《佳評如潮》
《吃完了,馬上要再加訂》
《快閃一天!09/03 晚上21:00 結單》
《義大利🇮🇹托斯卡納杏仁餅乾》
CANTUCCI or CANTUCCINI【世界第三大】最受歡迎的餅乾,風靡歐洲,美國 ,日本,俄羅斯。
《普拉托杏仁餅乾,在1867年法國巴黎世界博覽會獲得殊榮。》
實質感受義大利托斯卡納的陽光,泥土,空氣,麥香的傳統甜點
Cantucci 傳統杏仁餅乾,起源最早可以追溯到16世紀,拉丁語為一塊,或指角落,小部分之意。
據說最早發明的羅馬士兵,由於需要長途跋涉,需要適合耐存的食物,乾燥的脆餅能長期保存不易腐壞,榮登羅馬士兵的主食。
後來在文藝復興時期的梅蒂奇宮廷,被稱之為法國美食的西方烹調之母,凱瑟琳公主在引進作為當時的餅乾甜點製作,不過當時還未使用杏仁配方。
關於Cantucci第一份文獻手稿食譜記錄,就由18世紀的普拉托學者撰寫,至今保存在普拉托國家檔案博物館。
★★★★★至今托斯卡納的杏仁餅乾,義大利人公認最具有代表性的特產,就是來自《普拉托省》。
【傳統製作配方】
特殊之處就在於它是烤2次的餅乾,傳統歷史配方不加奶油,先把麵團碩成長條狀烤一次,然後斜切成片再低溫烤第二次,烘烤的溫度決定餅乾的堅硬程度,以這種烘烤方式譲餅乾的水份蒸發,而且更耐於存放,歷代幾百年的傳統配方,不添加任何的人工防腐劑,吃的更健康,美味,安心。
【如何品嚐Cantucci】
單獨就已經很美味了,但如果你想要吃得更道地,在義大利,人們習慣將Cantucci與餐後甜酒Vin Santo搭配,浸漬在Vin Santo中的Cantucci,表面的細孔將甜酒慢慢吸附,軟化了餅乾的表面,又將Vin Santo層次豐富的香氣與之融合,堪稱絕配。當然,如果你不喜歡墨守成規,將它浸漬咖啡Espresso、卡布奇諾Cappucino, 利口酒Amaro或氣泡酒Spumante中,隨你所愛的大膽嘗試,相信不久,你就能找到屬於自己喜歡的味道。
★老饕美食推薦:來自普拉托省的米利亞納(Migliana)田園小鎮,這家1920年歷史悠久的甜點老店,麵包師至今堅守百年的傳統手工製作和創意,融合熱愛托斯卡尼大自然豐繞土地生長的風味果乾,賦予Cantucci更豐富的營養與口感,非一般超市或工廠機械化生產的餅乾可以比擬的絕佳美味!
《賞味期限:3個月》
1. 原味杏仁 淨重300g
售價台幣:580
成份:杏仁(佔總成份23%), 麵粉,新鮮雞蛋,糖,天然香料
2. 無花果乾 淨重300g
售價台幣:590
成份:無花果乾(佔總成份50%), 麵粉,新鮮雞蛋,糖,鹽,天然香料
3.杏桃果乾
淨重300g
售價台幣:590
成份:杏桃乾(佔總成份50%),麵粉,新鮮雞蛋,糖,鹽,天然香料
4. 黑巧克力磚
淨重 300g
售價台幣:590
成份:70%黑巧克力(佔總成分的50%),麵粉,新鮮雞蛋,糖,天然香料
#義大利手工餅乾🍪
#中秋佳節賞月吃不怕胖
#阿全嚴選
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd 00:14嘉義山珍海味-民雄鵝肉 火雞肉飯 東石蚵 02:33嘉義2日山海玩樂路線 東石漁港→民雄鳳梨園區→梅山太平...
