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關於 發酵乳桿菌功效 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在發酵乳桿菌功效這個產品中，有87篇Facebook貼文，粉絲數超過34萬的網紅PTT Gossiping 批踢踢八卦板，也在其Facebook貼文中提到， Re: [問卦] 益生菌不就是養樂多嗎？ https://disp.cc/b/163-e5yO 『看來這位施主對於益生菌有點興趣 今天就來講講益生菌的故事 用喝的養樂多和一般益生菌 其實益生菌跟養樂多有一些淵源 可以說沒有養樂多，就沒有益生菌 https://i.imgur.com/uCoH...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「益生菌2.0大未來：人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢」介紹 訪問作者： 蔡英傑 內容簡介： 全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方 台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書 亞洲益生菌權威30年研究總集成 超越腸道研究範疇，「人體百兆共生菌」神助攻、強化身體韌性 ★讓你三...

發酵乳桿菌功效 在 PTT Gossiping 批踢踢八卦板 Facebook 的最讚貼文

PTT Gossiping 批踢踢八卦板 By PTT Gossiping 批踢踢八卦板

2021-09-17 19:41:43 有 51 人按讚
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Re: [問卦] 益生菌不就是養樂多嗎？ https://disp.cc/b/163-e5yO 『看來這位施主對於益生菌有點興趣
今天就來講講益生菌的故事
用喝的養樂多和一般益生菌
其實益生菌跟養樂多有一些淵源
可以說沒有養樂多，就沒有益生菌
https://i.imgur.com/uCoHVca.jpg
燕九郎表示 郭我闢室

益生菌是近代20世紀以後才有的概念
原本是俄國學者Elie Metchnikoff發現說一些保加利亞的百歲人瑞
有喝乳酸飲料的習慣
所以就產生了一個大膽的想法
「乳酸對人體健康有益」

這個大膽的想法
最後是由最大膽的日本的代田捻博士實踐完成
他看到了Metchnikoff的發現
對這些可以改善人體健康的小東西感興趣

.
當時大約是1930年
社會對這方面的研究非常的少
他想到一個標準－必須能在模擬胃酸和膽汁的環境存活
經過了嚴密的篩選，才終於找出了屬於C菌(乾酪乳桿菌)中的代田菌
也就是養樂多裡面包含的主要益生菌
且證明了長期服用可以改善人體消化
於是從此開始了養樂多這個跨國企業的第一步
https://i.imgur.com/4PXRQtJ.jpg

其實並不是所有乳酸菌都可以說是益生菌
依照ISAPP(國際益生菌和益生元科學協會)定義，
益生菌必須是：
「活的微生物，當給予足夠量時，可對宿主健康有益」

也就是說保健品中只要聲明說「含有益生菌」
就必須要經過科學的安全性和有效性實證研究對人體是有好處才行
也就是要有科學的論文啦
要去追蹤吃進去的東西和預期結果之間的關聯
並且用時間關係、關係強度、劑量反應、可否複製等等標準確認是否有因果關係。

像VSL#3、B5624這種醫療級最頂的益生菌的Paper都是好幾百篇起跳
就算是一般益生菌也至少要多少要有個一二十篇研究不然都不好見人
(當然雜牌例外囉)
所以並不是指著發酵食品就可以說是益生菌
沒這麼簡單啦

.
最簡單的檢視方法，就是看菌株編號或專利
從三零年經過了幾十年的研究，在龐大的利益之下
人類又找出了幾百種對人體有益的細菌
像養樂多是Lactobacillus casei Shirota是C菌中一個分支
還有比較有名的有A菌、B菌、LP菌等等..
每個菌種後面菌株又是各有千秋
針對的功效也會有些不一樣，有些對免疫力、有些對改善腹瀉比較強、
有些則是抗過敏比較強

