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臺灣夏季盛產許多可口又營養的蔬果，舉凡西瓜、芒果、百香果、小黃瓜、苦瓜、竹筍等。順應節氣，選用當令食材，不僅可以吃到新鮮的蔬果，也能減少農藥的使用，對環境友善、吃得更健康。本月《小行星幼兒誌》特別以「夏天要吃什麼呢？」為重點主題，帶孩子認識夏天當令的蔬果，以及各類蔬果適合的料理方法。還有小行星點讀ABC系列《Five Little Monkeys》，跟著五隻頑皮的小猴子一邊唱歌，一邊玩簡單的數數遊戲吧！
本期重點單元包括〈知識不思議〉、〈情緒劇場〉，看看夏天好吃的蔬果有哪些？還有小兒感染科醫師黃瑽寧專欄「媽媽的脣疱疹」、科普教育專家胡妙芬的「罐頭為什麼能保鮮？」，以及兒童文學作家林哲璋所寫的「瓜田裡的新娃娃」、黃文輝的童話「小山精和夏天的作業3」等精采的內容。
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#防疫在家做料理 #百香果小黃瓜
📣夏天最適合做涼菜來開胃享用啦!!尤其7至9月是百香果的盛產期，拿來搭配小黃瓜也不錯~~之前大口有分享過涼拌小黃瓜做法，這次來個進階版的百香果醃小黃瓜，同樣也是非常簡單又好吃!文中有提到醃小黃瓜的秘訣，搭配做成百香果料理再適合不過，吃起來甜美爽脆又帶有酸甜果香，這道可說是媲美餐廳等級的小菜啦!! 😍😍😍
每一次去拍小農我都很感動，上次跟著去人家後花園，農人直接拔玉米、長豆、百香果、小黃瓜，我都跟他一起直接生吃（無農藥）有點像古人採集食材的概念，那個滋味，比市場買到最新鮮的蔬果更新鮮百倍。
我覺得很好玩，凡是好玩的事情，我都不想錯過。猶記初摘玉米的爽脆香甜多汁，簡直超越我此生嚐過的所有水果。
農夫伯伯：「很好嘛，妳這個台北女生都不會怕東怕西的。」
我：「為什麼要怕？」
這些無毒蔬菜可是寶貝呀～農人的智慧、好客、友善，我一輩子難以忘懷，這是我工作最快樂的部分，在他們身上學到很多。
人類從以前就是這樣生存的，就算不使用火，這些沒有污染的蔬菜也可以直接食用。我們現在為什麼輕視農業、孩子害怕昆蟲、也不再親近土地了呢？這是誰的損失？
從古至今，人類所有的創作靈感與生存物資，都源於大自然。沒能理解自然、與自然共生者，很難學習到真理以及智慧。
如果我能無師自通學會廚藝，下一步就來學習園藝吧！我喜歡花草、喜歡自然、喜歡朝氣蓬勃的生命。直到現在，很幸運透過工作接觸這些小農，才知道身在都市叢林中的自己是多麼的匱乏。
小時候敝人沒機會親近土地與自然，一旦認識，卻深深愛上。
改天從內湖花市逛起吧，種些香草盆栽也好，以後下廚也不愁沒有新鮮香料了！只要有心沒有不可能，以字字的聰慧....（額 才怪）
本集主題： 快樂小青蛙
專訪：
#劉亦婷 #新北市思賢國小69幼女童軍團
#陳喬甯 #新北市思賢國小190幼女童軍團
在去年新北市105年度學校暨社區幼童軍聯團活動，因為採訪而遇到了這2位小青蛙，本來只是簡單的訪問，結果一聊變成一集的專訪，這集也請到思賢國小的花婉馨團長 花小花 來介紹他們特別的情誼。
採訪當時因為他們的活潑與健談，超乎主持人的想像，他們從國小2年級參加幼女童軍，然後五、六年級又是同班。有相同的興趣、有一起喜歡的偶像、會一起逛街。他們也聊到很多他們和父母親的一些相處問題，值得各位家長服務員的省思，有一天，當小孩因為對家長的信任，而說出他喜歡某位同學時，我們該如何應對，他們非常清楚，喜歡只是喜歡，又沒有要交往。我們家長的反應卻是馬上把小孩罵一頓。還有很多他們的想法，讓我們一起來認識他們。
陳喬甯自介：
請多指教，我是陳喬甯，綽號叫作小琳，目前就讀思賢國小六年四班。我喜歡 #B6E1D8色(可以上網查)，最喜歡吃壽司、百香果、喝熱可可。專長是打鼓、攝影、做甜點，興趣是做飯、唱歌、打羽球。我參加學校的鼓隊以及幼童軍團，曾經參加學校台語朗讀、演講競賽獲得1、2、3名。也參加過超級總動員的錄影節目。
劉亦婷自介：
大家好我叫劉亦婷
我最喜歡吃梅子,小黃瓜,鹹酥雞,還有好多......