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以及「多肉太太限定禮盒」2組
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1) 前30組達到$2000的訂單,加贈太太酥一盒。
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#分潤團
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#美食加選物 #Sinasera24的家常菜
Sinasera 24是我很喜歡的一間餐廳,位於台東長濱,由年輕主廚Nick(楊柏偉)所執掌。
在偏鄉經營法式餐廳,誠屬不易,Sinasera 24自2017年12月開業後,度過一段非常艱辛的時期,「常常整家餐廳就2個人包場」,Nick主廚說。2019年後,Sinasera 24知名度漸開、口碑漸長,2020年因為台灣穩定疫情催生的國旅潮,更讓Sinasera 24一舉登上開幕以來的巔峰,晚晚滿座。然而,今年五月疫情升級後,長長的訂位名單瞬間歸零。
疫情中,我訂購了Sinasera 24的冷凍調理包,也承蒙Nick主廚相贈一些品項,通通品嚐完,覺得美味呢!刺蔥樹豆燉羊膝、馬賽魚湯等等,不是餐廳內用套餐那樣的精緻料理,反而 #療癒舒心、#日常易吃,家常之中卻又蘊含 #專業技巧 與 #台東特色,食材選擇與搭配、調理方法都很用心。是我在家做不出來的好菜。
我跟Nick主廚說我的感受,他告訴我:「我們剛開幕的時候就是做這樣的料理呀!」
請來品嚐Sinasera 24的家常菜!不論你在台灣任何地方,藉由Nick主廚與團隊的廚藝,你都能感受到台東的風土,以及Sinasera 24誠懇真摯的好味道。
美食加團隊這次傷了點腦筋,因為好菜太多,太難選!我們和Nick主廚來回溝通後,開出以下 #5個組合,包括澱粉主食、肉類主菜、海鮮主菜、麵包與抹醬,其中有Sinasera 24官網沒有的 #獨家新品: 南法黃酒菌菇燴雞腿、紅藜豬肉抹醬 喔!
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往下看好菜:
1⃣獨家新品組:南法黃酒菌菇燴雞腿( ⚡美食加獨家⚡)+綠竹筍鵝肉貓耳朵
二道我很喜歡的新菜!#南法黃酒菌菇燴雞腿是 ⚡美食加獨家⚡!黃酒燴雞腿是法國傳統菜,在法國用侏羅黃酒、雞湯、羊肚菌來燉雞肉塊,Sinasera 24改以台灣的黃酒—紹興酒、巴西蘑菇,以及醃漬過的去骨雞腿排,把雞腿排煎香後加入醬汁中燴一下,味道非常好!酒香四溢,奶味醇厚,漂亮的酸度讓整道菜平衡不膩,配麵包非常殺,也是完整的一餐!
#綠竹筍鵝肉貓耳朵,我也大推!紅蔥頭與蒜頭太香了!和鵝油炒成了油蔥,很有台味,完美融合法式的油封鴨腿,加上甜脆的綠竹筍、Q彈的貓耳朵麵,令人想舔乾盤底!二人份也能吃飽喔。
2⃣大口吃肉組:南法黃酒菌菇燴雞腿+慢烤蓮貞豚肋排
除了獨家新品的「南法黃酒菌菇燴雞腿」,還有 #慢烤蓮貞豚肋排。豬肋排是好儲糧,用鍋子煎香或用烤箱炙酥,馬上澎湃,Sinasera 24用的是花蓮有名的 #蓮貞豚,表面敷上胡椒與杜松子,加熱後香味四溢,刺激帶勁,配上酸甜的杏桃鳳梨醬與香辣的雞心辣椒莎莎醬,滋味鮮活,是一道很棒的肉類主菜!
3⃣海味滿滿組:煙燻飛魚肉醬麵+太魯閣馬告番茄燉章魚+長濱馬賽魚湯
Sinasera 24座落於台東海岸邊,以海鮮聞名,就像Nick主廚在南法修業的米其林三星餐廳一樣,擅於處理海鮮,所以我們一定要開一個海鮮組!
除了有Nick主廚在法國學到的、以台東在地海鮮製作的 #長濱馬賽魚湯,充滿洶湧海味,也是Sinasera 24早期的招牌菜;還有軟嫩入味、充滿橄欖、鯷魚、酸豆鮮鹹的 #太魯閣馬告番茄燉章魚,非常適合配麵包,也很下酒!
#煙燻飛魚肉醬麵 也很有意思,是波隆納肉醬麵的變奏,起鍋後加上煙燻飛魚鬆,香香脆脆鮮鮮,非常涮嘴!也是二人份的麵類主食。
4⃣特殊主菜組:10盎司鹿肉搭配無花果葉桑葚醬汁+刺蔥樹豆燉羊膝
來嚐點平常吃不到的肉肉吧!鹿肉、羊膝是我們一般在家不會使用的食材,Nick主廚幫我們煮好了,簡單覆熱就能享用!
