[★燕兒美食樂園★台北/台中📍十二月粥品]
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從台中來台北展店的十二月粥品,門口有個小庭院,店內裝潢融合一些中國風的元素~而且營業時間到蠻晚的,宵夜吃這也不賴呢
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主打的粥品可以選人數份量(有1~10人份),就算沒有揪到一群朋友,也可以獨享啦!也有素食鍋可選,除了粥之外,還有很多特色私房菜、小菜、飲品,餐點項目挺很多的
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#活蝦粥 $220/1人鍋
#紅蟳粥 $640/1人鍋
粥品都是使用土砂鍋熬煮,均勻受熱,能把食材的鮮美都煮進粥裡。「紅蟳粥 」一上桌就好香呀,我利馬先吃幾口再拍,粥煮到微稠、米粒軟綿,螃蟹已切成四小塊,方便食用。「活蝦粥」使用的是沙蝦,也事先開背去腸泥了,這款的鮮味比較明顯呢。另外煮進鍋裡的料,因為透過燉煮,所以肉質上偏軟,但精華也都融入粥中啦!份量都算不少唷,即使1人份的,感覺都可以2人吃
💡小提醒1:粥品會添加「堅果、花生醬、蔥、芹菜、香菜」燉煮,如果有不吃的,要先跟店家說
💡小提醒2:蝦跟蟹~都是我自己撈上來拍照的唷,剛上桌則是會像圖5影片那樣
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#骰子蘿蔔糕 $80
切成正方體後酥炸,樣子挺像炸豆腐的XD 一口吃一顆很方便,口感上扎實不油膩,還有特別喜歡這道的特製醬,推薦要沾
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#炸雞翅 $90
雞翅肉質很嫩,調味上我們都蠻喜歡的,沒有厚重的粿粉,還多了些膠質感,帶有微微的甜味,很刷嘴~一份共有4隻
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#香酥芋金鴨 350
招牌菜色之一!地瓜泥跟芋泥都很綿密不乾,配上有口感的鴨肉下鍋油炸,外皮香酥~吃起來一點也不違和,反而能感受到豐富的口感,記得要趁熱吃,鴨肉才不會變硬唷
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#清炒野水蓮 $180
水蓮不需要過多的調味,配上蒜頭清炒就很好吃,清脆又保有青菜本身的甜味,菜的份量也算不少唷
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#百香凍檸茶 $120
新鮮的百香+檸檬,點餐時有跟店家說飲料都不要太甜,所以這杯喝起來酸度較高唷
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#南瓜栗子鮮奶 $130
這好喝!而且算是外面比較少見的飲品,整體是栗子味>南瓜味,再搭配鮮奶微微稠,濃郁也不膩口,還有不少的栗子粒增添口感
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🔹活蝦粥 $220
🔹紅蟳粥 $640
🔹骰子蘿蔔糕 $80
🔹炸雞翅 $90
🔹香酥芋金鴨 350
🔹清炒野水蓮 $180
🔹百香凍檸茶 $120
🔹南瓜栗子鮮奶 $130
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圖9-10菜單
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🏠:十二月 粥品 • 茶飲 • 私房菜
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🚩:大安店
🚇:捷運忠孝復興站 4號👣6分鐘
🚇:捷運忠孝敦化站 7號👣8分鐘
📍:台北市大安區大安路一段19巷10號
📞:(02)2776-1393
🕔:11:30-01:00(餐點供應至23:50)
💡:私房獨享 11:30-13:50、17:30-20:50
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🚩:中港店
📍:台中市台灣大道二段179巷12號
📞:04-2328-9393
🕔:11:00-01:00
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🚩:日曜店
📍:台中市中區自由路二段94號
📞:04-2221-9393
🕔:11:00-21:00
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力! - #茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶 - 傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶...
「百香凍檸茶」的推薦目錄:
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百香凍檸茶 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力!
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#茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶
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傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶飲品牌。「茂昌草本茶」最特別的地方是口感溫潤,不甜膩!特別適合被工作壓力摧殘的忙碌現代人。
我最喜歡「濃厚杏仁茶」,而且要買家庭號瓶裝,可以在家裡慢慢地享用,滅火苦茶、府城冬瓜茶、關西仙草茶、紅糖墨耳露…等有出瓶裝尺寸,經濟又實惠。
說到「茂昌草本茶」最多人喜歡的就是膠原木耳系列~~愛美的女都都知道!「木耳露」號稱是窮人的燕窩,喝起來滑順、而且熱量低,能滿足下午茶的嘴饞,卻不用擔心有罪惡感。我尤其推薦「洛神雪耳飲」,酸甜滋味佐上Q彈的木耳,讓人相當喜歡呢!
