#台北美食 #生起士派
【徠集手工法式甜點 總店 Lazy Pâtisserie 】
台北平價親民的手工甜點
單片均一價55元的必點!!!
🔸檸檬口味
我個人覺得第一口挺酸的,
接著就是溫和的檸檬氣息在嘴裡漫延~
是水準、口感都相當優秀的『檸檬塔』😆
🔸伯爵奶茶口味
平常有選擇的情況下,不怎麼會選伯爵的我,
被徠集擄獲了XDD
我喜歡先是淡淡地奶茶味道佈滿口腔後
在擔心膩口前伯爵茶香就這樣迸出
走一個點綴、卻不可或缺的路線
🔸桂花釀烏龍口味
這款不在DM上,應該算是期間限定的口味
吃掉一塊的我,著實感覺不到烏龍的存在@@
不過桂花釀跟起士的結合,
有種中西合併、會對長輩胃的fu ❤️
桂花釀清清淡淡地,是屬本日最新清一味
這次三種不論哪一種口味
吃到完都不會有立即想喝茶喝水、想解膩的困擾
好吃推一波~
吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405598431
📍Lazy Pâtisserie 徠集 手工法式甜點-萬芳醫院店
🏠地址:台北市文山區興隆路3段112巷2弄23號
🚉交通:捷運文湖線【萬芳醫院】站
☎️電話:0983866806
🕘營業時間:12:00~19:00
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅黃氏兄弟開箱頻道,也在其Youtube影片中提到,全聯的we sweet系列又來啦~~ 繼之前的草莓季,現在連藍莓季都有啦🎉 你們最被哪一個品項燒到呢? 【好家在我在家】防疫在家這樣吃!把泡麵做成煎餅,竟然意外超好吃😳https://youtu.be/xvGUtHVo41I 【防疫高級便當】饗食天堂高級便當!在家吃也可以有豪華享受🤤 https:...
生起士派 在 Foodle Maps Facebook 的最讚貼文
🔺Taipei 台北 科技大樓站
< Lazy Pâtisserie >
從政大開到台大的人氣甜點店
CP值高,廣受學生族群喜愛❤️
台大店已經遷址到辛亥路二段囉!
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🔅紅絲絨生起士(6吋)🔅$360
好味度:🐵🐵🐵🐵
因應新年推出的限定口味!
老闆特地將紅絲絨製成生起士
主體中還加入大家最愛的Oreo餅乾😍
小編覺得這個口味真的很驚艷
外觀好看之外,入口即化的口感也讓人十分著迷
另外,Lazy的招牌三拼生起士派也是我超推薦的
可以選三種口味,拼成一份六寸的派
對於選擇障礙的朋友真的是一大福音🤤
小編每次必點的口味是泰奶和伯爵奶茶👍🏼
生起士冷凍可保存7-10天
退冰5分鐘後口感最佳‼️
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🍴Lazy Pâtisserie
🕙11:30-15:00 / 16:30-20:00 (週日公休)
☎0923-382-624
🚇捷運科技大樓站
📍台北市大安區辛亥路二段165號
看更多食記🔍instagram: foodlemaps
生起士派 在 Foodle Maps Facebook 的精選貼文
🔺Taipei 台北 台電大樓站
< Lazy Pâtisserie >
從政大開到台大的Lazy
廣受學生族群喜愛的公道價甜點
溫州店只有2個座位,以外帶為主哦!
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🔅6拼生起士派🔅$350
好味度:🐵🐵🐵🐵
很推薦這個6吋的組合派
6種口味一次擁有,好幸福😚
口味有檸檬生起士/Oreo生起士
抹茶生起士/鐵觀音生起士
藍莓生起士/伯爵奶茶生起士
我最喜歡Oreo和檸檬口味😆
前者吃得到脆脆口感,後者超清爽
冷凍可保存7天,退冰5分鐘後口感最佳
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🔅百芒生起士🔅$360
好味度:🐵🐵🐵🙈
暑假限定的蛋糕!而且限量販售🤩
酸甜的百香果+芒果生起士,我和家人都喜歡
冷凍可保存7天,退冰5分鐘後口感最佳
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🍴Lazy Pâtisserie
🕙13:00-20:00 (週一公休)
☎0923-382-624
🚇捷運台電大樓站(2號出口)
📍台北市大安區溫州街74巷3弄8號
生起士派 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的最佳解答
全聯的we sweet系列又來啦~~
繼之前的草莓季,現在連藍莓季都有啦🎉
你們最被哪一個品項燒到呢?
