兩個星期之前再次去食『醍醐 Daigo By Mori Tomoaki』，一間唔需要特別寫食評，唔需要刻意問有咩食。因為每次去都一定滿足，一定有驚喜嘅壽司 Omakase。
全間餐廳得8席，由 Mori San 發辦 （由於太神嘅關係，我通常都叫佢做 Mori 神），全晚總共食咗大約24道食物。
由於上載嘅相片張數有限，同埋我唔知道下次你哋會食啲乜嘢，所以我只係揀咗幾張相分享一下。全部相片可以我留意出文當天嘅IG story🙇♂️
當晚詳細餐單：
兵庫淡路）天然真鯛、熟成一週間
🍣山口県）春子鯛、酢朧漬け
🥢千葉銚子）鰯、磯辺 巻
🍣神奈川佐島）煽り烏賊、おろし生姜
🥢九州大分）皮剥、肝醬油
🍣京都舞鶴）鳥貝
🥢北海道．千葉九十九里浜）白子と蛤の茶碗蒸し
🥢千葉県）稚鮎、炭火焼
🍣富山氷見）メジマグロ、藁焼き
🥢長崎小長井）眞牡蠣、スモーク
🍣千葉勝浦）金目鯛
🥢北海道余市）あん肝ムース、奈良漬
🍣山口県）赤貝
🍣熊本天草）車海老
🥢富山滑川）蛍烏賊、なめろう
🍣兵庫香住）松葉蟹、ミニ丼
🥢和歌山産）蒸しアワビ、肝ソース
🍣北海道根室）バフンウニ
🥢山口下関）フグ白子．蓮根あん
🍣長崎産）天然本マグロ 赤身、漬け
🥢三重県）初鰹、玉葱ぽん酢
🍣長崎産）天然本マグロ 大トロ、熟成三十日
🍣長崎対馬）煮アナゴ
🍣カステラ玉子
@ 醍醐 Daigo by Mori Tomoaki
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