你可能會覺得 #鹿肉 很怪,請不要猶豫,這鹿肉在家吃也有餐廳水準,而且我先前就收到好多人推薦這道!就像清瘦鮮嫩的菲力牛肉,但飄逸草香!怕生的人可以煎熟一點,七分熟還是很嫩,淋上無花果葉油和桑椹醬汁,有如森林的香味太美,酸甜可口!
刺蔥樹豆燉羊膝就是很好吃的一道燉菜,番茄和洋蔥的酸、鮮、甜都出來了,羊膝充滿膠質,軟嫩滑美,樹豆給予沙沙的澱粉質,十分療癒,也是麵包殺手!
5⃣麵包抹醬組:野薑花杏桃法式麵包+茶香金棗法式麵包+紅藜豬肉抹醬( ⚡美食加獨家⚡)+阿那杜海鮮橄欖油辣醬
Sinasera 24餐廳內用的麵包向來有好口碑,常有人續麵包,現在你可以把他們的麵包囤在家囉!這次選的二種麵包,都有討喜的果乾和優雅的香氣,佐餐、當點心、做早餐都很棒!更棒的是,有二款好好吃的抹醬來配!
#紅藜豬肉抹醬 是 ⚡美食加獨家⚡!這就是法國料理中的熟肉抹醬(Rillettes)(我超愛這東西的!),Sinasera 24也是使用「蓮貞豚」,長時間油封慢煮的梅花肉拆解成絲,與豬油、香料、紅藜一起封存在罐中,豬肉的醇美、脂肪的香氣、香料的芬芳完美融合,配上酸黃瓜是一絕!
#阿那杜海鮮橄欖油辣醬 就是餐廳內用會提供的抹醬喔,醃魚卵、香料小卷與飛魚乾超級鮮美,香氣撲鼻!可以把它想成阿美族版的XO醬,但是鮮味乘以十倍這樣。拿來炒義大利麵也很好吃!
圖片還有更詳細的每道菜解說,不過,看完我的親筆推薦,你應該已經很心動了吧!
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登 義 果乾 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
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00:14嘉義山珍海味-民雄鵝肉 火雞肉飯 東石蚵
02:33嘉義2日山海玩樂路線
東石漁港→民雄鳳梨園區→梅山太平雲梯→碧湖觀景台→圓潭自然生態園區
03:41圓潭自然生態園區
04:46青青山丘果乾
06:21阿里山賓館
07:21桃城茶樣子
#金探號台灣 #金探號美食 #金探號住宿 #金探號健康
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
登 義 果乾 在 News金探號 Youtube 的精選貼文
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
01:31●(台南)美食天堂→牛肉湯/虱目魚
02:42 台南人大推牛肉湯-鴻品牛肉湯
03:48 阿星虱目魚
04:05 職人食材火鍋-勾勾鍋
07:26 台南山上花園水道博物館
09:27 白河蓮花公園
09:52 玉井芒果冰
11:05 烏山頭水庫遊湖
12:51 台南五星級地標飯店-香格里拉台南遠東國際大飯店
16:20● (嘉義)三珍海味-鵝肉/雞肉飯/牡蠣
17:00 旺萊山鳳梨文化園區
18:10 嘉義梅山36彎
20:00 果乾-青青山丘
21:51 阿里山賓館
23:00嘉義市區精品飯店-桃城茶樣子
27:59●(台東)極品珍寶-池上米/紅藜/釋迦
28:10 池上米
21:53 手工豆皮店-大池豆包豆皮豆漿店
37:04台東市區飯店比一比 :台東桂田喜來登酒店、The GAYA Hotel、旅人驛站鐵花文創館
40:00●(南投)香氣逼人-紹興酒/梅子/紅茶/美人腿
43:16 中興新村
43:43 熊愛呷冰
44:47 雙龍吊橋
45:28 埔里峇里島風Villa - The Bal'e Villas 牛眠 埔里
#金探號台灣 #金探號美食 #金探號住宿 #金探號健康
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
登 義 果乾 在 柯文哲 Youtube 的最讚貼文
這是我給台灣民眾的心內話。
台灣重開機不是選舉口號,而是改變台灣政治文化的社會運動。
我是柯文哲、柯P、柯醫師、柯市長、柯阿北,也是台灣民眾黨的黨主席。
這些日子很多網軍攻擊說,我變了,我變得不像2014年的柯文哲。
但其實我都沒有變。
從過去到現在,我的身份或許不同,但對台灣的熱情,對信念的堅持,從我脫下醫師袍,離開台大醫院那一刻到現在,我都沒有改變。
要改變台灣,就必須讓台灣的國家治理走在對的道路上,這是我的堅持。
如果沒有我們的堅持,那些老舊的傳統市場,包括環南市場、大龍市場、成功市場、南門市場等等,永遠都不會改建。
如果沒有我們的堅持,台北市的社會住宅,還在紙上作業。
如果沒有我們的堅持,東區門戶計畫、西區門戶計畫不會成功,軸線翻轉也永遠是一個選舉口號。
如果沒有我們的堅持,公共化幼稚園還在討論的階段,「我們的孩子、我們一起養」也還是選舉口號。
如果沒有我們的堅持,公開透明不會實現,BOT案永遠疑雲重重,永遠謠言滿天飛,公務機關的行政效率也不會提高。
如果沒有我們的堅持,財政紀律不會建立,台北市政府也沒辦法在五年內
還債570億,政府會繼續債留子孫。
只是,當台北進步了,那台灣呢?