【好家在我在家】防疫在家這樣吃!把泡麵做成煎餅,竟然意外超好吃😳https://youtu.be/xvGUtHVo41I
【防疫高級便當】饗食天堂高級便當!在家吃也可以有豪華享受🤤 https://youtu.be/DGctB8ABCZU
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#全聯 #藍莓新果派對 #wesweet
#黃氏兄弟開箱頻道
生起士派 在 古娃娃WawaKu Youtube 的精選貼文
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7-11 x 起士公爵 輕檸起司泡芙 $49
中村一口小蛋糕 $50
璞韻日本煎茶 350ml $35
璞韻四季青茶 350ml $35
拉亞鐵觀音奶茶 $35
梅乃宿柚子酒風味冰淇淋 $69
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生起士派 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
一個蛋糕,大大滿足!蘋果派+起司派+巧克力派=超級大蛋糕 — 什麼才是好蛋糕?只要是好吃的蛋糕,就是好蛋糕!這個超級大蛋糕,是由三個不同口味的派所組合而成。這道蛋糕食譜,會讓每位喜歡蛋糕的人,大大的滿足。它裡面包著蘋果派、起司派和巧克力派,三種口味的派層層相疊,再加上核桃和焦糖... 這樣的超級大蛋糕會讓大家庭中的每一個人都滿心歡喜。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/chappecan-pie-cake/
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所需材料:
原味派皮部份 (2個,直徑約24cm):
600 g 麵粉
460 g 奶油 切小塊
2 茶匙鹽
3 湯匙糖
2 顆蛋黃
12 湯匙冰水
巧克力派皮部份 (1個,直徑約24cm):
270 g 麵粉
30 g 烘焙用可可粉
230 g 奶油 切小塊
1 茶匙鹽
2 湯匙糖
1 顆蛋黃
6 湯匙冰水
巧克力派部份:
300 g 冰糖
40 g 可可粉
4 顆蛋
120 g 融化的無鹽奶油
280 g 無糖煉乳
70 g 核桃
起司派部份:
2 顆蛋
100 g 糖
330 g 奶油乳酪 室溫
80 ml 鮮奶油
半顆檸檬汁
1 茶匙香草精
1.5湯匙麵粉 過篩
40 g 巧克力珠
蘋果派部份:
5 顆青蘋果
100 g 二號砂糖
20 g 王米澱粉
1 茶匙肉桂粉
蛋糕麵糊部份:
20 顆蛋
1000 g 糖
1160 g 麵粉
4 湯匙泡打粉
540 ml 牛奶 室溫
80 g 可可粉
奶油乳酪醬部份:
1500 g 奶油 放軟
750 g 糖粉
300 g 奶油乳酪
裝飾部份:
250 g 碎榛果 烤過
150 ml 焦糖醬
此外:
3 個派模 (直徑 24 cm)
3 個彈簧蛋糕模 (直徑 28 cm)
作法:
1.) 首先準備原味和巧克力派皮。分別將原味派皮巧克力派皮材料各放入一個大碗中用手揉勻。然後分別將它們包裹在保鮮膜中,靜置一個小時。
2.) 將巧克力麵團捍成圓形後,放入上了油的派模中。
3.)將原味麵團分成三份,其中兩份捍成圓形後,放入兩個上了油的派模中。剩下的部份要拿來蓋在蘋果派上。
4.) 現在準備起士派。將奶油奶酪、鮮奶油、蛋、香草精、糖、麵粉和檸檬汁放入一個大碗中攪拌均勻。然後將它倒入巧克力派皮中,並在上面撒一些巧克力珠。將它放入160°C的烤箱中用上下火烤45分鐘。
5.) 現在來準備巧克力派。將蛋、煉乳、糖、融化的奶油和可可粉放入一個大碗中混合均勻,然後倒入一個原味的派板中,並將核桃分散地放在上面。之後放入160°C的烤箱中用上下火烤45分鐘。
6.) 接下來準備蘋果派。將蘋果去皮,切成小方塊。加入二號砂糖、玉米澱粉和肉桂粉拌勻,放入一個原味派皮中。將剩餘的派皮麵團捍平,並切成長條狀,然後將它們在蘋果派上交織成網格狀。用打好的蛋液刷在網格上後,放入180°C的烤箱中用上下火烤50分鐘。烤好後將三個派放涼。等待的時間,可以來作蛋糕麵糊。
7.) 將蛋白和蛋黃分開,並將蛋白慢慢加糖打發成蛋白霜,然後加入蛋黃。將麵粉和泡打粉過篩後混入牛奶中攪拌均勻後慢慢加入蛋白霜。之後將約1/3的麵糊倒入另一個碗中,然後加入可可粉。
8.) 準備三個直徑28cm的彈簧蛋糕模。將兩個蛋糕模底部倒入原味麵糊,然後將蘋果派和起司派放進去。再填入原味麵糊。用同樣的方法將巧克力麵糊和巧克力派放入蛋糕模中。然後將3個蛋糕模放入170°C的烤箱中用上下火烤大約45分鐘。
9.) 奶油乳酪醬部份,必須將軟奶油攪拌到起沫為止。慢慢加入糖粉。最後,加入奶油乳酪。
10.) 在第一個原味蛋糕上抹一層奶油乳酪醬。
11.) 放上巧克力蛋糕後,也抹上一層奶油乳酪醬。
12.) 再把最後一個原味蛋糕放上去,並將奶油乳酪醬抹在整個蛋糕的外層。
13.) 現在來裝飾蛋糕:將切碎的榛果壓入蛋糕下方1/3邊緣上,然後在蛋糕上面淋上焦糖醬,並讓它流到外面。
這個蛋糕包含了一切。切開它時,你會看到所有人從眼裡發出光芒。如果你無法決定要做哪一種蛋糕,只需將它們組合成一個超級大蛋糕就行了。像我們一樣,好好享受這個口感十足的大蛋糕吧!
你是否需要更多超級大蛋糕食譜呢?這裡,可以找到第二段影片中的可可咖啡千層蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/new-yorker-cake/
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生起士派 在 徠集手工法式甜點總店Lazy Pâtisserie 的美食出口停車場
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