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【鹿港老街】

來到「鹿港古蹟區」, 也就「鹿港老街」,
這老街正是鹿港作為貿易港口而最初發展而成的市鎮,
即埔頭街, 瑤林街及大有街這3條老街,
以紅磚老建築及曲折窄巷而知名
當時是貿易商號的駐點,
現在咧, 就成了各大KOL的打卡熱點。

同時, 鹿港老街的老建築也改為不同的紀念品商店,
比如有「鄭玉珍餅舖」,
早在1887年 (清光緒13年)創建,
作為泉州人的老闆把泉州糕餅的技藝帶到鹿港而來,
初號「玉珍齋」, 在日治時代經歷過一些艱難時段,
但因有著創新及功夫,
出品得到日本「帝國菓子飴大品評會」一等獎
(即後來「全國菓子飴大品評會」, 現在還有舉行),
認真的威水, 是百年老字號, 值得到來看看。

「鄭玉珍」一如大多台灣糕餅手信店,
主要販賣有鳳凰酥、鳳梨酥、綠豆糕等,
亦有很多用杏仁造成的,
如杏仁粩、杏仁糕、杏仁千層等小食,
其實跟上一篇提及過的
「米可白老家餅店: 凰珍囍餅」產品都好相似,
也許正是因為這家「鄭玉珍」從泉州帶來的糕餅風味,
令到這些「綠豆凸」「肉餅」「魯肉豆沙」
都成了鹿港特產吧??

全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=29097

【抽獎贈書活動】《#創業這條路》x2本
無論你想要創業或者已經創業，開一家小吃店、一家咖啡廳、一家小公司，不管賣的是什麼、哪個行業，如果你在創業的路上想要避免走冤枉路、得到更多的啟發和思考、讓自己走得更順遂，你絕對需要認識和突破「創業者迷思」。
閱讀心得 https://readingoutpost.com/the-e-myth-revisited/
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【這本書在說什麼？】
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《創業這條路》的作者是被譽為「創業教父」的麥克．葛伯（Michael E. Gerber），他致力於提供小企業老闆與創業家所需的協助，幫助他們建構運作順暢的企業。他發現一個企業要走得遠、走得久，創業家本身必須瞭解什麼是「創業者迷思」，避免重蹈覆轍，採取正確的心態和方法去應對。

在這本1985年出版至今仍歷久不衰的經典著作中，作者回答了一個常見的問題：「為什麼許多小企業花了許多精力和資本，最後還是倒閉？為什麼那麼多專業人士選擇創業，最後卻無功而返？」並且，作者透過多年來指導上千位企業家的經驗，總結出一套有步驟、有策略、有系統的企業經營法則。

我對這本書產生興趣，是因為我很欣賞的一位 YouTuber「Ali Abdaal」曾經大力推薦，他說這本書徹底改變了他看待網路事業的視野，這可以說是一本「建構順暢運作的小企業」的完整指南。創業不只需要「勇氣」，更需要懂得正確的「心態」和「方法」。
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【這本書特別的地方】
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閱讀這本書的過程中，最讓我感到驚奇和新鮮的，莫過於作者虛構出的「莎拉」這個虛擬角色，以及與她展開的對話。莎拉是一位創業新手，想要用自己的烘焙技能創立一家餡餅店「餡餅的一切」。她經歷了創業之初的熱情澎湃、創業之後的困惑和煎熬，在與作者進行許多場談話後，漸漸突破「創業者迷思」，邁向企業家的思維模式，懂得如何讓企業的經營走上軌道。

書中分成三大部分：創業迷思與小企業、統包革命是一個嶄新的企業觀點、建構一個運作順暢的小企業。在其中的每個小章節中，作者會在章節的前半段談比較「硬知識」的部分，然後在後半段放入她與莎拉一對一的「創業Q&A對談」，讓讀者可以用一種很親切的方式，跟著莎拉的視角去釐清自己對於創業這件事情的所有疑惑。

透過這樣的寫作手法，讓我感覺自己就很像是另一位「莎拉」，整本書讀起來就像是跟作者坐在壁爐旁邊閒聊，時而嚴肅、時而詼諧，對我來說是很特別的一次閱讀體驗。以下，我想分享一些這本書帶給我的觀點啟發。
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【創業的必備條件？】
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成功的創業家都具備一個關鍵心態：「好奇心」。因為重點不在於原本懂得多少，而是在於想要懂得更多。作者評論道：「事業上面表現優異的人之所以會有優異的表現，不是因為他們知道的什麼，而是因為他們總是想要知道更多。」

