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今日晚餐：「華國大飯店」之玫瑰醬鴨翅、高粱鹹豬肉、紹興醉雞腿，青蔥鹹豬肉白菜心豆腐鍋，土鍋白米飯。佐餐酒是法國布根地 Dijon Domaine de la Cras Marc Soyard Bourgogne Montre Luc 2018 紅酒。餐後甜點是台中津鎮果園之陽光蘋果切盤。
→ 華國飯店的月圓酒香禮盒，以酒為主題，鴨翅、豬肉、雞腿分別以玫瑰酒、高粱酒、紹興酒浸漬烹調，果然溫醇鮮香、酒氣幽幽；尤愛玫瑰醬鴨翅，甘醇甜馥，分外美味。
再多切一段鹹豬肉鍋裡與多量蔥段同煎成金黃後，注水加白菜心、豆腐煮成鍋，濃肉腴脂盡入蔬湯豆腐裡，好好吃啊～
⊙ 佐酒筆記：難得喝到 Dijon 區的葡萄酒、且還是自然酒，果味爽勁豐沛，質地圓潤柔美，佐餐極佳。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
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週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️
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醫生保證瘦的減醣料理：不用運動也能半年瘦11公斤
夫もやせた！糖質オフのダイエットおかず
【親身實證】半年內減了11公斤，腰圍少了10.5CM
保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜
不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」
針對低醣飲食，權威名醫告訴你重點原則
本書特色
1. 作者是專業美食作家，所以本書的減醣料理保證好吃、也非常容易製作
2. 就算停止減醣後也不會復胖
3. 專業醫師工藤孝文監修推薦
4. 毫無難度、不會感到辛苦，可以吃飽又好吃的減醣瘦身餐
5. 99道，有主菜、配菜、湯、沙拉，照著做方便又簡單
＃【婚後幸福肥，幫助老公半年瘦下11.2KG】
美食部落客小喵與老公結婚7年，老公胖了11公斤！俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰，作法非常簡單，只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已，就能在半年內瘦下11.2KG。
◆體重（80kg→ 76kg）→2周減少4.2kg
◆體重（76kg→ 74kg）→1個月減少6.2kg
◆體重（74kg→ 72.3kg）→2個月減少7.9kg
◆體重（72.3kg→ 69kg）→6個月減少11.2kg
◆尿酸值檢查也正常了！
◆腰圍→縮小10.5cm
＃【減肥中也可以吃這些，老公最愛的20道BEST減醣料理】
─低醣卻又充滿飽足感的老婆愛心料理
運用平常手邊使用的食材、調味料中選擇低醣的產品，在做菜的時候掌握住快速、簡單的主旨。不需要麻煩地計算含醣量，也不用另外做一份專門給老公吃的飯菜。成功的祕訣並不是「做出給減肥中人吃的飯菜」，而是幫他愛吃的菜色製造變化。
◎豬五花炒高麗菜：減肥期間也吃得心滿意足的回鍋肉！
◎鹽檸檬雞：明明很簡單，卻好吃到不行
◎微辣韭菜雞胸肉：一吃就令人上癮的停不下來
◎超好吃的肉蛋丸子：好吃又很適合帶便當
＃【工藤孝文醫生分享：這本低醣食譜可以有效瘦身而且不復胖】
1.確實地攝取肉和魚、蛋，不用勉強自己餓肚子
2.有助於控制血糖和中性脂肪
3.不會減掉肌肉，所以能維持基礎代謝
4.能讓皮膚及頭髮變得更漂亮
＃【毫無壓力的8個重點，可以輕鬆實行低醣料理】
