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新鮮的海味直送嘴裡｜#高雄餐廳推薦
三民區的 #知高壽司，食材為前鎮漁港直送的新鮮海味，菜單豐富多元，其中烤秋刀魚定食不用兩百元，就有主餐搭配兩樣配菜、茶碗蒸跟一碗湯。白飯煮得剛剛好，魚也烤得恰到好處；另一樣是炙燒握壽司，經過炙烤後的海鮮，會散發出一股濃郁獨特的氣息，豐腴的油脂帶出香甜的滋味，讓人回味再三......一起來看→
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#特別企劃【🍲在地風土上菜，北中南東餐廳推薦一次看！】
https://bit.ly/3bKZZvR
海鮮漁獲大部分都來自前鎮漁港，像是青甘、挪威鮭魚等都新鮮直送，冷凍魚則選用當季魚品，除了食材新鮮之外，店內堅持不使用半成品或現成加工食物做為客人的餐點。
主打平價、精緻的日式料理，希望能用實惠的價格讓更多人吃到好食材。我家附近，一家讓人安心的日式料理店 →
專欄作者： 走在採訪的路上
🍴知高壽司｜#高雄美食 .
💘喜歡度：🌕🌕🌕🌖🌑
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🌟🔺炙燒握壽司組合💰215／五貫
🔺蜘蛛捲💰160
🔺壽司蝦💰25／貫
🌟🔺炙燒丼💰180
🔺慢火烤松阪豬定食💰270
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🖍#炙燒握壽司組合 炙燒牛、炙比目魚緣側、炙鮭魚、炙花枝、鰻魚五種，壽司的飯握的蠻紮實，醋飯口感也很好，食材都蠻鮮的，但我回家打文章發現這樣點的組合好像沒有便宜到😰....(小資女魂)
🖍#蜘蛛捲 這個太不推了🙅🏼♀️🙅🏼♀️捲壽司的飯過黏，軟殼蟹的粉過厚，好失望😞目前最愛的蜘蛛捲是壽司一番技。
🖍#壽司蝦 一般平價壽司店都能吃到的選項，一貫蠻便宜的，與炙燒一樣壽司握的很好👏還不錯吃。
🖍#炙燒丼 這道非常推💯裡頭有炙鮮魚丁、蝦軟、黃瓜丁、黑豆，賣相看起來不怎樣，但第一口吃被驚艷到✨每口飯能明顯吃到炙燒的香氣，如果不分解食材整體吃我是很喜歡的，這個有附飲品及昆布湯。
🖍#慢火烤松阪豬定食 附沙拉、蒸蛋、昆布湯、白飯，沙拉是和風醋醬蠻好吃的，蒸蛋蠻綿密沒什麼氣泡但裡頭沒配料🤣松阪豬是切成斜薄片狀，擠上檸檬汁加點椒鹽，吃起來很脆彈，因為蠻大片口感不錯，吃起來過癮☺️
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🐾滿800即贈秋刀魚一隻
🐾內用位置不多空間有點狹隘，當天用餐是假日沒有等待，然後...沒收服務費！！(驚)
🐾價格都蠻便宜的，這是第一次去，看完菜單就知道我還會再回去的😂😂😂
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🔎進階分類 #太陽吃高雄 #太陽吃壽司 #太陽吃定食
🔖#太陽吃知高 .