當然市面上賣的益生菌不會一次全打包這麼多種類，
能有真正有用的菌株編號8~10種就已經很多了

.
益生菌吃下去後最被人認可直接改善的功能是腸胃道的消化
而免疫力提升、情緒、記憶力等等改善算是健康腸胃道附帶的功能
因為發炎還有排泄變好
自然免疫細胞不用花這麼多力氣去處理腸胃裡面的問題

.
一位健康成年人腸道內大約有100兆的細菌，又分為數百種菌種
其中菌可以簡單分成好、壞、伺機三種
大概長這樣 看起來比較派就是的壞菌
https://i.imgur.com/oKIm7Yj.jpg
壞菌比較有名的
https://i.imgur.com/Oj0ae35.jpg
阿不 是大腸桿菌，它的反應機制會傷害人體運行
例如造成發炎、腸滲漏等等不良的反應
而當腸道環境不好(例如便祕、壓力大等等)
數量就會提高

而占最多伺機菌就像牆頭草一樣
本身還是有害，不過因為人體免疫夠強沒有效果
反而在腸道環境夠好時，還會壓縮更壞的壞菌的空間
但一旦變差就會變成一起加入壞菌的幫兇
所以好菌影響了八成五的菌的腸道

.
基本上壞和伺機菌是不可能完全被消滅
所以該追求的是好菌數量的多樣化和平衡
只要好菌占上方就不會有事，反之就有事
總而言之就是 益菌多壞菌就少

.
最簡單的判斷方法是
大便很臭、或形狀太水
就是壞菌占上方，腸道裡面戰況要GG了
就大概是適合吃補充益生菌的時候了

.
養樂多確實算益生菌啦』

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發酵乳桿菌功效 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-14 10:20:56 有 536 人按讚
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[Rita嚴選團購] WEIDER威德 #迪士尼正版授權 #葉黃素 保健食品*文末抽分享禮三名
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✅益口酵乳酸菌：口腔清新、排便順暢、蔬果營養 (最高省$296)
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＊專利LCW23益生菌，一包高達 60億菌
＊洋蔥槲皮素、鳳梨酵素，幫助適應舒緩
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＊穩定性高、耐酸、可常溫保存，不需冷藏
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📌 #全效乳酸菌
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＊專利包埋技術，耐酸鹼，好菌進駐發揮作用
＊獨特芽孢乳酸菌耐胃酸膽鹼&高溫，繁殖能力強
＊3種益生質有益成分，活菌定殖&增生力更好

最後再整理給大家一次，這次選擇比較多，大家可以照自己想補充的來選購!
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【蔓越莓乳酸菌】►私密呵護、改善悶癢問題
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【全效乳酸菌】►幫助排便、代謝、提升保護力
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疫情期間讓我們重新檢視全家人的健康，身體問題是長期累積，保健食品也是陪伴我們長久食用的，一季補貨一次差不多，當然要趁團購優惠的時候，才能省下荷包哦！

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發酵乳桿菌功效 在 SZkoko Facebook 的最佳解答

