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假日愉快!😍😍
~地瓜球~😘😘
夜市超熱門的-地瓜球-
疫情期間真的會讓人嘴饞的想吃，
自己做也不錯!
做法與食材都很簡單，
在家也可以動手自己做；
成品在微熱時是品嚐的最佳時機，
香、酥、Q，一個一口，😘😘
手會停不下來喔!👍👍
#地瓜球
#地瓜
#番薯
#地瓜圓
#QQ圓
#微解封非必要少外出請保持距離勤洗手戴口罩
食譜如下:
https://icook.tw/recipes/385473
#防疫在家吃 #開團 森林麵食與新品Hello Kitty麵 #文末抽獎
最近因擔心外食安全，許多人都改成自己煮了，但每天煮飯很累又要想許多變化，辛苦之餘又怕寶寶不買單嗎? 不妨入手森林麵食無鹽無添加的各種彩色寶寶麵、造型可愛星星麵，將健康美味與創意料理結合，變成寶寶最喜歡吃的營養餐點吧! 這裡買: https://forestnoodles.1shop.tw/maiy6d
#森林寶寶麵 適合7m+
運用芝麻、紅心番薯、南瓜、紫心番薯、地瓜葉或菠菜、紅蘿蔔等天然食材打造出六種繽紛色彩的天然麵條，超級可愛又吸睛。0.2cm細麵寶寶好入口，煮越久麵條越軟哦~
#森林星星麵 適合18m+
將麵條做成適合手指抓握的可愛造型: 有趣的灰大象、紫小熊、黃星星、橘花朵、綠蘑菇、紅兔兔，還有最新的Hello Kitty與蝴蝶結形，每款都讓人食指大動! 咬起來略有嚼勁，是我家三隻小朋友的最愛!!
#森林拌麵 適合3Y~大人
用天然食材打造麵條色彩，附有調味醬汁的美味乾拌麵。
紫心蕃薯拌麵+道地沙茶醬，打造深紫色美麗麵條。
日曬太陽+古味麻油醬，麻油味濃郁香噴噴。
新鮮蔬菜寬麵+椒麻麻辣醬，愛吃辣的不可錯過。
竹山番薯寬麵+風味麻醬，寬版麻醬麵吃起來很過癮~
黃金南瓜細麵+油蔥香拌醬，香氣十足~
趁這團將適合小寶寶的寶寶麵、大寶寶的星星麵，還有大小孩與大人的綜合拌麵帶回家，滿足全家人的胃吧!
■ 團購網址❤️ https://forestnoodles.1shop.tw/maiy6d ❤️
■ 團購時間: 5/21 ~ 5/28 (滿500免運，滿1300贈1.2L保鮮盒)
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🎁 玩具抽起來
5/29抽出一位幸運兒，可獲得禮物七選一!! 如果訂單達20張再加抽一位哦~(西班牙JoanMiro靜電貼紙/巧虎生活習慣布書/寶寶搖搖樂/巧虎手持電風扇/卡通車碗盤5件組/巧虎趣味大拼圖/德國花園積木)，規則與獎品圖片請看留言🥰
{體驗 & 分享}阿甘薯叔．地瓜香鬆 SWEET POTATO~使用台農57號番薯地瓜做的香鬆，拌飯、拌粥都超適合!!
#阿甘薯叔．#地瓜香鬆
雲林縣水林鄉是 #台農57號 黃金地瓜的主要生產地，
種植面積高達一千公頃以上，
可說是蕃薯的故鄉。
成立「保證責任雲林縣瓊埔合作農場」，
教導農民安全栽種地瓜。
官網：阿甘薯叔
FB：阿甘薯叔
謝謝 #食力 提供的試吃機會，
這次體驗的是「阿甘薯叔地瓜香鬆」，
用台農57號地瓜做成好吃的地瓜香鬆，
使用 #在地農產品 製作的產品，
超讚的。
而且地瓜因為營養價值高，
含有膳食纖維與多種維生素，
可以幫助防病維護身體健康，
因此被稱為超級食物，
也有長壽食品的稱號
超級食物「地瓜」，營養5好處告訴你！
入圍 #2018雲林十大伴手禮，
#無添加香料、#無色素、#無防腐劑，
安全、健康又美味。
LOGO是可愛的地瓜，
雲林水林是台農57號黃金地瓜的主要產區，
阿甘薯叔成立的初衷很值得支持，
超讚!!