Point 1：不需要精密的計算，以手邊的食材做出快速、簡單、低醣餐！
Point 2：將老公愛吃的菜換成低醣的食材
Point 3：全家人吃一樣的東西
Point 4：確實吃三餐，也可以喝酒，可以喝含醣量比較低的威士忌蘇打酒。
Point 5：只需要運用調味料鎖定醣分比較少的品項
Point 6：多多使用豆渣粉
Point 7：以份量十足的外觀來提升飽足感
Point 8：利用香料及風味蔬菜來製造畫龍點睛的效果
＃【加入豆渣粉也很好吃的料理，不僅好吃，還能有瘦身效果！】
1豆渣粉含有豐富的膳食纖維
含醣量極低（100g的含醣量約9g），富含膳食纖維，還有大量的蛋白質及胺基酸。
2可以放進湯裡，也可以撒在沙拉上。不用加熱就可以直接吃
豆渣粉幾乎沒味道，不用加熱就能吃，所以請先放在餐桌上，可以加在味噌湯等湯品裡，也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃，很容易攝取。
3具有吸收水分會膨脹的性質，最好與水分一起吸收
豆渣粉能吸收4～5倍的水分，會在肚子裡膨脹，所以能夠得到飽足感，建議與大量的水分一起攝取。
4吃習慣以後，可多多運用在餐點中
也可以做成油炸的麵衣，或是加進漢堡肉裡，用來做菜。
＃【至關重要的第一週，7日「晚餐菜單」大公開！】
第1天：第一天全都用老公愛吃的食材做成份量多一點的日式菜單
範例：
․1人份減肥餐的晚餐組合
1.用豆渣粉做炸雞╱含醣量6.3 g
2.吻仔魚納豆加滿滿紫蘇葉的涼拌豆腐╱含醣量5.4 g
3白菜蘿蔔味噌湯╱含醣量3.7 g
4生菜沙拉╱含醣量3.4 g
＃【充滿飽足感的魚、蛋、豆皮、油豆腐配菜」】
․除了肉以外，也有其他低醣又有飽足感的食物！
光吃肉還是會吃膩，所以也要多做一點肉以外的減醣菜單。話雖如此，又不想
花太多時間精神，所以魚的話不妨利用切片的魚肉或罐頭。蛋及豆皮、油豆腐
也是只要2～3個步驟就能輕鬆搞定的食材，又吃得飽，很受歡迎！
＃【不需要菜刀、砧板就能做的14道懶人瘦身餐】
省略烹調的手續和洗碗盤的時間，輕鬆地減去醣分，使用絞肉或肉絲來做菜，不需要菜刀和砧板的食譜在部落格上也大受歡迎。疲憊的日子或忙碌的日子，或者是想偷懶一下的時候，都可以善用這些作法！
․用平底鍋簡單做的咖哩豬肉炒蛋
․鹽奶油豬肉菠菜，用奶油炒菠菜、豬肉，用鹽和胡椒簡單調味就好
․柚子胡椒美乃滋紫蘇夾肉，辣辣的很好吃
＃【含醣量低，可經常使用的食材清單】
--食材的含醣量一覽表
將經常出現且使用的食材，整理其含醣量表格。若想在作法上製造變化、用來代替其他食材時，可盡量採用含醣量比較低的食材！。
＃【瘦身實證--老公現身說法，減醣飲食需循序漸進】
1.前兩周，兩周瘦下4公斤，開始減少吃飯的時期：早晚在家裡吃的飯為了減醣都拿掉白飯！中午可以吃「一點點飯」，以免給自己太大的壓力。點心可以是黑咖啡和優格。
2.減肥2個月後，體重72.3公斤（比開始少了7.9公斤）：士氣大振，開始不吃飯的時期。沒有帶便當的時候就去員工餐廳吃飯，不取飯，只吃肉、魚、蔬菜等配菜，不僅可以減醣，營養也夠均衡。開始感覺到不吃飯時身體感到比較舒服。不可或缺的點心也進化成「巧克力與堅果」。
3.開始減肥6個月後，體重69.0公斤（比減肥前少了11.2公斤！）
再次回到少吃飯的時期，由於進入了維持期，午餐又開始吃一點白飯，可是完全沒有復胖！
老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤！
小喵獨創的低醣減肥菜單，夫妻倆都「毫無壓力！」的8大重點
工藤孝文醫師推薦：為什麼「減醣」就能減肥？
PART 1 最強減肥菜單 BEST20
BEST 1豬五花高麗菜
BEST 2雞胸肉排佐洋蔥醬
BEST 3青椒炒肉絲
BEST 4 柑橘醋雞肉披薩
BEST 5微辣韭菜拌雞胸
BEST 6蒜香鹽燒翅小腿
BEST 7蒜香美乃滋雞胸
