到谷關不能錯過的厲害白冷包子😋
✨老闆還跟我說：在地人就是要像這樣，把東泉辣椒加進去再吃啦😆✨
白冷包子 在 Facebook 的最佳解答
同時也有54部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買九陽電蒸飯盒(熊大) 按這裡→ https://lihi1.cc/Zebj6 一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜) 材料： A 白米 2杯/rice 2cups 水 2杯/water 2cups B 絞肉 250公克/ minced pork 250g 花瓜 60公克/pickled...
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端午連假和家人去了一趟谷關，本以為會是一趟人擠人的災難式假期，沒想到開車南下的路上沒怎麼塞，實際到了谷關，雖然旅館說都滿房了，卻沒有水泄不通的感覺。
交通方面，或許是挑了四連假的中間兩天而成功避開車流吧。但目的地方面就很令人意外，除了途中暫停的「大甲溪發電廠」稍微和遊客湊熱鬧買了白冷冰棒和白冷包子外，到了谷關以後，車流就各自歸到各自住宿的地方而止息了。後來才知道，中橫公路雖然開通，但實際上未經申請的話，一般車輛只能到上谷關，換句話說，谷關幾乎是中橫公路西半邊的終點，再過去就沒有了。
許久未在台灣住飯店，原先網路搜刮來的旅展住宿券派上用場，讓我們以非常划算的價格得到一泊三食。雖然不是什麼高級旅館，卻也意外地維持得很好，據說它是當地第一家具規模的溫泉飯店，房內的硬體設施、內部的結構設計，還有無形的服務精神等，都有一種時代感，因此一再地讓我覺得像是小時候和家人到國外旅行（尤其是日本），住在一間口碑不錯的飯店，被優雅地服侍那般。也像十幾年前的日劇，木村拓哉和松隆子去溫泉旅行，走進各種過時夢幻場景那般。
出發前就說好，這次一定一定一定要 #很沒行程，一切到了旅館再說。這點也實現了。我們在等待 check-in 時，逛了旅館獨有的五葉松神木園， check-in 之後先來個下午茶，再到後面的「捎來步道」消化消化，吸台中市長背書的谷關空氣。之後是露天溫泉浴或睡午覺，然後有一餐意外精緻用心的晚餐。
晚餐後散步在谷關主要的街上，又非常意外地沒什麼遊客，沒什麼聲音，沒什麼事好做。而這種沒什麼事好做的氣氛卻沒有令人捏把冷汗，畢竟業者都說谷關住宿滿房，表示這裡並不是蕭條或被遺忘，而是飽和度剛剛好，在發展過度的邊界停下來了。因此，我非常喜歡這次的旅行，真正稱得上是一趟「療癒」之旅。
雖然不太相關，最近讀了一篇關於所謂定義「荒野精神」的文章覺得很有意思（附在留言第一則，以下部分節錄）。裏頭寫到美國荒野法（The Wilderness Act）的定義，出人意表的詩情畫意：
「荒野，和人類與人造物充斥的地區相反，在此認定為一塊大地與生態系不受人為妨害的區域，且身處其中的人類純為一介過客。」
文章大概是說，所謂荒野精神，是必須不加修飾與干擾自然環境的，讓大自然保持原本的樣貌。因此若極端一點，任何人為開發都有違荒野精神，即便登山者的山屋也是。人類必須不留痕跡地親近大自然。
雖然我無法也不願做到如此極端，但覺得每個人都值得抱持一顆「荒野之心」，作為一種價值觀或約束，提醒自己和環境相處的適當方法。現在，可說任何台灣的老街都無法吸引我了，觀光區也必須慎選，因為太多觀光暴力介入，已變得非常可恨了。但谷關還好，至少那短暫的兩天一夜很好，有種恬靜之美，靜靜發光。
---
(噢，對了！我覺得中橫路上的地名都取好美，例如谷關、松鶴、白冷、捎來......光聽名字就很夢幻。)
#谷關應該找我代言
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曾幾何時，呼吸到新鮮空氣及抬頭仰望藍天白雲已變成日常生活中的奢侈品！？
這幾天的台中市，呈現霧濛濛的朦朧，是霧或霾，已經傻傻分不清楚？習慣在週末假日晨跑的我，一打開窗戶及手機上監測空氣品質的app，就躊躇不前。
幸運的是台中人無需離家太遠，僅僅ㄧ小時的車程即可抵達谷關地區，除了遠近馳名的溫泉外，也有長短不一，難度易>難的登山健行步道可以來森林浴，好好遠離城市的喧囂及髒空氣，身心靈都徹徹底底的洗滌一番。今天來踩點3公里長的「德芙蘭生態步道」，雖然沒有山頂的三角點可以拍照打卡留念，也不是周遭高山群峰之一，但沒有太多登山/健行客前往，所以步道顯得十分寧靜，到了位於步道最高點的涼亭，可以見到左右兩邊的群山，如八仙山、白毛山甚至是基隆山、白姑大山等，膩了電視不時提醒過高的PM2.5新聞嗎？不妨趁著週日午後，讓自己Refresh一下！
PS. PeakFinder app蠻值得推薦的！！
#2020登山年 #山林解禁 #谷關空氣 #白冷冰棒 #白冷包子 #白毛山 #谷關七雄 #東卯山
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料：
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法：
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中，攪拌均勻成瓜仔肉，蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中，蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中，蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中，即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出，打開密封蓋，在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再放入所有內鍋，蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【蒸煮】，蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料：
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法：
1. 取一張萬用調理紙，放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲，再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中，電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】，調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料：
包子 2個/bao 2pcs
作法：
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，放上蒸架，蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能，至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料：
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法：
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣，再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【燉湯】功能，蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料：
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法：
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中，再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣，放入作法1，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能，至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料：
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法：
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中，再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣，放入正方形內鍋，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】，至時間結束即可。
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去中醫店家，則是要每月常常去啊~~~電療、針灸、推拿，時間長、復健路遙遙無期。跟我一樣講求效率的朋友有福了！現在有科技調理，用多種的方式來做身體保養喔！「 富立安美式健康管理 」有專業的健康管理師，用專業的判斷來做身體的診斷、用數據和圖像來做科技檢查，讓顧客的生理曲線回歸穩定，釋放身體的疲勞。
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價：現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價：現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價：現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價：現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年
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白冷包子 在 【台中】白冷傳承三代的阿嬤肉包！白冷肉包食尚玩家 - YouTube 的美食出口停車場
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白冷包子 在 白冷肉包 的美食出口停車場
白冷 肉包， 台中市。 1323 個讚· 13 人正在談論這個· 4071 個打卡次。白冷肉包在地五十年老店，到白冷絕對不能錯過的美食隱身小雜貨店內，只有饕客才知的美味，包子全 ... ... <看更多>