Search
＃Yushan餐桌日誌
🗓106.01.15.（日）晚餐🍽
☑️白酒香料蛤蜊
☑️麵皮烤鴨襯芽菜萵苣無花果佐甜麵醬
☑️番茄蔬菜海鮮湯
☑️大麥仁白米糙米飯
☑️佐餐飲料（Karamalz黑醋栗醇麥汁）
☑️水果（蓮霧&櫻桃）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
週日依舊是洗洗擦擦、整理家務、侍親採買的全勞動日，雖然一成不變的假日生活模式總是汗水淋漓，但踏實又安心。
下午我家員外收成了今年的首發無花果，晚上拿來配烤鴨，麵皮裹著甜麵醬烤鴨片、蔥段、萵苣、芽菜、法國早餐蘿蔔和金町小蕪菁切片，再加上無花果，私家升級版的麵皮烤鴨真是美味極了。
假日三餐總可以吃得悠閒從容些，更能感受宅在家吃飯的幸福好食光。
＃Yushan餐桌日誌
🍛105.10.04.（二）週間快煮晚餐🍴（3-4人份）
☑️清燙龍膽石斑魚肝襯芽菜萵苣嫩葉佐哇沙米醬油
☑️滷蹄䠙
☑️有機十穀飯
☑️番茄蔬菜海鮮湯
☑️佐餐飲品（奇亞籽海燕窩黑糖飲）
☑️水果（青葡萄）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
前天又收到Mama下的指令，因為看護喜歡吃滷肉筍干，要我有空買些回來，昨天傍晚又去了趟黃昏市場，也順便去魚販攤子上看有什麼好貨色。難得在週間看到我的魚販老闆還特別包了龍膽石斑魚肝送給我，晚餐前就把東坡肉、滷蹄膀倒入鍋中，再放些蘿蔔、蔥、菇等再加工一下，魚肝入滾水加薑片、滴些米酒去腥汆燙，搭些生菜盛盤，配上用龍膽石斑魚、蛤蜊、花枝、白蝦仁和鮮菇蔬菜番茄熬煮的一大鍋爆料海鮮湯，當然又是不只兩人可以完食的份量。
裝盛好明天午餐的存糧，一聲開動，我家員外邊吃邊喃喃的説著：「每道都好好吃，我要先吃哪樣呢？原來娶個擅煮的老婆也是有困擾的！」😂
📷🎞🎞🎞🎞🎞🍽🍽🎞🎞🎞🎞🎞📷
🔙日常餐桌(2016)相簿
https://www.facebook.com/media/set/…
#Yushan餐桌日誌
🍛105.08.21.（日）清剩菜晚餐🍴（2人份）
☑️松阪豬佐時蔬
☑️小松菜拌XO醬
☑️牛蒡瘦肉薑湯
☑️佐餐飲料（有機葡萄汁）
☑️水果（洋香瓜切盤）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
🍛105.08.20.（六）清冰箱晚餐🍴（2人份）
☑️香煎松阪豬佐緞帶小黃瓜時蔬
☑️蒜味香腸炒青江菜
☑️番茄蔬菜海鮮湯
☑️佐餐飲料（黑麥汁）
☑️水果（茂谷柑切盤）
☑️甜湯（綠豆湯）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
雖然最近生活節奏有些改變，真正屬於自己的時間被壓縮的更少了，發文的次數也跟著減少了，不過手機裏的照片仍舊隨著時間的更迭，不斷的累積增加著。
上禮拜中元祭祖拜拜、普渡後，冰箱如往常又呈現節日裝載模式，因此這幾天沒例外又是努力執行消化拜拜供品、清冰箱的任務。日子過得忙碌，無心玩什麼花樣，近日餐桌上的菜餚自是乏善可陳。
談到冰箱真的要寧大勿小，若不是侷限新家廚房空間還是不夠大，當時搬家時就想換台更大的冰箱集中收納，不喜歡分放多處的麻煩。以前在舊家二F廚房除了我現在用的對開冰箱外，一F室內車庫還另外放了一台545L的冰箱，這樣比較符合我的採購習慣和食材管理所需。搬到新家後礙於空間所限，便把這台冰箱放在隔壁娘家侄兒他們的住處，拿取倒也方便。由於從前我們只有兩人生活所需，現在則不同，因為和娘家家人比鄰而居，常常會有料理多人餐食的時機，於是兩年前我又入手一台141L的臥式冷凍櫃放在隔壁，以方便我年節採購囤貨之需。
但近來老覺得要過去隔壁找食材有些懶、有些麻煩，有時我這夜貓子三更半夜忽然想盤點還得躡手躡腳拿鑰匙開門關門⋯。於是和員外商量還是把冷凍櫃搬過來，問題是這臥式櫃佔空間又不美，實在想不出家裡還有什麼地方容得下它。最後還是決定重新買一台立式的比較不佔空間。除此還得要一台單門小冰箱冷藏庫存的蔬菜水果。原來屬意SMEG的復古冰箱，這也是許多鄉村風同好心目中的家電夢幻逸品，所以我又花了一點時間上網搜尋，之前豪山代理已結束，改由品硯代理，現在也沒有現貨，預購約莫要十月才能到貨。網路上有找到一些賣家自行進口的，但電壓都是220V，我請我原來的廚具廠商詢問代理商後，他建議我等等，畢竟維修服務很重要，據他告訴我，品硯他們這次有跟原廠重新測試檢驗，跟以往的冰箱比較，這次的新產品更優質，當然售價也比以往的更不美麗了。過渡時期先入手了一台70L的電子冷藏箱，也就是沒有壓縮機以新式熱導管技術來製冷的，市面上愈來愈多這類產品，但我還是覺得冷度不夠。
今天就先和大家聊到這了。
📷🎞🎞🎞🎞🎞🍽🍽🎞🎞🎞🎞🎞📷
🔙日常餐桌(2016)相簿
https://www.facebook.com/media/set/…
為了跟寒流抗戰
是時候煮湯準備開喝啦
喝一口就可以品嘗到蔬菜還有海鮮的所有鮮甜
喜歡玉米粒的也可以在自行加進去喔～～～～
完整食譜：http://bit.ly/38QRQln
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴Youtube頻道：https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專：https://www.facebook.com/wecook123/
🍴料理123官網：http://www.wecook123.com
🍴Instagram：https://www.instagram.com/wecook123123/
#濃湯新選擇
#冷到可以喝一鍋
