這波防疫生活快三週了,許久前和老友說好的見面也早已取消。
沒想到~~老友居然特別宅配了台北名店—「小倉屋」的蒲燒鰻魚粽給我,oh~~也太窩心了吧。😍😍
以前就和朋友去小倉屋吃過鰻魚飯,烹調手法是承襲自曾獲米其林推薦—日本九州的百年鰻魚名店「田舍庵」。
鰻粽的外型討喜又可愛,有點像福袋呢,米飯上有小倉屋職人手工慢烤的鰻魚,還有香菇、竹筍和蛋絲等配料。
用電鍋蒸了大概15分鐘就可以囉,好香好好吃哦😋!鰻魚肉質鮮美,米飯Q彈,還可以將內附的蒲燒醬和山椒粉加在鰻粽上。
尤其山椒粉與鰻粽的結合,既不嗆辣,又能巧妙的提味香氣!很喜歡!
感謝老友空投物資,才能品嚐到小倉屋的端午期間限定鰻粽。
心裡暖暖的,每吃下一口,都覺得感動,覺得幸福!💕
防疫的生活
各行各業大家真的都辛苦了~🙏
互相多些理解 多些鼓勵
一起撐過這段時間
期待回歸正常,見面時能大大擁抱的日子!❤️❤️❤️
————————————
#台灣加油
#世界加油
#多些溫暖和感謝
#小倉屋 #蒲燒鰻魚粽
📍 小倉屋 Kokuraya
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,小倉屋OP,下周金門美食特輯回歸 日本橋玉丼 台北市松山區復興北路313巷23號 FB: https://www.facebook.com/Tamai.Anago.Taiwan 餐點: 小盒膳(480) 穴子玉子燒(120) 小倉屋 台北市大安區光復南路280巷27號 FB: https://w...
「田舍庵」的推薦目錄:
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- 關於田舍庵 在 食尚玩家 Facebook 的最讚貼文
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- 關於田舍庵 在 [食記] 日本九州小倉田舍庵百年老店鰻魚飯- 看板Food 的評價
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田舍庵 在 食尚玩家 Facebook 的最讚貼文
是浦燒鰻魚!
鰻魚粽的造型也太有趣😍😍
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田舍庵 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最佳貼文
[第十九餐][台北美食地圖]近鐵江戶川鰻魚飯 — 抵!
告個急先:本人已被炒,未訂嘅記得訂Patreon,積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼(https://bityl.co/4Y0h)。當然我唔係坐定定「我不想努力」,一星期至少出返六篇文,仲要之前有啲讀者贏到下錢嘅(但本人目標唔係玩畀冧把,係更高層嘅嘢)
亦係嗰句,辛苦自在搵嚟食,搵食搵食,最後都係搵嚟食。但,唔通畀人炒咗就日日40蚊魯肉飯咩。況且呢餐都未畀人炒
1. 饅魚飯,都寫過幾次,當然係貴嘢。唔係你香港嗰啲幾十蚊鰻魚飯啦,在日本饅魚飯都係貴嘢。
2. 都寫過,日本嘅,如果東京就南千住「尾花」啦,一度在Tabelog係4分樓上(而家冇了),很難得,「因為你見啲日本人十分腌尖腥悶」,要排隊又鬧,貴又話貴。當然係貴,亦都要排隊的。好似米芝蓮一星添喎。你總會見到香港人。基本上你在嗰個站見到香港人十居其九都係去食,或食完
3. 咁若果九州嘅,就梗係柳川「本吉屋」元祖店,福岡去好似大半個鐘。同樣地,你見到香港人嘅,十居其九都係去食鰻魚飯。有人話「若松屋」都好食,同樣未食過。
4. 冇咁貴又唔使排又唔使咁遠嘅,「伊豆榮」吧。本店就在上野公園附近,For some reason 好多時我在東京都係住上野,十分方便。呢間好似好少要等位(當然我好多時兩點先去食)。
5. 至於名古屋嘅「蓬萊軒」,鰻魚三吃嘛。我就覺得麻麻地的。「實情名古屋都唔知有乜睇」「不過啲嘢食奇怪得嚟又幾過癮」
6. 咁台灣人戀日嘛,不用講。都幾多日本店嚟開。「小倉屋」九州「田舍庵」海外分店。 「田舍庵」冇食過,台北「小倉屋」倒係食過,在東區,不錯的說
7. 至於今次呢間「江戶川」,亦係日本仔母公司。近鐵集團,日本「江戶川」就冇食過啦。台北呢間都係第一次食,幾好的。
8. 特別留意我呢個鰻重(鰻魚飯)係最平最細嗰隻,得兩片的。288
9. 「因為我另外仲加咗個白燒鰻魚」,552。
10. 邊個整法好味?兩個都好食。Why not both?我在日本都會另外叫個白燒(如有)
11. 盛惠 288+552。但如果只係叫個飯 288,就相當抵。性價比極高。真係要挑剔嘅,你見個飯唔係太多汁,「日本嘅成個飯都係」。但,288仲想點?
