台東自從開了新的隧道之後,山路都不見了,還記得小時候每年到台東總是要訓練暈車能力,每次山路過後到了大武,總是會在馬路旁的海產攤喝碗熱湯墊墊胃
最常去的是一家叫太平洋的,不過幾年前似乎就消失蹤影,前陣子在搜尋的時候看到的這家東太平洋,直覺應該就是他們吧
或許是少了暈車的加持,吃起來都是普普通通,不過反正重點是吃記憶和跟女兒說故事(完全就是老人的行為),老闆娘倒是熱情,聽到我在跟女兒講古,馬上湊上來說明,他們的確就是當初路邊的那家
沒有行程,吃完飯看一下地圖,看看哪裡可以看海喝咖啡,欣賞一下屬於花東的藍天白雲,旁邊的太麻里就有不錯的地方
路過的一個斜坡總感覺和函館的八幡坂有點像,只是周遭環境規劃差太多,要是沒有這一些鐵皮屋,同樣有直衝入海的感覺
住台東的趣淘漫旅地點就在台東車站旁,當初在網路上看到這一個環境的落地大玻璃,就決定是它了
台東我算常來,之前外婆就住這,不過藍蜻蜓我還真的第一次吃,每次只要看到人潮就打退堂鼓,這一次為了兩個小孩特地排隊,其實我真的可以吃麥當勞就好🤣🤣🤣
很多餐廳還沒有開放內用,原本是要吃南北餃子館的,也算是每次回台東都會吃懷念的地方,可惜還不能內用,鐵花村繞一繞旁邊的餐酒館簡單吃,沒有期待就沒有傷害
小時候我們就已經去到爛掉的初鹿牧場,現在換成帶小孩去,沿路經過當然要開始觀光客行程,來個卑南豬血湯
觀光客行程都來了,文青行程自然不能少,回程正好春江獸最後一天,當然就到小漁港去湊湊熱鬧
以上,小學老師說的流水帳文體如上
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,我家廚房一直是我們很愛吃的一間餐廳,讓人很安心,很放心。 選擇性又多,適合全家一起來。價位不是非常便宜的價格,不過食材真的都很棒。 新店-我家廚房 restaurant : google map:https://goo.gl/maps/KsNEjKcTJo82 =================...
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真好麥餃子館 在 BrianCuisine Facebook 的最佳貼文
想記錄剛拿到這本書時,心中油然而生的雀躍心情,此時腦子裡亮起的第一個念頭是,自己突然有機會透過它,因為這本「愛書人」,窺探別人讀了哪些書,是一位名人、是一位又或什麼樣的人、怎麼樣的職業或身分背景會讀哪些書。
就在前一天,我才從一部Netflix紀錄片「The Social Dilemma」,談的是社群媒體如何入侵著我們的生活、佔據了我們曾經認為有空,且專屬於自己的時間,顯然的,這些社群媒體也奪走了我們閱讀的自主權。我不得不承認自己也深受其擾,我曾經認真的問著自己『我喜歡閱讀嗎?』,如果答案是YES,那麼自己空閒時是在滑手機、滑iPad還是在翻書?答案顯而易見,紙本閱讀佔據我的時間確實明顯減少了。
在約近一年前,自己驚覺了這件事之後,決心做了一件事《關掉所有行動裝置上APP主動訊息通知功能》,把時間的主動權還給自己,同時再也不更新私人FB,甚至一度想關掉Messenger,當然最後還是留下它,只是用它做為取代電話後,對外重要的溝通管道。少了這些擾人的主動APP訊息,傍晚收拾了廚房與經營頻道的事情後,就能躲在地下室書櫃旁,盤腿坐在我的黃色沙發上,在一盞溫暖的燈光旁,隨意選讀各式各樣的書。
