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【#別墅裡的一百種味道】
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肉肉控不可能不心動吧！😍
新竹東門市場最「硬」的丼飯料理吃過沒？
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硬派主廚的軟嫩料理緊鄰東門市場外圍
大家敲碗許久的二樓座位也正式開放了！
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「很台味蔥醬軟嫩雞腿飯」吃來清爽
去骨腿排搭著鹹香的蔥醬⠀再用炙燒帶出香氣
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肩小排口感柔嫩適中⠀吃起來沒有油膩感
而且淋上主廚特製的紅酒醬⠀更能引出肉香
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飯食可選溫泉蛋或荷包蛋（半熟／全熟）
半熟的溫泉蛋不只好拍⠀拌飯吃也很加分
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世人都覺得住在瑞典的土著，過着夢一般的生活，因為瑞典被公認為世上其中最理想的國度。事實是，瑞典跟其他國家沒有太大分別，也是從土著手中搶來土地，用來發展礦業、工業、水力發電，耗盡地球資源。」Lennart Pittja不慍不火地說，平靜地把柴枝放到篝火上燒。Lennart沒有穿上色彩繽紛的傳統服飾，他堅持工作時以簡約運動裝示人，因為不想人們把他們當佈景板拍照，對土著帶着各種刻板俗套的想像。是的，來到極地前我也帶着許多Stereotypes，把活在北歐的薩米族人（Sami）想像成在winter wonderland無憂生活的快活人。其實他們跟世上大部份國家一樣，也需在本地人與土著的矛盾中掙扎求存。

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#土著 #薩米人 #瑞典 #北歐 #文化清洗
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

#金探號日本 #金探號北海道賞楓 #金探號溫泉飯店

01:00 湖光VS山色 日本最強美景
山色: 大雪山層雲峽 黑岳口纜車 美瑛秋季彩色花田 青池落羽松
湖光:道東三湖 阿寒湖 屈斜路湖 摩周湖 厚岸味覺總站烤牡蠣
飯店:阿寒鶴雅鄙之座、星野渡假村

22:03 湖光VS山色 最新奇玩法
山色:豐平峽大壩 小樽藍洞 三角海鮮市場 滝波食堂 小樽逛街
湖光:豐似湖 難陀NANDA螃蟹吃到飽 大通公園 北海道大學 狸小路
飯店:Vessel Hotel Campana薄野 定山溪萬世閣


39:10 湖光VS山色 百萬夜景PK
山色:函館山夜景 金森倉庫群
湖光:洞爺湖遊船 有珠山纜車 洞爺湖牧場冰淇淋 千歲鮭魚故鄉館
飯店:洞爺湖溫莎飯店 、函館La Vista

主持人：王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

【飲食籽：假日散心】
海刺和海膽外形相似，但海刺殼上的刺明顯比海膽長而幼，兩者的肉同樣可以食用，但海膽的肉顏色金黃，味道較鮮甜，有較濃的海水味，而海刺則偏暗黃色，吃起來較腥和清淡，沒海膽般膩。兩者售價至少差數倍，以發泡膠盒計算，海刺賣八十元，海膽則要三百五十元。由於海刺價廉，普通人不容易分辨與海膽的差別，所以有無良食肆渾水摸魚，用海刺扮海膽，故海刺在行內亦被稱為「A貨海膽」。「海刺的刺好長好軟，所以一捉即斷，好容易刺到，一刺入肉就好難拔出來，傷口灌膿，所以完全不能用手碰。海膽的刺較粗鈍，若將海膽放在手上，只要不強行用力，是不會傷到手。」Colin說。「我們水上人開海刺有一個傳統方法，會將十多隻海刺放入竹籮，猛力搖勻，利用撞擊力將刺折斷，之後再用剪刀修剪餘下的刺，用開海膽的相同方法開便成。」

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