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百花窯菜單 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最讚貼文
若我們都承認生活中的物件是整體生活的一部分,藝術作品亦是藝術家整體人生的一個片段,那麼我們又該如何在博物館與美術館的展覽中完整感受到物件與藝術品的意義呢?
這則來自【VOGUE】上的文章,介紹了歷史博物館在「常玉感官體驗展」中如何運用「體驗設計」讓民眾認識藝術家常玉與其作品中的豐富感官意涵。
週二,故宮南院的賴芷儀助理研究員來到【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】四月活動,來分享她作為一名在博物館裡的人類學家,會如何看到當代博物館裡的體驗設計,她又如何讓自己規劃的展裡擁有豐富有趣的體驗。
大家別錯過了!
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【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】四月活動
不只是展示:一位人類學家對於博物館體驗設計的觀察與實踐
分享人:賴芷儀 (國立故宮博物院助理研究員)
主持/對話:宋世祥 (【百工裡的人類學家】創辦人)
博物館不僅是文物收藏與展示的場所,在當代更需要規劃設計觀眾的體驗。在這場分享中,賴芷儀博士將分享她從工作日常裡對於博物館體驗設計的觀察,探討什麼樣的規劃能夠讓觀眾「更有感」。
時間:4/27 1900-2030
地點:高雄SOGO百貨12樓誠品書店
主辦:【百工裡的人類學家】&誠品書店
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讓餐點與商品成為展覽的延伸
餐會現場佈置為小型藝廊,牆面展出常玉數位微噴畫作,包含其代表的盆栽系列、動物系列及裸女系列。來賓可在欣賞作品後入座用餐,擺盤與桌面及空間佈置上同時選用史博館熱銷的文創商品,例如陶瓷知名品牌瓷林花瓶、台華窯轉寫盤、茶日子的常玉好茶等相對應在餐點活動中。
史博館認為,過去參與展覽所衍生的紀念品除可見豐富多元的授權應用,更可以將這些產品與餐廳的主題相互搭配,將其規劃為展覽的再延伸。
三套餐飲設計開啟對藝術的第六感
Pei規劃的菜單中,導入tasting menu概念,以小份量精緻套餐呈現,餐飲的精細擺盤(視覺)與特別味道(味覺)外,更在質地(觸覺)、香氣(嗅覺)與現場音樂(聽覺)都加入考量,希望在五感中牽引出體驗者對藝術的第六感——情感。
三套餐飲設計發想概念,也讓人體會到常玉人生不同階段
(以上引用網頁原文)
https://www.vogue.com.tw/lifestyle/article/meet-sanyu-in-the-afternoon
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wufu 五福軒
飯飯來了
野室
Chill n eat 鹽水雞&輕熟食
怎麼吃 How to eat
樂咖大阪燒
龐炸食
Tsuta Oka 蔦丘
嘉憶香炭烤玉米
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俞煙-遺失在菜單裡的炭火
萬德福
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小來刈包
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漫步維根
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宏美冰果店
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