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【Café&Meal MUJI】春のおすすめデリ
https://muji.lu/3x7LhIh
Café&Meal MUJI では、春のメニューを用意しています。旬の食材を使ったバランスの良いメニューは、素材の旨味を生かしています。今回はその中でもおすすめのデリを紹介します。

・さわらのロースト トマトあん
塩こうじでマリネしてしっとりとローストしたさわらに、和風出汁にトマトで仕上げたあんを合わせました。

・えびと白身魚のしんじょう
えびと魚のすり身に豆腐と枝豆を加えてふんわりと揚げ、柚子風味のあんで仕上げました。

・春のキャベツとゆで卵のシーザーサラダ
蒸した旬のキャベツとゆで卵をシーザードレッシングで仕上げました。

・えびとレモンのポテトサラダ
北海道産のじゃがいもと茹でたえびを合わせ、レモンがきいたマヨネーズでさっぱりと仕上げました。

お店では好きなデリを組み合わせて選べます。
旬の味わいを楽しんでください。

※店舗によって、一部メニューが異なります
※テイクアウトの有無は、店舗までお問い合わせください

Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/32v5dGK

🍳ソースをかけるだけで一気にオシャレに！🍳
（レシピあり）

🔻本日のmenu🔻
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🐣白身魚タルタルソースを使った
#白身魚のフライサルサソースがけ 【 #PR 】

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077766690.html

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フライ＋タルタルソースだと
こってりしてしまいがちですが
サルサソースのおかげで、あと味さっぱり！

また、お野菜もたっぷり食べられるので
栄養バランスもバッチリです！

今回は、マルハニチロさんの
「白身魚タルタルソース」
を使ったアレンジレシピ♡

白身魚にタルタルソースって
もはやテッパンですよね。
#最強の組み合わせ

しかもこれ
衣の中にタルタルソースが入ってるから
お弁当に入れやすい♪

もちろんこのまま食べて
十分美味しいんですが
今回は野菜をたっぷり加えてボリュームアップ！

「チンしてかけるだけ...」
で一気にオシャレになるので
「もう何もしたくない！」って日にも◎

ソースは作り置きが可能で
他にも焼いたり揚げたりした
お肉やお魚にかけても美味しいですよ〜♪

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1️⃣【白身魚のフライサルサソースがけ】

⏰調理時間：10min
🥘使用した器：#城進 さん（#うつわ屋フランジパニ さんで購入）

【材料：2人分】

白身魚タルタルソース...1袋
トマト...1個（150g）
玉ねぎ...1/4個（50g）
ピーマン...1個（30g）

A
ケチャップ...大さじ2
レモン汁、オリーブオイル...各小さじ1
砂糖...小さじ1/2
塩、粗挽き黒胡椒...各少々

❶白身魚タルタルソースは、袋の表示通りレンジで加熱し、器に盛る。

❷トマト・玉ねぎ・ピーマンは1cm角に切り、玉ねぎは水に10分ほどさらす。【A】と合わせて①にかける。

♻️代用食材/調味料/Point♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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💬タグ付け大歓迎です！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕

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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
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#マルハニチロ
#白身魚タルタルソース
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#おもてなし #おうち居酒屋
#サルサソース
#作り置きレシピ
#つくりおきレシピ

ボラの刺身のぽん酢納豆和えです。白身魚のボラの刺身を納豆と合わせ、ぽん酢しょう油でいただきます。納豆にぽん酢しょう油が合うのか？と思うところですが、これが結構、いけます。さっぱり感があって好きな味です。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5126.html

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist21

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:09 月曜献立
03:01 火曜献立
06:37 水曜献立
09:36 木曜献立
12:55 金曜献立
16:33 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：ごはんがすすむ！ズッキーニと牛肉のオイスター炒め
副菜：きゅうりとにんじんのさっぱり胡麻和え

◆火曜献立
主菜：白身魚の中華レンジ蒸し
副菜：彩り野菜のふんわり卵炒め

◆水曜献立
主菜：豚肉となすの甘みそ炒め
副菜：キャベツとちくわのごま和え

◆木曜献立
主食：中華豆腐そぼろ丼
副菜：レンジで簡単！なすのエスニックだれ

◆金曜献立
主食：青菜たっぷりネギ塩やきそば
副菜：ひらひらワンタンスープ

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◆月曜献立
【主菜：ごはんがすすむ！ズッキーニと牛肉のオイスター炒め】
牛こま切れ肉…200g
ズッキーニ…1本
しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
【A】オイスターソース…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】にんにくチューブ…小さじ1/3