作者輔導過數千位小企業家，他所遇過的失敗企業，大部分的通病不在於企業主對財務、行銷、管理和經營知識不夠，而在於把時間和精力耗費在捍衛自認為對的事情上；反之，他所遇過最棒的企業主只會不顧一切地釐清問題。這就像《心態致勝》這本書提到的「定型心態」和「成長心態」的差異。企業和人一樣都應該成長，而成長會帶來改變。

「大多數的企業都不是依照這個原則在運作；大多數的企業都只是依照老闆『想要』的方式，而非企業『需要』的方式運作。」創業者的工作就是保持好奇心，就是去想像，去做夢，盡其所能地去探索飄蕩在他頭頂上的方天馬行空，以及他內心深處的各種可能性。不是緬懷過去，而是展望未來。
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【什麼是創業者的迷思？】
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書中提到最普遍的「創業者迷思」就是一心想跳出來自己當老闆，渴求自由和掌握感，想要用原有的專業來加速事業，賺取更高的收入。結果常見的狀況是，創業家把焦點全部放在商品和服務，忘了企業應該要有組織、有系統地運作，投入了大量時間和精力卻換來更多苦惱，結果讓自己原本喜歡的工作到頭來變成了苦差事。

問題出在於，許多「想要」創業的人們，往往是擁有某個技能的「專業人員」，但是單純要以專業來創業是不夠的，我們還必須具備其他兩種角色的特質和能力，也就是「管理者」和「創業者」。

1. 專業人員：喜歡深思，活在現在。善於執行，喜歡動手做，一直想著如何把事情做好，認為想法必須可以執行才有價值。
2. 管理人員：喜歡苦惱，活在過去。非常務實，要事事都可以預測，希望任何事情都井然有序，總是會發現問題。
3. 創業者：喜歡做夢，活在未來。富有遠見卓識，激發改變。天馬行空的想像力，追求夢想。具備創意創新，喜歡探索未知的事物。

若只從專業人員的心態來創業，總是會覺得自己該完成更多事情、做出更好的產品、提供更多的服務，對於自己的產出總有著一股優越感和不可取代性。但作者提醒了：「如果企業是全部靠你在支撐，你擁有的就不是一家企業，而是一份工作。而且這會是全世界最糟糕的工作，因為你是在為一個瘋子做事情。」

許多人以為的創業，其實並不是創業，反而是創造了一份給自己更辛苦的工作。

作者發現，許多在創業之後失敗的小企業主，大部分是把自己太多的比重放在「專業人員」，而忘了投入心力在「管理者」和「創業者」的思維模式，以至於後來把自己的事業變成了「最糟糕的工作」。懂得在三個角色之間取得平衡，便是這本書談到創業家最重要的行動課題。
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【創業是為了什麼？】
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作者認為：「創業的目的是為了擺脫一份工作，以便為其他人創造工作。創業的目的是為了拓展你的事業，以便創造出某個事物，滿足市場上某個從未被滿足的需求，以拓展你的生命，為生命帶來新的刺激。」我們必須將事業打造成一個在未來能夠自動運作的有機體，這個事業的運作不是因為你，而是因為沒有你。

對專業人員而言，產品是他交付給「顧客的東西」（商品、服務）。

對創業者而言，產品是「企業本身」（企業的運作方式）。

有一句話是這麼說的：「好的企業靠得不是不凡的人，而是平凡的人做者不凡的事。」要讓平凡的人做出不凡的事，就必須存在一個系統，也就是一家企業做事情的方法，讓無論什麼程度的員工都能幫企業產生出一致的結果。打造頂尖的商品和服務固然重要，但是對創業家而言，建構一個企業的運作方式才是更值得投入心力的地方。
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【後記：創造事業？創造自我？】
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這是一本讓我「大開眼界」的書。作者一開始從很務實的角度說明常見的創業者迷思，提醒了隨時要留意專業人員、管理者、創業者三個角色的分配比重。但是，光有創業的想法是一回事，執行創業計畫又是另一回事。所以在書本的後半段，作者更提供了企業發展計畫的七個關鍵策略和步驟，仔細說明該如何執行這份計劃。

此外，我很喜歡書中把「創業」和「個人」連結起來的觀念，尤其以這句話令我印象深刻：「一家企業象徵了他們想要過的生活，顯示了他們是怎樣的人、他們的信念為何，也證明了人的意志。」我們無法改變外在混亂的世界，但我們可以改變自己。試著去瞭解自己的世界如何建構、如何運作，設計自己的遊戲規則，創造一個屬於我們自己的世界。一個人在執行一家小企業的創業過程，就是探索這個世界和自己的最好途徑。

在這本書的尾聲，作者引述這句話送給莎拉：「自由不只是對某個決定表達是與否，而是塑造與創造自我的力量。」當我讀完了整本書，藉由莎拉的視角與作者進行這麼多場空中對談之後，聽到這段話感到格外振奮，內心激動的同時又多了點沉著。

