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今天要跟大家分享一款可以當點心吃的超濃郁布里歐~
布里歐(Brioche)是一種法式奶油麵包,使用大量的蛋、奶油和鮮奶製作,是國外常稱的Rich Sweet Dough。
由於添加大量蛋奶,麵包單吃口味就非常豐富,加入大量奶油讓麵包內部更順滑柔軟,濃郁的香氣就像在吃糕點一樣。
國外常見的布里歐,奶油佔麵粉比例高達50%,這款食譜我將奶油減量至30%,吃起來比較清爽一點,符合台灣人口味,但仍保留了布里歐的濃郁蛋奶香。
特別添加糖漬橙皮丁,帶有酸甜香氣更加不膩口,不得不說,柑橘和奶油真的是絕配!
喜歡濃郁系甜點的烘友們,這款絕對絕對不要錯過了!
<此配方奶油、液體用量大,不建議手揉操作>
👉🏻份量&製作時間
450g低糖吐司盒一個,含烘烤約4小時。
👉🏻食材
熊本皇冠高筋麵粉 250克
三溫糖 35克
鹽 3克
燕子牌高糖酵母 2.5克
牛老大奶粉 10克
全蛋 50克
蛋黃 45克
牛奶 110克
無鹽奶油 75克
糖漬橙皮 70克
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了,烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治,必需得用到烤麵包機。雖然,烤麵包機非常實用,因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是,烤麵包機限制了三明治的作法,讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。 今天,我們不用烤麵包機,...
皇冠 奶油 吐 司 在 Stella dessert。主婦日常甜點 Facebook 的最佳貼文
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2021/9/20 16:47全數額滿結單
#預訂及付款方式已更新在文中請耐心看完喔
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這週大部份都是客人許願的😊
謝謝你們讓這幾款成為人氣經典
開單文是事先設定好的
所以8點的時候主婦應該還沒到家
今天的訊息晚一點的時候會按照順序回覆
還請大家稍稍等待
《預訂單》
9/28(二)
-原味鹽可頌 一袋8入🈵️
鳥越法粉,伊斯尼發酵奶油,葛宏德鹽之花,艾許奶油,天然酵種
-抹茶鹽可頌 一袋8入🈵️
鳥越法粉,伊斯尼發酵奶油,小山園若竹,大納言紅豆,艾許奶油,天然酵種
9/30(四)
-芙克黑鹽乳酪吐司🈵️
日本製粉金帆船,地中海黑鹽,上白糖,乳酪丁,鮮奶,馬修優格,伊斯尼發酵奶油,天然酵種
-青蔥培根司康 一袋6入🈵️
鳥越金明竹,上白糖,鮮奶,發酵奶油,雞蛋,青蔥,台灣培根
10/1(五)
-野生藍莓乳酪奶香包 一袋5入🈵️
日本製粉金帆船,雞蛋,乳酪,上白糖,海鹽,鮮奶,伊斯尼發酵奶油,野生藍莓乾
-皇冠奶油吐司🈵️
日本製粉金帆船,雞蛋,鮮奶,伊斯尼發酵奶油,天然酵種
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出貨時間:週二-週五
訂購方式
-每週日晚上8:00預告新一週可預訂品項(例如:7/5晚上8:00預告7/14-7/17可預訂品項)
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Stella dessert。主婦日常甜點
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-會以私訊時間先後順序登記接單
-每單以一袋/條為最低販售
-若訂購超過三款以上,需提前二週通知並討論可出貨的時間
取貨方式
-面交: 下午5:00捷運板南線江子翠3號出口
-自取: 晚上6:30-7:30 新北市板橋區萬板路190號(從萬板路188巷進入後左轉藍色大樓,有警衛室才是正門)
<<鮮奶油類蛋糕僅提供自取無宅配>>開放時間:下午5:00-晚上7:00
-宅配: 依訂購後實際裝箱包材尺寸收取冷凍運費(60公分以下$160/60-90公分$225/90-120公分$290)
付款方式
-ATM轉帳、街口支付
請於下單後三日內完成匯款才算是訂單成立
逾期將取消訂單不再另行通知
完成匯款後請告知後五碼
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皇冠 奶油 吐 司 在 Q妹柑仔店 Facebook 的精選貼文
今日目前現貨:
#甜不辣1000g:120元/包
#馬芬湯種吐司:16元/片
#鴨肉丸:95元
#戰車水餃高麗菜跟韭菜50粒:180元
#戰車水餃玉米口味50粒:200元
#爭鮮鮭魚片:115元
#青蔥蛋餅皮10入:45元
#辛拉麵5入:110元
#東港糯米腸:70元
#南美洲白蝦850g:199元
#雲林蒜頭300g:60元
#澎湖正一花生酥:99元
#絨香花生米香:99元
#柳州螺絲粉:85元
#埔里百香果:50元/袋(有一百多袋)
#釋迦:25元/顆
#洋蔥:10元/顆
#柿子:20元/盒
#爭鮮玉米粒:20元/罐
#康寶濃湯4種口味:29元/包
#金門酸中傳奇酸白菜:150元/包
