今天吃到家的味道~雙月食品社
一直都好喜歡他們家的湯~
對食物的用心完全從味道中展露無遺
而且除了雞湯,每道料理也都毫不遜色
各自有各自中上水準美味~~
這次狂點了滷肉飯、蛋意麵、蛤蜊燉雞湯、虱目魚肚蛤蜊雞、滷味(月亮骨肉、米血糕、甜不辣、百頁豆腐)
不管是簡單的飯麵還是耗工的雞湯
真的找不到覺得普通的
每道都好好吃🤤🤤🤤
他們家的雞湯
是嚴選當天才送到的溫體仿土雞腿肉製作
而且湯和肉分開料理!
這樣就表示必須要用雙倍的成本和時間才能夠做~
雙月堅持讓顧客吃到美味
這樣不但讓裡面的雞肉鮮甜保留!
雞湯本身更是熬進了滿滿的精華和肉香
一喝整個身體都暖了起來~
再一口咬下軟嫩入味的雞肉~~
天啊~整碗以極快的速度見底!
蛤蜊也沒有手軟的給!
對於很需要補身子的我來說真的是太划算了~~
更要講一下他們家的滷味
是用高湯滷的~
米血和甜不辣的入味和Q彈口感!
完全吃到停不下來
絕對推薦大家一定要吃!
這麼好吃肯定一堆人都搶著吃!
別擔心!
目前有推出電話預訂取餐及LINE線上訂餐功能,讓你不用排隊~~
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雙月到10/31前正舉辦10周年活動喔!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│百頁豆腐加筊白筍這樣做太香太好吃,不炸不炒不煎,好吃到上桌不夠吃│Vegan Recipe.│EP134 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到...
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百頁豆腐料理 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最讚貼文
|PEKOE x 許凱倫_「雲井窯」夢幻專屬優惠|
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這次有三款夢幻土鍋加入期間限定團購企劃 ❤️
團購企劃在「PEKOE」的官網上進行,
如果已是 PEKOE 官網會員的朋友登錄後可以直接購買,
新朋友請先加入會員再開始購物喔。
購物前 #請先閱讀活動頁內的購物相關注意事項,
相關付款、寄送、退換貨、會員紅利點數使用的規定,
均依照 PEKOE 網站公告。
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喜歡料理、喜歡吃飯的朋友,
可能很多都有聽過「雲井窯」這款夢幻逸品土鍋。
用雲井窯煮出來的白飯、料理非常美味,
許多日本當地高級料亭、米其林主廚指定使用它。
我自己也是知道它很多年了,
一直都放在廚房待買清單裡;
為了雲井窯而預先在廚房多裝了一個電陶爐是真實故事,
我知道我有一天會帶它回家。 😊
在日本當地都極為難買的「雲井窯」土鍋,
就我之前知道的,除了在伊勢丹等大型百貨偶有特設土鍋展,
幾乎沒有什麼地方可以買到,
我自己也是先前每去日本有機會就去看(但一直無緣...);
下單訂購,也至少要3~6個月才能收到。
而且現在疫情狀況下出國旅行仍然遙遙無期,
想要自己去日本抱一個土鍋回來,根本也是奢望...
還好這幾年,
我的老朋友 PEKOE 終於也將「雲井窯」引進販售了!
可以讓我們在台灣就能買到一鍋難求的夢幻逸品土鍋,
PEKOE 真的很會選物很厲害 👍
這次有機會和 PEKOE 一起討論合作,
我放在心裡已久的「雲井窯」當然是不二首選。
謝謝 PEKOE ❤️
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這次我和 PEKOE 合作,「期間限定+數量限定」,
提供三款「雲井窯」土鍋專屬優惠:
1️⃣ #二合黑樂飯鍋
2️⃣ #三合黑樂飯鍋
3️⃣ #七吋飴釉木之葉土鍋
其中除 #二合黑樂飯鍋為預售(預計10/12 開始出貨),
另外兩款都是 #現貨販售,
不需要漫長等待。
除了鍋子本身有價格優惠外,更加碼贈送 PEKOE 人氣好食好物~
而且購物可享 PEKOE 官網會員紅利點數積累,
還可以同享現正進行中的「PEKOE週年慶滿額送好禮」活動 ❤️
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為什麼「雲井窯」會是這麼多料理人心中的夢幻逸品土鍋?