SZkoko By SZkoko

2021-09-02 15:28:18 有 39 人按讚
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#好菌特輯 #韓國益生菌大廠 #升級系列
LACTO-FIT鐘根堂家的絕對品質保證!
每2秒就銷售一瓶的韓國國民益生菌💯💯💯
全家大小koko都幫你準備好囉!
_
LACTO-FIT鐘根堂家是擁有長達80年經驗的
專業發酵技術研發企業!
擁有全韓國最頂尖的發酵技術~
是研發益生菌的先驅企業喔!💯
還組織經營腸內微生物進行腸內微生物組研究
#絕對品質保證!!!!!👍👍👍
_
70%以上的免疫細胞存在於腸道上
腸道健康~才能維持身體健康喔!!
_
有效促進便祕消化道健康!
#L726鐘根堂LACTOFIT全齡用益生菌(黃色版)
適合全年齡，孕婦、老人、全年齡層都適用！
_
益生同時達到纖體效果含有藤黃果成份
#L763鍾根堂LACTOFIT纖體益生菌(紫色版)
#內容:2g*60入
_
成長期兒童準備最需要的3種複合乳酸菌!養樂多口味!
#L769鐘根堂LACTOFIT兒童乳酸菌(綠色版)
#內容:2g*60入
_
甜甜的好入口超級好吃~
#L726鐘根堂LACTOFIT全齡用益生菌(黃色版)
升級版含有!"LLACTO-5X強化核心乳酸菌株"配方😱
➡獲得韓國食藥部認證的機能性高品質益生菌
➡增加益菌並抑制壞菌,幫助排便順暢
➡益生菌(補好菌)+生質(養好菌)+後生元(顧好菌)=合生元
(高品質活菌!)
✅19種益生菌
👉有效促進便祕消化道健康
便秘及肚瀉有自動調節的功效改善腹脹等症狀!
👉分子小好吸收
✅添加蔬果、泡菜酵素纖維
👉促進腸胃蠕動
消除腸胃道内F·B物質!打擊害菌讓肠道保持清潔暢通
減少食物在腸道停留時間~避免吸收過多食物脂肪
👉加強抵抗力。免疫力
✅增加身體益生菌乳酸菌‼
營造腸內良好的菌叢生態防止老化
✅舒緩預防炎症
對念珠菌感染有極佳的改善療效
⚠適合以下族群
✔️排便不舒服容易便秘
✔️肚子容易脹氣
✔️長時久坐在椅子上面的OL學生
✔️想要有規律的排便
⚠使用方法
為睡前或起床時 建議搭配700c.c.溫水一天1包

_
#有效抑制脂肪的形成
每包含有10億高品質益生菌抑制腸道有害菌😎
#L763鍾根堂LACTOFIT纖體益生菌(紫色版)
一種新概念的飲食乳酸菌~可增加有益細菌並減少體內脂肪“
含有
✅益生菌+✅ 藤黃果提取物
✅藤黃果成份
有來自印度藤黃果提取物
👉增添飽足感
👉降低膽固醇降低血脂
👉幫助減少體內脂肪&有效抑制脂肪的形成💯
👉減體重、腰圍及臀圍!
✅益生菌薄乳酸乳桿菌
促進腸度益生菌增生及平衡
幫助排便改善便秘問題⭐⭐⭐⭐⭐
防止重複飲食會破壞腸道健康平衡~來改善腸道環境~
同時照顧腸道健康和飲食👌👌👌
⚠使用方法
一天2包 一次食用一包飯前飯後均可
任何時間食用都可以直接食用, 無需要水

_
#L769鐘根堂LACTOFIT兒童乳酸菌(綠色版)
❤️爲成長期兒童準備的3種複合乳酸菌❤️
不需要吞嚥！口味是養樂多的！小孩一定都愛！
照顧孩子的腸內環境💯改善及有助於保持好菌平衡💯調整體質💯!!
✅1包的乳酸菌數量達到CFU1,000,000,000!!!
含有
✅维生素D
👉形成及维持骨骼所需
👉為钙與磷的吸收及利用所需
✅鋅
👉正常免疫系统所需，正常细胞分裂所需~
👉幫助成長期孩童發育
⚠適合以下孩童
✔正在成長的幼童食用!!!
✔排便活動不暢腸脹氣的幼童
✔腸內少乳酸菌的幼童
✔敏感或過敏的幼童
⚠使用方法
滿3歲~15歲 一天1包餐後服用
可直接食用或泡水食用~
_

