生日暖壽第三趴~「鮨 岡心」
謝謝東哥的愛心,不只是特別安排的各式頂級食材外,東哥也是使盡全力展現出高水準的演出,就是一個嗨到不行❤️
當天的海膽真的甜的一個不行,東澤01當然就不用說了,岩手縣的水海膽更是出乎意料的鮮甜,完全不會輸給有排名的海膽;接下來的手卷更狂,8個人分了三盒滿滿的海膽,每一個人平均兩排,首先看起來就是爽度十足,但是真正厲害的絕對是那滿滿的海膽在口中化開爆炸式的甜度,絕對是台北最強的「海膽王」,沒有之一!
#海膽就是要吃飽吃滿
最後加碼的喜知次釜飯也是強到一個不行,鮮甜細緻、油脂豐富多彩肉質搭配魚肝的風味層層堆疊,雖然已經吃了很飽,還是忍不住要多添一碗,就是好吃😋
當晚的菜色
富山氷見 黒鯥 菜の花浸し 🐟
新潟越後 蟹棒肉 しゃぶ 🦀️
長崎諫早湾 華漣生蠔🦪
鹿児島 脳天漬け 水海胆乗せ 🐟
富山湾 蛍烏賊 沖漬け 🦑
新潟越後 コロッケ 🦀️
山口下関 河豚白子焼き 🐡
三重小浜 鮑の天ぷら 🐚
北海道日高 桜鱒 🐟
新潟越後 蟹海胆 乗せ 🦀️
北海道函館 あん肝 巻き
京都丹後 白甘鯛 松笠揚げ 🐟
山口下関 赤貝握壽司🍣
靜岡下田 金目鯛握壽司🍣
鹿児島 鮪魚中腹握壽司🍣
淡路島 鯖魚握壽司🍣
石川能登 桜鰤握壽司🍣
鹿児島 鮪魚赤身握壽司🍣
鹿児島 鮪魚砂ずり握壽司🍣
長崎五島 赤鯥握壽司🍣
北海道吉岡 紫海胆軍艦卷🍣
鹿児島 ねぎとろ 馬糞海胆乗手卷
秋田能代 穴子握壽司🍣
岡心の玉子燒
炊き込みご飯
北海道網走 喜知次
最重要的,雖然吃了那麼多,隔天竟然還瘦了,「抗性澱粉」真的是減肥的好幫手❤️
#當晚從頭到尾每一道都高水準
#開幕至今最強的一次
#感謝師傅的特別安排
#就是滿滿的感動
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