BEST 8咖哩醬油炒豬五花肉
BEST 9鹽檸檬雞
BEST 10肉蛋丸子
BEST 11咖哩起司雞
BEST 12鹽起司韓國烤肉
BEST 13芥末籽燒雞
BEST 14麻辣蘿蔔燉肉
BEST 15鹽焗叉燒
BEST 16韭菜炒雞
BEST 17柑橘醋蛋包菇菇豬
BEST 18鹽煮蘿蔔雞
BEST 19醬炒豬五花茄子
BEST 20鹽燒雞佐秋葵醬
PART 2 添加了豆渣粉的美味瘦身料理
低醣減肥的祕密武器！豆渣粉的4大優勢
多汁美味的經典漢堡排
中式涼拌豬肉豆芽菜
吃了不變胖的炸雞塊
萵苣包鮮嫩雞胸肉
檸檬奶油煎鮭魚
鮮味青蔥拌小肉丸
清爽的鹽味肉鬆
馬克杯起司蛋捲
南蠻風雞胸肉
豬五花肉高麗菜蛋餅
咖哩青花魚
韭菜豆芽菜煎餅
焗烤豆腐雞
薑醋醬油炒雞肉
肉丸佐美乃滋醬
美乃滋墨魚炒豆苗
高麗菜炒肉絲
海苔拌豬肉杏鮑菇
芝麻味噌烤蒟蒻
PART 3 第一週是減醣生活成敗的關鍵
小喵&老公的「第一週至關重要」的精神喊話
第1天的三餐菜單
第2天的三餐菜單
第3天的三餐菜單
第4天的三餐菜單
第5天的三餐菜單
第6天的三餐菜單
第7天的三餐菜單
老公的午餐&點心日記Part 1
【COLUMN】經常使用的減醣食材清單！
PART 4充滿飽足感的魚、蛋、豆腐配菜
【魚】
黑胡椒奶油鰤魚
義式涼拌鮭魚
夏威夷風酪梨鮪魚
咖哩風味香煎鱈魚
綠花椰菜煮青花魚
美乃滋起司烤鮭魚
【蛋】
西班牙煎蛋捲
豆腐吻仔魚蛋包
越南風煎蛋
日本油菜炒什錦
【豆皮】
起司蛋豆皮薄餅
【油豆腐】
鮪魚美乃滋油豆腐排
鴻喜菇辣炒油豆腐
起司焗油豆腐
蔥花味噌油豆腐煎
老公的午餐&點心日記Part 2
PART 5 也能當成下酒菜的瘦身料理
帆立貝炒高麗菜
中華風涼拌青花魚
滑蛋焗烤酪梨豆腐
酪梨奶油起司淋醬
蒜味章魚拌鮪魚
蛋包豆苗雞湯
胡椒蒜味毛豆拌黃豆
鮪魚玉米烤豆皮披薩
泡菜起司烤菇菇
【納豆】
芝麻蔥醬海帶芽納豆
和風味油菜拌納豆
納豆泡菜涼拌食蔬
蘘荷蘿蔔泥拌納豆
【豆腐】
紫蘇納豆涼拌豆腐
秋葵金針菇涼拌豆腐
涮豬肉涼拌豆腐
海苔小黃瓜涼拌豆腐
鮪魚起司涼拌豆腐
番茄橄欖油涼拌豆腐
PART 6 不需要菜刀、砧板就能做的瘦身餐
清炒豬肉水菜
咖哩豬肉炒蛋
奶油豬肉炒菠菜
柚子胡椒美乃滋夾肉
辣炒青椒豬五花肉
紫蘇薑燒豬肉
芝麻味噌拌豬肉
柚子胡椒辣炒豆芽菜
柴魚片炒高麗菜豬肉
生薑炒豬肉韭菜冬粉
胡椒檸檬沙拉雞
芥末籽雞翅膀
奶油檸檬翅小腿
醋醬油炸雞翅
PART 7 湯、沙拉，讓你飽足感滿滿
【湯】
大頭菜培根法式小鍋
白菜蘿蔔味噌湯
豆皮生薑味噌湯
豆腐泡菜大蔥湯
高麗菜蛋花湯
羊栖菜中式蔥湯
豬肉酸辣湯
【沙拉】
基本的沙拉
韓式泡菜沙拉
豆腐芝麻味噌沙拉
起司蛋凱薩沙拉
羊栖菜美乃滋沙拉
作者簡介
知名料理研究家、料理部落客 小喵 （おにゃ）
1982年出生於埼玉縣，與丈夫、長女（6歲）、長男（1歲）一家四口住在埼玉。為了經常長吁短嘆「變胖，身體變重了」的丈夫，開始烹調低醣的菜單，半年內就讓丈夫成功地瘦超過10公斤。除了以「總之很簡單，不又會對家計造成負擔」的概念在部落格發表低醣食譜外，還提供短時間就能輕鬆搞定的配菜及下酒菜的作法，因為好做又好吃而大受歡迎。榮獲2016、2018年食譜部落格大賞「酒鬼愛吃的下酒菜」部門第一名。著有三本書。
おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。ameblo.jp/onya20121217/
監修者簡介
〈日本知名減重名醫〉工藤孝文
