關於 生酮一定要喝防彈咖啡嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#生酮常見問題
#生酮一定要喝防彈咖啡嗎？
#生酮教室

生酮飲食、防彈咖啡與間歇性斷食：

常常聽到大家說:「我在吃生酮飲食呢！」怎麼吃？「我喝防彈咖啡啊！」這真是生酮飲食最常聽到的狀況了！到底生酮飲食跟防彈咖啡有什麼相關呢？

防彈咖啡的創始人是美國矽谷工程師戴夫亞斯普雷（Dave Asprey），他提倡「防彈飲食法」（The Bulletproof Diet），並且出版了「防彈飲食」一書。而「防彈咖啡」是戴夫某一年去西藏時，因為飲用「氂牛酥油茶」，讓他覺得能量充沛，幾經改良之後研發而成。防彈咖啡的配方是「咖啡+奶油+椰子油（MCT）」。

防彈咖啡之所以熱門流行是因為跟減肥有關，所以引起大家熱烈的關注，而生酮飲食因為要攝取70％（每日熱量需求比例）的脂肪，所以很多人就將兩種方法結合在一起，因此也就造成大家誤認為防彈咖啡＝生酮飲食＝減肥！甚至連電視購物與有機商店也都出現了套裝式的防彈咖啡。
但是，對於生酮飲食而言，最重要的原理在於降低空腹胰島素濃度，因為胰島素濃度高時會降低血糖，並啟動儲存跟合成脂肪的作用，當胰島素濃度下降時，會解除胰島素對脂肪酶的抑制，也會啟動脂肪燃燒分解的機制了！酮體也就順應而生。

而降低空腹胰島素最起碼要超過十小時的斷食，所以需要配合間歇性斷食（例如16:8或18：6斷食，只吃中餐跟晚餐，早餐不吃），但是一般人初期要直接採行一日兩餐，會有飢餓難耐的感覺，所以防彈咖啡此時便成為一個很好度過飢餓的方法。

但是對於生酮飲食來說，防彈咖啡就是一個補充熱量但是又不太會刺激胰島素的方法，所以就不一定要是「咖啡+奶油+椰子油（MCT）」，也可以是任何的優質脂肪，例如「酥油（Ghee）+紅茶或綠茶」，「特級冷壓初榨橄欖油+咖啡」之類的組合。一般也稱為脂肪炸彈（Fat Bomb）。
瞭解以上的原理，就可以知道如果你要用脂肪炸彈（Fat Bomb）輔助間歇性斷食而順利生酮，有幾件事情要注意:

1. 保持進食窗口在6小時或8小時內，並且不要在脂肪炸彈（Fat Bomb）前後4小時內補充會刺激胰島素的食物（糖跟澱粉跟大量蛋白質）。

2. 如果你希望達到生酮的結果，其他兩餐的食物也請盡可能按照生酮飲食的營養比例來攝取（脂肪70％+蛋白質20％+碳水10％），效果會更好。

3. 如果你的空腹胰島素濃度過高，身體需要更多的時間來慢慢降低空腹胰島素的平均濃度，減重的效果才會越來越好。

4. 不要因為這個方法很簡便，就一天喝三杯，而失去了補充原型食物營養的機會，因為身體需要很多不同的營養素去輔助作用。

5. 盡可能補充優質多元化脂肪（Omega 3+Omega 9+飽和），讓身體得到優質原料，以供細胞運作。(另有專章論述）

亞當老師

一次搞懂！
「生酮飲食」「防彈咖啡」「間歇性斷食」
不看會後悔～

#生酮常見問題
#生酮一定要喝防彈咖啡嗎？
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生酮飲食、防彈咖啡與間歇性斷食：

常常聽到大家說:「我在吃生酮飲食呢！」怎麼吃？「我喝防彈咖啡啊！」這真是生酮飲食最常聽到的狀況了！到底生酮飲食跟防彈咖啡有什麼相關呢？

防彈咖啡的創始人是美國矽谷工程師戴夫亞斯普雷（Dave Asprey），他提倡「防彈飲食法」（The Bulletproof Diet），並且出版了「防彈飲食」一書。而「防彈咖啡」是戴夫某一年去西藏時，因為飲用「氂牛酥油茶」，讓他覺得能量充沛，幾經改良之後研發而成。防彈咖啡的配方是「咖啡+奶油+椰子油（MCT）」。防彈咖啡之所以熱門流行是因為跟減肥有關，所以引起大家熱烈的關注，而生酮飲食因為要攝取70％（每日熱量需求比例）的脂肪，所以很多人就將兩種方法結合在一起，因此也就造成大家誤認為防彈咖啡＝生酮飲食＝減肥！甚至連電視購物與有機商店也都出現了套裝式的防彈咖啡。

但是，對於生酮飲食而言，最重要的原理在於降低空腹胰島素濃度，因為胰島素濃度高時會降低血糖，並啟動儲存跟合成脂肪的作用，當胰島素濃度下降時，會解除胰島素對脂肪酶的抑制，也會啟動脂肪燃燒分解的機制了！酮體也就順應而生。

而降低空腹胰島素最起碼要超過十小時的斷食，所以需要配合間歇性斷食（例如16:8或18：6斷食，只吃中餐跟晚餐，早餐不吃），但是一般人初期要直接採行一日兩餐，會有飢餓難耐的感覺，所以防彈咖啡此時便成為一個很好度過飢餓的方法。