①ズッキーニは4～5cm長さの拍子木切りにする。しょうがは皮を剥いて千切りにする。
牛肉は塩・こしょう、酒をふる。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてもみこむ。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひいて弱火で熱し、しょうがを入れ炒める。しょうがの香りが出てきたらズッキーニを入れて中火で炒める。

③ズッキーニがしんなりしてきたら、牛肉を加えて炒める。

④牛肉の色が変わってきたら合わせた【A】を回し入れ、さっと絡めて皿に盛る。

【副菜：きゅうりとにんじんのさっぱり胡麻和え】
きゅうり…1本
にんじん…1/3本
塩…少々
【A】白すりごま…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酢…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1

①きゅうりは皮を縞目にむき、1cm厚さの輪切りにする。塩を気持ち多めに振って揉み込む。ペーパーで水気を取り、ボウルに入れ置いておく。
にんじんは皮をむき、千切りにする。

②置いておいたきゅうりの水気をペーパーでしっかりと取る。にんじん、【A】を入れて和える。

③全体がなじむまで置いておき、器に盛る。

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◆火曜献立
【主菜：白身魚の中華レンジ蒸し】
生だら…3切れ
しょうが…1片
長ネギ…1/4本
チンゲン菜…1株
にんじん…1/3本
塩…少々
【A】酒…大さじ2
【A】ごま油…大さじ1/2
糸唐辛子…適量
【たれ】
しょうが（すりおろし）…1かけ分
ポン酢…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
ラー油…少量（お好みで）

①たらは塩をふり、15分ほど置いておく。
チンゲン菜はざく切りに、にんじんは皮をむいて短冊切りに、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。長ネギは白髪ネギにし、ボウルに入れ水適量（分量外）に浸す。
小鉢などに【たれ】の材料を合わせる。

②チンゲン菜、にんじんを耐熱容器に入れて酒大さじ2（分量外）をふり、ふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱する。

③耐熱皿にたら、しょうがをのせ、【A】をふる。ふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で約3分加熱する。

④皿にチンゲン菜、にんじん、たらを盛り付ける。たれをかけ、白髪ネギ、糸唐辛子をのせる。

【副菜：彩り野菜のふんわり卵炒め】
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
ニラ…1/2袋
卵…3個
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
ごま油…大さじ2
塩…少々
粗びき黒コショウ…少々

①玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に、にんじんは拍子木切りに、ニラはざく切りにする。
ボウルに卵、【A】を混ぜ溶く。

②フライパにごま油大さじ1（分量外）を中火で熱し、卵を入れて炒める。一度同じボウルに取り出す。

③再度フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。ニラを加え、炒め合わせる。

④卵を戻し入れてさっと炒め、塩・粗びき黒コショウで味を調える。

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◆水曜献立
【主菜：豚肉となすの甘みそ炒め】
豚小間肉…300g
なす…2本
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
【A】酒…大さじ2
【A】みそ…大さじ1
【A】みりん…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
塩…適量
酒…大さじ1
ごま油…小さじ1
粗びき黒コショウ…少々

①なすは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ピーマンは縦に細切りに、玉ねぎは薄切りにする。豚肉は塩、酒をふる。
小鉢に【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき、豚肉を中火で炒める。豚肉の色が変わってきたところで、 なす、ピーマン、玉ねぎを入れ炒める。

③合わせた【A】を加え、しんなりするまで炒める。塩・粗びきコショウをふり、皿に盛る。

【副菜：キャベツとちくわのごま和え】
キャベツ…1/4個
ちくわ…2本
塩…少々
【A】かつお節…適量
【A】白すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2

①キャベツは千切りにする。ボウルに入れ、塩をふって少し置き、しんなりしたらペーパーなどで水気を絞る。ちくわは斜め1cm幅に切る。

②ボウルにちくわ、【A】を加えて混ぜ、器に盛る。

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◆木曜献立
【主食：中華豆腐そぼろ丼】
豚ひき肉…200g
チンゲン菜…1株
青ネギ…適量
絹豆腐…300g
ごはん…2膳分
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】オイスターソース…大さじ1
【B】片栗粉…大さじ1/2
【B】水…大さじ1

①チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。塩・こしょう少々（分量外）をふり、ラップをし電子レンジ600Wで3～4分加熱する。青ネギは小口切りにする。
小鉢などに【A】を合わせる。【B】を混ぜて、水溶き片栗粉を作る。

②フライパンにごま油適量（分量外）をひき、豚肉を入れて炒め、塩・こしょう少々（分量外）をふる。色が変わったら豆腐を入れてくずす。

③豆腐がほぐれてきたら、チンゲン菜、合わせた【A】、水50mlを入れる。ひと煮立ちしたら、一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。

④再度火をつけ、とろみがつくまで煮る。器にごはんを入れ、具材をのせ、青ネギをふる。お好みでラー油をかける。

【副菜：レンジで簡単！なすのエスニックだれ】
なす…2本
青ネギ…適量
しょうが…1片
【A】ポン酢…大さじ1
【A】ナンプラー…大さじ1/2
【A】ごま油…小さじ2

①しょうがは皮をむき、みじん切りにする。青ネギは小口切りにする。

②なすは1本ずつラップに包み、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。やけどに注意して、包丁で縦に切る。

③ボウルに【A】、しょうが、青ネギ、なすを入れ、混ぜ合わせる。

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◆金曜献立
【主食：青菜たっぷりネギ塩やきそば】
豚バラ肉…250g
チンゲン菜…2株
ニラ…1/2袋
長ネギ…1/2本
やきそば麺…2袋
ごま油…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【B】酒…大さじ1
【B】鶏ガラスープの素…小さじ2
【B】しょうゆ…小さじ1
【B】塩…小さじ1/4

①豚肉は一口大に切り、【A】をふる。チンゲン菜、ニラは2cm幅に切る。長ネギは斜め切りにする。

②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、ちんげん菜の茎の部分を炒め、葉の部分、長ネギ、ニラの順で炒め合わせ、一度バットなどに取り出す。

③フライパンに油適量（分量外）を入れ、麺を入れほぐし炒める。炒めた野菜、肉、【B】を加えて炒め合わせる。

【副菜：ひらひらワンタンスープ】
しょうが…1片
しいたけ…4個
長ネギ…1/4本
ワンタンの皮…10枚
ごま油…適量
水…600ml
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1～
【A】酒…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①しいたけは薄切りに、長ネギは斜め薄切りに、しょうがは皮をむいて千切りにする。ワンタンの皮は細切りにする。

②鍋に水600mlを入れ沸騰させたら、しょうが、しいたけ、長ネギ、【A】を入れて混ぜる。

③ひと煮立ちしたらワンタンの皮をひらひらと加える。香りづけにごま油を少し加えて煮る。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

［KALDI］カルディ購入品紹介☆シークヮーサー［美味しい沖縄］

カルディで買える「シークヮーサー」商品が美味しそうだったので購入しました♪
今回はこちらの８種類です
シークヮーサーのさっぱりとした酸味と爽やかな香りを楽しめる暑い夏にぴったりの商品です

北海道から　北海道でつくったラーメン　シークヮーサーしお　104g　178円
「北海道産小麦粉を使用し、2日かけて乾燥することで仕上げたコシのある麺に、沖縄県産シークヮーサーの爽やかな風味が香る塩味のスープを合わせました。
利尻産昆布のだしを使用した爽やかなシークヮーサーの風味が香る、贅沢なラーメンです。
※具材は入っていません。1食分。」

作り方
水600ml(カップ3杯）が沸騰したところで麺を入れます
4分半茹でます
（3分半経つまで麺は触らずにいたほうが美味しいです）
麺が茹で上がったら火を止めます
スープと香味油を入れてよくかき混ぜます
器に移しで出来上がりです
お好みでシークワーサーの輪切りや白髪ネギ、紫蘇を入れてください

シークヮーサー冷麺　1食分　 264円
「シークヮーサー特有の爽やかな香りとほどよい酸味のスープは、そば粉不使用でコシのあるプレーンな麺とよく合います。
暑い季節におすすめのあっさり冷麺です。」

作り方
沸騰したお湯に麺を入れ、40秒程度茹でます
湯切りしたら冷水で洗います
別添えの「シークワーサースープに冷水160ccを加えます
深めの器に麺を盛り付けます
お好みの具材（煮豚のスライス・豆もやし・きゅうりなど）を飾りのせスープを注いだら完成です

