關於 石水渠街1號 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#ManMan親子遊- 百年歷史叮叮車
（香港故事館藍屋>灣仔搭叮叮車>中還街市「叮叮老香港辦館」)

ManMan親子遊旨在紀錄呀媽我想同仔女發掘下香港嘅歷史文化，所以行程輕鬆😂又帶個人色彩😅

這個星期好想和女兒介紹一下有百年歴史嘅香港電車（叮叮）。所以先在屋企睇下繪本《電車小叮在哪裏？》然後出發囉！

#香港故事館
我們首先搭地鐵去灣仔嘅香港故事館（藍屋）。香港故事館被為一級歷史建築物，位於灣仔石水渠街74號，由灣仔聖雅各福群會開辦。「香港故事館」前身是「灣仔民間生活館」，以「從民間出發·匯多元文化」為宗旨，展出灣仔歷史民間嘅生活用品，並透活動同展覽，引起公眾人士對地區文化保育嘅關注。香港故事館設有#中環及灣仔電車導賞團，有興趣可以報名：
https://www.vivabluehouse.hk/tc/menu/117

香港故事館可以找到電車紀念品，我們去看一下花燈謎，然後就出發去找叮叮了！

灣仔搭叮叮車
沿途一直看見很多顏色的電車，最後選了最具代表性嘅「電車綠」。細想，香港軍綠色的建築及交通工具，無處不在。根據香港大學建築文物保護課程學部副教授李浩然博士，他認為是人們漸漸習慣就變成一個傳統。「點解係軍綠色？因為二次世界大戰後，打仗剩低好多油漆，特別係用喺軍事車輛用的綠色、戰艦用的灰色。」
參考資料
http://mtw.so/5WUdw5

最後我們乘搭了一輛藍色的叮叮，孩子們第一次搭很興奮。Elly還在車上看叮叮繪本，不過在車上看書對眼睛不好啊！所以只讓她看了幾頁。

我們在中環街市附近下車，中環街市是香港一座歷史悠久的街市及三級歷史建築物，最近活化了，很多blogger都有分享😃 今日我哋第一次黎，但我們的目標是去找叮叮！

叮叮在中環街市
前身為「香港電車文化館」的「叮叮老香港辦館」，於活化後的中環街市開設分店，主打電車主題和懷舊市集，售賣交通模型紀念品、懷舊小食、懷舊玩具等⋯今日去很多人呀⋯我們了左幾張相留念之後就完結今日旅程了。

總結，女兒最深印象是電車嘅叮叮聲，還有電車有一百年了！（因為媽媽我不斷提）

12-9-2021
Man Man Diary

#親子遊 #manman親子遊 #親子好去處 #文化#歷史 #電車 #香港故事館 #藍屋 #叮叮老香港辦館 #香港 #灣仔 #中環

精緻高級手工心機粵菜 - 鋒饍
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多謝 @firesea 又帶我食好野🥰一直都想試鋒饍好耐啦。估唔到今次食到，仲要全部都係心機菜。其中好多菜式都令我念念不忘。
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▪️蝦子鮮鮰魚肚嫩柚皮(圖1)，呢道係當晚菜單中我最鐘意既一道菜式呀！鮰魚本身屬於平價魚，但佢既魚肚竟然係價值不菲！魚肚食落口感已經感受到滿滿既骨膠原，配埋汁醬同蝦子真係超好食呀！
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▪️石鍋柱侯花膠汁牛尾(圖2)，又係另一道充滿骨膠原既菜式。採用本地新鮮黃牛帶皮牛尾，用濃郁既花膠汁煮到勁入味，加上啖啖骨膠原既質感，同樣係超好食。
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▪️日本宮崎快樂豬叉燒(圖3)，黎到呢度一定要食叉燒無誤！叉燒用日本宮崎快樂豬燒成，肥瘦適中，又有燶邊，勁厚切但一D都唔韌，必食！
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▪️瑤柱蟹肉迷你冬瓜盅(圖4)，勁足料！裡面有夜香花、蟹肉、瑤柱、冬菇、竹笙、火腿絲、火鴨粒，仲有田雞片。問返師傅，原來傳統既八寶冬瓜盅係必須有田雞片架。
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▪️陳皮冬菇雪棗鷓鴣焗飯(圖5)，係傳統老廣州富貴家庭夏天必食既保健飯，餐廳再佢再改良，用左五十年陳皮、日本冬菇、新疆雪棗同英國野生鷓鴣整成！鷓鴣超嫩滑，加埋雪棗、冬菇、陳皮，啖啖飯食唔停口！
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▪️龍鬚炸雪糕(圖6)，呢個係咁耐以黎我食過最特既甜品，沒有之一！龍鬚係來自中東嘅Kunafa，好香脆，裡面包住Haagen Dazs 夏威夷果仁雪糕，做到外暖內冷，層次分明真係超考功夫！好好味！
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▪️杏香江南百花雞(圖7)，我第一次認識呢道傳統既手工心機菜。做法係先將一隻新鮮三黃雞起骨起肉，再將D肉剁成肉泥，混合海蝦做既蝦膠，造成白色既中層，上面再釀一塊已經風乾六小時既雞皮！最後加埋杏片係底泡炸！好特別，雞皮起脆，得兩舊食太少啦！
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▪️芥末合掌瓜鮑魚 (圖8)，夏天當造既合掌瓜配新鮮南非孔雀鮑魚，加入芥末涼拌，芥末同鮑魚味道超夾，食落清爽開胃。
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鋒膳 (灣仔)
灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
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🥑生酮友好食品：❌
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#small灣仔
#small中菜