減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系，畢業後前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫院，現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家，在NHK《老師沒教的事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保證》、富士電視台《真的假的！？TV》等節目上擔任肥胖治療評論家、漢方治療評論家。
其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生！豆渣優格瘦身法》等。
雖然身為代謝減重的專門醫生，卻曾因為工作壓力關係，胖到92公斤，各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師自己親身減重25公斤，著有《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》-幸福文化、《綠茶咖啡減重法》等書。
譯者簡介
賴惠鈴
不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作，因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、譯有《東京麵包極選之味》、《下半身一次瘦到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒：30秒驚人跪坐法》等作品。
專業推薦 (按姓氏筆畫排列)
懶惰姐減醣碎念人生
國際認證運動營養專家、減重醫師 / 蕭捷健
酮好社團創辦人 / 撒景賢
同心醫療體系營養師 / 楊斯涵
Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳(圈媽)
減醣生活料理家 / 花花老師
薇薇安減醣好生活版主、瘦身達人 / Vivian邱玟心
宅宅太太的日常 減醣料理作家 / 小魚媽
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趕快回答問題把《醫生保證瘦的減醣料理：不用運動也能半年瘦11公斤》幸運帶回家❤️
🌸幸福文化臉書：
幸福文化
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249的
「再春便當企劃 - Day 20」
——
默默地來到第二個十天了，以一週五天來看，再春出便當已經一個月過去了
而距離我上次發文似乎也好一段時間過去了（鞭
照片是這一段時間所做的便當與調理包/醬料嘗試
是我臉友的就當作是精彩回顧來看吧❤️
這段時間，如同標題的 Day 20，我已經持續一個月（一週五天），都在製作調理包與店內的便當了
之後會依序把發在個人頁面的便當紀錄發在這裡
大家好久不見了啊，有沒有更會煮飯了啊😗😗😂
—
再春在大溪，所以我也在大溪做調理包醬料與便當，雖然遠離了塵囂與風險，但同時也少去了原本就很少的人流量
如此狀況下，從以往思考「如何獲利」，到現在思考「如何生存」
這當中邏輯與觀念的轉變是困難的
但還好，我生無定性，加上平時喜歡看些有的沒有的國外飲食相關影片
讓我保有一定的資訊領先，包含去年全球遭疫情肆虐情況下，他們如何轉變如何生存（那時台灣超安全！）
看著網路上不少成功，也不少失敗的案例
我發現，現今餐飲業能生存下來，所謂的烹飪「能力」與「創新」不再是那麼重要了
重要的是你多快能接受並看清現況，用更數據的方式了解自己經營的店家，在完全不同的服務方式下，如何找到另一種截然不同的獲利方式
也要能更貼近消費者，試著去撥弄他們內心對於疫情下「在家吃飯」的真實慾望與購買動機
這些，都讓廚師越來越遠離了本身對於傳統廚師的想像
是的我們依然在煮飯，但更多是從⋯
「半小時至一小時後吃的食物怎樣才會好吃？」
「有沒有什麼食物是冷著也好吃又安全？」
「如何在經過充滿不確定的外送服務下，食物仍保持一定的品質、溫度與賣相？」
當然