台灣人民給過國民黨機會,給過民進黨機會,但這兩個政黨完全執政,卻完全不負責,只看到統獨爭論不休,政治分贓,國會亂成一團。
藍綠兩黨無所不用其極的操作統獨對立,甚至黨同伐異,把不同意見的人貼上「台獨份子」、 「共匪同路人」的標籤,開始分誰是「台灣派」,誰是「中國派」。努力的在自己的國民裡面製造虛擬的敵人,卻不花時間實際的面對問題 。
每次選舉台灣人民只能在統獨之間,繼續含淚投票、含恨投票,結果是藍綠繼續執政,而台灣也繼續停留在藍綠的泥潦之中。
於是我們成立台灣民眾黨,以台灣為名、以民眾為本,要把立法院還給人民 ,給大家一個真正討論政策的空間,讓理性務實專業的討論,要從立法院開始,慢慢的影響全台灣各地。
台灣不能只是高喊發大財,更不能只是高喊芒果乾,而是要解決問題。
我們重視居住正義,所以藍綠兩黨長年來不敢碰的稅制問題、實價登錄,就讓民眾黨來做。
我們堅持公開透明,所以打破藍綠兩黨的密室政治、還政於民,讓18歲的青年享有參政權利,就讓台灣民眾黨來做。
我們守護勞動權益,所以法令跟不上科技跟時代的進步,勞工不能共享經濟發展的成果,不能獲得保障,那就讓台灣民眾黨來做。
更重要的我們嚴守財政紀律,為人民看守每一分血汗錢,要終結大撒幣政策 ,讓台北經驗可以在中央實現,讓台灣可以永續發展、不會債留子孫,那就讓台灣民眾黨來做。
台灣主權要彰顯,不是靠嘴巴講,而是要動手做,台灣需要的不是義和團,而是明治維新。認真務實,是台灣民眾黨守護台灣這塊土地的核心價值,這才是真正的台灣價值。
整天文青體、喊口號,不是台灣價值。
民眾黨向天下徵才,透過海選讓多元專業的聲音可以進入國會,我們沒有五府千歲,沒有派系分贓,沒有和主流民意脫節的人,我們只有專業、熱情,和台灣人民的支持。
選戰已經進入倒數階段,藍綠兩黨激化統獨對立大打泥巴戰,
但,我希望你們理性思考、冷靜的思考。
從過去到現在,二十幾年間,幾次的藍綠政黨輪替,台灣沒有進步,甚至這些政黨本身也沒有進步,只是帶給台灣人民一次又一次的失望。
所以,超越藍綠、台灣重開機是這次選戰最大的目標,台灣重開機,需要大家一起幫忙,超越藍綠不是消滅藍綠,而是讓不同的政黨,讓不同的聲音,都可以在台灣社會和諧共存。
請支持台灣民眾黨,讓台灣走出藍綠惡鬥。
請支持台灣民眾黨,讓理性務實清廉勤政,成為台灣的主流價值。
請支持台灣民眾黨,終結政黨派系分贓。
請支持台灣民眾黨,一起消滅國會亂象。
請支持台灣民眾黨,讓台灣重開機,給台灣一個更美好的未來。
我是柯文哲,2020請支持台灣民眾黨。
台灣重開機、政治大革新,
區域立委、政黨票,請唯一支持 ⑮台灣民眾黨。
#台灣民眾黨 #柯文哲 #票投15民眾作主
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真實的柯P在IG:https://instagram.com/doctorkowj
認真的阿北在Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCllMvuz1DIPIoqNnur7_Pig
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