今年中秋終於食到「鋒膳」月餅 🥮
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一直都聽人講「鋒膳」既月餅好好味，特別係佢地既奶黃月！鋒膳既「北海道牛乳奶黃月餅」，皮薄餡靚，奶黃餡味道特濃！睇簡介發現，原來佢地既奶黃餡主要係用宜家好得港人歡心既「九洲太陽卵」整😱，然後再加入湖北鮮鹹蛋黃同北海道牛乳，三個材料完美平衡，令奶黃餡味道香濃之餘，口感都好細滑柔軟。食前叮一叮或者焗一焗熱，暖暖地食好好味！(圖3)
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除左奶黃月，鋒膳既「雙黃紅糖蓮蓉月餅」都唔簡單。裡面重點既鹹蛋黃係用左蛋界明星「湖北新鮮鴨蛋」，經過45日細心醃製而成，所以油香勁重。而蓮蓉亦係佢地自家製，佢地既蓮蓉以正宗湘蓮製成，並加入甜度較低既雲南紅糖，令蓮蓉口感綿滑，味道清新健康。好味～ (圖4)
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兩款月餅原價都係一樣$330，但如果買月餅券就$300買到，如果大家有興趣可以WhatsApp佢地落單：63829826。
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鋒膳 (灣仔)
灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
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🥑生酮友好食品：❌
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#small中式
#small灣仔
#small月餅2021

潮滷飲食文化深入基層生活,斬料除了叉燒燒鵝,最常出見就係滷水料
以前屋企,返大陸,總之由那邊買2-3隻大鵝回香港,一隻大鵝吃三四天是等閒事
而且那邊買的比較重咸味,香港滷味道,因時間而久而改良,更合適我們本地人吃
一口滷水豆腐一口可樂亦可以很有型,同鄉閒聊幾句,總覺親切
灣仔有間潮州滷,主打平民價滷水斬料,也有飯盒外賣,抵食夾大件
色深才叫滷味,刀工要有巧,每件都要切得差不大細
滷汁乾淨不油膩,明顯做過多重功夫隔走雜質,將醬汁入包,食之前先倒出沾來吃
細節位重視,滷水也可以很柔情細緻,慢慢食到獨特既清香,不會死咸重鹽

上一代就係靠呢一滷將全家養大,潮洲佬粗豪但克苦,值得敬佩

一鍋滷汁,就是他的秘密武器
滷蛋入味,豬耳脆爽,鴨翼滋味,識食一定食埋滷豆腐！
年青人唔想食鵝片鴨片也有滷雞脾買，只賣１３蚊一隻！
#滷水 豬蹄 肉厚皮爽不膩口，　加菜或者搭配啤酒一流
#潮洲滷　灣仔店
地址：灣仔石水渠街1-13 號其發大廈地下8號舖
電話：3702 0068
營業時間：10:30AM-7PM

今日曝光 : 第1832成交(堅)，感覺5分， 灣仔石水渠街14至24號金勝大廈地下a舖，地舖面積225呎，天井475呎，合共700呎，業主叫價2600萬，成交易2150萬，租客茵記菜檔及雜貨店，租金37000至2021年1月30日 。舖闊約4呎，深約50呎。回報2.1%。

(註冊2070萬)

