#元宵節週末晚餐
#空運到手
#全晚最驚訝的菜式是…..
這晚餐的設計全圍繞著這一瓶。
空運到的西班牙初榨橄欖油。(原來不是為了酒)
我喜歡西班牙橄欖油,但我一直不知為什麼那麼多國家的橄欖油,味覺告訴我我偏愛西班牙的。
後來我仔細的歸納,才發現,原來我喜歡的是Picual橄欖品種的味道,一種帶有綠番茄、芝麻菜及花香的橄欖油。
也試過幾個採用Picual橄欖的品牌,最後我選定了Oro Bailen #皇嘉橄欖油,除了因為主觀喜歡Picual的香氣,國際屢屢得大獎及西班牙皇室選用是品質的肯定。
手上的油快用完,上網下單時,發現有限量限時空運版!神奇的是,價格完全跟海運的一樣!廠商訂錯價嗎?快手下單。
一收到油便跟家人商量菜單。
要試最單純的橄欖油味除了用喝之外,當然是沾麵包啦!
初榨橄欖油是橄欖採下來後洗淨就馬上用壓把油榨出來,就像果汁鮮榨現喝最新鮮,橄欖油也是新鮮的最優。#皇嘉橄欖油 是用早摘的橄欖去壓油,本來已絕對新鮮,裝瓶後立刻空運,更是接近在果園喝到鮮榨好的油,真的好期待。
一開瓶,橄欖油香氣便像噴出來般奔放,味道比平常的狂野呢!這就是我愛的西班牙油~奔放! 沾著巧巴達麵包,空運版的味道真的更濃,如果說平常的版本散發田野間的花香,空運版讓人有置身在森林裡,充滿大自然的氣息。好難形容這感覺,很有感就是了。
女兒把生魚片等級的紅甘及旗魚,用類似灸燒的方法, 四面略煎後切片,再淋上空運橄欖油。小番茄、及chard加白酒醋炒過,加上切碎的蛋,跟半熟魚片一起吃真是讓我拍手叫太好吃了。
一大盤的臘腸火腿起司盤,竟然3人邊聊邊吃光。
⭐️吃水果時,女兒又說我們試試木瓜沾橄欖油,哇,好神的味道!為什麼現在才會發現呢!木瓜的甜味後出現鮮明的花香,真是以後都要這樣吃木瓜!太驚豔了!
聽說橄欖油配優格很好吃,等氣溫上來我再試。
#皇嘉空運橄欖油👉 http://bit.ly/31i5hZ9
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