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發酵乳桿菌功效 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2020-11-22 01:06:08 有 113 人看過 有 2 人喜歡
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本集主題：「益生菌2.0大未來：人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢」介紹
　　
訪問作者： 蔡英傑
　　　　
內容簡介：
全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方
台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書
亞洲益生菌權威30年研究總集成
超越腸道研究範疇，「人體百兆共生菌」神助攻、強化身體韌性
　　　
　　★讓你三觀大改、掌握最新微生物體醫療技術的動態趨勢
　　★用科學數據教你養好「體內百兆微生物」的不生病計畫
　　★以專業評比剖析｢市售益生菌產品｣最可信賴的保健指南
　 　　　
　　人體微生物失調，是現代瘟疫蔓延最大加速器。如何自求多福，成為可生存的「適者」？必須具備相信科學數據的益生菌2.0新思維！本書作者費心整理數十年研究試驗之成果，集結全球各國先端益生菌研究發展現況，並與世界頂級專家交流，高規格評比市售益生菌產品之品質，詳細解說不同菌株對於各項疾病的預防與改善效果，希望能讓讀者見識到最先進的益生菌株及罕見功能，找到最適合個人的保健產品，並用正確的方法補充益生菌，學習觀察與優化自己體內的百兆共生菌。人體共生菌決定我們的健康和壽命，當共生菌失衡﹅失守時，人體的生理健康乃至心靈也會隨時崩潰。益生菌扮演後援軍的角色，介入時機﹅菌株種類與數量，什麼體況與病情該如何調整劑量﹖益生菌2.0的思維，是一門人人都得學會的自我保護課程。
　　　
　　本書深入解析大自然界看不見的巨大力量，人體內天天上演的｢共生菌｣與｢病原菌｣激烈戰爭。全球醫療緊繃紅色警戒，現代人｢體質｣與｢精神力｣皆快速黑化，我們能做的是：相信科學數據、不隨便跟著感覺走；認識優質益生菌，增加免疫力後援，保護與壯大體內共生菌。
　　　
　　▲重新發現你的百兆共生菌
　　．人體有百兆以上的共生菌。一口唾液裡每毫升約有上億隻微生物。我們平均一天向外界散發出大約四千萬隻細菌和七百萬隻真菌。
　　　
　　．人類基因數量與小小的果蠅相仿，只有兩萬多個基因，而人體共生菌的基因體總和，卻是人類基因體的千倍以上！
　　　
　　．腸道中的嗜脂陰性菌，其實是幫我們回收消化不完全的脂肪，避免浪費資源，結果因為我們實在吃太多脂肪，嗜脂菌大量繁殖，引起全身慢性發炎，它們無端被歸類為壞菌，真是太冤枉了。
　　　
　　．自然產與剖腹產的寶寶會承接不同共生菌。自然產的嬰兒，腸道、皮膚、口腔，都有來自母親陰道的乳酸桿菌、普氏菌、斯尼斯菌等。剖腹產的嬰兒，則多的是金黃色葡萄球菌、棒狀桿菌、丙酸桿菌等來自母親皮膚的菌。
　　　
　　．母乳不但有菌，種類還多達近千種。母乳中還有大量的母乳寡糖，是最適合嬰兒腸道菌的絕佳益生元，也就是滋養腸道菌所需的營養來源。
　　　
　　．90%的疾病都和人體共生菌有關。腸道菌的影響不只侷限於腸道，而是遍及全身。青光眼、視網膜病變、黃斑部病變等眼睛病變，都和腸道菌有關。
　　　
　　．飲食習慣和環境對於腸道菌的影響，大過於遺傳基因。以高纖飲食為主的哈扎族，腸道菌中分解纖維的普氏菌多達60％。家裡養狗的孩子腸道菌相較豐富，較少感染呼吸道疾病。
　　　
　　▲超前布署！用益生菌養好人體百兆共生菌
　　．歐美有80％以上的醫生會推薦使用益生菌，對益生菌越了解的醫生，推薦意願越高。
　　　
　　．優質益生菌都有改善排便、幫助消化、增強腸道蠕動等核心功效，至於免疫過敏、代謝調節、神經心理等，則是特殊菌株才有的高階功效。
　　　
　　．益生菌對健康的好處說不完：有助預防流感、減輕症狀、提升流感疫苗效力。還能降低口腔病菌，改善發炎，預防牙齦炎或牙周炎效果優於預防蛀牙。口服益生菌會提升整體黏膜免疫力，有助於在泌尿生殖道中對抗病菌感染。抗生素配合特定益生菌，治癒率極高。
　　　
　　．益生菌為精神疾病防治帶來新契機！憂鬱症、巴金森氏症、阿茲海默症、自閉症、過動症、妥瑞症、蕾特氏症等，這些症狀共通的關鍵詞是：免疫、發炎、腸道菌，因此都有益生菌介入的機會。
　　　
　　．掌握益生菌產品選購使用的關鍵知識，買對產品，吃出健康。例如：坊間流行自己製作優酪乳，若使用「市售優酪乳」作為菌母時，發酵菌（嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌）會優先生長，但「功效菌株」難以生長。一般市售的「DIY專用菌粉」，也多半不含功能型益生菌。所以DIY優酪乳，喝不到最重要的「功效益生菌」。如果使用低品質或由親友分讓來路不明的菌母，也可能發酵力太弱，萬一「雜菌」長出來就麻煩了，所以不推薦DIY優酪乳。
　　　　　　
作者簡介：蔡英傑
　　日本東京大學農學博士。
　　　
　　現任：陽明大學產學講座教授、亞洲乳酸菌學會聯盟院士、台灣乳酸菌協會名譽理事，以及益福生醫公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。
　　　
　　曾任：陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、生化暨分子生物研究所特聘教授，東京大學生物科技系客座教授。
　　　
　　創設：台灣乳酸菌協會（擔任第一、二屆理事長）及亞洲乳酸菌學會聯盟（擔任第二、三屆會長）。
　　　
　　著有：《你不能沒腸識》、《腸命百歲》系列。　
　　　
　　　
作者粉絲頁： 蔡英傑教授腸命百歲會談室
　　　
出版社粉絲頁： 方舟文化