這個舖位，市值租金應該是約7萬。回報約3.9%。 坊間市傳是姓李的著名投資者買入，因此好多人已經打電話給我，但我沒有買入這間舖，以我所知，好多租客都有興趣租這間舖，租約就快到期。

成交比較
2016年12月12日，同一大廈的F舖，實用224呎，成交2400萬，租金93000

原業主於1986年11月用832,400買入。持貨34年。

灣仔這段街市可以叫做富貴街市，不受社運或肺炎影響，一般租值都企得好硬。 但這間舖始終是大部分天井位置，即時回報近四厘，都唔值錢。 我感覺是市值成交。
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【大角咀一線旺舖】原叫1800萬，現減250萬至1550萬，基金決心走貨! 肺炎最高峰時簽這份租約。

物業資料
地址: 大角咀道55至65A號牡丹大廈地下2號舖
建築面積: 約350平方呎
門闊: 約12呎
差餉及地租: $1,620 /每季
管理費: $500/ 每月
備註: 三相電 100A，設有來去水及可使用大廈洗手間
租客資料: 咯咯雞(韓式炸雞店)
平均租金: 約$30,666，全包，由2020年3月16日 至 2023年5月15日
買賣模式: 物業或股份買賣形式

大角咀區多舊樓陸續重建，將會逐步洗走過去舊區形象，大角咀鄰近奧運站、西九龍等新興的住宅及商業區，亦有助加快轉型。

利奧坊項目1-7期
• 第一期利奧坊·曉岸，物業合共提供448伙。
• 第二期利奧坊·凱岸，提供514個單位。
• 第三期利奧坊·曦岸，提供488個單位。
• 第四期恒地2019年底，再向城規會提出優化方案，將提供636伙。
• 第五期恒地表示項目重建後料將提供約210伙，以小型單位為主，平均建築面積約340平方呎，料2020年底開始動工，約2024年入伙。
• 第六期恒地為大角咀萬安街16至18號及24至30號兩個舊樓地盤申請強制拍賣。總地盤面積約6,418方呎，以9倍地積比率計算，可建樓面約57,762方呎。
• 第七期大角咀道177至191號正申請進行強拍，該批舊樓鄰近港灣豪庭，佔地近9,000呎，可建樓面約8.1萬呎，若果以平均每個單位300呎計算，大約可200多個單位。

其他重建項目
• 中信泰富持有的舊式商廈深旺道3號嘉運大廈，亦申請重建成1幢27層高商廈，總樓面34.5萬平方呎。
• 其士福澤街8號項目，提供144伙。

收購中的項目
• 九龍建業近年亦積極收購大角咀區內舊樓，尋找重建機會，嘉善街3號至25號，柯沛鈞亦購入同地段兩伙舊樓。
• 利得街44至54號的海角樓1樓單位，面積465平方呎，以749萬元沽出，呎價16,108元。新買家為彩通有限公司，屬於收購該廈財團。據悉，背 後收購財團為恒地有關人士，早於2010年開始收購海角樓，當時收購價平均每伙120萬元。

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終於把香港影片生出來了！
這是今年的跨年之旅
之前因為檔案有問題差點剪不出來，好險救回來了😭

來分享旅途中的16間大大小小的食物飲料
給大家參考參考囉❤
也歡迎留言推薦香港美食！
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∥餐廳資訊∥
1.我杯茶
香港灣仔春園街六號永興樓, 地下

2.泰麵Samsen
香港灣仔石水渠街68號

3.金華冰廳
香港旺角弼街45-47號

4.% Arabica Hong Kong Star Ferry
Shop KP-41, 1/F, Star Ferry Pier, Tsim Sha Tsui, 香港

5.Five Guys
香港灣仔莊士敦道60號

6.香港迪士尼

7.回到味來雞煲火鍋私房菜
香港旺角彌敦道旺角新城594-596號

8.華星冰室
香港灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖

9.媽咪雞蛋仔
香港灣仔灣仔道Shop D2, 181A 181G

10.米走雞Deluxe
渣甸中心 號, 50 Jardine's Bazaar, Causeway Bay

11.茶園 Tiffin（香港君悦酒店）
香港 灣仔港灣道1號（香港會議展覽中心）

12.街食 Street Food
香港灣仔駱克道131號

13.稻香
香港新界西貢將軍澳唐明街2號尚德邨尚德商場1 樓111號舖

14.勝香園
香港中環美輪街2號

15.NOC Gough St.
香港中環歌賦街18號

16.瑞記咖啡
香港上環市政大廈2樓17號舖
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