擁有一定烹飪能力的廚師依然會應付著市場高度的需求
因為在全球「後」疫情時代的情況下，台灣還在等「第一次的解封」
所有國外已經體驗過的狀況，台灣才正剛開始到處碰壁到處繳學費
關於外帶、調理包、醬料、料理箱、即食品⋯等等半加工或全加工食品，我個人都覺得會在下半年呈現更加爆炸的狀況
只要是餐飲從業者全都無一倖免，而且實力越雄厚，分店數越多的反而越是深受其苦
各式各樣的吃到飽餐廳，靠的是大量採購壓低成本，以量制價，以豪華內容物與相對低價的方式吸引客群
現在客人不想也沒辦法上門，如何在如此巨量的採買基底下去做修正與轉變，光是用想的我就覺得頭疼
更何況還有其雇用的大量員工，一個個都代表一個家庭⋯
真是，越想越困難啊😕
—
But anyway
曾看過一句話
「只有瘟疫和戰爭才能緩解貧富分化。」
一句話概論現在的狀況太過武斷了
不過，一些彈性極高的中小企業的確嘗試在這波疫情之下逆向操作，反守為攻的去搶佔這大家都不熟悉的市場
在這動盪只會加劇的二十一世紀的第二個十年
我相信能夠歷久不衰的產業將會遇到越來越多環境與人為的挑戰
保有「彈性」以及「求知求新」的良好心態
我想，才是能夠⋯嗯，起碼以我個人來說，目前是相當實用的思考方式
——
這是篇起了頭卻沒有結尾，且又給出了很多問題的文
而且還都沒有介紹的便當😂
這些問題我們不是仍深陷其中，就是搶先執行看似可行的方式
沒有人會是確定的，所謂什麼專家的推斷與KOL提出的方針也都差不多跟我一樣是從網路上找國外資料統整而來
還是恐慌與不知所措的你/妳，有些小建議可以參考看看
1. 審視自身目前的經濟狀況
2. 審視所經營的事業體（大或小）的目前財報狀況
3. 整理出能夠打平支出的確切金額
4. 審視目前服務模式能夠賺多少錢，扣掉支出後若是負的，回到第一點，你能夠支撐多久
5. 同時思考新的服務模式，且重新跑一次新模式的獲利是否能打平支出
6. 若是可以的就設定執行方針，若不行的話，請評估是否只是初期無法打平，中後期是否有辦法
以上這六點，真的不容易⋯
但說實在的，不做就同等是放棄了
就主動出擊吧💪🏽💪🏽💪🏽
個人經營的模式相當小且邊緣，但如你需要諮詢，請留言，我們這篇文開放討論❤️
——
便當便當🍱
今天出了不敗的John汁燒肉（此John為薑）
薑汁燒肉的作法很多，台式日式都有
我的作法是用切薄片的豬五花火鍋肉片，富含油脂的豬五花肉片在煎到上色時仍會保持一定的水分
肉沒有醃製，醬汁用新鮮的薑泥加上味霖與醬油，額外加入少許玉米澱粉幫助薑汁能掛住
額外我加了一些花椒油，幫助整體燒肉不那麼膩口，若有似無的香氣讓你能白飯一口接一口
小菜出了一直反覆出的高湯豆腐配上柚子味噌
另外則是燙小白菜配上自己做的味噌牛肉醬
白飯上是為了飯糰店所做的蛤蜊柴魚昆布佃煮，鹹甜鮮的口味超下飯🤤
以上⋯
字很多我知道，但會看完的你們還是會看完是不😂😂😗
——
#再春便當企劃
——
廚師漢克 - Hank Cheng X再春食堂
的醬料與調理包購買連結如下
https://reurl.cc/9r4joO
——
再春便當預購單在此
https://forms.gle/ibZEXGSkyXickR7f9
目前少量只送大溪鄰近區域
若量大可送外縣市請私訊詳談 <3
#廚師漢克
#再春食堂
秋田犬そうすけ、偏食犬です、二日同じ物は口にしません、知んねプー
昨日鰹のたたきでしたので、今日はシラスを混ぜました、イラナイ！
鍋食べる・・豆腐と白菜おかわりして食べて、切干大根まで食べてます
さー今日は何を作ろうかですね・・
毎日食べるのは萩の月だけなんですね・・
シェパードマック君は何でも美味しく
パクパク食べてくれます、牛・豚・鳥・魚・皆大好物です。
食後はしっかり休むので、腸捻転も心配ありませんね。
応援宜しくお願いします。
メンバーシップ入会は下記リンク先
https://www.youtube.com/channel/UCDlsDrIuyeBtAVaPUXBeLKA/join
