關於 番茄牛肉麵英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❌疫情不去賣場瘋搶減少群聚感染 ⭕在家網購最安全美味輕鬆上菜
【Dr. Diary醫生健康日記/ iFit愛瘦身】鵝油麻辣鴨血、牛肉麵、鵝油香蔥/辣椒、麻油薑、低卡蒟蒻麵飯、糙米粥、低卡零食
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今天本土案例新增了180例😱
台北市也進入第三級防疫至真是嚇死阿木我😭😭
前幾天去超市看到泡麵架上空蕩蕩就覺得誇張～
今天看到新聞超市滿坑滿谷擠沙丁魚的畫面更是讓我嚇出冷汗...
不是都說減少室內五人以下聚會，
結果超市大家前胸貼後背不是更危險～
⚠蔡英文總統也都出來喊話了，
叫大家不用慌張去超市賣場搶購，
因為去了這麼多人在密閉的室內空間，
更容易有群聚感染的風險啊！
何況家裡有老有小總不能天天乾糧泡麵罐頭度日吧！
乾糧泡麵的熱量很高，防疫結束體重也回不來了...↗️↗️
不想天天泡麵罐頭，或是注重健康窈窕飲食的
趕緊一起跟里長伯掃貨 #天然健康養生 #醫生健康日記
#15分鐘就能把美味輕鬆端上桌 不用天天吃乾糧🥳🥳
另外這次一樣有 #低卡又美味的iFit 幫大家平衡熱量防疫不增肉，
肉燥飯、麻辣燙、泡菜冬粉、咖哩河粉、油蔥麵、義大利麵
海南雞油拌飯、筍絲控肉燴飯、黑胡椒牛腩燴飯、泰式酸辣拌麵....
還多了很多新口味、糙米粥、蒟蒻燴飯的選擇~
根本就是美食天堂啊～～🤤🤤
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大家趕快手刀下單補貨囤糧防患未然~
出門都要戴好口罩😷 抗菌液不離身🧴
別人觸碰過的物品用隨身紫外線燈掃一下，
近期沒事不要出門趴趴造‼️
跟阿木一樣宅在家吃醫生健康日記、Ifit美食，
嘴饞就吃個低卡零食鷹嘴豆脆片翹腳追韓劇蛤～
忍一時換得風平浪靜，台灣的國泰民安啊！！！
大家一起同心協力囤好糧度過非常時期阿💪💪
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✴️【Dr. Diary醫生健康日記】
🍲鵝油麻辣鴨血（附冬粉） #1到2人份
--麻辣鴨血冬粉、麻辣鴨血鍋
✔️嚴選台灣本土鵝，使用100%純鴨血製作
✔️通過多項嚴格檢驗，品質有保障
✔️高科技的殺菌保鮮技術
✔️輕鬆3-5分鐘就上桌
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🍜經典台式紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵 #1到2人份
✔️獨家麵體吸附湯頭Q彈有嚼勁
✔️嚴選澳洲牛腱及日本牛油等原料
✔️高科技的殺菌保鮮技術
✔️簡單方便好料理
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🥫上等鵝油香蔥
--鵝香拌麵、拌飯，搭配川燙蔬菜
✔️100%台灣產鵝油製作，來自三隻全鵝的精釀珍品！
✔️搭配嚴選自台灣產紅蔥頭
✔️無使用農藥、防腐劑
✔️AA食品無添加協會三星最高榮譽認證！
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🥫鵝油辣椒
--拌入米粉、麵條、羹湯等，或做各式白切、火鍋沾醬
✔️100%台灣產鵝油製作，三隻全鵝的精釀珍品！
✔️搭配牛角椒及朝天椒
✔️無使用防腐劑、香料、化學添加物
✔️全球純粹風味評鑑最高認證三顆星！
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🥫麻油薑
--麻油雞、麻油麵線、煎蛋、炒菜、拌麵、燙青菜
✔️台灣本土產竹薑及斯里蘭卡黑芝麻所製成的麻油
✔️不添加化學防腐劑、香料
✔️全程經傳統工法製作
✔️通過多項嚴格檢驗，讓您吃得健康
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✴️iFit蒟蒻麵、飯
✔️好評好吃爆棚破５０萬包銷售蒟蒻麵
✔️第三代熟感黃金麵體彈牙口感，激似真麵
✔️彈牙蒟蒻米和高纖糙米黃金比例，激似現煮米飯口感
✔️零澱粉高纖冬粉麵體，富含膳食纖維飽足感高
✔️搭配美味醬料，美味又有飽足感
✔️拆封即食，免煮免泡，快速方便！
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✴️iFit糙米粥 #微卡X蛋黃哥聯名
--新口味：海鮮總匯、香菇蛋花
✔️早餐、點心、宵夜的最佳選擇
✔️熱水沖泡即可食用
✔️常溫保存，攜帶方便
✔️平衡熱量的好幫手
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✴️低卡鷹嘴豆脆片
✔️堅持採用天然成分
✔️美味、輕盈、少負擔
✔️少油且脂肪量減少近50%
✔️英國美食大獎，媒體雜誌大力推薦
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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
2019-01-15影音檔
　　　　　　　
出版社粉絲頁： 貓頭鷹書房
　　　
　　　
本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹
　　
專訪作者： 曹銘宗
　　　
內容簡介：
從語言文化看懂台灣食物的前世今生！
　　
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？
冬粉，其實一直都寫錯字啦！
十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？
　　
　　全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？
　　
　　本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心與聯想力，帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌，從網路閒聊說到字典考證，展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分：
　　
●台灣食物語源考察
　　台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源，應證台灣多元文化的歷史源流。
　　
●美食的前世今生
　　從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！同時也成為荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。
　　其實，食物的背後不只有歷史故事，還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」，南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓，北元宵」，又是如何區別？都可在本書一探究竟。
　　
●台灣的美食文化
　　熱鬧滾滾的辦桌，背後有何深厚的人文底蘊？以前台灣人習慣吃米飯，今日卻有台南擔仔麵和台北牛肉麵節，這些麵食文化是從何興起？至於節慶必吃的食物，又形成哪些特殊的美食文化規則呢？
　　
　　本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。而泡沫紅茶等反輸出的外來語，更推廣了台灣的知名度，未來又有那些潛力新美食會在世界各地流傳，值得拭目以待。
　　
作者簡介：曹銘宗
　　台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
　　
　　長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
　　
　　出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
　　
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
　　
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》
　　　

