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來複習一下之前的 #姆士流線上料理課 吧
把之前上的7堂課已經整理成文字食譜，當然也有當時直播的影片
可以在做菜的時候放著一起料理囉
也在留言處留下你跟著做了哪些料理的照片吧！
▍Lesson.1 - 日式醬味金針菇、我家的番茄炒蛋
⇢ https://pse.is/3mhgpl
▍ Lesson2 - 三杯醋番茄、地瓜葉涼拌豆腐
⇢ https://pse.is/3lndxy
▍ Lesson3 - 鮮蝦愛文芒果、泰式芒果糯米飯
⇢ https://pse.is/3hukvd
▍Lesson 4 - 麻油雞、肉末蒸蛋
⇢ https://pse.is/3lzhfs
▍ Lesson 5 - 簡易海南雞、蛤蜊雞湯
⇢ https://pse.is/3kwwal
▍ Lesson 6 - 蔥爆豆芽菜、滑蛋蝦仁燴飯
⇢ https://pse.is/3ltcan
▍ Lesson 7 - 五花肉椒香溫泉蓋飯、豚汁
⇢ https://pse.is/3lpgfa
懶人我，做菜一向是怎麼方便怎麼做，所以食譜跟別人常常不太一樣😌 不要覺一個番茄炒蛋，10個人就會有10種食譜，以下是我的作法 😁
🍅 番茄炒蛋：https://aniseblog.tw/235016
雖然我不愛吃番茄🍅，卻又深知油炒番茄釋出的茄紅素是好物，就藉由簡易版的番茄炒蛋，攝取一些平常不常吃到的營養囉😋😋
家常食譜沒有絕對，口味、熟度，都是按照個人喜好，才叫家常菜。我喜歡全熟的番茄和蛋，但也有人喜歡吃到整大塊的番茄和半熟蛋，就依個人喜好調整熟度囉😁
姆士流線上料理課・破天荒的師資團隊
6/12(六) 17:00 準時線上開課
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總召集人 | 詹姆士
青年東洋學藝，壯年四海為師
突破料理經緯國度，整合各家技法精髓
用巧妙創意，將繁複廚藝，變得輕鬆簡易
客座講師 | 曾國城
翻鍋比翻書還強，切菜比切牌還精
師承各路大師，通曉各國料理，深諳食材個性
煎煮炒炸難不倒，酸甜苦鹹恰恰好
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上課前可先準備以下食材
日式醬味金針菇
食材：金針菇2袋、昆布醬油(或醬油)、糖、新鮮香菇3朵、白飯
我家的番茄炒蛋
食材：番茄1顆、蛋3顆、蒜末1大匙、番茄醬、九層塔或香菜
本週我們繼續跟著型男主廚陳德烈，在營區用簡易的器具，煮出最驚為天人的美食！繼上週陳德烈用自己的小撇步料理煮出令人垂涎三尺的番茄炒蛋，今天乘勝追擊，再度打開大家眼見，在野外煮出超特別的「金沙花枝」，究竟今天是用什麼小撇步煮出別有一番風味的料理呢，想知道的話千萬別錯過本集精彩內容！
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
咖哩牛仔肉
材料：
急凍牛仔肉1磅
日式咖哩磚2粒
處理：
1. 牛仔肉，清水解凍。
2. 牛仔肉，清水洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。
3. 牛仔肉，打直1開2，打橫切薄片。
4. 牛仔肉調味：
a. 生粉半湯匙
b. 糖半湯匙
c. 蠔油半湯匙
d. 生抽半湯匙
e. 油半湯匙
撈勻。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱清水500毫升。
2. 加入咖哩磚，煮溶至滾起。
3. 加入牛仔肉，冚蓋煮1分鐘。
4. 完成，上碟，可享用。
Curry veal beef
Ingredients:
Frozen veal beef 1 lb
Japanese curry cubes 2 Nos.
Preparation:
1. Veal beef, defrost with tap water.
2. The beef, rinse with tap water. Drain. Dry with kitchen towel.
3. The beef, divide it into 2 shares vertically. Thinly slice it horizontally.
4. Season the beef:
a. Tapioca starch 0.5 tbsp
b. Sugar 0.5 tbsp
c. Oyster sauce 0.5 tbsp
d. Light soya sauce 0.5 tbsp
e. Oil 0.5 tbsp
Mix well.
Steps:
1. Heat up water 500ml at high flame in wok.
2. Add in curry cubes, melt it until boils up.
3. Add in beef, cover up the wok and cook for 1 minute.
4. Complete. Put on plate. Serve.
番茄炒蛋??
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/3TuaVXQvc4k
蒸急凍魚❄️?
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/HpvyluPK92g
?牛(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S2wAihQZYfNmS6ECkDEztP
?這系列全部影片都有中英文翻譯
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Easy Japanese Beef Curry?Tender Slices of Meat in a Rich, Velvety Sauce♨️Heavenly - Served with Rice?
簡易日本咖喱牛肉
牛肉淋嫰咖哩汁濃滑
伴飯一流
Japanese Beef Curry
【静晶日记＃122】【靜晶廚房弱勢回歸！煮食白癡都會做的簡易燜烤南瓜！】
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號稱煮食白癡都會做的燜烤南瓜！簡單易做，好吃省時，營養價值高，據說還能養顏呢！
#靜晶 #靜晶日記 #CMCO #kitajagakita #pumpkin
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