🎊極美蛋黃酥超完整製作影片上架囉!
一次解決做蛋黃酥常遇到的問題:
✅如何處理生鹹鴨蛋?
✅如何烤鹹鴨蛋黃?
✅單酥怎麼做?
✅雙酥怎麼做?
✅餡料怎麼包?
✅餅皮怎麼擀?
✅蛋液怎麼塗?
絕對手把手帶你烤出外觀圓滾滾、表皮不龜裂、切面蛋黃絕對正的極美蛋黃酥!
喵媽家小六姪女第一次看我示範就做得到,所以初學者絕對沒問題!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料:苦瓜、薑絲、蔥絲、紅辣椒絲(裝飾用)、生鹹鴨蛋。 做法: 一般在餐廳都是用熟的鹹蛋來炒,這樣鹹蛋會化在湯裡頭,而吃不到鹹蛋。把生的鹹鴨蛋蛋黃剁碎與蛋白攪混。 把苦瓜切薄,先將苦瓜片汆燙一下釋放苦味並撈起備用。 炒鍋中加三大匙的油,拌炒鹹蛋,接著加入薑絲、蔥絲、紅辣椒絲爆香 再加入苦瓜片,加一...
生鹹鴨蛋 做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
材料:苦瓜、薑絲、蔥絲、紅辣椒絲(裝飾用)、生鹹鴨蛋。
做法:
一般在餐廳都是用熟的鹹蛋來炒,這樣鹹蛋會化在湯裡頭,而吃不到鹹蛋。把生的鹹鴨蛋蛋黃剁碎與蛋白攪混。
把苦瓜切薄,先將苦瓜片汆燙一下釋放苦味並撈起備用。
炒鍋中加三大匙的油,拌炒鹹蛋,接著加入薑絲、蔥絲、紅辣椒絲爆香
再加入苦瓜片,加一點糖和雞精粉調味。
炒到湯汁收乾就可以起鍋了,這樣苦瓜也不會太爛而鹹蛋也粒粒分明。
生鹹鴨蛋 做法 在 喵媽愛烘焙#13》蛋黃酥超完整做法,一次學會處理生鹹鴨蛋 的美食出口停車場
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