12. 當然去到4片鰻魚嘅鰻魚飯就552了 。另外亦可以叫名古屋式嘅「鰻魚飯三吃」,633,7/8鰻魚喎,剩返嗰1/8係乜?頭?
13. 又,仲有個醋漬蒲燒鰻184。在日本食過都幾好食,居然睇漏咗,有機會再食。
14. 而我應該係食住呢個飯畀人炒的
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田舍庵 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳解答
小倉屋OP,下周金門美食特輯回歸
日本橋玉丼
台北市松山區復興北路313巷23號
FB: https://www.facebook.com/Tamai.Anago.Taiwan
餐點: 小盒膳(480) 穴子玉子燒(120)
小倉屋
台北市大安區光復南路280巷27號
FB: https://www.facebook.com/KokurayaTaiwan
餐點: 鰻重梅(400) 鰻肝燒(120)
板前屋
台北市南港區研究院路一段88號
FB: https://www.facebook.com/csjbcw88
餐點: 蒲燒鰻魚飯(380) 醬燒鰻肝(90) 白燒鰻魚串(160)
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
田舍庵 在 林林夫妻 Youtube 的最佳解答
日本九州親子旅遊 長榮航空彩繪機 租車 小倉車站 旦過市場 親子旅遊自駕自由行
#九州 #日本旅遊 #親子旅遊 #自駕 #自由行 #長榮航空彩繪機 #小倉 #旦過市場
難道是我們把雨給帶來了嗎?! https://lingmami.com/blog/post/kyushu-fukuoka-travel
原來酷企鵝飛機長這樣 : https://youtu.be/5nGPCTNEvS4
😂距離出發到現在應該已經有半年之久了吧!!!😝原本一開始沒打算要剪片的,但又很想把這次的旅行做一個紀錄,所以硬著頭皮還是一字一幕的記錄下來。我想,之後回頭來看都會是滿滿的感動~~~❤
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第一天的行程其實大部分都花在交通上面✈,到達福岡機場時也都已經是中午的時間,🚘再租車開往北九州其實也是接近傍晚了,所以安排再小倉車站隨處走走的行程,吃吃小吃會比較愜意,晚上好好休息💤,隔天才能夠有精神準備開始玩搂!!!😎
沒去過的跟著我們一起遊九州吧~~~Follow me
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✔出發前該做什麼? https://lingmami.com/blog/post/fukuoka-travel-12days
✔日本一次搞定租車 https://lingmami.com/blog/post/tabirai-budget
✔九州不吃會後悔的鰻魚飯 https://lingmami.com/blog/post/inakaan
✔一晚兩千CP值高的APA Hotel小倉站
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田舍庵 在 小倉屋Kokuraya - 日本九州百年鰻魚料理名店〈田舍庵〉第三代 ... 的美食出口停車場
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田舍庵 在 又一日本重量級美食登台!米其林推薦九州小倉百年鰻魚料理 ... 的美食出口停車場
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田舍庵 在 [食記] 日本九州小倉田舍庵百年老店鰻魚飯- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:日本九州小倉 田舍庵百年老店鰻魚飯專賣店 近小倉車站
消費時間:2018年/10月
(例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址:福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1丁目13(標題內文皆請附上地區)