四個podcast平台，也可以收聽：
#SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF
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李基銘新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.twnews
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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life

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李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。 另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。
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發酵乳桿菌功效 在 劉薰愛 Youtube 的最讚貼文

劉薰愛 By 劉薰愛

2019-12-23 12:00:01 有 230 人看過 有 8 人喜歡
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【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。

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一般所稱「乳酸菌」是指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱，為一相當龐雜的 ... 具有調節胃腸道健康、促進消化吸收、增加免疫功能及抗癌抗腫瘤等功效。

#54. 保加利亞乳桿菌_百度百科- 乳酸桿菌功效 - Kce9

篇揭開植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌等「專利益生菌」的功效乳酸桿菌功效; 瑞士乳桿菌的健康促進作用每 ... 它們有個共同的本領，就是能發酵糖而獲得能量，產生大量乳酸。

#55. 吃乳酸菌和吃益生菌的效果一樣嗎？「真相」讓你少花大錢！

乳酸菌是廣泛存在於自然界的微生物，通常生活在我們的消化系統、泌尿系統和生殖系統中，存在於肉類和蔬菜以及發酵食品內，優酪乳、優格、養樂多都是常見的 ...

#56. 十三種益生菌 - Uni Cherry Yogurt

功效 ： ☆嗜酸乳桿菌釋放能殺死某些壞菌的天然抗生素，使陰道菌群平衡。 ... 就如乳酸菌一樣，兩歧雙歧桿菌製造乳酸，存在於乳酪及芝士等發酵食品。

#57. 從發酵、保加利亞乳桿菌到益生菌的歷史 - 安永生活誌

保加利亞乳桿菌是微生物學家，賽德蒙·格里戈羅夫於1904 年經過數千次的實驗，在優格裡發現的一種桿菌，同時也發現它是促成優格發酵的微生物， ...

#58. 乳酸菌就是益生菌嗎？一篇認識乳酸菌定義、有益菌種與功效

常聽優酪乳廣告提及乳酸菌功效，乳酸菌對於身體健康幫助多多， ... 嗜酸乳桿菌多生長在小腸，是小腸內數量最多的菌種，具有提升防護力、私密保健的 ...

