多明尼加.加勒比系列咖啡豆《櫻桃有機圓豆、有機墨翠、冰種、紅翡、想念加勒比蜜處理》
→以上5支豆子，目前2017年度生豆已全數售完。
→2018年度新豆預計11月~12月會陸續到貨，但還要視生豆的品質狀況決定未來銷售的品項。
屆時會再通知各位，再請耐心等待，謝謝~
#多明尼加加勒比系列一直是我們熱銷的產品，希望新豆子品質更好~🤗
售價：400元/半磅《中焙》
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◆品 名：多明尼加. 永恆春天莊園. 有機櫻桃咖啡
◆英文品名：Dominican Republic Organic Pea Berry
◆國 家：Dominican Republic
◆產 區：CIBAO Dominican Republic
◆生 產 者：永恆春天Ramirez莊園
◆品 種：Caturra&Typica
◆海 拔：1400m
◆等 級：14up
◆處 理 法：水洗處理法
◆認 證：美國USDA、德國BCS及日本JAS認證、中華民國農糧署有機農糧入字第106-1249-00001號
◆風味特色：咖啡的口感不斷在口中變化，層次感豐富，濃郁的巧克力香氣、烤堅果香氣，渾厚但卻不苦澀，入口時的果酸隨著溫度及時間進而回甘
◆烘 焙 度：●●●○○
◆介 紹： Organic Pea Berry(加勒比有機櫻桃)，(中華民國農糧署有機農糧入字第106-1249-00001號)，通過美國USDA,歐盟BCS及日本JAS等國有機認證，篩網14up，產區高度1100公尺以上，產量稀少，收期為每年1月至6月；PeaBerry咖啡產量之所以稀少，係因每株咖啡樹僅有枝葉末端的果實，因為生長發育的關係，較大的果實將另一棵較小的果實包覆長成圓形，和一般的咖啡半圓形不同，這樣的豆子產量約占每株咖啡樹的5%，因此十分珍貴且口感較一般咖啡更為豐富，濃郁的巧克力香氣，渾厚但卻不苦澀，入口時的果酸隨著溫度及時間進而回甘；咖啡的口感不斷在口中變化，是精品咖啡最重要的因素之一，多國生產的咖啡均具備此項特質，受到許多咖啡玩家歡迎，也因此價格不斐。本項產品曾於7月舉辦的2011年世界盃虹吸咖啡大賽‧台灣區選拔賽中，榮獲第三名;值得一提的是，陳河志先生使用的多明尼加有機櫻桃咖啡豆，能夠在強敵環伺中脫穎而出，足見該產品的實力不容忽視。
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