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ℹ️店家資訊⬇️
🚩高雄市三民區河堤路480號
⏰11:30-14:30；17:30-21:00
☎️(07)343-4488
👉🏻｜107.04.03｜
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#高雄#kaohsiungfood#popyummy#食記#吃貨人生#知高壽司#高雄壽司#河堤美食 @ 知高壽司
歡迎來到May Fit VLOG 第二集： 日子開始回歸正軌
三個月來首度上健身房、高cp值鮭魚丼飯、卡士達泡芙、自製韓式雞肉豆腐鍋🤤
以下為影片中的資訊，此影片無商業合作 (商業合作以*標註)
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三個月來首度上健身房菜單
1. Barbell deadlift 槓鈴硬舉 X5 組
2. Barbell Squat 槓鈴深蹲X3 組
3. Barbell chest press 槓鈴胸推 X5 組
4. Machine banded hip thrust X3 組 最後一組遞減組 drop set
5. Smith machine lunge 史密斯分腿蹲 X3組
6. Wide stance lat pulldown 寬握闊背下拉
7. Narrow stance lat pulldown 窄握闊背下拉 (降重量，中間不休息)
8. Seated back row 坐姿划船 10-12下 X3組
畔の食堂 捷運小巨蛋美食 高CP值日本料理
鮭魚三重奏(＄280) 比目魚鰭邊壽司(＄140 )
Beard papa｜日式泡芙工房
菠蘿奶油泡芙($60)
韓式香菇雞肉豆腐鍋 by 知名主廚Jamie oliver
食材：豆腐一大塊、香菇、紅蘿蔔、青蔥一把、雞湯、兩顆蛋、蒟蒻麵、泡菜、
調味料：醬油、韓式辣醬、芝麻油、鹽胡椒
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追蹤品牌Line官方帳號專屬ID： @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
更多May Fit居家徒手/啞鈴訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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高雄市三民區河堤路480號, Kaohsiung, Taiwan. . +886 7 343 4488. . [email protected]. . 目前非營業時間. . 查看更多有關知高壽司的資料. . 置頂貼文. ... <看更多>
【知高壽司】高雄壽司、日式料理推薦• 高雄美食地圖. ( 攝影:阿雄/撰文:小高） 河堤社區壽司店創意花壽司「磯雪昆布霸王捲」天使紅蝦＋軟殼蟹成絕響一家適合親子聚餐的 ... ... <看更多>
知高壽司 在 [食記] 三重文化北路|知高飯便當。小吃- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：三重知高飯 餐廳
消費時間：2017年/1月
(例：2010年/7月，未提供者文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：241台北縣三重市文化北路96號
電話：(02)2986-5875
營業時間：10:30–20:30
每人平均價位：80元
圖文好讀：https://suni.tw/rice/
三重知名的小吃美食餐廳，其中一項是溪尾街上的知高飯，
這次來到位在三和夜市附近文化北路的知高飯小吃店，
因為比起溪尾街我覺得來到文化北路更方便，周邊也有其他遊樂景點，
且文化北路的這一間也是每到用餐時間，都可以看到大排長龍的人群，
雖然一而再三地漲價，不過滷到非常軟嫩的豬肉，真的非常吸引人。
▼以下是知高飯的菜單menu價位，最便宜的是魯肉飯便當60元，最貴的是85元的餐點，
想當然知高飯便當也是落在這個價位，可以看到菜單上有古早味知高飯75元，
那就會很像是鐵路便當的配菜，滷蛋、酸菜、豆干，
古早味知高飯75元和知高飯便當85元，價差10元，不過可以選擇自己喜歡的菜色。
▼點用便當可以選三樣菜色，每次來到這裡的菜色都不一樣，
不過菜色種類就大概12種可以選擇，大部分都會有兩種葉菜類，
今天就是高麗菜和空心菜，還有一些豆干、蘿蔔、豆腐類的菜色。
▼知高飯便當變成85元是從今年1月開始漲價，每每都特別喜歡佳節放假，
可是好多店家也都會在這個時候漲價，嗚嗚嗚。
▼知高飯便當 85元
兩塊豬肉、點用的三樣配菜有玉米餅、香菇綠扁豆炒豆腐、高麗菜，旁邊的酸菜可以加，
飯上可以淋滷汁，提供一個還算乾淨有電視的內用空間，也有提供湯品享用，
內用空間雖然乾淨，不過還是有一般便當店悶熱的味道；
非常喜歡滷到非常軟嫩的知高飯，大家可能也會很好奇知高飯是什麼，
知高飯其實就是豬蹄膀飯，只是「知高」和「豬蹄膀」真的很難讓人聯想在一起，
總而言之，就是用各家神秘醬汁、糖、…等，滷得非常入味的豬蹄膀。
以上就是這次在三重文化北路享用美食的分享心得，雖然知高飯不停漲價，
不過因為豬蹄膀真的滷得非常入味，而且肉也很軟嫩，有點油但是會讓人回味的好滋味。
三重日本料理 | 玄武壽司。10元起平價銅板生魚片握壽司
https://suni.tw/sushi/
三重三和夜市美食 | 5元水煎包、小籠包
https://suni.tw/sanhe-food/
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