#59. 有關益生菌疑問、作用、好處和什麼時候吃

幫助消化、順暢, A菌-嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus) B菌-比菲德氏菌 (Bifidobacterium bifidum) C菌-乾酪乳酸菌 (Lactobacillus casei)

#60. 2023市售11款PTT、Dcard益生菌推薦！益生菌功效、食物

F菌, Lactobacillus Fermentum, 發酵乳酸桿菌, 增加腸內益生菌、減少腸內有害菌. 胚芽乳酸桿菌, lactobacillus plantarum, 植物乳桿菌, 腦部健康、消化道健康.

#61. 益生菌 - 大漢生技股份有限公司

保加利亞乳桿菌，是德式乳酸桿菌的一個亞種，被廣泛應用在酸奶製作的過程中。具有調節胃腸道健康、促進消化吸收、增加免疫功能及抗癌抗腫瘤等功效。 5 ...

#62. 集合所有益生菌的菌株歷史與功能資料大全

摩洛在1900年發現了嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus，簡稱A菌)。 ... 抗敏功效的益生菌只有三種，分別是龍根菌、LGG菌及乾酪乳酸桿菌(LP菌)。

#63. 嗜酸乳桿菌 - A+醫學百科

調整腸道菌群平衡，抑制腸道不良微生物的增殖。嗜酸乳桿菌對致病微生物具有拈抗作用。嗜酸乳桿菌能分泌抗生物素類物質(嗜酸乳菌素 ...

#64. 益生菌發酵乳 - 百科知識中文網

在眾多乳製品中，發酵乳被認為是將益生菌傳遞到人體內的最理想載體，添加益生菌後可以將菌種本身的保健作用與發酵乳的健康功效完美結合起來。益生菌在傳統意義上被認為 ...

#65. 健康5益菌，大腦不生病 - 天下文化

為了讓大家容易選購正確配方的益生菌產品，這裡先列出5種最重要的益生菌，也就是胚芽乳酸菌（Lactobacillus plantarum）、嗜酸乳桿菌（Lactobacillus ...

#66. 益纖沛益生菌-蔓越莓口味(30包/盒) - 本草田園

(共生型菌種；多重包埋技術可確保菌種活力)；富含保健功效的山苦瓜精華粉與十種 ... Lactobacillus fermentum (發酵乳桿菌)、Lactobacillus helveticus (瑞士乳桿菌).

#67. 嗜酸乳桿菌生產胞外多醣體之醱酵製程研究

乳酸菌為人體腸道中重要的益生菌，能抑制有害菌的生長，維持宿主腸道菌相平衡，促進腸道蠕動和營養素的吸收且具有降膽固醇和降血壓等功效。自古以來被應用於乳製品、食品 ...

#68. 2023最詳細的益生菌挑選攻略！ - 微笑藥師網

嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus，俗稱A菌)，是市售益生菌常添加的菌種，但 ... 各類菌株的保健功效，可以請考「挑選益生菌的菌株而非菌種」。

#69. 【2023年最新】10大熱門益生菌推薦！腸胃 - 台灣營養百科

根據近代科學研究指出，嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌這類的益生菌，對於女性 ... 此款益生菌在菌種部分主要著重在排便順暢的功效，針對過敏調節、免疫力 ...

#70. 分類鑑定 - 生物資源保存及研究中心

由於特定保健功效是特定菌株所持有，攸關產品宣稱之功效和安全性，衛生福利部食品藥物 ... 乳酸菌（lactic acid bacteria）泛指能夠代謝發酵碳水化合物，而以乳酸為其 ...

#71. 【納克頓】成人益生菌200億60粒/樽

主要成份：17種益生菌（嗜熱鏈球菌，植物乳桿菌,副乾酪乳桿菌，鼠李糖乳桿菌， ... 保健功效：調理腸胃，改善便秘及腹瀉，改善消化功能，保護腸道健康，強化免疫系統。

#72. 發酵乳桿菌gkf3、含其之組合物及改善精神失調之用途

發酵乳桿菌 （Lactobacillus fermentum ）是乳桿菌屬（Lactobacillus ）中的革蘭氏陽性菌種，常見於發酵動物和植物的材料中，最初是發現於酸麵團中。其中某些特定菌株被認定 ...