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艾蛙先跟大家分享好康情報~~~
【茂昌草本茶】新竹中正旗艦店開幕慶活動,2020/10/11 (日)歡慶開幕。
老闆大請客!免費請你喝杯【茂昌青草茶】乙杯!當日有漂亮的Show Girls 與民眾互動!
還有精彩的魔術師表演喔!
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「茂昌草本茶」的裝潢風格,給人很舒服的清新視覺感受。牆面設計上隱藏巧思,是迷你版的藥櫃喔!拍照很好看呢!飲料的素材源自於草藥配方,所以仔細觀賞圖畫還能學到中藥知識喔!
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NO8. 鮮檸蜜茶 $60
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NO10. 紅韻杏仁 $60
NO11. 小芋翠綠拿鐵 $60
NO12. 粉角冬瓜檸檬 $55
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點:新竹市中正路206號
電話:03 525 9666
官網:https://www.caobentea.com.tw/
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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百香凍檸茶 在 壹特EATER Youtube 的最佳貼文
茶才是主角!
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味!
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項;
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡,再以同作法打造球型慕斯,搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo,清爽而不澀口的綠茶塔殼,讓茶味無限延伸!
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體,再加入百香果奶油餡,口感酸甜綿密多層次,最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型,可愛討喜彷彿小刺蝟,視覺味覺一次到位!
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項:布列斯特-以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬,打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡,再將其注入奶油脆皮泡芙之中,最後放上檸檬餡馬卡龍,加以金箔與巧克力葉點綴,呈現布列斯特特有的層疊感!
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體,表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒,多重層次口感一次吃入口,濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰!
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼,再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡,最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液,柚子香加上茶香,令人吮指回味!
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想,以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅,先蒸後下鍋輕煎,外酥內嫩,內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口,創造出衝擊的新食感!
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項!主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後,加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒,再加入野菌菇類增添口感提升整體層次,獨一無二的茶香與素菜相結合,卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡,使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中,打造茶香Q彈外皮,不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香!
採訪編輯/陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點:台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話:(02)7703-8887
價格:1,800+10%元起
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🔍壹特eater
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#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶
百香凍檸茶 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.花生牛奶泡泡冰
材料
牛奶冰塊 適量 milk ice cubes
花生醬 適量 peanut butter
市售蜜花豆 適量 sweetened white dutch runner bean
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入花生醬。
2.冰塊盒中放入牛奶冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛盤。
4.再淋上蜜花豆即可。
(牛奶冰-牛奶直接放入製冰盒中冷凍即可;花生醬-花生醬與水1:1調製而成)
2.珍奶雪泥
材料
紅茶冰塊 適量 black tea ice cubes
鮮奶油 適量 cream
珍珠 適量 tapioca balls
黑糖漿 適量 dark brown sugar sauce
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入鮮奶油。
2.冰塊盒中放入紅茶冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛入杯中。
4.淋上珍珠與黑糖漿即可。
3.芒果泡泡冰
材料
冰塊 適量 ice cubes
芒果泥 適量 mango puree
情人果 適量 green mango
冰淇淋 1球 ice cream 1
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入芒果泥。
2.冰塊盒中放入冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛盤。
4.撒上切丁的情人果,再放上冰淇淋,淋上芒果泥即可。
(芒果泥-將芒果肉放入調理機打成果泥)
4.黑糖紅豆刨冰
材料
黑糖冰塊 適量 dark brown sugar ice cubes
蜜紅豆 適量 sweetened red beans
煉乳 適量 sweetened condensed milk
作法
1.盛冰盒中不放攪拌棒。(標:不攪拌維持粗冰不易融化)
2.冰塊盒中放入黑糖冰塊,以粗(刨冰)模式製冰。(標:調一下就能做出爽口刨冰)
3.待刨出適量的冰後盛盤,再淋上蜜紅豆與煉乳即可。
(黑糖冰塊-黑糖300公克加水1500ml煮滾後放涼,再冷凍即可)
5.草莓優格泡泡冰
材料
優格冰塊 適量 yoghourt ice cubes
草莓淋醬 適量 strawberry sauce
奶酪 1個 panna cotta 1
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入草莓淋醬。
2.冰塊盒中放入優格冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛盤。
4.再放上奶酪,最後淋上草莓淋醬即可。
(優格冰塊-原味優酪乳放入製冰盒冷凍)
6.百香果思樂冰
材料
檸檬冰塊 適量 lemon ice cubes
百香果醬 適量 passion fruit sauce
布丁 1個 pudding 1
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入百香果醬。
2.冰塊盒中放入檸檬冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛入杯中。
4.再放上布丁即可。
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