上班上課自備保溫杯、保溫瓶多喝水是好事,但若忽略了保溫瓶的清潔,很容易就把細菌喝下肚!家醫科醫師 #陳崇賢 於臉書發文,提醒大家記得洗刷保溫杯,尤其是沒有定期清潔的朋友們使用前別忘了先洗淨🙋♀️
長期忽略清洗的保溫杯容易長出生物膜,是由微生物所分泌的黏液,聚集在生物或非生物的表面。陳崇賢醫師舉例,聚集在生物表面的如牙菌斑;非生物的話,就像是除溼機水箱那層觸感滑黏的東西。
陳醫師進一步指出,表面長時間處於潮濕的狀態都可能會長出生物膜,跟使用的是塑膠水壺或是不鏽鋼並無關係;畢竟飲用水不可能完全無菌,更別提每天會接觸瓶口的嘴巴。
生物膜也是由微生物構成,經常不洗或沒洗乾淨,如果其中有致病細菌在裡面,就會影響到健康。比如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌一旦汙染水質,就有可能導致急性腸胃炎🆖
陳醫師強調,保溫瓶清潔要掌握「刷洗晾乾」的原則,才比較能徹底清潔。
此外,有些人喜歡用保溫瓶裝果汁、豆漿、奶類🥛飲品,林口長庚臨床毒物科助理教授林中英表示這些糖分含量很高、蛋白質含量也高,都是微生物最佳的營養成分來源,建議盡快喝完。
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【🔹天然保溫瓶清潔好物】
#小蘇打粉
1️⃣小蘇打粉融入水裡,再將保溫瓶放入水裡浸泡。
2️⃣拆開瓶身瓶蓋各別洗滌,以刷子刷洗保溫瓶,並仔細帶到蓋子每處角落。
#蛋殼:蛋殼內的白膜,能夠溶解水漬與澱粉;白米或粗鹽也有相同效果。
1️⃣蛋殼洗乾淨後搗碎,與少量清水一起倒進保溫瓶裡。
2️⃣用手蓋住保溫瓶瓶口後,上下搖晃數秒。
#白醋
1️⃣用溫水稀釋食用醋。
2️⃣倒入保溫瓶靜置30秒以上再倒出。
3️⃣這時用刷子刷洗就可以消除水漬、紅斑,有除臭、殺菌的作用。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所,也在其Youtube影片中提到,使用飛利浦氣炸鍋,做大人小孩都愛的糖醋排骨 查看網頁食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/50118 - 飛利浦氣炸鍋使用心得 👉料理成功率高,氣旋跟溫控品質佳! 👉食品級內鍋塗層,安心高溫料理無塑膠味。 👉機身簡潔美觀,而且非常好清潔。 - 營...
白醋營養成分 在 Facebook 的精選貼文
☘️ 酸辣湯 Hot and Sour Soup
「心裡有素」第一季素食廚神觀摩賽投票結果 - 感謝大家的支持,我的食譜進入了 Top 6 。在這兒,我便與大家分享這個健康美味的營養食譜,希望大家喜歡。
酸辣湯的口味又酸又辣,是中國傳統飲食,因爲湖南和四川人都喜歡吃,因此川菜湘菜裏面都有這道菜。每次上川菜館子,我總會點上一道酸辣湯。茹素後,更喜歡在家自己做,料理起來不但簡單容易,成品又豐富美味,絕對能吃得安心滿足。
主要原料是豆腐、冬筍、香菇、木耳、红蘿蔔、辣豆瓣醬、醋等食物,經清湯煮制而成,特點是酸、辣、鲜、鹹、香。這道湯品清熱解毒,還富含蛋白質、鈣質、鐵質、膳食纖維、礦物質、維生素等營養成分。是炎炎夏日不可缺少的消暑開胃健康食品。
☘️ 酸辣湯 :
✳️ 材料 (4 人份):
板豆腐 200g
黑木耳 1 朵
乾香菇 3 朵
紅蘿蔔 1⁄2 條
罐頭筍絲 60g
粉絲 50g。
薑 4 片
植物油 1 大匙
香菜 (芫茜) 隨意
✳️ 調味料:
鹽 1 小匙
醬油 1 大匙
白胡椒粉 1⁄2 小匙
糖 2 小匙
麻油 2 小匙
黑醋 3 大匙
白醋 2 大匙
豆瓣醬 1 ~2 大匙(視個人口味)
水 2000ml (包括泡香菇的水)
素蠔油 1 大匙
太白粉 3 大匙
冷水 3 大匙
✳️ 做法 :
1. 乾香菇洗淨泡軟後切成絲,把泡香菇的水留下。
2. 木耳泡軟後切絲 、紅蘿蔔去皮切絲。
3. 粉絲泡軟後剪小段。
4. 豆腐稍加沖洗後,用乾淨廚布或廚房紙巾拭乾,切片後,再切成絲。
5. 薑切成絲後,再切成細末。
6. 太白粉加入冷水 3 大匙,拌勻備用。
7. 中火熱湯鍋下油,放入薑末輕炒,加入木耳、香菇、筍絲、紅蘿蔔絲拌炒 一會,下鹽、醬油、胡椒粉、糖和麻油,炒至香軟。
8. 倒入黑醋、白 醋、素蠔油和豆瓣醬,加入水滾開後,轉小火,繼續煮 10 分鐘。
9. 放入豆腐,用筷子輕輕撥開,下粉絲。轉中大火煮開,分次加入太白粉水,不斷輕拌,至濃稠適度。待湯滾開後,試味,撒上香菜便成。
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食譜取自我的第三本書:
純素《蔬食常備菜:168 道安之茹素的一日三餐提案》
酸辣湯 P.189
博客來:[https://goo.gl/PNdL9u]
誠 品:[https://goo.gl/1HAqgn]
馬來西亞城邦閱讀花園網路書店或是大眾書局
#純素蔬食常備菜 #健康蔬食 #保護地球 #愛護動物 #少欲知足 #吃素能抗暖化 #救地球刻不容緩
