許多朋友都很愛泰式料理,雖然我不太能吃辣,但我也是好吃一直吃 還記得在泰國時我最常點炒海鮮河粉,很ㄙㄨㄚˋ嘴又帶點清爽真的好好吃...後來在台北也有幾家道地的泰式會讓我們一去再去,才發現除了打拋豬,咖哩飯也超好吃,還不用辣到一直灌奶茶
對於想要在家做異國料理的部分,最希望能有保持在地風味的調理基底,再DIY加上自己喜歡的配料,而「Pistis世界廚房」即是以急速冷凍技術,把世界各國料理的原汁原味帶給你,並秉持著蔬食著對地球的愛,給你純素的料理,並還原蔬食的美味 🥬
✔️泰式經典炒河粉 ✔️泰式波羅蜜黃咖哩佐香米
只要微波一下就能整盒拿來吃,河粉一定自己加上蝦仁!附上的檸檬汁也很提味;咖哩的味道非常濃郁,也要小心湯汁滲出,第一次吃到波羅蜜很不習慣?如果附近沒有道地的泰式餐廳,可以考慮把世界廚房帶到家裡冷凍庫!
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Pistis世界廚房
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《#法國乳酪#網購#DIY》
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想吃法國🇫🇷乳酪就在家DIY
防疫新生活
今天是自己做的是乳酪大蒜三明治
食材準備:厚片吐司、大蒜醬、法國大公爵乳酪、火腿
1.放置1 片吐司到氣炸鍋1分鐘180度
至表皮酥脆
2.塗抹上一湯匙一層大蒜醬到麵包上
3.再烤一次1分鐘180度
4.最後把火腿跟切片法國大公爵乳酪放上去 大概30g
5.切成對半夾在一起
10分鐘甜點搞定上桌!
美味可口的早餐❤️
推薦大家一定要夾入法國大公爵乳酪
真的很特別的味道~~
質地柔軟有彈性
口感清爽溫和
綿密細緻而入口即化
帶有淡淡的鹹味
咀嚼後呈現奶香味濃郁而順口的後味
除了適合搭配麵包🥯以外
也很適合搭配紅酒、白酒
同時也很適合用來搭配咖啡食用
或是再搭配水果、果乾
淋上些許蜂蜜、果醬
即是一道餐後甜點喔
在家裡也要很有儀式感
這次也額外將法國大公爵乳酪搭配餅乾、麵包
下午茶就這樣輕鬆完成~
推薦你們假日下午自己做來吃啦
而且乳酪中含有蛋白質、礦物質、微量元素和維生素等
是非常具有營養的食品
之後也可以嘗試將法國乳酪加在健康餐裡
或結合台式小菜!
不知道這樣的異國料理會迸出什麼新滋味
還有推薦什麼創意吃法嗎
歡迎底下留言跟我分享
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異國料理diy 在 Facebook 的最佳貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
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