美味（おい）シーサーだれ　150ml　360円
「カツオ出汁の旨みにシークヮーサーの爽やかな香りのかけたれです。そうめんチャンプル、春雨サラダ、冷しぶっかけうどんなどに薄めずそのままご使用ください。」

シークヮーサー塩だれ　200ml　388円
「沖縄県産シークヮーサー果汁100％」を使用した万能塩だれです。
後味爽やかで、シークヮーサーの味と香りがしっかり感じられます。」

もへじ シークヮーサードレッシング 200ml　429円
「シークヮーサーならではの“爽やかな酸味”と“ほのかな苦み”をひきたてるため、旨みを効かせたフレンチドレッシング風に仕上げています。
白身魚のカルパッチョや、夏野菜、フルーツいっぱいのサラダに使用すると、鮮やかな黄色が映えて見た目も爽やかな一皿に。」　

シークヮーサーくずきり　170g　 210円
「「シークヮーサーの爽やかなシロップがくずきりの食感の良さをより引き立てています。
よく冷やしてそのままお召し上がりください。」

こんにゃくゼリー　塩シークヮーサー　180g　 267円
「沖縄県産シークヮーサー果汁を使用した爽やかな酸味、甘味に塩を加えスッキリとした味わいに仕上げました。」

沖縄県産シークヮーサー果汁100％　360ml　800円
「沖縄県産シークヮーサー果汁100％のストレートジュースです。
レモンやライムのようにお刺身や焼き魚にかけたり、鍋物やサラダのドレッシング、もずく等の酢の物にも。また、水や炭酸水5～8倍に薄めたり、泡盛（焼酎）割りやカクテルにもどうぞ。」

シークヮーサーのど飴　70g　265円
「爽やかな酸味のシークヮーサーと、沖縄では漢方として用いられている伝統的なハーブ「月桃葉」を配合したのど飴です。」

シークヮーサーはミカン科の柑橘で沖縄を中心に自生しています。
酸味が強いだけでなく、香りと酸味に深みがあるのでいろんな食材との相性が良いです

＊価格は税込価格です


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#カルディ新商品
#カルディ購入品
#沖縄

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炊飯器でごはんを炊きながらメインも同時に調理できちゃう簡単レシピ♪
今回はお魚メニューで、「鮭のちゃんちゃん焼き風ごはん」とさっぱり美味しいスープ「材料4つで作るサンラータン」の献立です。


【炊飯器で同時調理】鮭のちゃんちゃん焼き風ごはん
（調理時間：15分)
-------------------
【材料2人分】(2～3人分)
-------------------
鮭:2切れ
コーン:50ｇ
まいたけ:1パック（80ｇ）
キャベツ:1枚（50ｇ）
小ねぎ:1～2本
米:1.5合
白だし:大さじ1
(A)味噌:大さじ1
(A)砂糖:大さじ1/2
(A)水:大さじ1/2
(A)ごま油:大さじ1/2
▼作り方は
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/392941


＝＝＝＊＝＝＝
【食材4つ】酸辣湯（サンラータン）
（調理時間：10分)
-------------------
【材料2人分】(2～3人分)
-------------------
絹ごし豆腐:1/2丁（150ｇ）
卵:1個
長ねぎ:1/2本（50ｇ）
しいたけ:2枚
(A)水:400ml
(A)鶏ガラスープの素:小さじ1
(B)しょうゆ:大さじ1/2
(B)酢:大さじ1
(B)塩:少々
水溶き片栗粉:適量
ラー油:適量

▼作り方はこちら
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/392942

＝＝＝＊＝＝＝
【参考URL】
・オフィシャルブログ（https://ameblo.jp/makitchen/）

・note（https://note.com/makitchen）

・わたしらしい働き方を叶える 7Step!柴田真希 無料公式メルマガ（https://watashirashisa.work/mailmagazine）

・栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのための「はじめてのフリーランス」「はじめての会社経営」（https://watashirashisa.work/）

・美穀小町_厳選国産１００％雑穀　
（https://www.bikokukomachi.com/）
（https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000103422&oc=0002）