但是對於生酮飲食來說，防彈咖啡就是一個補充熱量但是又不會刺激胰島素的方法，所以就不一定要是「咖啡+奶油+椰子油（MCT）」，也可以是任何的優質脂肪，例如「酥油（Ghee）+紅茶或綠茶」，「特級冷壓初榨橄欖油+咖啡」之類的組合。一般也稱為脂肪炸彈（Fat Bomb）。

瞭解以上的原理，就可以知道如果你要用脂肪炸彈（Fat Bomb）輔助間歇性斷食而順利生酮，有幾件事情要注意:

1. 保持進食窗口在6小時或8小時內，並且不要在脂肪炸彈（Fat Bomb）前後4小時內補充會刺激胰島素的食物（糖跟澱粉跟大量蛋白質）。

2. 如果你希望達到生酮的結果，其他兩餐的食物也請盡可能按照生酮飲食的營養比例來攝取（脂肪70％+蛋白質20％+碳水10％），效果會更好。

3. 如果你的空腹胰島素濃度過高，身體需要更多的時間來慢慢降低空腹胰島素的平均濃度，減重的效果才會越來越好。

4. 不要因為這個方法很簡便，就一天喝三杯，而失去了補充原型食物營養的機會，因為身體需要很多不同的營養素去輔助作用。

5. 盡可能補充優質多元化脂肪（Omega 3+Omega 9+飽和），讓身體得到優質原料，以供細胞運作。(另有專章論述）

By Adam Chang

#酮生活 #KetoLifestyle #低醣飲食 #生酮飲食 #生酮課程 #生酮食譜 #生酮品油 #生酮實務

生酮飲食不用計算熱量就會變瘦了嗎?/低碳生酮/健身芭比
生酮真的不用計算熱量就會變瘦嗎？
首先我要問你，
你真的覺得有可能嗎？
生酮也是科學的，減肥就是要入不敷出。
消耗的熱量要比吃進來的多，才有可能變瘦。
這是一個永恆不變的真理。
而且這是一個大家唸國小一年級的時候，學會數學加法跟減法的當下，
就已經知道了的道理，連７歲小孩子都知道，網友們你們沒道理不會知道
（就像我想變有錢，也一定要符合賺進來的錢要比花掉的錢還多的原則，這是一定的）
那為什麼還有人會一直很好奇，
為什麼生酮的人吃這麼多，這麼高熱量的東西，
怎麼還是會變瘦？
到底是怎麼做到的？
他們不用算ＢＭＲ、ＲＭＲ跟ＴＤＥＥ嗎？
還有健身芭比你之前不是說生酮飲食不必太去算熱量嗎？
你難道不是自打嘴巴嗎？
這要從幾個重點來切入解釋。
首先，生酮的人雖然熱量吃得多，但是因為有兩個原因，
所以體重不容易上升且還會變瘦，
第一個原因，當飲食中醣類很低的時候，較不會造成胰島素的震盪，身體要感受到血糖攀升，才會刺激分泌胰島素，所以當吃進這些生酮食物時，胰島素升高的幅度並不大，胰島素的其中一個功能就是促進脂肪酸合成和脂肪貯存，減少脂肪分解，也就會導致變胖，會把脂肪留在體內。這也就是為什麼很多糖尿病患初期都會爆瘦，因為他們疾病的關係，胰島素產生阻抗，身體對胰島素不敏感，胰島素無法順利發揮正常效用，所以留不住脂肪；然而生酮飲食則使胰島素不會像高碳水食物進食後有嚴重增高情形，所以一樣不會有胰島素保留脂肪的功效。脂肪留不住就會排出體外，所以甚至有少數人會發現尿液中出現微微的油花或是有容易起泡的狀況。因為脂肪留不住排出，所以體重下降且變瘦。
第二個原因，雖然生酮飲食則使胰島素不會像高碳水食物進食後有嚴重增高情形，不會有胰島素保留脂肪的功效，但是胰島素還是有分泌的，畢竟幾乎大多數的食物都含有醣類（不可能完全喝油當三餐，除了防彈咖啡那一餐），例如蔬菜跟瘦肉，多少還是有醣類（也就是碳水化合物）的，所以餐後血糖也會些許上升，導致胰島素的分泌。那為什麼生酮飲食還是可以不計算熱量就輕易變瘦呢？因為生酮飲食穩定了之後，身體已經習慣用脂肪當成主要能量來源，所以饑餓感會嚴重下降。（高碳水飲食的人會感到飢餓是因為血糖增加，經由胰島素分泌造成血糖又下降，也就是血糖震盪，身體會想要維持血糖濃度，因此導致飢餓感產生，逼迫身體繼續進食，體重因此上升），但因穩定的生酮飲食者並不會發生血糖震盪效應，血糖上升與下降都是一個比較趨於緩慢的曲線，身體也不會因此產生進食慾望與渴求，食慾穩定狀態下，也就不易攝取過多的熱量。所以，也並不是因為生酮飲食就大吃特吃，只是因為容易飽足，所以往往進食總熱量並不高。
可是，若是仗著＂生酮飲食好像不計算熱量也不會發胖＂就放任過度攝取生酮食物，雖然沒有吃到含碳水高的食物，但多少也會吃到一些碳水，且攝取總熱量提高，對減重卻是非常不利的。
所以在這裡呼籲大家，生酮飲食的確也是一種需要意志力與知識、判斷能力的養生及減重方式，雖然效果很好，但其實沒有想像中那麼輕鬆愉快，是一場玩弄創造力的飲食方式。
如果可以的話，一些網路上可以查得到的＂增進飽足感的小撇步＂，生酮飲食者一樣可以套用，且還會再多一個方法：補充好的油脂。