用創業家的態度過生活，是一種人生選擇，也是一種自我實現。
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【抽獎辦法】感謝 久石文化
１、抽出「2本」《創業這條路》送給閱讀前哨站的讀者們！有興趣的朋友請在底下「按讚留言」，「公開分享」本則動態參加抽獎。
２、留言請寫下：你對認為什麼是創業？為什麼對這本書有興趣？例如：「我認為創業就是打造一個帶給顧客價值的事業，我想從這本書裡學到創業者必備的心法」
３、活動時間：即日起至2021/3/31(三)晚上十點截止，隔天在留言中公布名單，隨機抽出2名正取，2名備取。
４、請正取得獎者於2021/4/1(四)晚上十點前，私訊回覆寄件姓名、地址、電話，超過期限未認領由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。

京都古川町商店街。我與大衛·鮑伊。還有那些歌那些人

我總是跟人家說，我喜歡京都的古川町商店街，是因為David Bowie，一次次回到這座商店街，總是哼著David Bowie的歌。

某一年，我哼著David Bowie的Space Oddity，在商店家買了一份炸天婦羅，年邁的老闆望著我，用著驚訝的表情，然後他打起了拍子，竟一起和我唱著。

Can you hear me, Major Tom?
Can you hear me, Major Tom?
Can you hear me, Major Tom?
Can you....

那份炸天婦羅，他沒有收我錢，他說就當送給 Major Tom的禮物，我心想著他是否曾經遇見過David Bowie呢？

後來，我就一直喜歡著古川町商店街，不斷回京都時，不斷回來這裡。

DAVID BOWIE曾在1980年代到訪京都，在此之前，他到訪日本多次，早已是個哈日族，他的音樂和造型都受日本傳統文化影響，曾與坂東玉三郎學習歌舞技的表演與化妝技巧，更與日本設計師山本寬齋（KANSAI YAMAMOTO）合作，完成一套套足以改變世界潮流的造型，1980年他為了拍攝清酒廣告於日本待了10天，鋤田正義帶他到京都旅行時，拍下了一連串照片(最近這些照片又看到被轉載)，如今這些經典照片依然流傳著，讓人目眩神迷。

東山三條上曾經有一座電話亭， DAVID BOWIE曾經在這裡拍下一張照片，我曾經走在三条通上，尋找這座已經被拆除的電話亭，想著 DAVID BOWIE在這裡說過甚麼話呢？當時歐洲東西德還在分裂，柏林圍牆尚未拆除，而他寫的他的Heros據說是當時德國的地下國歌。

我第一次聽到David Bowie的音樂，是1972年的The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spiders from Mars，星塵與火星蜘蛛，我不能說就此喜歡上了Bowie，或許我更喜歡同樣在1970年代成立的Joy Division，但可以確定的是，David Bowie對我來說，已經像是耀眼星辰般的存在。

古川町商店街往知恩院的方向，有一座行者橋，只能一個人通行，據傳是以前在比叡山修行的行者返回京都時會經過的橋樑，我知道附近有一個感人的故事，一間叫餅寅的店家，在這裡世世代代販賣著名叫光秀饅頭的點心，附近的明智光秀塚也是店家在照顧，明智光秀在日本戰國時代算是毀譽參半的人(因為殺了織田信長，改變了後來整個戰國歷史)，能夠如此忠心的一直照顧並且製作與其有關的點心，這樣的忠義其實也令人感動。

DAVID BOWIE 非常喜愛古都京都，甚至考慮移居，但是最後打消他念頭的，竟然是因為他怕日本的Zen(禪)文化，會讓他無法創作，我猜可能怕一頭栽進去吧，最後放棄。

穿過古川町商店街，走過一本橋行者橋上，總會想起了DAVID BOWIE因為害怕禪文化的事情，走在時代尖端的，不斷追求實驗與創新的 BOWIE，和酷愛禪文化追求極簡風格的蘋果創辦人賈伯斯，或許都是同一個光譜的人。

在古川町旁的一間酒吧，貼著DAVID BOWIE曾經拍的燒酌廣告，美麗的讓人想親吻，我與吧台點了一杯山崎威士忌，不加冰塊，對著海報致敬，和他乾杯。

哼起了好迷人的Hunky Dory裡的歌曲。

附近的店家屋簷上，很多出現了鍾馗的雕像，守護著各個店家，不知Bowie是否曾經注意過？並把他放進歌詞裡呢？

有一回，帶著孩子回古川町商店街，有一間好吃的可樂餅店，穿過了三条通，往平安神宮的方向走去，我們各買了一份孩子喜愛的食物，這一帶沿著川流的巷弄，我非常喜愛。

無意間去了老爺爺老奶奶經營的老喫茶館-和蘭豆(現已永久停業)。

我知道店裡面放著大島渚的電影《俘虜》的電影海報，那正是大衛·鮑伊、坂本龍一、北野武共同主演的，坂本龍一做的配樂，店裡更有許多YMO的唱片，坂本龍一、細野晴臣、高橋幸宏三人引領著實驗電子樂的風潮，一直覺得他們深受著DAVID BOWIE的影響。

