#事件407 日本最南端的美味湯麵「めっしー」
圖為距離台灣僅200多公里，日本國境最南端的有人島「波照間島」上，無修圖的美麗沙灘「北濱」。沖繩的珊瑚礁島每一個都美到不可置信，真希望他們能分台灣幾個...
波照間島上只有400多位居民，除了海和羊以外什麼都沒有，到了中午才知道所有餐廳都臨時休業，賣店的便當被搶光，就在絕望之際，在港口候船室發現唯一一家營業的餐廳「めっしー」，賣著本地的湯麵，本來想說港口裡面賣的應該都是騙觀光客的，一吃下去才知道這家店超有誠意，說是本次吃到最好吃的湯麵也不為過。濃郁的豬骨鰹魚高湯（遠遠沒有拉麵濃），含有膠質，入口即化的軟骨肉排，滑溜溜有口感的麵條。即使是熱到快蒸發的天氣，坐在港口邊吹著海風，也意外能吃光光的清爽度。
另外兩碗分別是在石垣島吃到的正統八重山湯麵「島そば一番地」和在西表島參加一日遊的導遊今村先生的太太自己煮的湯麵，能在旅行中吃到當地人手作的家庭料理，又是另一種感動。
■關於八重山そば（八重山蕎麥）
「八重山」是指石垣島、西表島為主，日本國境中距離台灣最近的群島，這裡的湯麵跟本島地方或是宮古島的不太一樣，例如說八重山湯麵的麵體主要是圓麵，五花肉片要切成細條，使用當地才有的胡椒ヒバーチ；只有沖繩本島的湯麵放紅薑等等，不過現在都混在一起了，很難描述到底有什麼明顯差異...
■關於沖縄そば（沖繩蕎麥）
在這篇文章故意不以蕎麥麵來稱呼沖繩各地的そば，是因為它跟日本本島的蕎麥麵完全無關，實際上，那個口感與要拌油的製程，就跟台灣麵攤的油麵沒什麼兩樣。
在1972年沖繩從美國歸還給日本之前，「沖縄そば」就已經是當地人的日常美食了。歸還以後，一度因為沒有使用蕎麥粉，被指責說不夠格稱為蕎麥，幸好當地的生麵製造公會挺身而出，讓沖繩蕎麥的名字得以存續，從此這重要的一天—10月17日就被訂為「沖繩蕎麥日」。
探員的手機就在這片海裡意外喪生，不過能在這麼美麗的地方死去，想必它也此生無憾了吧。
★波照間島「めっしー」
★石垣島「島そば一番地」
★西表島「Natures Delight」導遊今村先生家的家庭料理