我最愛喝[珍珠奶茶][黑麥汁]
我的興趣聽音樂、跳舞、跑步、搭衣服等等......
我的專長就只有跳舞也是我最愛做的事!!!!
喜歡的顏色是淺藍、草綠、黑色、白色、玫瑰金、棉花糖粉......
我上過的節目有超級總動員、超級法律王、永佳樂新聞等，
我參加過韓國SM公司的選秀
我在校外有參加舞團
在校內有參加熱舞社是副團長
有比過舞蹈比賽像藝才能舞蹈比賽、新北市學生舞蹈比賽等…複賽、決賽都有
我參加過的表演周末藝術秀、家長會表演、跆拳道開幕表演、還有學校各節慶的表演。
擁有「果汁之王」美稱的百香果，裡頭的種子含有白皮杉醇，具強烈抗氧化效果、維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基，抑制細紋源頭，促進膠原蛋白增生，豐富的維生素C可提高鈣吸收，有預防貧血的效果。
日本森永製菓於第67回日本營養・食糧學會大會中發表，百香果種子可抗衰老、抗發炎、誘導長壽基因，同時萃取種子中的白皮杉醇為主要成分，製作成健康食品，東京工科大學前田憲壽教授認為白皮杉醇可抑制肌膚鬆弛。
【百香果涼拌小黃瓜】
材料
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百香果: 5顆
小黃瓜: 2條
奇異果: 1顆
蒜: 2瓣
梅干: 2片
鹽: 適量
糖: 1茶匙
香油: 少許
做法
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1. 百香果對切取出果肉、蒜磨成泥、奇異果1顆切丁備用。
2. 小黃瓜2條切段後加入鹽殺青，再以飲用水沖洗掉鹽份。
3. 將1和2材料混合拌勻、加入梅干和糖。
4. 放入冰箱冷藏入味，食用前再淋上香油即可。
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【食譜】百香果醃小黃瓜．濃郁果香、酸甜開胃的美味涼菜!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210708
夏天最適合做涼菜來開胃享用啦!!尤其7至9月是百香果的盛產期，
拿來搭配小黃瓜也不錯~~之前有分享過涼拌小黃瓜做法，
這次來個進階版的百香果醃小黃瓜，同樣也是非常簡單又好吃!
文中有提到醃小黃瓜的秘訣，搭配做成百香果料理再適合不過，
吃起來甜美爽脆又帶有酸甜果香，這道可說是媲美餐廳等級的小菜啦!!
食材】
小黃瓜 8條
百香果 4~5顆
鹽巴 1大匙
砂糖 3大匙
蜂蜜 1大匙
蘋果醋 3大匙
【做法】
1.小黃瓜洗淨後切成圓片狀，先放鹽巴下去抓醃放置半小時出水。
2.同時可以先來做醃料，百香果洗淨後切半，將果肉挖出放至容器中，
再依序加入糖、蜂蜜、蘋果醋，攪拌均勻備用。
3.半小時候，將小黃瓜出水倒掉，稍微用開水沖洗瀝乾，再放入醃料中攪拌均勻，
放入冷藏至少30分鐘。
4.從冷藏取出即可盛盤享用。
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