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#小巧可愛的玉米筍
#由於相較於澱粉類蔬菜玉米熱量低
#碳水化合物含量少
#營養
#富含膳食纖維
#是瘦身、消水腫的好幫手
#而且因富含多種維生素
#礦物質，可增強免疫力
#降膽固醇
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玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為
玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟
前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍
由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫
的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
低熱量、低碳水化合物、高纖維
半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣分量的玉米筍僅有25卡！身為
低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要
維持健康體重或減重的人的好食物。
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來
源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食
中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二
型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足
感，並和成功減重相關。
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