dfarmへの問い合わせ先
dfarm777@gmail.com
□今週の人気動画
愛しの女医さん♪恋する秋田犬そうすけ君の動物病院veterinary hospital
https://youtu.be/HeGPiYD1dfk
KISS♪キス・チュ・シェパード犬、キャラメル下さいなGermanShepherd
https://youtu.be/kD33siOpclE
運動会も終わり仲良くオヤツの時間・孫娘とシェパード犬マック
Granddaughter and dog snack time
https://youtu.be/6mtt5tsOI9E
シェパード犬.泣かないでりりか GermanShepherd
https://youtu.be/PnX9DwtJnEI
動物病院大好き！秋田犬そうすけ・女医さんお待たせしました！
veterinary hospital
https://youtu.be/w1osXsm2Wt8
☆そうすけとマックが仲良しだった頃
シェパード犬マックの悲しい出来事 He snatched food.
https://youtu.be/-pTNqT2r1Do
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REXウィーン警察シェパード犬刑事に刺激されてるかも？
ｋ-9にも憧れてシェパード犬と暮らしてます
3years old #Akita Inu #JAPANESEAKITA#秋田犬
name"Sosuke
3years old German Shepherd Dog
name"Mac
https://www.facebook.com/cookie.akiya
https://twitter.com/huskytv777
撮影はiPhone 8 Plus
効果音
甘茶の音楽工房
ヒの字
DOVA-SYNDROME http://goo.gl/K1Epr8
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何時もご視聴ありがとうございます
ファンレター・プレゼントは下記が宛先になります
住所が新しくなりました
■新住所
〒105-0004
東京都港区新橋四丁目1番1号 新虎通りCORE
株式会社クリーク・アンド・リバー社
オンライン・クリエイター・ディビジョン
dfarmチャンネル ファンレター・プレゼント係
OCサポート：03-4550-0003(直通)
∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥
大阪は西成の「ホルモン マルフク本店」。開店は朝８時。とにかく安く、美味しく飲める、この界隈でお勧めの一店。
目次
0:00 オープニング・店構え
0:18 メニュー
0:33 大量に焼かれるホルモン
2:30 チューハイレモン
2:47 ホルモン実食
2:57 シマチョウ
7:57 レバー
7:27 他の肉
地図
https://goo.gl/maps/BEsRKtAVqQgtePDcA
最寄り駅 Nearest station
地下鉄/動物園前駅より徒歩2分
阪堺線/南霞町駅（現 新今宮駅前）より徒歩2分
JR・南海/新今宮駅より徒歩6分
Osaka Metro, 2 minutes walk from Dobutsuen-mae Station.
Hankai Tramway, 2 minutes walk from Minamikasumicho Station.
JR Osaka Loop Line・Nankai Electric Railway
6 minutes on foot from Shin Imamiya Station.