#金蜜哈蜜瓜:35元/斤
#紅地瓜:22元/斤
#抗菌噴霧:35元/罐、100元/3罐
#防護海綿面罩:15元/個
#春富地瓜片:85元/包
#麻豆老叢文旦柚禮盒10斤:280元(現貨8箱)
#辣妹辣椒醬:270元
#綠竹筍:65元
#鮮菇道:25元/包
#立法院餐廳鳳梨蘿蔔:199元/罐
#臺灣豬肉片1000g:165元
#牛肉片1000g:240元
#牛五花1000g:300元
#翼板牛排200g:130元
#嫩肩牛排450g:180元
#松阪豬180g:90元
#帶骨牛小排200g:90元
#秋刀魚3尾裝:80元
#紅龍小巧雞塊1000g:130元
#爭鮮蝦餅:80元
#雞腿排:35元/片、100元/3片
#卜蜂翅小腿1000g:189元(現貨4種口味)
#魷魚翅:95元/片
#海水吳郭魚:70元/尾
#南美州白蝦850g:199元
#皇冠扇貝肉1000g:230元
#戰斧牛排500g:330元
#萬巒林家豬腳600g附醬:250元/包
#大成烏骨雞肉塊600g:99元
#螺旋貝:45元
#瓜瓜園芋頭條1000g:125元
#紅龍雞塊1000g:145元
#安佳奶油塊25入:75元(效期到明年八月)
#哈根達斯:65元/杯
#麻糬原味跟黑糖各一包:135元/包
#果汁原汁800ml:90-110元(檸檬汁、甘蔗汁、金佶汁、百香果汁、柳橙汁)
#蜂蜜煉乳冰跟牛奶湯鬆餅冰:15元/包
#和秋麻辣鴨血跟豆腐:109元
#挪威鯖魚片:35元/片、100元/3片
#阿順師胡椒粉:25元/包、90元/4包
#福源黑芝麻醬跟鹹花生醬各一:150元/罐
參考看看~~明天店休喔~~~
皇冠 奶油 吐 司 在 有口福 Youtube 的精選貼文
6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了,烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治,必需得用到烤麵包機。雖然,烤麵包機非常實用,因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是,烤麵包機限制了三明治的作法,讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。
今天,我們不用烤麵包機,就可以將吐司變成非常棒的三明治。用創意將吐司發揮到極限,這6道超棒的三明治食譜,不用烤麵包機唷!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/6-extraordinary-sandwich/
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1. 三明治遇上歐姆蛋
早餐吃三明治總沒錯。如果你沒有三明治機,其實並不是什麼大問題。有了我們的超級好點子,你就可以作出好吃又有創意的三明治,而且完全不需其它的設備。下面兩道食譜都將歐姆蛋和三明治整合在一起。簡直好吃到了極點!重點是很快就可以準備完成!
三明治遇上歐姆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-omelette/
2. 充滿美味的三明治塔
最整齊的料理非三明治莫屬了!我們的三明治食譜有很多,例如:三明治蛋糕、三明治卷、沒有吐司的三明治及披薩三明治等等。而下面的這道食譜,是以它的高度取勝。從僅4片吐司和各種美味的配料,例如:酪梨、切達起司、火腿和培根等的堆疊中,我們創造出了美味可口的三明治塔。簡直就是傑作呀!
充滿美味的三明治塔作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-tower/
3. 巨無霸三明治
這道三明治,可能只能在英國皇室菜單裡找到了:兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為,這道簡易的佳餚,若只有皇室能享受,太可惜了,所以決定將這個巨無霸三明治食譜公佈於眾。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
4. 皇冠起司吐司包蛋
吐司是許多人幾乎每天會吃的食物。因為吐司可以很快速地解決一餐。如果有點時間,大部份的人會事先用烤吐司機,將它烤得金黃,或者把它和夾心放在三明治機中烤。
但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢?普通的吐司在平底鍋的幫助下,變成了真正的美食。這一道三明治食譜中,我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠,然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
皇冠起司吐司包蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cheese-crown-and-scrambled-eggs/
5. 4種口味的派對小點
宴客往往是件麻煩的事情,特別是不擅長廚藝的人。畢竟,身為主人,有責任為訪客準備一些美食。這邊要提供一個食譜,這食譜可以滿足每一個人的口味,最棒的是,即是你廚藝不佳,你也可以做到喔!
