今日秋分,宜養生 🍁
對你來說,秋分是怎麼樣的日子呢?
過了今天,黑夜開始會比白天長。入夜走在路上,將會感受到涼涼的秋意。
或許此刻的你,渴望在夏日黃昏散步的心還沒收回,偶爾還是會忘記幫自己帶件薄外套。
想要順順換季,不如就從吃開始,用食物為自己打開秋日的感官,迎接秋意漸濃的季節。
秋天吃什麼?有人說,秋天宜養生,宜養肺潤燥。
想為身體解秋燥,最適合來碗——「紅棗蓮子銀耳湯」。
紅棗的潤心肺、蓮子的養心健脾、銀耳的潤燥,
不僅滋潤身體,更為自己的紅潤好氣色超前部署!
聽到養生,第一時間總覺得好難又複雜⋯⋯其實準備一碗湯,一點都不難。
將白木耳、蓮子、紅棗洗淨泡水,放進水中煮滾(記得煮出黏液,潤肺潤喉效果會更好),
也可以依據個人喜好,放些桂圓乾、枸杞,最後再以黑糖調味,一碗當季限定的養生湯,已經妥當!
▌給想偷懶的你,這邊直接幫你煮好了 >> https://womany.net/s/yzjw29f
養生湯備妥,想要來點特別的?你還可以加入桂冠小湯圓,不僅 Q 彈有嚼勁,更能增加飽足感。
有湯圓的養生湯,圓圓的形狀,總讓人聯想到圓滿的模樣,秋季來一碗,養生又美滿 (๑•̀ω•́)ノ。
▌給咀嚼控的隱藏版食譜,為你的秋天加點料 >> https://womany.net/s/yxyw4b3
今年秋天,你準備好怎麼過了嗎?
邀請你為自己、為家人準備一碗養生湯,趁著節氣正好,一起好好說頓飯!
#桂冠輕鬆生活 #秋季好好說頓飯
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,97 銀耳蓮子山藥排骨湯| 秋天・白露 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 95 #銀耳 #蓮子 #山藥 #排骨湯 #美味 #美味い #scrumptious ---------------------------------------------------------------...
白木耳蓮子紅棗枸杞湯 在 Facebook 的最讚貼文
|密切注意團購限動|
喝過那麼多木耳飲,愛吃的艾還是喜歡孅孅
咦孅孅4誰?
疫情期間,食療再度成為飲食注意的亮點
手搖飲料喝完千遍一律(偏偏我只點青茶)
季節轉換,這個時節適合來點溫和的滋補
不如來點古早味吧😉
#孅孅雙倍白木耳飲
銀耳蓮子湯永遠是我心目中榜上有名的甜湯
用料必須紮實,而且不能有過爛的黏糊口感
拿捏恰到好處是經驗的累積
孅孅採用2倍的南投生機白木耳
三分燉七分放,慢火熬出膠質再放置冷卻
不破壞營養價值
加上蓮子、枸杞、紅棗、桃膠、紅冰糖
富含多種胺基酸、礦物質,補鐵補鈣一瓶營養滿分、清甜爽口
總是吃喝外食的日子,這樣純樸的美味才真的可以淨化我的身心靈
孅孅你真的是太美 太好
讓我也跟著心情太美 太好了🎶
(所以孅孅到底是哪一個誰)
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*無添加化學
*白木耳通過Best ISO 品質與食品安全認證
無農藥殘留
*已投保1000萬產品責任險
#團購 #木耳 #白木耳 #孅孅 #好喝 #孅孅白木耳飲 #美食 #美食推薦 #美食團購
白木耳蓮子紅棗枸杞湯 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
秋日因氣候乾燥,容易使肺臟系統耗弱受損,而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀;同時也因肝氣受阻,而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為,秋季對應的五行為金,金的代表色為白色,入秋應以養肺為重,宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等;而眾多食材中,同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」,更是秋日食養的保健聖品
據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示,百合味甘微苦、性平,入心及肺經,在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡,皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統,治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血,虛煩驚悸、失眠多夢等症狀
食用級百合即是百合花的地下鱗莖,百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型,由一片片鱗片包覆而成,鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少,多分佈在花蓮等地,而市售食用百合多仰賴進口,如蘭州百合及日本白銀等品種。
其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆,猶如百片雪花組合而成,故名「百合」,也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭,因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品,象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」,透過食養妥善安頓身心,讓健康幸福常伴左右!