最終極的原因,因為可以作出極為美味的料理。
在烹調的時候,它能夠利用緩慢的升溫、強大的蓄熱力,
讓熱度慢慢滲入食材中,柔和的完熟入味。
而絕佳的保溫性更能讓料理上桌後維持熱度,
保持食物的滋味和口感,享用到最後依舊美味。
#會呼吸的土鍋
#250年手藝傳承每一只土鍋都是全手工打造
#20年用心養陶土製作結實耐高溫
#全鍋上釉技術造型優美好清潔
#不用開鍋好保養日常使用更方便
來自日本信樂燒的「雲井窯」土鍋,
擁有「會呼吸的土鍋」之稱譽,這美稱來自它的陶土。
使用精選的土料,儲放在專門石屋中靜置熟成 20 年以上;
引入山泉水,使黏土充分吸收水份維持其濕度。
水中的細菌有助於黏合土料,經過專人反覆踩踏,
仔細調整其硬度和黏性。
這樣用心養出的陶土,延展性極佳,
才能成為製作雲井窯土鍋的材料。
不但可以耐高溫而且非常結實耐用,
在火上燒的時候也不易因為加熱膨脹而龜裂。
雲井窯的釉也是它一大特點。
不像一般的土鍋底部不上釉(甚至鍋蓋內也不上釉),
雲井窯以獨門技法「全鍋上釉」,
讓鍋具內外與底部都能夠完整上釉。
初次使用時 #不用開鍋,只須清洗乾淨即可放心使用;
沒有一般土鍋沒有上釉部分容易髒以及潮濕發霉的問題,
清潔與保養上也更加容易,跳脫出我們對土鍋的刻板印象,
非常適合日常使用。
___
我特別喜歡 #黑樂飯鍋。
全鍋上黑釉,微微的光澤感好迷人;
外型也古典好看、帶點可愛的渾圓,
一看就是一只可以煮出好吃米飯的鍋 ❤️
它的鍋身十分渾厚,
超強的蓄熱和保溫力讓米飯在鍋裡穩穩的悶熟,
煮好後保溫度也極佳,
我昨天下午用它煮了飯就一直放在鍋裡,到傍晚還是溫熱的,
除了稍涼一些,吃起來跟剛煮好幾乎一樣好吃。
我自己使用鑄鐵鍋和土鍋煮飯已有多年,
一直深愛直火炊飯的美味;
尤其是入手黑樂飯鍋後,它煮出來的白飯真的太~好~吃~
比起以前用的所有鍋具都來的更好吃的白飯,
米飯綿密又Q彈,粒粒晶瑩分明,濕潤香甜。
新加入的黑樂飯鍋,以後應該會天天上桌吧 (笑)
好吃的白飯就交給它了,
接下來還想嘗試各種炊飯,好期待 ❤️
這次也同步入手了一個 #飴釉土鍋(超美)。
小土鍋也是我一直很想入手的品項,
尤其是接下來秋冬時候,一個保溫度絕佳的土鍋,
讓上桌的湯鍋、燉菜,都能一路保持滾熱到用完餐,
每一口都又熱又暖,太需要了!
而且它的蓄熱效果真的超優秀,
料理的時候慢慢煮至微滾,熱度滲透讓食材裡部很快就熟透入味,
不是只有外熟內生,或是一下子把食材都滾老了。
那天用它燉豆腐太喜歡,
期待接下來入秋後的小鍋物們 ❤️
____
這一團應該可以算是我的圓夢團(笑)
能和大家分享多年心中的夢幻逸品真的很滿足。
我心目中煮出最棒米飯的土鍋,
數量少、優惠機會極難得、不再求而不得苦苦等待。
一起入坑吧 ❤️
有任何問題歡迎詢問,
或是直接聯繫 PEKOE 客服詢問。
客服電話:(02) 2700-2890
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#雲井窯
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#凱倫的夢幻逸品
百頁豆腐料理 在 吃貨政大NCCUeater Facebook 的精選貼文
「月圓人團圓!中秋烤肉開心吃不踩雷」
👉左滑看小編們烤肉食材口袋清單
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中秋節即將到來!大家想到要烤什麼食材了嗎?小編們整理出最近的熱門食材,來滿足大家的味蕾~記得要看到最後,把小編的私藏料理學起來!
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🍖肉品與海鮮:
牛(牛五花、骰子牛)、豬(豬五花、梅花豬)、雞(雞腿排、棒棒腿)、羊、海鮮(蝦、蛤蜊、牡蠣、花枝、干貝、柳葉魚⋯)
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🌽蔬菜:
馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜、玉米、花椰菜、甜椒、鮮香菇⋯
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🍞其他:
培根、吐司、生菜、甜不辣、米血、棉花糖、麻糬、百頁豆腐、貢丸、香腸⋯
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🧂配料區:
烤肉醬、奶油、玫瑰鹽⋯
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📒私藏推薦:香蕉切半火烤至微焦,加上一球冰淇淋(口味不限),就能成為一道簡單且美味的飯後甜點!
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⚠️烤肉須知
在開始烤肉之前,以下注意事項一定要牢記在心,以免造成身體負擔!
🔺三多原則:多蔬菜、多水果、多豆類
🔺三少原則:份量少、油脂少、醬料少
🔺三去原則:去(雞魚)皮、去油膩、去焦黑
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#宅家料理 #居家料理 #動手做 #吃貨政大の動手做系列 #吃貨政大 #nccueater #烤肉 #中秋節快樂
百頁豆腐料理 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│百頁豆腐加筊白筍這樣做太香太好吃,不炸不炒不煎,好吃到上桌不夠吃│Vegan Recipe.│EP134
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用百頁豆腐和筊白筍來做一道素食家常菜料理,是一道不煎不炸不炒的料理,清香的味道,聞起來就很想吃一口,又是一道低鹽低油低油煙的素食家常菜,這道料理,我加了樹子,樹子甘甜中帶鹹,搭配百頁豆腐味道很好,大家吃的時候,要小心有種子喔,有一次到餐廳吃飯,我竟然沒看到那道料理有樹子,一咬下去,牙齒都快要斷掉了,所以大家吃的時候要小心唷!
百頁豆腐很Q,非常好吃,大家可以學做看看喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜,要準備甚麼材料,要怎麼做吧!
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
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🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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有趣的料理。
有一天到菜市場買菜,看到滷的入味的百頁豆腐,
那老闆看我提了一袋茄子,他說百頁豆腐加進去也很好吃喔!!
所以我回家就完成了這道料理。
食材有: 茄子、百頁豆腐(滷過)、九層塔、蒜末。
先爆香蒜末,加水將茄子入鍋炒軟,
再加入一些醬油或油膏調味,最後加入百頁豆腐拌炒,九層塔收尾。
的確是好吃的!!也為我的茄子料理多了一個新夥伴,兩種都是軟軟的~
而且百頁豆腐口感很好又能吸收湯汁,或許你下次炒茄子也可以試試看!
完成圖:https://ppt.cc/GmpK
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Penny's House
這是一個充滿菜香味的地方。
https://www.facebook.com/pennyanita3
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