Search
深夜文😄
店小二上星期經過一間賣蛋的店
好奇之下走進去看看有什麼《靚蛋》
第三代老闆超Nice~整個過程都非常開心跟我聊
他們三代家族賣的雞蛋🥚醃製鹹蛋皮蛋
😊店小二還沒付錢買～老闆開心到送我1盒了🙈
😄人真的太好了啦
#古法醃製鹹鴨蛋
#古法醃製鹹皮蛋
#盒裡有4個不一樣味道的蛋
#老闆說要做真空包裝
#這樣子香港的朋友也可以嘗試了
#店小二最後買了3盒土雞蛋🥚
📌台灣朋友可以預訂他們家的烏骨雞蛋🥚📌
非常好吃😋👍🏻👍🏻👍🏻很少有
#很有人情味的蛋行
#請台灣朋友也多多支持啊
#鉅灃蛋行
https://www.facebook.com/egg666888/
📍兩全甜不辣
第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣，我們買的時候，所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態，我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣，總共是 $
魚漿的味道不會太鹹，吃起來可以嘗到鮮甜味，口感滿紮實的，整體很厚實，冷掉吃也不會有噁心的油膩感，不過熱熱的吃一定會更好吃，我滿喜歡的！
我們有看到當地人也會去買，大多都是一次就一整袋，這個用來帶便當好像也滿方便的耶 (職業病？)
📍魚丸伯仔豆干包
我們點了一份魚仔伯套餐，內容物有一碗魚丸湯、一碗冬粉、一份豆干包(有兩顆)，總共$75，豆干包裡面包的是醃漬過的瘦肉，外層裹上魚漿，魚丸湯的魚漿和豆干包的魚漿應該是一樣的，吃起來是比較偏軟綿，不太是那種Q彈口感，我跟Joey都覺得滿好吃，但是不會到非常驚豔，主要是吃得很飽只要75元，豆干包和冬粉加了辣椒醬之後，味道又更好了，算是值一嚐的當地小吃。
📍連珍糕餅店
連珍的芋泥真的沒話說，滑順紮實又不會太乾，芋泥本身也不會太甜膩，直接吃也不會黏在口腔內側，我自己覺得如果買牛奶或是豆花自己加芋泥的話，應該會很配吧！芋泥一盒(4顆)50元。
我們有另外買了新品芋泥堡堡，外層是古早味蛋糕，內層是芋泥，內線的中間比較濕潤，外層對我來說有一點乾，芋泥堡堡售價一個 $40。
📍孝三大腸圈
豬內臟處理的都滿乾淨的，沒有怪味，有部分的食材如軟管、大腸頭、嘴邊肉中午就賣完了，我們點了硬管、豬肚袋、大腸圈、吉古拉，共$130，硬管是軟骨搭配很嫩的肉，我跟Joey都滿喜歡他的口感，不過覺得軟骨的部分稍多有點擱牙；大腸圈油蔥的味道滿香，但我跟Joey都不是愛吃糯米腸的人，所以沒有特別驚艷的感覺。唯一覺得可惜的是醬料，如果可以店家有特調的醬料或是有好吃的辣椒醬，應該會更加分。
📍廟口夜市5號 - 螃蟹羹、油飯
來到廟口夜市吃的第一家店，兩個人share一碗油飯和螃蟹羹，油飯$30、螃蟹羹$100，油飯普通沒有什麼驚豔之處，螃蟹羹的料不多，蟹管肉只有3-4條，味道我跟Joey也都覺得還好，所以算是踩到雷。
📍廟口夜市 - 一口小香腸
滿喜歡香腸的口感，內部滿多汁的，不過Joey覺得味道稍微單薄了一些，香腸一根 $7，算是中規中矩，不過蒜頭給得滿大方，可以買幾根嚐嚐鮮。
📍廟口夜市 - 吳家鼎邊銼
看到隨意吃的店，沒有特別查過，鼎邊銼口感還ok，不過湯頭味道不是我們喜歡的，料的部分肉羹比魚羹好，不是特別驚豔也沒有特別推薦。
📍廟口夜市 - 糖葫蘆
外層糖衣薄脆不太會黏牙，我們買了有番茄和蜜餞一起的，是水準之上的糖葫蘆！
📍李家鍋貼饅頭
因為沒有先預訂的關係，沒有買到我們很想吃的韭菜盒子，只買到了菜肉包子，一顆 $15，我跟Joey都覺得外皮很厲害，很Q軟，有彈性又不會太乾，內餡有高麗菜、豬肉、冬粉，吃得到高麗菜的清脆、豬肉的鮮甜，而且吃完一顆就很飽足了。
📍一品香肉羹順
Joey很喜歡滷肉飯，覺得肉不會太肥，味道也很好，我個人很推薦肉羹，肉羹的份量給得很足，每一塊都很飽滿紮實，外層的粉不會太厚，湯的部分很清甜，不過其他小菜普普，我們抵了滷蛋和油豆腐都覺得還好，可以看情況加點。
📍輪の鋪日式紅豆餅
我們芋頭牛奶和巧克力oreo兩個口味，紅豆餅的外層薄脆，內部餡料給得很紮實飽滿，巧克力醬不是濃重的巧克力類型(不是生巧克力那種)，而是混雜了一點奶油的味道，上面放了一整塊巧克力蛋糕，補足了巧克力濃郁的味道，外層在撒上些oreo，整體吃起來不會太甜膩；芋頭的部分奶味滿重的，但是不是遮蓋芋頭的味道，整理還說也是甜度剛好不會膩，搭配外層薄脆的口感，很好吃耶！
老樣子一樣把食譜放在影片的資訊欄啦！：）
三道食譜裡個人的最愛是雞肉馬鈴薯沙拉！