快來看4種口味的派對小點的作法吧!https://www.yokofu.tw/party-sheet/
6. 特大號三明治食譜
三明治曾經只是英國當地最受歡迎的小吃,但如今已成為了國際美食。這種小吃簡單、快速、可依各人的口味而準備,而且可以有飽足感。以下食譜將介紹如何用烤盤和蛋做出的特大號三明治。如果你比較喜歡經典的俱樂部三明治,那不是問題了,因為它是今天的食譜之一。為喜歡牛排的人,我們提供了搭配烤甜椒的牛排三明治。當然還有起司三明治:我們採用卡蒙貝爾起司,搭配蘋果圈和蔓越莓果醬的組合。
特大號三明治詳細作法請這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-from-baking-tray/
無論將三明治堆成塔,平放在烤盤裡,還是用平底鍋煎,人人都可以在家中輕鬆做出這6道三明治食譜,即使沒有烤麵包機。
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皇冠 奶油 吐 司 在 有口福 Youtube 的最佳解答
用吐司起司皇冠裝盛營養滿分的炒蛋 — 吐司是許多人幾乎每天會吃的食物。因為吐司可以很快速地解決一餐。如果有點時間,大部份的人會事先用烤吐司機,將它烤得金黃,或者把它和夾心放在三明治機中烤。
但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢?普通的吐司在平底鍋的幫助下,變成了真正的美食。這一道三明治食譜中,我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠,然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
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所需材料:
30 g 奶油
2 片全麥吐司
2 片切達起司
40 g 莫扎瑞拉起司絲
100 g 帕馬森起司粉
1/2 顆紅洋蔥,切丁
30 g 培根,切丁
1/2 顆甜椒,切丁
1 顆番茄,切丁
2 顆蛋
1 湯匙香芹,切碎
黑胡椒 & 鹽
作法:
1. 將奶油放入平底鍋融化,放上一片吐司,在吐司上放上切達起司和莫扎瑞拉起司絲,再蓋上一片用吐司,然後在鍋中兩面煎成金黃色。當然也可以根據個人口味,決定要不要先在吐司上刷一層融化的奶油。
2. 將烤好的吐司從平底鍋中拿出來,並稍微將鍋子擦乾淨。在平底鍋中撒上帕馬森起司粉,讓它看起來像是一個大的加號。中間的地方,差不多是吐司的大小。然後,把烤吐司放在加號中間的位置。
小秘訣: 爐火不可以開超過中火,否則會將帕馬森起司燒焦。
3. 將炒蛋用的紅洋蔥、培根、甜椒和番茄放在平底鍋裡的空位上。
4. 帕馬森起司完全融化後,小心地將吐司拿出來。將吐司連同起司一起架在高一點的玻璃杯上。靜置讓起司變硬,等待時間大約3分鐘。
5. 將平底鍋中的食材炒一下,打入兩顆蛋,並加入香芹拌炒。然後用鹽和黑胡椒調味。
將吐司起司皇冠小心從玻璃杯上拿下來,翻轉後在裡面裝盛炒好的蛋,就完成了!
如果你早餐喜歡吃鹹的,這道豐盛的烤吐司加炒蛋就非常適合在星期天的早晨享用。當然,它也很適合拿來當作午餐或晚餐。
這道豪華的三明治食譜,準備起來簡單又快速。而且它華麗的外觀,更勝過許多餐廳的料理呢!
你也可以在烤箱中烤吐司,如果肚子非常餓,這兩款烤吐司變化,絶對不會讓你餓肚子!https://www.yokofu.tw/toast-casserole/
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【蛋糕系列】
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
還在煩惱早餐要吃甚麼嗎?
來來來式式吐司創意新吃法
讓不起眼的土司也能高級起來唷~
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配方:
吐司:3片
(內餡)
細砂糖:20克
起司片:3片
無鹽奶油:10克
牛奶:30克
動物鮮奶油:25克
以上全部隔水加熱就好!!
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注意事項:
1.馬克杯的選擇注意不要有破損
2.擦上全蛋後貼緊馬克杯牆壁
3.吐司需2次烘焙皮才會酥
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若您覺得阿戎很棒想助我一臂之力...
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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