白醋營養成分 在 早安健康 Facebook 的最佳解答
上班上課自備保溫杯、保溫瓶多喝水是好事,但若忽略了保溫瓶的清潔,很容易就把細菌喝下肚!家醫科醫師 #陳崇賢 於臉書發文,提醒大家記得洗刷保溫杯,尤其是沒有定期清潔的朋友們使用前別忘了先洗淨🙋♀️
長期忽略清洗的保溫杯容易長出生物膜,是由微生物所分泌的黏液,聚集在生物或非生物的表面。陳崇賢醫師舉例,聚集在生物表面的如牙菌斑;非生物的話,就像是除溼機水箱那層觸感滑黏的東西。
陳醫師進一步指出,表面長時間處於潮濕的狀態都可能會長出生物膜,跟使用的是塑膠水壺或是不鏽鋼並無關係;畢竟飲用水不可能完全無菌,更別提每天會接觸瓶口的嘴巴。
生物膜也是由微生物構成,經常不洗或沒洗乾淨,如果其中有致病細菌在裡面,就會影響到健康。比如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌一旦汙染水質,就有可能導致急性腸胃炎🆖
陳醫師強調,保溫瓶清潔要掌握「刷洗晾乾」的原則,才比較能徹底清潔。
此外,有些人喜歡用保溫瓶裝果汁、豆漿、奶類🥛飲品,林口長庚臨床毒物科助理教授林中英表示這些糖分含量很高、蛋白質含量也高,都是微生物最佳的營養成分來源,建議盡快喝完。
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【🔹天然保溫瓶清潔好物】
#小蘇打粉
1️⃣小蘇打粉融入水裡,再將保溫瓶放入水裡浸泡。
2️⃣拆開瓶身瓶蓋各別洗滌,以刷子刷洗保溫瓶,並仔細帶到蓋子每處角落。
#蛋殼:蛋殼內的白膜,能夠溶解水漬與澱粉;白米或粗鹽也有相同效果。
1️⃣蛋殼洗乾淨後搗碎,與少量清水一起倒進保溫瓶裡。
2️⃣用手蓋住保溫瓶瓶口後,上下搖晃數秒。
#白醋
1️⃣用溫水稀釋食用醋。
2️⃣倒入保溫瓶靜置30秒以上再倒出。
3️⃣這時用刷子刷洗就可以消除水漬、紅斑,有除臭、殺菌的作用。
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白醋營養成分 在 菜單研究所 Youtube 的最讚貼文
使用飛利浦氣炸鍋,做大人小孩都愛的糖醋排骨
查看網頁食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/50118
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飛利浦氣炸鍋使用心得
👉料理成功率高,氣旋跟溫控品質佳!
👉食品級內鍋塗層,安心高溫料理無塑膠味。
👉機身簡潔美觀,而且非常好清潔。
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營養概算:
熱量 981大卡
蛋白質 54公克
脂肪 70公克
碳水 32公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
食材:
排骨 900公克
地瓜粉 約100公克
橄欖油 適量
排骨醃醬:
醬油 2.5大匙
雞蛋 1顆
水 200c.c.
糖醋醬:
番茄醬 4大匙
白醋 1大匙
糖 3大湯匙
水100c.c.
花費 約120元
製作時間 45分鐘
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塔塔醬
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營養概算(約4~5份,不含麵包)
熱量 569大卡
蛋白質 22.4公克
脂肪 43公克
碳水 39公克
(參考資料:衛福部食品營養成分資料庫、食品包裝標示)
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食材:
雞蛋 2 顆
洋蔥 半顆
小黃瓜 半支
原味優格 1小盒 約150公克
美乃滋 約60公克
檸檬汁 1顆
白醋 1大匙
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花費 約80元
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製作時間 20分鐘
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營養概算(1人份,影片中全部約4人份)
熱量 445大卡
蛋白質 23.4公克
脂肪 5公克
碳水 77公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
食材:
油麵 約500公克
雞胸 2塊 約400公克
雞蛋 3顆
小黃瓜 2條
牛番茄 2顆
涼麵醬:
味噌 1大匙
醬油 2大匙
白醋 2大匙
砂糖 1大匙
水 200c.c.
香油 1大匙
柴魚片 適量
白芝麻 適量
總花費 約200元
製作時間 30分鐘