關於 白菜 浅漬け すぐ食べれる ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【胃腸休めや風邪ひきさんに♪『胃にやさしい簡単おかず10選』＆『昆布茶活用レシピまとめ』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074040058.html

ちょっとずつ暖かくなり
春はもうすぐそこっ！

こんな季節の変わり目は
体調も崩しやすいですし
風邪をひいてる方も多いみたい...。

そこで今回は
胃腸にやさしいおかずを
10個集めてみました♡

どれもとっても簡単で
人気のあったレシピばかり！

気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪

また、昨日ご紹介した
おつまみ長いも。

たくさんの方に
ご覧いただけて嬉しかったです！

本当にありがとうございます♡

でも、これ...
白だし＋昆布茶を使うんですよね...。

レシピではなるべく
使いたくない調味料なのですが
これを作るには、どうしても必要で...。

ということで
余らせがちな”昆布茶”を使ったレシピを
まとめさせて頂きました♡

昆布茶って飲むだけじゃなくて
浅漬けなんかも作れるんで
ぜひ、活用してもらえたらなって思います！

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全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

別茹で不要♪胃腸にやさしい♪
『鶏むね肉と春雨の具沢山おかずスープ』

小松菜と豆腐のだし醤油あん

汁まで飲み干す美味しさ♪胃腸にやさしい♪
『とろとろ大根のうま塩にんにく鶏スープ』

ふわとろ♡鶏卵うどん

めんつゆでラクラク♪胃腸にやさしい♪
『鶏むね肉としめじの揚げだし風みぞれ煮』

お鍋に入れて煮るだけ5分♪
お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』

ふわふわ豆腐の中華風♡生姜あんかけスープ

鶏肉とキャベツのうま塩スープ

汁まで飲み干す美味しさ♡
胃腸に優しい♡『白菜と鶏肉のうま煮』

【ここから昆布茶消費レシピ】

やみつき♡ツナレモンきゅうり

ビール100%♪後味さっぱり♪
夏バージョンの『やみつき♡ツナキャベツ』

セロリ嫌いさんに食べて欲しい♪
ポリポリ止まら〜ん！やみつき♡セロリの浅漬け

レンチンであと一品！
箸休めにならない箸休め♡長ネギの梅ダレがけ

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韓国料理に欠かせないキムチの激戦区三河島！PBOYが６店舗買い回って実際に食べてみました！それぞれのお店の特徴や注意点を余すことなくお伝えします！買い物の参考にしてください。
各店舗の詳細は下段にあります！


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★各店舗の詳細ページはこちらから★

①金華園
https://g.co/kgs/bGkqNA
11時OPEN！夜は焼肉屋！
作る量が他店に比べたら少ないっぽい？ので
早めに買いにくるのをおすすめします。
白菜以外も超うめえ。

②オムニ食品
Googleでもでないです。
金華園さんと丸萬商店さんの間にある緑のお店！
店員さんを奥から呼ばないと相手されない笑

③丸萬商店
https://www.k-maruman.co.jp
ネット通販もしてるっぽい。1番有名かな。
孤独のグルメにもでてたらしいです。
朝9時ぐらいからやってるらしいです。

④林商店
https://dokonet.jp/top/shop/tokyo/2859633
丸萬商店さんの隣の抜け道を過ぎるとでてくる。
こじんまりとしてるけど、おばあちゃんがキムチ作ってる。けっこうオススメ。

⑤キムチの高麗
https://g.co/kgs/zfVbqg
三河島の韓国食品スーパーです！
キムチ色々あるからその時によって違う？
浅漬けから熟したやつまで様々。

⑥秀食品
https://hidekimuchi.shop-pro.jp
ここも通販やってるっぽいです。
けっこう日本人に好まれやすい味だとおもいます！犬がこわい。



#三河島 #キムチ #韓国料理 #PBOY #コリアンタウン #おすすめ #食べ歩き #韓国 #丸萬商店

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼白菜メニュー
0:07　白菜の浅漬け　
1:51　白菜のコールスローサラダ
3:33　白菜の梅塩昆布ポン酢和え
5:08　白菜のツナマヨサラダ
6:32　白菜のナムル

※白菜は水分が出やすいので、お弁当に入れる際はティッシュの上などで水分をちょっととって入れると良いですよ♪

【白菜の浅漬け】
＜材料＞
・白菜　2枚（約200g）千切り
・塩　小1/2
・だし昆布　5cm　細長くカット
・鷹の爪　1本　種を取って輪切り

＜作り方＞
１　白菜をよく洗い、食べやすい大きさに角切りする。
２　保存袋に材料すべていれ、よく揉む。
３　４〜５時間冷蔵庫に入れて漬ける。
※食べるときは水を絞り、お好みでしょう油やごま油をかけて食べてね♪

【白菜のコールスローサラダ】
＜材料＞
・白菜　2枚（約200g）千切り
・塩　小1/2
・冷凍コーン　大３（約20g）

（調味料）
・塩コショウ　適量
・マヨネーズ　大２程度
・砂糖　小１
・レモン汁　少々

＜作り方＞
１　白菜は塩もみし、15分置く。（※１）
２　冷凍コーンは電子レンジ600w1分加熱し、解凍する。
３　ボウルに材料全て入れ、混ぜる。（※２）
（※１）急ぐ場合は、レンジで２分（600w）ほど加熱してもOK
（※２）コーンは冷めてから加えてね。

【白菜の梅塩昆布ポン酢和え】
＜材料＞
・白菜　2枚（約200g）千切り
・梅干し　中１個（または梅肉チューブ小１）
・塩昆布　ひとつまみ（２〜３ｇ）
・かつお節　1/2~1袋
・ポン酢　小２
・塩コショウ　少々