「和在地農友一起展笑容，
與瓊埔合作農場友善契作」，
研發各種不同的地瓜產品，
非常用心。
打開後，
還有密封包裝，
保持地瓜香鬆的新鮮。
地瓜香鬆有添加海苔、芝麻，
口感更豐富，
地瓜香鬆香酥脆，
拌飯、拌麵、包壽司、包春捲，
通通都OK。
全素的產品，
讓茹素者多了一個好選擇，
清明節快到了，
也很適合包在春捲裡~
#嘉義 #素食 #蔬食 #周一無肉日 #vegetarian #食齋十齋
https://reurl.cc/KxvV3M
安東燉雞 Andong jjimdak 안동찜닭
Ingredients:
Spring chicken ------------------------- 1 Pcs
Sweet potato glass noodles ---- 70 g
Potato -------------------------------------- 1 Pcs
Sweet potato ---------------------------- 1 Pcs
Dried red pepper ----------------------- 2 Pcs
Korean pepper -------------------------- 1 Pcs
Onion ---------------------------------------- 1/2 Pcs
Leek ------------------------------------------ 1/2 Stalk
Carrot ---------------------------------------- 1/3 Pcs
Cabbage ----------------------------------- 1/8 Pcs
Sauce Ingredients:
Korean soy sauce ------------------- 1/2 Cup
Soju ---------------------------------------- 1/3 Cup
Brown sugar --------------------------- 2 Tbsp
Sesame oil ----------------------------- 1.5 Tbsp
Minced garlic ------------------------- 1 Tbsp
Minced ginger ------------------------ 1 tsp
Black pepper -------------------------- 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Blanch the chicken, clean with clear water and dry with a kitchen towel.
2. Mix all the sauce ingredients in a bowl.
3. Put the chicken and sauce in a cooking pot. Add water up to 2/3 of the chicken is covered and bring it to boil.
4. Add potatoes, sweet potatoes, carrots and dried chili pepper, cook for 15 minutes.
5. Add onion, cabbage and leek, cook for 5 minutes.
6. Add sweet potato glass noodles until cooked through.
7. Touch up with Korean green pepper and toasted sesame seeds.
Enjoy!
【安東燉雞】
春雞/童子雞(切件)....1隻(500g)
蕃薯麵(泡軟).............70g
薯仔/馬鈴薯(切塊)....1個
番薯/地瓜(切塊) .......1個
乾紅辣椒(切細).........2隻
青陽辣椒(切細).........1隻
洋蔥(切塊).................1/2個
大蔥(切細)..................1/2棵
甘筍(切細)..................1/3個
椰菜/高麗菜(切細) ....1/8個
醬汁材料：-
韓式醬油....................1/2杯
燒酒/真露..................1/3杯
黑糖...........................2湯匙
麻油............................1.5湯匙
蒜蓉............................1湯匙
薑蓉............................1茶匙
黑胡椒粉 ...................1/4茶匙
做法:-
1. 雞件汆水拿出洗淨瀝乾備用。
2. 把所有醬汁材料拌勻備用。
3. 雞件、醬汁下鍋，加水至蓋過2/3雞面煮開(可加入適量糖色入鍋內炆煮，這樣出來的安東雞顏色更漂亮)，然後下薯仔/馬鈴薯塊、番薯/地瓜塊、甘筍塊和乾紅辣椒煮15分鐘，接著下洋蔥塊、椰菜/高麗菜、大蔥入鍋煮5分鐘。
4. 將蕃薯麵加入鍋內煮熟，最後下青陽辣椒、少許已烤白芝麻便可。
小貼士：-
加入適量糖色入鍋內炆煮，這樣出來的安東雞顏色更漂亮。( 炒糖色方法：- 熱鍋下冰糖，以中火炒至冰糖完全溶化，顏色變深時轉小火，糖漿顏色變成棕紅色時，迅速加入開水，拌勻關火即成。)
用氣炸鍋做地瓜球好吃嗎？
經典油炸vs氣炸鍋，實測口感給你看
地瓜球材料表(份量約40~43顆)
地瓜200g/地瓜粉90g/二號砂糖40g/煉乳15g/溫開水適量
竹炭粉3g
油鍋150度油炸；氣炸鍋170度炸6分鐘後、抹油按壓再炸3分鐘、抹油按壓再炸四分鐘，最後提高溫度至190度炸兩分鐘
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阿辰師來去參加御鼎興醬油工廠主辦的飛雀餐桌行動，學習到許多雲林在地的美麗物產。
【飛雀餐桌行動】: https://www.facebook.com/FutureDiningTable/
店家資訊
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址: 雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話: +886 5 586 8272
官網: http://www.ydsin1940.com/
FB: https://www.facebook.com/ydsin1940/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
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阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
