Search
今天大家應該都已經返鄉了吧？
我們大概中午一點上國道，一路滿順暢沒塞車就回到新竹了，我想一定很多人前兩天就請特休偷跑，才能讓今天如此順利🤣🤣🤣
我想今天應該沒多少人會理我，就來隨便講點廢話：我以前當上班族時最討厭連假請特休這件事，不是我沒特休，而是只要遇到大連假，老是有不大不小的主管（有些還只是職級高我一階，連主管都不是）跳出來說連假她要請，我們其他人不准請，而且我還必需負擔她請假期間的工作，我心裡真是只有TMD三個字，還必需假笑維持表面和平。😂😂😂
真是還好那些鳥事都已經過去了，而我現在能毫不在意的把這件事拿出來說，因為緣分讓我們遇到一些鳥事鳥人，就是讓我們成長來著。
好～結論是平常工作都很燒腦很緊繃，過年這一週我都要認真當廢物，要過得非常沒有建設性，這個結論跟我上面講的廢話沒有關係🤣
圖文不符附上我前天在好滴咖啡吃的飯，金沙中卷義大利麵好好吃，葡萄敲敲冰沙是真的葡萄果汁做的，好喝又特別。😋😋😋
一個下午連跑兩場真的喝到不要不要的，除了在哈斯葵洋酒喝到一堆美酒外（超怕啤酒苦味的我，今天出現的啤酒我竟然全部能接受），還有在阿發的wine party也試到的十款酒中，也有五款cp值滿不錯的酒款，其中就以「Château d'Arcins - Haut-Médoc 2014」表現的最突出，不論是木質與花果香的融合，或是濃郁又很均衡的口感都表現的很突出，然後Lafage的粉紅酒，真是TMD的好喝，來去休息一下，晚點再來寫心得文！
因緣際會得到小草作提供熱紅酒香料包試飲的機會，不囉唆，我就直接先說結論吧！
。
#真是TMD好喝
。
這是小草作和Joël Food Lab味覺體驗室的主持人喬艾爾一同聯名設計《Herb X Wine 系列》，利用小草作擅長的新鮮水果乾及香料結合其他有趣食材而製作出《鍋煮香料甜紅酒》的系列飲品。
料理苦手的我，也能輕鬆煮出讓全家人爭相乾杯（還偷嫌太小杯）的好喝熱紅酒，可見這料理包是多麼偉大的發明！
。
煮之前，我先做了點簡單的功課，在此與大家分享
1.酒不要買太好，因為要加熱加料，這只是要喝身體暖的，不是要喝單寧和口感的，我買了照片上COSTCO這支，被婆婆阻止，用了一支台菜宴客酒，一樣好喝！網友建議買大潤發一支100元的紅酒即可，或家裡沒喝完的紅酒回春喝也OK
2.加熱到70-80度，小滾的狀態就好，除非你真的很怕醉，不然大滾後酒精會消散，會變葡萄汁吧……（不過可能溫度高的關係、其實初入口時覺得酒氣很強）
3.不要煮太久，如果有柑橘、檸檬的皮，會變苦澀，若想要降低酒精濃度滾久一點，晚一點再下香料。
以上。
#阿嬌哥的實話實說作業簿
#熱紅酒 #果乾 #香料 #手作
#mulledwine #wine #dryfruit #herb #xmas
#grassphere #小草作