・働く女性のビジネス力アップWEBスクール*管理栄養士 柴田真希のNIKKEI WOMANショップ　（https://tsuku2.jp/e-mish）

・【日経xwoman Terrace】アンバサダー　（https://woman.nikkei.com/atcltrc/blog/shibatamaki/）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

styling&photograph：Arisa Kikuchi
Edit by:height design

Free BGM：
http://musmus.main.jp/
https://amachamusic.chagasi.com/index.html

#炊飯器 #同時調理 #ダイエット
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■ランチ献立
・【献立】サラダチキンの棒々鶏風ごはん_鶏だしのわかめスープ
https://youtu.be/OJwsJKB-N3w

・【献立】野菜がシャキシャキ！ソース焼きそば _大根とにらの卵スープ
https://youtu.be/Zj4Ml6QiwnI

・【献立】和風ガパオライス_大根の明太マヨサラダ
https://youtu.be/fBuTXbPP4sA

・【献立】 べちゃっとしないオムライス キャベツとソーセージのスープ
https://youtu.be/l_1U0t1tRYw

・【献立】 サバ缶のドライカレー_キャベツと梅のさっぱり和え
https://youtu.be/e9f-gEdmFbU

・【献立】そばめし_きゃべつとちくわのごま酢和え
https://youtu.be/3hVsITql1Kk


■【下味調理】【下味冷凍】
・【献立】じゃがバタチキン_キャベツのごま昆布和え
https://youtu.be/OumUGvaCMxY

・【献立】牛肉とアスパラのうま塩炒め_にんじんのカレーきんぴら
https://youtu.be/FrINOl2wBQM

・【献立】フライパンでトマトのタッカルビ風_春菊シーザーサラダ
https://youtu.be/_pWSVAbut9Q

・【献立】豚肉の生姜焼き_ほうれん草のおひたし
https://youtu.be/chFRodwbCuo

・【献立】豚肉とキャベツのピリ辛肉味噌炒め_にんじんとツナのサラダ
https://youtu.be/MCvfzt9fBUg

・【献立】タンドリーチキン_きゅうりの即席漬け
https://youtu.be/InZ1EF6tuVc

・【献立】豚肉のナポリタン炒め_大根のポリポリ漬け
https://youtu.be/p2o7n8pdwMc

・【献立】鶏のねぎ塩炒め_大根もずく
https://youtu.be/ocAuGUMtB1A


■【炊飯器】で同時調理
・シンガポールチキンライス_もやしレモン_秒速わかめスープ
https://youtu.be/5JxOfJpgZT4

・タンドリーチキンライス キャベツとレーズンのサラダ
https://youtu.be/bfw5xG3n4so

・鮭のちゃんちゃん焼き風ごはん サンラータン
https://youtu.be/PXwlHGf8VIY


■お魚献立
・【献立】ぶりのバルサミコ照り焼き_小松菜のペペロンチーノ風炒め
https://youtu.be/5ceCrDS8Kbs

・【献立】白身魚のピザ風焼き_ヘルシーコールスローサラダ
https://youtu.be/il4bYM9Znlc


■料理の基本・コツ
・鶏むね肉の切り方
https://youtu.be/vyN_nX3KxX4

・毎日みそ汁（考えないで続けられるみそ汁作りのコツ）
https://youtu.be/2NHNBgR8W4w

・【下味調理】【下味冷凍】の基本～毎日続けられる 頑張らないおうちごはん
https://youtu.be/8Ul23k8QhsY

・おいしい雑穀ごはんの炊き方、白米と雑穀ごはんをひとつの炊飯器で炊く方法
https://youtu.be/pk31T0nqB4w

・炊飯器より実は早い！鍋ごはんの炊き方
https://youtu.be/6OxbsRxEpJ8


■【食】の情報
・2020年 令和を生き抜くバランスの良い食事の考え方
https://youtu.be/wOxs8c__LZE

・ #コロナ太り #コロナ便秘 に！ヨーグルトの食べ方の新定番
　 Fruit on the Bottom（フルールオンザボトム）って？
https://youtu.be/kB2Extc8niU


■【仕事】ノウハウ
・フリーランス…生き残るためにいまやるべき5つの対策
https://youtu.be/mTu_BfV2xd4

・月給15万円・ニートから社長に転身！「好きを仕事にする」3つのポイント
https://youtu.be/9HgbbglBROU

・栄養価計算エクセルファイル「楽らく栄養ちゃん」の使い方
【最新版】2019年における日本食品標準成分表2015年版（七訂）のデータ更新
https://youtu.be/fTUZ_SMLfz8