『讀書』當下,是一個自己坦然面對自己,一個非常奢侈與私密的時光,在閱讀的世界裡,在一頁頁翻閱的紙本書裡,就只剩下你的想像力與對文字的最直覺感受,沒有人能左右你的思考連結或想像邊界,不用順著一則突如其來的灑狗血的新聞或炫耀生活美好的照片來左右著你。我不是要鼓吹遠離網路或社群媒體,而是用你的主觀主導權來管理它。那則Netflix紀錄片說得非常好,因為周遭所有社群平台都是免費的,於是你就成了它們的商品,它們將你滑過的軌跡,停留了幾秒鐘在某一種類型圖片上,主動丟給你怎樣的標題能引誘你點開它,這一切的一切都跟著你的名子、地理位置、學歷、交友狀況、經濟能力、社會地位一起包裝在免費裡,賣給了需要它的品牌。
成為一位『愛書人』何其簡單,只要自己願意把有限的時間分配一些給它。愛讀什麼書都可以加入『愛書人』行列。以自己為例,那些看似艱深的烘焙物理化學變化,在閱讀的當下,就能在腦子裏自動成畫面,而隨著同一主題鎖閱讀的書籍越多、愈廣,畫面就從簡單的鉛筆線條稿,逐漸清晰成充滿光影細節的生動圖像,這就是你自己心中僅用黑白文字,所堆砌起來的圖像,沒有任何人參與就專屬於你。
要我說閱讀實體書與電子書或網頁間最大的差異什麼,依自己的經驗是,當我在翻閱書架上同一類型,但不同紙本書間,卻找到奇妙關聯性時,例如是近似食譜、同一種發酵手法或對特定食材的介紹,我就能把將這幾本書攤在大桌面上彼此比對,這絕對不是iPad電子書,或網頁切換間所能獲得的最佳體驗。
移居加拿大前超級愛逛書店,幾乎周周報到,從高中時期開始,天天都得在賣酒釀餅、牛舌餅的攤子前等公車,我見證了重慶南路從川流不息人潮的興盛,一路走到一間間接連拉下鐵門閉店出清,我清楚的知道哪間書店專賣高普考參考書 (東大),那間店電腦程式設計書最齊全 (天瓏、儒林),哪一間雜誌可以任你翻 (三民、集文),哪一間企管書分類最完整,藏書量最多 (建宏),這些都曾經是自己周六或周日午后打發時間的唯一去處。連帶著轉角肯德基,城中市場巷子裡的大滷麵或餃子館,都是當時打發午餐,或是要搭公車回家前,會特意轉進城隍廟前的明星咖啡館一樓,買2塊俄羅斯餅乾或抹了橘子醬及鮮奶油的三明治夾心蛋糕帶回家的回憶,看似如此的一成不變,卻讓人從未厭倦,因為那個精采世界,正在當天滿意選購帶回家的後背包裡。
多年前居住在蒙特婁時,自己無意間發現了一間專賣食譜書的書店,書店盡頭是一個料理中島檯,書店老闆自己就是一個熱愛料理、烘焙的廚師。在墨西哥某海濱度假區,一間咖啡館被滿滿的各種二手書環抱,你可以一邊喝咖啡隨手拿起來翻讀,或是直接買下它,旅行結束想把隨身帶來打發時間的書,騰出來換成買到的紀念品,或機場免稅店的烈酒龍舌蘭酒(Tequila),就把讀完的書直接送給咖啡館老闆,同樣的因三年前到了台東宣傳自己第一本甜點書時,發現了食冊café架上的料理、烘焙藏書異常豐富,老闆【掃地大叔】是一位料理人、咖啡人,而後場烘焙廚房裡的【麥寇阿焙】,更是一位對付麵團易如反掌的麵包練家子,這些都非常有趣,出乎意料的不正式書店,它們默默隱藏在某個城市的某條街上,等待著旅行者的發現。
書店是城市裡的靈魂,它滋養並孕育了一群愛書人的文化,把他們帶進某一個作家筆下的世界,或是一個心神嚮往,卻還沒存夠錢或騰出時間前往的國家。那一間深藏你心底的心靈書店在哪裡呢?