#73. 乳酸杆菌_百度百科

乳酸杆菌 有较强的代谢碳水化合物产酸能力，可以合成葡聚糖和杂多糖。能使糖类发酵产生乳酸或其他酸类物质。产生的乳酸具有调味和防腐的作用。广泛分布于自然界， ...

#74. 腸道菌群與人體健康及疾病

好菌的發酵作用，有益人體。壞 ... 包括嗜酸乳酸桿菌（A 菌）、乾酪乳酸. 桿菌（C 菌、凱氏菌）、鼠李糖乳酸桿 ... 含益生菌，益菌生及益生素三種功效之.

#75. 有益微生物 - 國內學術電子期刊系統

目前較熱門的益生菌，包含乳. 酸菌、納豆菌、酵母菌等。 乳菞菌. 乳酸菌（lactic acid bacteria）是疺利用醣類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、 ...

#76. 認清益生菌品牌、功效、挑選及食用方法 - Food For Life

嗜酸乳桿菌Lactobacillus Acidophilus · 乾酪乳桿菌Lactobacillus Casei · 植物乳桿菌Lactobacillus Plantarum · 鼠李糖乳桿菌Lactobacillus Rhamnosus ...

#77. 發酵食品中耐酸、耐膽鹽及耐鹽乳酸菌之篩選

然而，我們所食用的益生菌是. 否真正有發揮它的功效？國人的飲食大多. 數偏重高鹽高鈉的飲食形態，欲研究食物. 中的鹽及腸胃道環境是否會 ...

#78. 乳酸菌、益生菌、酵素，到底有什麼不同？ - 優德莎莉

乳酸菌在發酵過程中會產生特殊的香味，也可去除食品的異味，如：豆乳異味、牛乳乳味等。 ... 益生菌的普遍功效為維持腸道健康與免疫平衡。

#79. 乳酸菌益生菌差別？認識消化道好幫手 - 50+

7、益生菌－F菌：發酵乳桿菌Lactobacillus fermentum ... 酵素是一種蛋白質(酶)，功效主要就是分解、消化食物，把大分子的食物分解成小分子，提供我們 ...

#80. 羅伊氏乳酸桿菌 - bebidroblu.it

羅伊氏乳桿菌對腸黏膜具有很強的黏附能力，可改善腸道菌羣分佈，拮抗有害菌 ... 年, 由Reuter博士發現此菌株、鑑定為發酵乳酸桿菌(Lactobacillus)。

#81. 益生菌是什麼? 有什麼功效? 該怎麼挑選與保存? 一次了解益生 ...

台灣益生菌產業其實在世界算是相當先進，微生物發酵類的生技產品每年大量出口，台灣知名菌種如NTU101乳酸菌已經行銷世界多個國家，功效也有大量醫學期刊 ...

#82. 嗜酸乳桿菌

BOCHiNG│心伯慶新零售- FRAICHE芙瑞雪保健食品系列 · 乳酸菌就是益生菌嗎？一篇認識乳酸菌定義、有益菌種與功效 · 嗜酸乳杆菌的6大健康功效多才多艺的益生 ...

#83. 嗜酸乳桿菌- 定義、形態、分類、棲息地 - Microbiology Note

這些細菌的特點是能夠產生乳酸作為碳水化合物代謝的主要最終產物。 嗜酸乳桿菌廣泛用於生產益生菌，具有多種健康益處。 在人體內，嗜酸乳 ...

#84. 益生菌推薦怎麼吃比較好？菌數越多功效越好？專家 ... - 早安健康

常見益生菌包括乳酸乳桿菌、雙歧桿菌，幫助醣類代謝，間接合成維生素、胺基酸，調整體質。 營養研究發現，富含膳食纖維的天然全榖根莖、蔬菜發酵後，培養 ...