電話:093-551-0851
營業時間: 11:00~21:30
每人平均價位:1900日圓
可否刷卡:無
有無包廂:可
推薦菜色:鰻魚飯
圖文誌:https://lingmami.com/blog/post/inakaan
從飯店Check-in之後,我們就打算走路去晃晃順便覓食一番,沒想到走沒多久就看到傳說
中的鰻魚飯-田舍庵,網路一搜是排隊名隊,一時以為自己找錯間,但仔細一看的確是沒
錯。因為平日下午的關係,幾乎不用排隊就可以吃到了,於是我們就衝啊~~~來到日本的
第一餐就來試試道地的鰻魚飯。
我們在門口張望好久,終於有店員來開門了,詢問一下知道沒有休息,才好意思進屋用餐
。
馬上看到菜單,果然是鰻魚料理,沒有中文菜單,有簡單的日文英譯,店員也不太會翻譯
,只能比手畫腳了。
但翻頁看到價錢真的嚇傻~~~好貴啊!!!松竹梅是大中小的意思,後面()價錢是含稅後。
還好我們是下午來,不是正餐時間,所以點兩份小的來試試味道如何,店內的裝潢也走得
非常日式,有榻榻米的味道。
鰻魚丼(松) ,2052日圓含稅,一小碗的鰻魚丼跟鰻肝湯還有小漬菜。
從飯店Check-in之後,我們就打算走路去晃晃順便覓食一番,沒想到走沒多久就看到傳說
中的鰻魚飯-田舍庵,網路一搜是排隊名隊,一時以為自己找錯間,但仔細一看的確是沒
錯。因為平日下午的關係,幾乎不用排隊就可以吃到了,於是我們就衝啊~~~來到日本的
第一餐就來試試道地的鰻魚飯。
田舍庵
〒802-0004 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1丁目13
電話093-551-0851
營業時間 11:00~21:30
我們在門口張望好久,終於有店員來開門了,詢問一下知道沒有休息,才好意思進屋用餐
。
馬上看到菜單,果然是鰻魚料理,沒有中文菜單,有簡單的日文英譯,店員也不太會翻譯
,只能比手畫腳了。
但翻頁看到價錢真的嚇傻~~~好貴啊!!!松竹梅是大中小的意思,後面()價錢是含稅後。
也可以單點,但價位都不便宜啊~~~
還好我們是下午來,不是正餐時間,所以點兩份小的來試試味道如何,店內的裝潢也走得
非常日式,有榻榻米的味道。
鰻魚丼(松) ,2052日圓含稅,一小碗的鰻魚丼跟鰻肝湯還有小漬菜。
飯的分量真的超級少的,他們是使用有機的越光米飯,真的頗好吃。鰻魚是用慢火炭烤搭
配獨家的醬汁,慢慢燻烤而來。看起來真的好好吃啊~~~實際上也真的好吃!!!
蒸鰻魚(松),2052日圓含稅,蛋絲搭配蒸鰻魚飯,附上鰻肝湯跟小漬菜。
這飯分量稍為多一些,都有均勻的淋上醬汁,搭配蛋絲真的好下飯,鰻魚也好吃到不行。
完全一支刺都沒有,非常好入口。
兩姊妹也大快朵頤,如果肚子餓來到這點松的份量真的很少,大概是一碗飯的份量吧!但
是鰻魚太下飯了,絕對不是一碗飯就能滿足的。如果荷包允許非常建議可以點大份點才夠
滿足啊。
這次畢竟第一次嚐鮮,不敢一次點太多、太貴的,但試過味道之後,真的覺得好吃。這家
大概是我們這次九州之旅吃過後,會一直懷念的鰻魚飯,而且這次到九州其他家吃過鰻魚
飯就會開始比較,最終還是田舍庵的好味道讓人難忘。
來到小倉車站非常建議大家要來試一試鰻魚飯,走路5分鐘就可以到了,但要有心裡準備
價錢可不便宜,兩小份吃下來就要4104日圓,平日的下午時段人很少,不太需要排隊就可
以吃到。吃過之後,再去比較其他家,就會發現真的有差,原來排隊美食還是有它的道理
,至少妳不會吃到滿嘴都是刺,味道也是極甘甜,超好下飯,推薦給大家。聽說現在台北
也有開分店了,真要找個時間去吃吃看啊!!!
田舍庵
〒802-0004 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1丁目13
電話093-551-0851
營業時間 11:00~21:30
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林林夫妻-卡爾爸與Ling媽咪
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