美國的一個美食部落客hans每年都公布全球泡麵(方便麵)排行榜,前天公布2017前十大,怎麼那麼巧,我家剛好有第一名新加坡百勝廚的叻沙Laksa泡麵。
裡面有二包醬料,我自己又加了雞蛋、秋葵、蝦仁、玉米粒,如果有魚丸油豆腐會更好。
老實說,它的麵體紮實極耐煮,但這個湯底太多椰奶,又太濃,太膩了,每次都喝不完就罷手。它一直不是我的第一名。
至於為什麼都是新加坡和馬來西亞的泡麵佔據大半名單。我也不清楚。大概是他個人喜好及熟悉度吧!或是他根本住在新加坡或吉隆坡。
2017世界十大泡麵名單
01 新加坡 - 百勝廚叨沙拉麵
02 馬來西亞 - Mykuali檳城香辣蝦湯麵
03 新加坡 - 日清Straits Kitchen /Straits Reborn Lakes
04 馬來西亞 - CarJEN Nyonya Curry Laksa
05 馬來西亞 - Mykuali檳城紅酸辣湯麵
06 新加坡 - Prime Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian
07 馬來西亞 - MyKuali檳城白咖哩泡麵
08 香港 - 出前一丁黑蒜油豬骨湯味麵
09 台灣 - 小拌麵古早雙蔥油細麵
10 南韓 - Paldo Budae Jigae Ramyun
百勝廚叻沙拉麵怎麼煮 在 【百勝廚新加坡叻沙拉麵】即食麵的王者 拉麵之神首推的麵? 的美食出口停車場

百勝廚 最出名的 叻沙 ,我已經食過2次,今次係第3次翻兜,今次一於落足料煮,煮得仲正過個袋上面的 叻沙 !# 百勝廚 #新加坡 叻沙拉麵 # 叻沙 ... ... <看更多>
百勝廚叻沙拉麵怎麼煮 在 最近在全聯發現傳說中的「全球泡麵冠軍」: 百勝廚《叻沙麵 ... 的美食出口停車場
最近在全聯發現傳說中的「全球泡麵冠軍」: 百勝廚《叻沙麵》 原價150元, ... 包則是椰漿粉將調理包加入500cc的水中混合煮沸再將麵條放下去煮7分鐘. ... <看更多>
百勝廚叻沙拉麵怎麼煮 在 [心得] 泡麵冠軍~百勝廚新加坡叻沙拉麵- 看板Instant_Food 的美食出口停車場
https://micoberry.blogspot.com/2014/09/cook.html
(內文含百勝廚叻沙調理包心得 好像不算速食所以沒貼在這 有興趣的人請看網誌囉)
前陣子買了泡麵冠軍-- 百勝廚新加坡叻沙拉麵回家試吃
分享一下心得!
我買的是4包裝 USD$10塊左右
比起其他泡麵 他算蠻貴的
但我昨天看到台灣全聯的價錢
一包是台幣99 更貴~"~
我原本心想說在台灣買 應該會比較便宜吧
畢竟距離新加坡比較近XD
這包拉麵份量算大的
一包有185g
嚴格算起來 他應該不算泡麵吧
因為他是要用煮的
內容物有一包拉麵+兩包醬料
醬料一包是叻沙醬 一包是調味粉
調味粉那包很像是椰奶粉
煮的方式就按照包裝上寫的
把兩包調味包放入500毫升的水中拌勻之後煮沸
(沒錯 先拌勻再煮沸XD)
煮沸後放入麵條 小火煮七分鐘後即可端上桌
這是一包完全沒有其他配料的泡麵
所以如果想要吃到如包裝上好吃的叻沙麵
請自己加料XD 配料的部分
我覺得這包泡麵真的蠻威的
叻沙湯頭超級濃厚
就跟外面餐廳吃到的叻沙麵一樣口味
雖然沒有配料
但是麵條本體超Q
我覺得煮七分鐘還有點硬
我喜歡8-9分鐘的熟度
而且泡在湯裡再久也不會軟爛
會一直維持Q彈到最後一口
吃完整碗會超飽
因為湯頭真的太濃了XD
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