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同時也有174部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所，也在其Youtube影片中提到，贊助專區 Paypal傳送門： https://paypal.me/HsuehHeng 綠界傳送門： https://p.ecpay.com.tw/706363D 歐付寶傳送門： https://reurl.cc/eENAEm 【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都...
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公司裡的回收區，景象很恐怖的請+1
RE-THINK 重新思考 實際至大樓辦公室進行垃圾破袋分析發現，上班族習慣把整包垃圾直接丟掉，「尤其是有很多廚餘的便當盒，大家就會直接丟掉。」
回收的難題，必須從源頭減量著手。然而，環保外送、環保夜市這些去年才剛開始試辦的政策，在疫情之下都只能暫緩。
被問及此，環保署這麼回答：「它（環保餐具租賃）本身不見得會造成疫情破口，但在這個時間點特別強調，可能會導致民眾抗拒，影響到未來的推動。」
疫情之下，一起思考還能為地球做點什麼！
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距離2030年免洗餐具全面禁用的目標還有多遠？2021年疫情帶來什麼樣的改變，環境資訊中心整理四個影響層面，帶您一探疫食之間的兩難。
疫食之間（下）：容易忽略的回收誤區 環署促紙餐具再利用 源頭減量再等等
👉️https://e-info.org.tw/node/231470
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整整一個月的三級警戒生活，紙餐具垃圾似乎變多了，大家也有感嗎？還是覺得其實影響不大呢？🍜
去年紙餐盒回收率接近九成，但歷年產生量仍是未知。環保署目前沒有建立確切的業務統計數據。
環保署坦言應掌握這樣的資料，「等我們對數據有把握時就會公開」。
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距離2030年免洗餐具全面禁用的目標還有多遠？2021年疫情帶來什麼樣的改變，環境資訊中心整理四個影響層面，帶您一探疫食之間的兩難。
疫食之間（上）：紙餐具爆量 環署降回收補貼費率 生產量數據仍說不清
👉️ https://e-info.org.tw/node/231461
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550
在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
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疫情帶來什麼 在 研究生 Youtube 的最佳貼文
《創作者說》，每週四上線。每集節目會邀請創作者來跟大家聊聊他們的作品。可能是一本書，或是一部劇。歡迎你跟我一起來探索這些故事，背後的創作故事。
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📍創作者
張維中｜作家、Podcaster
🔖精彩節錄：
這一集邀請到遠在日本東京的台灣作家張維中，透過遠洋訪談，要來跟我們聊聊寫小說、散文、旅記的心路歷程，以及在日本生活十幾年的故事。
張維中提到，去日本生活的契機是對台灣的生活感到索然無味，不經開始思考這是不是自己想要的人生，原本預計去一年，因緣際會下決定留在日本生活。他說，一個人跟某個地方其實是有緣份的，有時候強求想留下來但不一定會成真，要有一些幫助你、磁場對的人，才有可能留下來。
台灣出版業環境已和過去大不相同，張維中也分享自己的體悟，他認為最初是喜歡做什麼，這件事情真的很重要，比方說他就是喜歡寫小說，寫小說帶給他的愉悅感這件事情不曾忘記，所以才有可能一直寫下來，然後它帶來的成就感也和做其他事是不一樣的。
今年九月下旬，張維中將出版新書《不在一起不行嗎？》，將探討不同年代對婚姻的看法，期待新書能獲得好成績，也希望日本疫情能漸漸明朗。
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最是風雨故人來，今天是請到忙著自己直播好久的美麗島電子報 #吳子嘉 董事長啦!
首先要恭喜吳董事長跟我一樣又有一樁案件不起訴啦，根據聯合報的報導，【美麗島電子報董事長吳子嘉，今年2月間接受電子媒體專訪，指控陳時中就BNT疫苗採購一事「公然說謊」，遭警方依散布疫情假消息函送法辦。台北地檢署調查後，認為吳的言論內容不符疫情假消息的定義，日前給予不起訴處分。檢方調查，今年2月22日，吳子嘉在中視新聞爆料，說：「陳部長，為什麼要說謊，總共視訊會議有八次，有BNT、香港雅各臣、有商人也有官員、也有教授，雅各臣是誰，雅各臣是上海復星下面的分代理，你為什麼不願意跟總代理談，偏偏挑分代理談呢？」】這東西到底有甚麼好告的啦~~~~真是太讓人傷心了，我送花那麼辛苦，才被告一個，結果吳董事長上電視講講話就被告，真是太不公平了。
根據中國時報的報導:【行政院長 #蘇貞昌 17日在立法院進行3+11專案報告，遭到在野黨強力抗議，最後未能上台，拎起公事包離開議場。美麗島電子報董事長吳子嘉認為，蘇貞昌的態度有問題，這件事情不解決，民進黨2022沒辦法選舉！】可是蘇貞昌就是那個死樣子啊，難道民進黨接下來還會持續用他卻完全不在乎蘇貞昌帶來的後遺症嗎?
管不住那張嘴的 #陳柏惟 又出擊啦，在立法院不但打架還打輸的男人竟然說要靠專業做好本職職能讓選民看清楚，我每次聽到他這樣一講就覺得基進黨裡面有人臥底要搞陳柏惟!【台灣基進立委陳柏惟罷免投票將於10月23日登場。陳柏惟面對罷免一事，態度顯得雲淡風輕，自嘲「有些地方要選兩次才會贏」。而台灣基進則已總動員，進駐台中選區掃街拜票，「全黨救一人」，力拚守住全國僅有公職代表。台灣基進幹部表示，除了陸戰爭取在地選民認同，新會期也會維持百分百出席率，兼顧議題論述，將戰場聚焦於政績及專業形象，而不是罷免與否。】問題就是他的政績一團爛，質詢笑料百出，哪來的甚麼專業形象，在立法院表現是有口皆碑的搞笑，這到底是哪裡來的信心啦!不知道吳子嘉董事長覺得這次台中的罷免之戰到底會是甚麼局面呢?
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📍直播大綱：
00:00 開播
07:00 送花到德國
20:00 國民黨要再起 吳董給明燈-罷免.公投就是有意義的勝利
44:00 3+11專案報告 吳子嘉:蘇貞昌態度有問題/中國要加入cptpp 台灣呢?
01:06:00 國民黨主席選舉 張亞中現象
01:24:00 大新竹議題
01:30:00 柯文哲選桃園 母雞帶小雞?