#85. 健康力益生菌

國際權威Danisco 頂級六益菌：比菲德氏菌Bifidobacterium bifidum、龍根菌Bifidobacterium longum、嗜酸乳桿菌Lactobacillus acidophilus、鼠李糖乳桿菌Lactobacillus ...

#86. 乳酸菌發酵物Lactococcus Ferment Extract - 十藝生技TenArt

一種天然植物具分子聚合物，類似人體皮膚之球蛋白結構，提供高度親膚性，可促進皮膚濕潤保溼等功效。 藉由酵素催化，將老廢角質、分泌過多的皮脂及過 ...

#87. 羅伊氏乳桿菌 - 植好菌

羅伊氏乳桿菌最初是1980年代由Kandler等人從健康豬的食道粘膜取出，它是一種在人類與動物的消化道中常見的發酵乳酸菌，目前可以自許多動物以及人類的 ...

#88. 還不知道益生菌怎麼挑嗎？簡易篩選表讓你5分鐘解答！

主成分：副酪蛋白乳酸桿菌(Lactobacillus paracasei)-專利、嗜酸乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus)、比菲徳氏龍根菌(Bifidobacterium longum)-專利、格 ...

#89. iHerb Probiotics ／ 益生菌菌種功效與選購推薦

Lactobacillus fermentum 酵素(發酵)乳酸桿菌：酵素乳酸桿菌可耐胃酸及膽鹽，並對抗生素及化學製劑具有天然抗性，可抑制金黃色葡萄球菌等有害細菌， ...

#90. 十三種益生菌 - iChamp Club

嗜乳酸桿菌製造的乳糖酵素為協助將乳糖分解為單糖的酵素，對乳糖的新陳代謝非常有用。 功效： ☆嗜酸乳桿菌釋放能殺死某些壞菌的天然抗生素，使陰道菌群 ...

#91. 益生菌種類全攻略》3分鐘認識菌種、吃法與挑選重點 - 仲安家

益生菌種類1：A 菌 ... 又稱嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus），能夠生成乳酸與醋酸，主要定居在小腸，也是市面上最常用在優酪乳發酵時的主要菌株之 ...

#92. 乳酸桿菌功效- 「這種」乳酸菌，讓你吃了更有感

乳酸菌功效有哪些？ 還有活化免疫系統、預防心血管等好處植物乳桿菌功效是什麼？植物乳桿菌介紹LP菌中的植物乳桿菌普遍存在我們的口水，以及如泡菜、醃菜等發酵食品 ...

#93. 幫助調整腸道菌叢提升免疫力！營養師推薦優格挑選原則！

在發酵過程中，嗜熱鏈球菌會快速生長而產酸，有利於保加利亞乳桿菌的 ... 調節功效的菌種，能大大提高優格的健康價值，多元菌種共生發酵，菌株彼此之 ...

#94. 【家庭plus】〈健康頻道〉發酵乳你喝對了嗎？ - 自由藝文網

法規規定濃稠發酵乳與凝態發酵乳，每毫升必須含有一千萬個以上的活性乳酸菌；稀釋發酵乳只需要百萬個即可。有關益生菌發酵乳的相關產品，以下是消費者 ...

#95. 新聞資料-『吃』的美白保健食品-益生菌發酵大豆保健製品之開發

... 致突變性等生理功效；此外，TWK10 植物乳桿菌發酵豆奶對黑色素生合成相關的酪胺酸酶活性抑制更具有顯著效果，因此進一步以益生菌發酵豆奶為材料， ...

#96. 嗜酸乳桿菌功效 - dark-portal.pl

嗜酸乳杆菌的功效与作用- 天奇百科- tianqijun.com. 健康咨询描述： 我想买益生菌，店员给我拿了复方嗜酸乳杆菌片益君康的，可以吃吗，想促进消化的 ...