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愛吃皮蛋豆腐，但從來不知道挑皮蛋要注意這4點？！

＃皮蛋 ＃健康

【#別墅裡的一百種味道】
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約 200 元左右，就能在啡嚐道火鍋吃到不同類型的特色鍋底。
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採個人鍋形式，包括日式風味、韓式部隊鍋、招牌味噌、川味麻辣、養生番茄、香醇牛奶、起司牛奶、關東醬油、芫荽皮蛋、健康素食、啵啵蛤蜊與牛奶蛤蜊鍋。
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味

三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料：
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙

有過節的氣氛、沒有怕胖的苦悶
三個原則：
一、聰明的吃：淺嚐即止
二、減少熱量吸收：喝綠茶減少熱量吸收
三、吃後補救：吃太多月餅後的兩餐，刻意減少主食澱粉量

#中秋節 #月餅 #減肥 #烤肉 #熱量平衡 #月餅聰明吃 #大醫美 #邱正宏

各位朋友，若您有醫美、減肥、健康相關問題，請用下列方法與我聯絡：
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0:00 影片開始
0:20 月餅熱量多驚人？
0:52 月餅如何聰明吃才不會胖？
01:25 吃月餅後如何減少熱量攝取？
02:45 吃後補救法：保持熱量的平衡

我有幾個不同的頻道：
Grand Health 大健康 （健康加財富、知足就是福）https://goo.gl/6EGLMd
Grand Beauty 大醫美 （好好愛自己、就從現在起）https://goo.gl/g1E1rq
Grand Touring 大旅遊 （大叔向前跑、永遠沒煩惱）https://goo.gl/7HN4bk

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