＜作り方＞
１　白菜は耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱し、水気を絞る。
２　梅干しは種から身を外して包丁で叩き、ペーストにする。
３　ボウルに１、２、残りの材料を加えて混ぜる。

【白菜のツナマヨサラダ】
＜材料＞
・白菜　2枚（約200g）千切り
・ツナ缶　1/2缶　汁気を切る
（調味料）
・塩コショウ　適量
・マヨネーズ　大２程度
・麺つゆ　小１
・ごま油　小１

＜作り方＞
１　白菜は耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱し、水気を絞る。
２　ボウルに１と材料すべて加えて混ぜる。

【白菜のナムル】
＜材料＞
・白菜　2枚（約200g）千切り
（調味料）
・塩コショウ　適量
・おろしニンニク　少々
・鶏ガラスープの素　小1/4
・オイスターソース　小１
・ごま油　小１

＜作り方＞
１　白菜は耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱し、水気を絞る。
２　ボウルに１と材料すべて加えて混ぜる。


【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
　https://amzn.to/31UQGol

★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

＃お弁当 #白菜　＃大量消費
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
◎博多曲物/hakata magemono
https://a.r10.to/hfIKjd (Rakuten)

【本日使用したキッチンアイテム】
◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
　https://amzn.to/36BxkV9
◎スタッシャー（シリコーンバッグ）
　洗って使えるエコな 保存 容器 レンジ オーブン 食洗器 対応 冷蔵 冷凍
　https://amzn.to/33GDlPZ
◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
◎チリトリ ザルボウル　https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)

※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「キムチ鍋」をお届けします。

まだまだ寒いこの季節…☃
やっぱり冬は鍋で温まりたいですね◎

具材を煮込みながら、汁ごと味わえる鍋は、身体が温まるお料理の代表格です。
特にキムチ鍋は、唐辛子に含まれる「カプサイシン」の働きで、発汗・血流増加を促します。また、キムチに含まれる乳酸菌は便通を良くします。さらに、鍋はたっぷりのお野菜から乳酸菌のエサとなる「食物繊維」もとれるため、腸内環境が整います。
ニンニクによる食欲増進や具材の豚肉に含まれるビタミンB1には疲労回復効果もあるので、季節問わず食べたいお料理ですね😁

▽▼こちらもチェック▼▽
鍋レシピ：「すき焼きの作り方」https://youtu.be/QVtZm-Kr4pY

〜調理のポイント〜
キムチ鍋って自分で作ると、美味しいけどなんだか物足りないなぁって感じることはないですか？👀おうちでもコク旨で本格的なキムチ鍋になるようなポイントをまとめたので、参考になれば嬉しいです◎

①出汁をとる！
　⇢煮干しは頭と内蔵を取り除いて苦味がでないように⭐
②キムチは浅漬けより熟成タイプがおすすめ！
　⇢発酵が進んだもののほうが旨味を感じられます⭐
③キムチをごま油で炒めることでコクが増す！
※ただし、キムチに含まれる乳酸菌に関しては、熱に弱く死滅してしまいます😥ですが、死滅した乳酸菌は、悪玉菌を体外に排泄する働きや、善玉菌のエサとなって、善玉菌そのものの数を増やすことに繋がるのです(よかった♥)

きょうのごはんは..☁
・キムチ鍋
・ごはん
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：50

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
鍋

▽キムチ鍋の食材
煮干し 4〜5匹
昆布 10g
水 1.5リットル
ごま油 大さじ1
白菜キムチ※熟成タイプ 200g
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
豚バラスライス 400g
コチュジャン 大さじ2
粉唐辛子 小さじ1
砂糖 小さじ2
濃口醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2

▽キムチ鍋の具の手順
大根 1/4本
タマネギ 中1個
長ネギ 2本
えのき 1袋
舞茸※お好きなきのこで 1袋
ニラ 1束
木綿豆腐 1丁

▽仕上げの手順
白菜キムチ 100g
ごま お好みで

▽締めの食材
ご飯 お好みで
トマト 1個
卵 2個
ピザ用チーズ 適量
青ネギ お好みで

▽キムチ鍋の手順
1. 鍋に水、煮干し(頭と内蔵を取り除く)、昆布を入れて30分ほどつけておく。火にかけて湧いたら弱火で10分ほど加熱する。加熱が終わったらザルでこす。
2. 豚バラ肉は5cmほどの長さに切る。
3. 鍋にごま油をひいて火にかけ、キムチ、おろしニンニク、おろしショウガを入れて中火で炒める。さらに2の豚肉を加えて炒める(完全に火を通す必要はない)
4. (火を止めて)3の鍋に、コチュジャン、粉唐辛子、砂糖、濃口醤油を入れて、中火で軽く炒めながら馴染ませる。ここに1でとった出汁を加える。

▽キムチ鍋の具の手順
1. 大根は皮を剥いて、厚さ3mmのいちょう切りにする。
2. タマネギは皮を剥いて芯を取り、薄めのくし切りにし、長ネギは斜め切りにする。
3. えのきと舞茸は石づきをおとして、小房にわける。
4. ニラは5〜6cmの長さに切る。木綿豆腐はお好みの大きさに切る。

▽仕上げの手順
1. 「キムチ鍋の手順」の4の鍋に、「キムチ鍋の具の食材」の大根、タマネギを入れて中火で、蓋をして10〜15分ほど煮込む。長ネギ、豆腐、えのき、舞茸を入れてさらに5分煮込む。
2. 最後にニラと、具材として残しておいた白菜キムチを入れ、お好みでごまをふる。

▽締めの手順
1. 残ったスープにご飯を入れて、角切りにしたトマトを入れ少し加熱して、溶いた卵を回し入れる。ピザ用チーズをかけてお好みでネギをトッピングする。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
鍋
https://amzn.to/2JAQ5g7

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