❶酸鹼平衡穩機能
當中含鉀、鈉元素,鉀在細胞內作用,鈉在細胞外作用,用以調節穩定體內水分,並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性
❷抗氧防禦增免疫
含維生素E,具優異抗氧化作用,有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力,且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助
❸鋅勤養身保健康
具有鋅元素,鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應,可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染
❹口炎緩解促代謝
其含脂肪、蛋白質、碳水化合物,以及鈣、磷、鐵等礦物元素,其中維生素B2含量頗豐,可預防口角炎,且有利提升脂肪代謝率,用以減少在血液和肝臟囤積之風險
❺安神舒眠好心情
當中的百合苷物質,具鎮靜安神作用,並可改善睡眠品質,對於穩定情緒亦有貢獻;且能清心安神,對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象,能有相當程度的幫助
市售分有乾燥與新鮮百合兩種,一般中藥行多販售乾百合為主,可用來熬粥、煲湯;而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品,或是入菜燴炒的菜品享用
#新鮮百合挑選法
▶️百合為鱗莖作物,整顆販售的百合較新鮮,其鱗片完整包覆,剝開會帶有砂土;而若是已經剝開的百合,新鮮度就會稍差,購回後應盡快使用
▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮,太黃則可能接近腐壞;色澤呈米白微黃,且聞有淡淡花香者為宜
▶️收納時,可用紙巾包裹百合,裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏,以避免碰撞受損,冷藏可儲存約一週
#乾燥百合挑選法
▶️選擇完全乾燥為宜,以避免發霉,可用手輕按壓檢視,百合觸感堅硬,則代表無水分殘留
▶️色澤呈淡黃色為佳,若顏色過黃過艷,就可能含有二氧化硫或其他添加物
▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味,即為劣質品
▶️料理前,須用滾水汆燙5~10分鐘,以去除當中雜質,撈起放入乾淨的飲用水中泡發後,便可進行料理
#百合小廚房
▶️紅棗枸杞銀耳百合羹
銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc
1.乾燥白木耳泡水至軟,去除中間黃色蒂頭並切碎
2.紅棗去核切小片;枸杞泡水10分鐘後瀝乾;百合洗淨泡在水中防止變黑
3.湯鍋加水,將白木耳煮滾後,轉中小火煮30分鐘;再加入紅棗煮10分鐘
4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘,即完成
▶️百合冬瓜湯
鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc
1.冬瓜洗淨切片入鍋,並加水以大火煮沸
2.轉小火煮至冬瓜爛熟時,再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘,即完成
#百合停看聽
⚠️百合所含的鉀元素較高,對於腎臟耗弱者,需酌量攝取為宜
#凱鈞話重點
#5個百合的好處
白木耳蓮子紅棗枸杞湯 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
97 銀耳蓮子山藥排骨湯| 秋天・白露 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 95 #銀耳 #蓮子 #山藥 #排骨湯 #美味 #美味い #scrumptious
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銀耳蓮子山藥排骨湯 材料
排骨 300g
銀耳 一碗
蓮子 一碗
山藥 300g
枸杞 些許
紅棗 三顆
白胡椒 適量
食鹽 適量
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白木耳蓮子紅棗枸杞湯 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
全台最帥中醫師來了
什麼甜點可以養顏美容,效果更勝知名保養品!?
桃膠銀耳甜湯材料
白木耳一朵約40g/桃膠20g/雪蓮子(皂角米)20g/開水1000g/紅棗10顆/枸杞30顆/冰糖100g/蜂蜜30g
裝飾:乾燥桂花些許
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白木耳蓮子紅棗枸杞湯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
白木耳
含有豐富的膠質.屬於多醣體的一種
可以保濕.潤澤肌膚.養顏美容
紅棗
能使人體血液中的含氧量增加
滋潤身體內的細胞.活絡氣血
不但可以安神養血.還可以潤澤肌膚
枸杞
含有枸杞多醣以及胡蘿蔔素
都是強力的抗氧化劑
枸杞含有維生素A
可維持上皮組織的生長與分化
防止皮膚和毛囊角化
從而起到美容養顏.滋潤肌膚的作用
材料:
10g 白木耳/White fungus/しろきくらげ
15g 紅棗/Red jujube/赤いなつめ
10g 枸杞/Wolfberry/くこの実
20g 冰糖(甜度隨意)/Rock sugar/氷砂糖
800ml 水(白木耳:水=1:8)/Water/水
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銀耳蓮子紅棗桂圓枸杞湯水分多,性平,食用有清熱生津解暑的功效,而且冰鎮後飲用是炎炎夏日超級受歡迎的一道美味甜湯,加上銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素,有清 ... ... <看更多>