>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<

人家說去清邁/清萊沒有吃到他們傳統泰北代表性麵食🍜就是沒有到過泰北，但如果今天沒有到北部玩，曼谷市區要去哪裡找百分之百道地✅，無觀光客✅，便宜✅，又方便抵達✅的排隊泰北名店呢，讓凱倫泰泰報給您知，保證吃到會讓您吃到跟泰泰一樣欲罷不能，一碗接一碗😋。

Khao Soi咖哩麵(ข้าวซอย)是泰北最傳統，到處可見的🌟代表性美食，而這一道美食其實原先是從鄰近的緬甸當地平民美食，漸漸傳到🇹🇭泰國北部，而Khao Soi在緬甸有許多不同口味，做法非常的傳統，製麵過程非常古老又繁複，有分湯的跟乾的，一般他們都會放🐂牛肉或🦆鴨肉居多，但帶到泰國之後，乾的可以說幾乎很少見，而泰北的Khao Soi都是放🐔雞肉居多，而受到許多泰北華人回教徒的影響，Khao Soi除了最常見的雞肉之外，也有🐂牛肉可以做選擇，甚至到今天連🐖豬肉也吃的到。

Sibsong Banna Noodle House น้ำเงี้ยวป้าสุข ก๋วยเตี๋ยวสิบสอง ก๋วยเตี๋ยวสิบสองปันนา (泰泰就簡稱為12攀哪麵店🍜)這間店來至於清萊營業超過40年的老店😱，是那邊非常知名🌟的路邊攤，是當地老饕都知道的在地家庭式小吃，而12攀哪麵店在大約近20年前，到了曼谷鬧區開了另一間分店，☝️堅持用跟他們本店的傳統做法做他們北部最道地✅，處處可見的麵食，希望曼谷市民也可以吃到他們家鄉最好吃的代表美食👍。