真好麥餃子館 在 魚夫 Facebook 的最佳解答
一位讀者的感受,貼來和大家分享
《空中讀書會》
魚夫人間味—-邊吃邊說四十年
魚夫著 圓神出版
這是我最近讀過最「好看」的一本書。什麼書是「好看」—-輕鬆愉快而且讓人愛不釋手,又捨不得看完的書;讀完又覺得「若有所得,若有所失。」所得,好像比較博學多聞了,知識增長了。所失,我怎麼這麼孤陋寡聞,很想多認識作者並和他做朋友(包括古人和今人都可以做朋友)。
我從小寒暑假都會到臺北,跟著大我四歲的二姑坐公車看電影吃小吃;大學四年在臺北也有機會接觸書中提到的一些小吃(尤其是「龍門客棧餃子館」就在臺大法學院附近,特別引起我憶想當年。)但是比起魚夫真是差太遠了!
推介這本書!先認識作者(魚夫很有名,但我一直印象模糊,包括魚夫不是「漁」夫)本名林奎佑,原住民西拉雅族人,1960年出生於屏東林邊。作家、畫家、美食家(他自己定位是美食評論家)、生活家。雙子星座興趣廣泛不愛墨守成規。曾任報社主筆(中時,但是他不願再提;另外是自立晚報)、漫畫家、主持人、電視台總監、動畫公司老闆、大學教授。現已退休移居臺南。
著作等身,圖文並茂為其特色。近期著作有《雨的布魯斯》《臺南巷子內》《臺北食食通》《戀戀故鄉屏東行》《桃城著味》等作品。(桃城是嘉義市,不是桃園)。
很可惜魚夫好像跟台中沒有緣故,不曾寫過台中。鳥人劉克襄好像不太愛吃,沒有寫過臺中小吃巡禮之類「食情並茂」的書。
日語「人間味」直譯是「人情味」,魚夫寫的不只是人情味,而是包括了美食背後的人情世事、歷史文化、感動人心的故事⋯⋯
邊說邊吃「四十年」是指1980至2020這四十年。第一個十年作者約20歲,大學生,初來乍到台北城,見識西門町、中華商場、貴陽街(台北城內)、萬華等區域。第二個十年作者已經就業,著墨較多的是圓環、大稻埕、迪化街、通化街、永康街。第三個十年探討各種小吃美食,例如天婦羅、鰻魚飯、佃煮、蒟蒻、蕎麥麵、可樂餅、炸豬排⋯第四個十年作者已經五十歲了,開始回味;包括伊麵(意麵)、咖啡、泡麵、秋刀魚等等。
書後還有「美味店家地圖索引」方便按圖索驥,尋找懷舊的滋味。每篇文章後附有二維條碼,掃描一下就播出「跟著魚夫漫遊」的節目三五分鐘,讓讀者身歴其境,雖然製作不及美食節目的精彩(或誇張)但短小精幹,也頗值得看看。
書裡的漫畫插圖是魚夫本人畫的
魚夫行文喜歡夾雜台語,例如:「生意沖沖滾」「四界拋拋走」等等,有些語詞和我所知常用的不太一樣,但至少不是音譯,不勉強也有趣!我在字裡行間發現不少值得探究的字詞,查字典查谷哥,增加閱讀的樂趣。
最後抄錄一段書封的文案,推薦這本書:「聞香老味道,發現新滋味。在時光中慢燉一場火候十足的盛宴—-不只有回憶,探尋文化遺產級的美味足跡,深入歷史考據,解構今昔飲食文化的DNA,跟著魚夫,一起漫遊在飄香四溢的臺北街角!」
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我是老爸,從小就在麵包店長大,
勇於冒險,八年前開始創業,幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍!
我想要環遊世界拍影片,但我老婆說,訂閱要破十萬,才能讓我去!
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧!
因為只有喜歡的店家,才會用心做成影片推薦!
所以第一次吃的店家,常常拍了一半就不拍了!
強調我不收費拍食記,不用特別私訊我~感謝!
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北方麵點(起家水餃.湯包.蔥油餅) 工商聚餐(尾牙.春酒.會議) 精緻熱炒(客製化酒席.宴席) 招牌酸菜白肉鍋(牛肉鍋.羊肉.海鮮鍋) 243 New Taipei City 新北市新北市泰山區 ... ... <看更多>