賣到11:00，新店則是早上5:00開賣，假日延至11:30。
#吃貨推薦必點！這裡介紹較有特色的
1.吃貨攻略新店旭達：招牌蛋餅、鹹豆漿、飯糰加蛋
❤️鹹豆漿太👍啦！鹹香的豆腐花，加上鹹香脆的菜脯（咬到的當下那叫一個幸福），佐上蔥花，還有油條⋯⋯每一口都是鹹香和多重口感好滋味😍只是頭兩次嘗鮮覺得新鮮~但豆漿和米漿還是甜的好喝啊！哈哈
❤️飯糰加蛋，猶豫了一下，還是推薦，會猶豫是因為他們家給的料太多啦！一般飯糰往往餡料不會太多，兩頭糯米飯多，往往吃到後來沒料了，只剩白米飯⋯⋯但旭達的餡料是爆出來！由於他們使用的菜脯和肉鬆口味比較鹹，加上料滿出來，搭配糯米飯吃起來還是過鹹。另外，油條不夠酥脆，偏軟，我個人堅持✊支持老油條，夠酥脆，才是飯糰的靈魂！他們的飯糰冷掉也好吃，因為冷掉的糯米飯愈嚼愈香💗
2.吃貨攻略石牌：招牌蛋餅、花生湯🥜
煮得香糯軟甜的花生湯，很有古早味，經典又美味！（鹹豆漿沒試過，但很多人推薦）
這兩家早餐店雖小，種類也不多⋯⋯但本身自帶魔力，簡單的手工蛋餅配上鹹豆漿或花生湯，迷人！會勾引妳，再度光臨！
旭達豆漿店位於新店中正路，隔壁是有名的阿蘭姐薑母鴨。鄰近二十張路公車站，一下車走沒1分鐘即抵。
旭達豆漿店Data
地址: 新北市新店區中正路438號
電話: 02 2219 4713
平日5:00-11:00，假日5:00-11:30，週一公休。
交通：捷運大坪林站1號出口，轉搭公車 到二十張路口下車，905、906、930、951、290副線、綠2、綠5、綠6
＃石牌最夯的無名手工蛋餅店
老麵糰的單純麵香，鐵板上的上下翻面煎成金黃
店內還有超人氣花生湯、蘿蔔糕、飯糰...晚來吃不到喔
食尚玩家採訪👉行家推薦的巷弄傳統早餐
石牌無名早餐店
地址：台北市北投區實踐街48巷7號
電話：02- 28212516
營業時間：06:00-11:00
＃石牌必吃 ＃食尚玩家推薦 ＃蛋餅 ＃花生湯
早餐除了燒餅油條外,另外還有一樣很受歡迎的就是蛋餅,不要看蛋餅很簡單,要做的好吃還是不容易
在外面賣的蛋餅有比較軟的和脆的,這要看個人喜好
👉詳細文字食譜 https://goo.gl/kpNnZC
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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請問石牌捷運站附近的傳香飯糰營業時間為何? 只賣早餐嗎?週末假日營業嗎??? 不會脹氣的榖飯真的很不錯但北部的點很少曾在香港地鐵看到加盟店呢等會又要去附近看醫生不 ... ... <看更多>
石牌傳香飯糰 在 [食記] 石牌傳香飯糰【全麥生菜捲】 - 精華區Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：攤位應該是叫做「傳香飯糰」
地點：位於石牌捷運站出口
往右方的丹堤咖啡方向走差不多一兩分鐘之後
即可遇到傳香飯糰的攤位
營業時間：應該是只有做早餐
「有音樂」千萬要注意！網誌圖文版：
https://www.wretch.cc/blog/chenyifen/17766997
位於石牌捷運站出口
往右方的丹堤咖啡方向走差不多一兩分鐘之後
即可遇到傳香飯糰的攤位
（不過應該是只有作早餐啦?其實我不大確定～～）
其實傳香飯糰有名的應該要是它們的飯糰
（它們的飯糰我當然也是很喜歡喔！）
不過我最近深深陷入另一項「全麥生菜捲」中無法自拔
【全麥生菜捲】45元 / 盒 (其實這名字是我自己取的，我並不知道它的全名:p)
一盒內容物就是被斜切成兩段的全麥捲～
它有很豐富的內餡喔！
除了小黃瓜片、紅蘿蔔絲等一些基本款生菜以及葡萄乾...外
還夾有很多的類似肉鬆or肉脯、花生糖粉那類的東西～
再仔細一看甚至有我懷疑應該是枸杞的東西也包在裡面哩XD
這個全麥生菜捲比起我之前在中壢SOGO樓下超市買的春卷沙拉呢
內餡最大的不同就在於它的生菜量不是佔絕大部分
其他的肉鬆or肉脯、花生糖粉那類的比例也很高
所以很推薦給怕吃大量生菜的人喔
且它的捲餅皮是「全麥餅」～嚼起來也是QQ的哩
(餅皮的部份就類似蕃薯藤早餐的有機蔬果全麥春捲)
吃到最後整個就很滿足～
搭配的飲料我選擇了低糖的【杏仁漿】25元 / 杯(小)
它們家還賣很多類似的低糖或無糖飲品，感覺也都很健康～
(只是比起來我還是最愛蕃薯藤的杏仁奶啦～超濃稠的還有沉澱)
杏仁漿的話口感就是米漿那樣，只是味道變杏仁
不過低糖得剛剛好喔！些許的糖更可以帶出杏仁風味
其實石牌那邊有超多美食的
相信有常看美食節目的人應該也知道
這次就先介紹我很愛的早餐～
有機會到那一帶吃早餐的人可以嘗試看看
延伸閱讀：
蕃薯藤生機餐飲【早餐篇】－有「有機蔬果全麥春捲」介紹
https://www.wretch.cc/blog/chenyifen/17754286
太平洋SOGO 中壢元化館 B1生鮮超市【春卷沙拉】
https://www.wretch.cc/blog/chenyifen/17758968
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