Khao Soi咖哩麵最常見的就是加雞肉🐔，有些地方是放整隻雞腿，但這間是放帶骨雞肉塊，燉到完完全全的入味😋，入口馬上肉骨分離，一口雞肉一口自製的黃麵，搭配上他們濃而不膩的湯頭，真的太好味💯，因為經過泰泰嚐過許多不同店的Khao Soi後，很多都會過甜😢，過鹹😢，或是口味太淡😢，但這間的濃度拿捏得恰到好處，非常完美，愛吃牛肉的，也一樣燉到入口即化的Khao Soi牛肉😢也是個很好的選擇。

吃Khao Soi咖哩麵時，別忘了擠上他們附上的檸檬🍋，加入大紅蔥頭丁，還有他們桌上的酸菜，一同攪拌後，一起入口享受那酸酸甜甜，帶奶香味🥥，豐富的層次一次在嘴裡綻開，讓凱倫泰泰吃的津津有味🥰🥰。

除了Khao Soi是泰北的代表性美食之外，還有另一道🐖豬肉豬血米線Kanom Jeen Nam Ngaew (ขนมจีนน้ำเงี้ยว ) 也是泰北處處可見的在地美食✅，跟Khao Soi咖哩麵同樣都是緬甸地方傳下來的，清邁跟清萊的口味跟做法也都有所不同，而在12攀哪麵店也可以吃到道地的清萊口味👍。

豬肉豬血米線裡頭家豬絞肉🐖，番茄丁🍅，木棉花乾，乾辣椒🌶，豬血，和各種古法香料下去熬煮，口味特殊，但不是每個人都可以接受的獨特當地美食，吃的時候別忘了擠上他們所附的檸檬🍋，加豆芽菜，還有桌上附的酸菜，一樣的一起攪拌後使用，酸酸小辣的口感，非常特殊，但是這道菜的口味不是每個人都可以接受，應人而異☝️，如果喜歡這個口味，他們也有🍚豬血飯Khao Ngaew ข้าวเงี้ยว可以做選擇。

除了這兩道之外，凱倫泰泰自己也要推薦👍12攀哪麵食店裡面另一道個人非常喜歡的❤️咖哩魚米線Kanom Jeen Nam Ya ขนมจีนน้ำยา，雖然這一道不是從北部來的，但是咖哩魚米線🐟是在泰國各個街頭很常見的一個平民美食✅，但卻對觀光客是比較陌生的。

這一道烹煮的過程看似簡單，但其實非常繁複，除了要慢煮新鮮的魚🐟，直到肉骨分離之外，熬煮咖哩醬的步驟也❌不能馬虎，偷工減料的作法在口味上就很容易被吃出，而12攀哪麵店的咖哩魚米線真的讓泰泰吃的驚艷🤩，香濃的椰奶甜，搭上新鮮沒腥味的魚肉，一次兩三盤絕對沒問題👌。

曼谷街頭常看到的咖哩魚米線都很辣🌶🌶，別輕易嚐試❌，但這間的辣度完全可以接受，大約小辣的程度，點這一道別忘了加入他們所附的豆芽菜和主要的重點☝️，九層塔，少了那塔香味，就吃不出這道的美味😉😉。

12攀哪麵店在鬧區當中是非常的平價，每一樣都35泰銖起跳❤️，不大碗，但這樣可以吃到不同口味，泰泰吃了三盤100泰銖有找🤪。

👉如何排隊進餐廳:
如果外面沒有排隊，可以自由進去店裡找位子坐，但如果外頭已經開始排隊，請先到門口的左手邊，有掛個木板🗒，請在板上，✏️寫上您的小名(英文ok)跟人數，然後在外頭等，老闆娘會依照您的人數叫您的名字再進去，裡頭共有兩層樓，她會跟您說要在一樓或是上二樓😉。

👉如何點餐:
一般在地人都是口頭跟服務生點，遊客可以跟他們拿菜單點餐🗒，菜單有泰英文，但泰泰也照慣例幫各位翻譯了菜單😘😘。

服務生在點餐完✏️，會依照您的的餐點附上配料，基本上桌上的酸菜是跟店內每一樣都可以搭配✅，但個別餐點的配料，泰泰有在圖片裡跟大家說明那一種配料是跟哪一樣餐點吃，請參考圖片🖼。

