防疫宅在家 打發時間篇
只增顏質、不增油脂的養生點心
#桃膠雪燕皂角米羹
網傳此為為嫩膚養顏保健之佳品，其中桃膠傳說中也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品。
桃膠與皂角米、雪燕搭配烹煮成湯，聽說是潤肺養顏好物喔。
材料介紹：
#桃膠：也叫桃花淚，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。是植物膠質豐富的自然食材，以中醫角度來看，桃膠則具有滋陰、養津液的作用，有清熱止渴，皮膚滋潤，潤腸道等功效。
#雪燕：雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。
雪燕成分有一種天然糖醛酸（含D-半乳糖醛酸），即是坊間俗稱的玻尿酸，有助改善肌膚乾燥，補給水分；另一種L-岩藻糖成分有助調節人體膠原蛋白。
#皂角米：皂角米俗稱雪蓮子，皂角米，皂角仁，皂角精，是皂莢的果實。
屬高能量，高蛋白質，低蛋白，低糞便食物，可溶性攝取纖維（植物膠質）含量豐富。具有養心通脈，清水明目，健脾滋腎，祛痰開竅，疏散腸利尿，提神補氣等功效。
作法 （有點耗時，適合防疫宅女殺時間）
1.皂角米，桃膠，雪燕分開泡發8小時以上，中途換水幾次挑出雜質。
2.將泡發好的桃膠，皂角米放入高壓鍋或燉鍋內，根據個人喜好加入適當的水，先煮30分鐘。
3.此時再加入雪燕（可看自己喜好加紅棗、枸杞或蓮子），再燉上20分鐘。雪燕不能煮太久，聽說會化掉。
4.起鍋前加入冰糖調味（我加黑糖），也可加入椰奶或牛奶，有不同口感。
然後涼卻後放入冰箱，就是一道消暑的點心喔。
不要問我原料那買，因為我讓朋友寄來給我。😄😄
皂角仁 在 這種植物被稱為“平民燕窩”，我們叫它皂角米 - Facebook 的美食出口停車場
皂角 米是一種吃起來營養健康，剝起來特別麻煩的食材，只取它中間這片晶瑩剔透的白色膠米，不管是用白開水浸泡還是加桃膠，紅棗一起來煮，都特別甜糯粘 ... ... <看更多>