烤過的小馬鈴薯味道超香，跟芹菜、香菜還有檸檬很清爽～
因為有加希臘優格跟美乃滋的關係，就算不是跟我們一樣用舒肥雞胸，而是用一般的水煮雞胸，也完全不乾柴，超級順口好吃！（會忍不住一口接一口、停不下來的那種好吃！）更棒的是，蛋白質佔了沙拉的一半的比例，好吃又能快速補充蛋白質，真的超級優秀！
#川香芒果沙拉
把醬汁調配好以後，淋入裝有生菜、芒果、雞胸的盤中即完成。
【食材】
川香花椒雞胸.........1包
美蔬菜....................半盒
芒果........................1顆
醬油……………………...2匙
檸檬汁...........………2匙
香油 …….................2匙
日式辣油....………….2匙
白醋....………….….….1匙
鹽…………………………適量
黑芝麻...……………….適量
蒜泥.......................3瓣
#雞肉馬鈴薯沙拉
1. 馬鈴薯切塊，撒上橄欖油、鹽、黑胡椒，全火烤 15 分鐘
2. 將生菜之外的所有食材混合
3. 把混合好的 2.包入生菜中，就完成了
【食材】
蒜香黑胡椒雞胸.........2 - 3包
美蔬菜.......................半盒
小馬鈴薯…............…..10顆，切1/4
西洋芹 …….................3根，切丁
紫洋蔥....………………….半顆，切丁
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
美乃滋...………............1條 (100g)
檸檬汁………………………半顆
巴薩米克醋...............1湯匙
橄欖油...………………....適量
黑胡椒………………….....適量
鹽………………………….....適量
#墨西哥夏季沙拉
調好這道沙拉的醬汁後，
把所有食材組裝，即完成！
【食材】
義式香草雞胸............1包
美蔬菜.......................半盒
小番茄.......................適量
玉米..........................適量
酪梨..........................半顆
酸奶油......................適量
綜合起司絲..............適量
美乃滋...………............半條
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
檸檬汁………………………半顆
橄欖油...………………....適量
鹽………………………….....適量
煙燻辣椒…………………..30g
蜂蜜………………….........30g
FTC：影片由 NICE GREEn 美蔬菜贊助
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
香滑濃郁的芒果布甸，這是沒有加入雞蛋的配方? 改用了奶類代替，軟滑帶點彈性? 能讓小朋友放心地吃?
昨天有朋友和我說，近日芒果十分香甜，問問我的布甸食譜在哪兒，就在這裡喔?
你們也像我一樣嗎？夏天一到，看到芒果?雙眼就會發光?
天氣炎熱，芒果真的特別又香又甜又多汁? 如果用來製作甜品，我會選較熟成的，用上芒果來做甜品，簡直是人見人愛呀❤️
?♀️小貼士：
**加入奶類時，一定要確保啫喱水已經完全冷卻，要不是布甸經凝固後，表面形成雲石狀態 (白色一塊塊結在布甸上)，但這樣是不影響味道的
**這個份量口感較滑，如需要像啫喱糖的結實，魚膠粉可加多一湯匙
**如不吃淡奶，可直接用牛奶代替
材料：
熟成芒果 4個
芒果味啫喱粉 1盒
魚膠粉 1湯匙
熱水 200毫升
室溫開水 100毫升
牛奶 100毫升
淡奶(花奶) 150毫升
1. 將芒果起肉，切成小粒，備用
2. 混合芒果味啫喱粉和魚膠粉拌勻，加入熱水拌至溶解，再倒入室溫開水，令熱水降溫，撇掉浮起的泡沫
3. 將一半的芒果肉打成泥狀，倒入啫喱水中拌勻
4. 加入牛奶、淡奶，攪拌均勻
5. 將芒果漿置入模具或玻璃杯中，添入芒果肉，用牙籤刺穿氣泡
6. 放入冰箱冷藏6小時，凝固即可享用
????????
✨記得follow我的Youtube頻道?
https://goo.gl/R7kSQF
✨親子、趣事樂在Instagram?
https://goo.gl/xHP8oL
#簡易食譜 #夏日甜品 #木瓜廚房 #芒果布甸