👉如何結帳:
請服務生來，跟他比個要結帳的手勢，他們依照您點的寫個明細，拿到後請到一樓的櫃台跟老闆娘結帳即可✅。

🚈12攀哪麵店可以很容易的搭BTS捷運到 Chong Nonsi站4號出口迴轉，第一個巷口左轉進巷子，直走第一個十字路口在左轉，步行過來約5️⃣分鐘
或是..
從BTS Sala Daeng站2號出口下樓梯後往回直走到是隆路第三巷(Soi Phiphat)，在步行過來約8️⃣分鐘。

🌎凱倫泰泰已經幫各位做了簡易地圖🗺，請參考圖片🖼。

🔴🔴如果您剛好有排到泰泰介紹的超高人氣的金錢流失市場(La Lai Sap Market)，那您就不要錯過這間麵店☝️，因為它就位於市場旁而已😉，如果您錯過了曼谷市區好逛好賣的平日市場，請參考這篇:
🌐https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1872548409469869&id=1738413192883392

👉Google Map可以搜尋: Sibsong 12 Banna Style Noodle House

⏰12攀哪麵店營業時間為星期一到星期六早上8.00-14.00左右(周日公休)。

🔴Ms.K 凱倫泰泰部落格裡面全部文章各個連結:
https://drive.google.com/…/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS…/view…

👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈

Tip 1: 這裡的餐點都不能調辣度，Khao Soi咖哩麵無辣，🐖豬肉豬血米線中辣，🐟咖哩魚米線小辣。

Tip 2: 咖哩雞肉/牛肉麵很推薦多點一份脆麵一起搭配吃😋!

Tip 3:中午時候真的排很長，是這Silom是隆區的名店☝️，所以盡量提早來，賣完即收攤。

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絕不失敗的經典紅燒牛肉麵｜一鍋到底超簡單

👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
▣ 材料
﹒牛肉_____________ 500g
﹒洋蔥_____________ 2顆
﹒番茄_____________ 2顆
﹒青蔥_____________ 2根
﹒八角_____________ 2顆
﹒米酒_____________ 50ml
﹒醬油_____________ 50ml
﹒豆瓣醬___________ 3大匙
﹒香油_____________ 1小匙
﹒冰糖_____________ 1大匙
﹒水_______________ 400ml
﹒家常麵___________ 適量
﹒青江菜___________ 適量

▣ 作法
1. 牛肉炒香後加入調味料炒香
2. 再加入其他配料
3. 加⽔開啟⾼壓壓⼒鍋模式
4. 燉煮25分鐘後洩壓就完成了
5. 將青菜跟⾯燙熟後組合好就可以完成了！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Crockpot的萬用壓力鍋👉 https://myfeel.design/MX8l3
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

#美國家人#台式牛肉麵 #骨髓要不要


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日本人也超喜歡的台灣料理「牛肉麵」。
前陣子愛醬推薦我可以試試看用蒜辣口味做牛肉麵，做起來非常簡單。
這次因為在調味上節省了許多功夫，所以在食材處理上我則扎實的調理，目的是希望即使在家也能做出店面的專業度。
為此我在菜市場買了新鮮的牛腱，我一直以為在台灣買牛肉非常貴，其實並沒有我想像中得這麼貴耶！
自己在家做更便宜、安心，味道也不馬乎。

因為我想節省時間（太餓了😆），所以一起用了壓力鍋，短時間就能把難煮嫩的牛腱煮的入口即化，有興趣的話請參考看看這道食譜。
果然我最喜歡吃到有份量的肉塊了，真的滿滿的幸福感。

愛醬有哪些口味？哪裡買？
https://www.isauce.tw/
＊官網全館免運費（限台灣地區）。
＊現在起也有提供「日本代寄」服務，想吃的話不用等回台。
＊香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-beef-noodle/

★你需要準備的食材★
牛腱＿600g
洋蔥＿1/2顆
牛番茄＿2顆
蔥＿2支
生薑＿1節
愛醬-蒜辣調味＿6圈
水＿600cc
米酒＿40cc

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#牛肉麵 #防疫在家吃 #食譜