那一次在店裡，老奶奶放起了《俘虜》的電影配樂，也就是坂本龍一傳世的電影配樂，我腦中不斷地浮現在電影《俘虜》中，DAVID BOWIE的模樣。

他像是一位美麗的女子，抹上了藝妓的裝扮，走在京都的街道，他大聲著哼著歌曲，像是要叫我們一起前往火星，Life on Mars？Life in kyoto？

我們如宇宙塵埃，灑在京都的時間軸上，一起走在古都的路上，穿過古川町商店街，喝著咖啡吃著糰子與可樂餅，繼續哼唱著我們心中的DAVID BOWIE。

留言網址有1980年DAVIDBOWIE造訪京都非常帥的照片，還有很多文章裡提到的音樂連結，歡迎大家點閱。

＃京都與DAVIDBOWIE
＃1980年的京都
＃古川町商店街
＃私京都回憶與散步

近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。

說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。

第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。

兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。

編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

這款外形公整、顏色焦黑的法國傳統甜品可麗露（或譯：卡納蕾；法文原名：Canelé），起源於法國西南部城市波爾多（Bordeaux），擁有超過300年歷史。據說，可麗露真正的起源已於法國大革命時失傳，有一說法是指：波爾多是近海城市，物流相當興旺，大量的麵粉、沙糖從港口流入當地市民手中，店家及居民會把多餘的麵粉捐到修道院；同時，作為知名的葡萄酒產地波爾多，大量的酒莊也會將釀酒過程中剩下的蛋黃捐到修道院；而可麗露便是由波爾多的一位修女發明的，她將所收集的食材烤焗成可麗露，派給貧窮的小朋友。

焦黑的外觀是傳統可麗露的賣點，一件正宗的可麗露要使用大量沙糖，以高溫烤焗，令它外層被一層焦糖包裹，咬下去外脆內軟。傳統的可麗露還會用銅製模具來烤焗，而且會在模具內抹上蜜蠟，焗出來帶有微微的蜜糖味，不過現今多以牛油代替蜜蠟。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210316/O5LD5TJ52VEO5MEVLTJP6Q7BHQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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【筲箕灣魚蛋名店】68歲斷指逆流大嬸 嫁入潮州家庭百般刁難不氣餒：恨不恨都算數喇（完整版）
https://bit.ly/3fQIkn5

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單

王林記潮州魚蛋粉麵
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時：客食得開心我每晚就瞓得着
https://bit.ly/3lneKqg

一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。

文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3

【北角中菜】街坊私竇賣手工菜 $298麒麟龍躉皮 70歲老師傅重出江湖：所有客人都是我師傅！
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身經百戰的他，如今已70歲，卻選擇窩在這個小小的私樓的會所，開了一家「廚房」，地方不大，由於位置隱蔽，來的多是街坊和屋苑住客，已足夠聲哥大展身手。

聲哥廚房
地址：北角丹拿道8號雋悅匯三樓
電話：2320 2682
營業時間：星期一至日 11am-3pm、6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2P3MeNN

九龍城餅店｜8旬老闆獨創$15奶油花卷 44年老餅店 發哥都去過 老闆娘：想結業但唔捨得 (02:05)
https://bit.ly/33uCYsK

九龍城一向有不少老字號，1976年開業的老餅店豪華餅店也是其一，發哥、蔡瀾、蘇施黃也是捧場客。人人都知道蛋撻是招牌，其實還有一款西餅，不是人人皆知，賣了44年仍然人氣不斷。

豪華餅店
地址： 九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：7am-9pm
詳情︰https://bit.ly/2SzJEjc

【西貢蘋果批】周末狂賣600件！65歲退休翁擲200萬創業 靠青森蘋果批轉虧為盈：寧願賣少點 也要客人食到即焗 (4:05)
https://bit.ly/33uhQ5J

「我們寧願賣少點，也想客人吃到即焗的熱辣辣蘋果批！」外皮金黃酥脆，咬下滿嘴蘋果香，粒粒酸甜的果肉分明，這份新鮮又美味的蘋果批，僅面世3個多月已引起長龍，靠的正是老闆Tony這份執著，「我們希望靠的是口碑。」

Cocolo
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B36號舖
電話：2569 8328
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情︰https://bit.ly/357Z705






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