你看過含果量爆表、吃了會爆漿的百香果嗎？
這種百香果充滿最原始的風味
酸中帶甜，還有一種自然的果香~~
(草編回想起來，口水都流出來了)
你知道台中人吃東西大多會加什麼嗎？
這味百年老醋不只是在地老字號小吃店的最愛
更是離鄉遊子思思念念的滋味喔~~
(不誇張~草編親眼看到連小菜都加醋的在地人)
更多在地經典好滋味
都在 #0510草地狀元
百年老醋 在 草地狀元 Facebook 的精選貼文
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【10分鐘懶人料理】用碳酸飲料醃菜《雪碧小黃瓜》。木曜4超玩-邰哥賜名の水蛇湯。抖音爆紅「雪碧料理」好吃又開胃的涼拌菜！ - #雪碧小黃瓜 #水蛇湯 #雪碧料理 - 【預備食材】 2人份 雪碧 300 g 小黃瓜 3 條 紅蘿蔔 1 條 辣椒數條 鹽適量 糖適量 大蒜適量 醋適量 【步驟】 小黃瓜...
百年老醋 在 高山峰Mountain Facebook 的最讚貼文
今天來解密 🤫 如何用 #五印醋 來做我們家小朋友最愛的夏日消暑料理〔 檸檬柚子冷麵 〕👨👩👧👦❤️
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食藝嚴選 律師娘講悄悄話 #百年老醋 #蘸料首選
百年老醋 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最佳解答
#天生一對不是沒道理
#好油當然也要好醋來搭
#夏日吃牛排專屬醬汁
來回答私訊：
馬可老師，我吃牛小排就只能配海鹽或是黑胡椒醬嗎？
哦！No!No!No!
誰說吃牛排只能配傳統方式
等不及教大家做一道 夏日吃牛排專屬醬汁-Modena蕃茄莎莎醬
保証讓你吃牛排開胃到不行喔✌️
我的食材小寶庫中挑選了
#ORO皇嘉橄欖油Picual 品種
#ORO皇嘉橄欖油Arbequina品種
#典釀經典百年巴薩米克醋
#藍舶比利時鹽之花細海鹽
接下來，同學們開始畫重點囉！
1-煎牛排一定要用風味濃郁的
冷壓初榨橄欖油，Picual這個品種油體清澈、風味濃郁、特殊的早摘青綠橄欖風味令人難忘
拿來煎牛排🥩賦予的風味剛剛好。
今天選擇ORO皇嘉Picual 橄欖油發煙點高達210度、高溫煎牛排也不怕啦！（煎牛排的重點在照片中)
2-製作馬可拿手的蕃茄莎莎醬
特別愛用百年老醋廠的Balsamico 醋，因為老醋廠的陳年老木桶，經過歲月洗禮，陳釀出來的巴薩米克醋，久久不散的層次酸甜，令我難忘
特別說明一下，#典釀巴薩米克醋
就是來自義大利摩典娜的百年老醋廠，與清新杏仁果香的Arbequina品種橄欖油融合撞擊。
OMG！！！這樣的做法才是我的心頭好莎莎醬。你們試試看
3-同學們，煎牛排真的不難，
記得掌握重點，牛排從冰箱拿出後別心急，#一定要回到室溫煎
這樣才不會讓牛排外熱內冷
重要的來囉！當煎至你喜歡的熟度時⋯⋯⋯
不管是三分熟、五分熟、七分熟
請您務必、肯定加一定要忍住口水
#靜置5分鐘讓血水回流
這樣牛排會外酥內嫩肉汁飽滿呦！
以上重點畫完了！同學們有聽懂嗎沒關係⋯⋯
聽不懂老師的照片中都有詳解技法
Don’t worry 😉
開動囉！我的心頭好Modena摩典娜風味莎莎醬牛小排”
想吃我煎的請留言+1
我真的有計劃來一場粉絲吃貨會
你們會想來嗎？
請➕1告訴我✌️❤️😆
百年老醋 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【10分鐘懶人料理】用碳酸飲料醃菜《雪碧小黃瓜》。木曜4超玩-邰哥賜名の水蛇湯。抖音爆紅「雪碧料理」好吃又開胃的涼拌菜！
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#雪碧小黃瓜 #水蛇湯 #雪碧料理
-
【預備食材】
2人份
雪碧 300 g
小黃瓜 3 條
紅蘿蔔 1 條
辣椒數條
鹽適量
糖適量
大蒜適量
醋適量
【步驟】
小黃瓜~利用工具弄成薄片，
辣椒~切小段，
小黃瓜+辣椒+鹽，一起放入保鮮盒中拌勻,
倒入雪碧，淹過小黃瓜,，放入冰箱1小時
【實作心得】
就可以享用美味酸甜的水蛇湯~~YA！
超級簡單的涼拌菜~~非學不可！
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百年老醋 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
｜意大利黑醋｜12年釀一瓶頂級陳醋 香氣靠四代相傳百年木桶 年產僅3千支
這次到訪位於Modena小鎮Castelvetro的黑醋工場La Vecchia Dispensa。最吸引的一定是他們工場前面的古堡塔。第四代當家Simone說，這個古堡塔原是監獄，因為塔頂冬天寒冷至零下2度，夏天則炎熱至20多度，溫差極大，所以在中古世紀要來囚禁重犯。後來，監獄到了20世紀漸漸失去監獄用途，住在附近、Simone的曾祖父相中這裏，認為溫差大的條件，適合釀製頂級黑醋，從此用來陳化黑醋。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210528/XA4V5XOA3FGRRGAQPUE4TG6YQI/
影片:
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#意大利 #黑醋 #古堡塔原 #Modena #Castelvetro
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