営業時間 business hours
８：００～２２：３０（L.O ２２：００）
定休日 Regular holiday
無休 without a holiday
※（正月はお休みあり New Year holidays are closed.）
メニュー Menu
ホルモン Horumon １４０円
レバー Liver １４０円
豚ハラミ buta-harami（Pork Outside skirt） ２４０円
豚トロ ton-toro（Pork Neck) ２４０円
豚ココロ buta-kokoro（Pork Heart） ２４０円
豚タン buta-tan（Pork Tongue） ２４０円
牛バラ Gyu-bara（Beef short plate） ３００円
牛ハラミ Gyu-harami（Beef Outside skirt） ３００円
シマチョウ Shima-cho（Beef large intestine） ２４０円
イカ焼 Ika-yaki（Grilled squid） ２４０円
豚足ボイル Tonsoku-boiru（Boiled pig's feet） １７０円
豚足煮込み Tonsoku-nikomi（Braised pig's feet） ２２０円
牛スジ煮込み Gyu-suji-nikomi（Stewed Beef Tendons）２２０円
生センマイ Nama-senmai（Beef omasum） ３００円
湯引き Yubiki（parboil）
ミノ Mino（Pork Stomach） ２２０円
ミミガー Mimiga（Ear） ２２０円
コブクロ Kobukuro（Uterus） ２２０円
豚ハスジ Buta-hasuji（？） ２２０円
その他 Other menu
胡瓜キムチ Kyuri kimuchi（Cucumber kimchi） １００円
白菜キムチ Hakusai kimuchi（Chinese cabbage kimchi）１００円
オニオン Onion（Onion） １００円
大根オロシ Daikon oroshi（grated Japanese radish） １００円
ポテトサラダ potato salad １００円
チャンジャ Chanja ２００円
野菜サラダ Yasai sarada（vegetable salad） １５０円
湯豆腐 Yu-dofu（Boiled bean curds） ２００円
トッピング topping
ネギ Green onion １００円
玉ネギ Onion １００円
ドリンク Drink
ビール大瓶 Beer（L） ４４０円
ビール小瓶 Beer（S） ２４０円
生ビール Draft Beer ２２０円
酒カップ Sake ２４０円
樽ハイレモン Chūhai ２２０円
隠し蔵 麦 Kakushi-Gura Mugi（Barley shochu） ２２０円
さつま司 芋 Satsuma-Tsukasa Imo（Potato shochu）２２０円
久米仙 泡盛 Kume-Sen Awamori（Shochu※↓） ２２０円
ウイスキー Whiskey ２２０円
梅酒 Ume-Shu（Plum wine） ２２０円
コーラ Cola １３０円
ウーロン茶 Oolong Tea １３０円
ソーダ水 Soda-sui（Bubbly water） ５０円
※Awamori is classified in the pot distillation shochu group.
Awamori is a type of shochu traditionrlly made in Okinawa prefecture.
#西成#ホルモン#ぶらぶらBurabura#居酒屋
白菜豆腐 汤[031] 白菜 切片 豆腐 切块葱花1个鸡蛋1汤匙油2汤匙虾皮800毫升水1/2茶匙盐1/4茶匙白胡椒粉2茶匙芝麻油Napa Cabbage and Tofu SoupNapa Cabbage ... ... <看更多>
大家好~最近天氣變冷了,大家一定很想喝一碗暖呼呼的熱湯.柚媽今天就跟大家分享我冬天常煮的" 白菜豆腐 羹"作法很簡單,大 白菜 自帶鮮甜,所以也不用準備 ... ... <看更多>
白菜 湯豆腐 在 白菜豆腐湯Tofu and Pak Choi Soup **字幕CC Eng. Sub 的美食出口停車場
材料：烤豬手骨2隻 白菜 250克 豆腐 400克塊薑1塊鹽適量 做法：1️⃣ 豆腐 切件， 白菜 洗淨備用。2️⃣ 燒滾一鍋水，放1塊薑，把豬骨加進去，大火煮10分鐘 ... ... <看更多>