今天晚餐我用昨天在微風南山超市買的那包蟹肉高湯煮「無敵海景海鮮粥」！🦐🦀️🐙
也可以簡稱為「許效舜不准吃的粥」（哪裡有簡稱🤣🤣🤣）
因為要趕在拍公回到家前把整桌晚餐煮好
所以今天煮粥有用到阿基師的偷吃步
#生米洗好之後先冰冷凍
齁這樣煮粥真的蕭快的啦！！
阿基師真的是很會偷吃捏！
喔不是，很會偷吃步捏！🤣（我剛不小心說了什麼？🤫）
鑄鐵鍋先放點油,熱油之後
我切了點洋蔥絲、青蔥白蔥段進去炒香
接著直接倒入那包蟹肉高湯～齁齁齁，齁～哩～蟹！超蟹的欸！好香喔！
我光是聞到香味就覺得膝蓋一軟
許效舜怎麼辦啊哎唷（不要再開他痛風玩笑😆）
因為這個蟹肉高湯很濃，建議加水稀釋到喜歡的鹹度，小火煮到湯滾，再加入冷凍後的生米
很快就可以煮成熟飯，大概只要5分鐘！
在等湯滾的時候，可以先用快煮壺煮熱水
把蝦仁、透抽、鯛魚片先汆燙一下，把腥味燙掉
汆燙一下就好，不用整個熟透，把水倒掉
「那個...可以的話，請幫我煮筍子進去」我想起拍公今天特別跟我說的話
「蛤！？海鮮粥加筍子？」
「別人我是不知道，但我喜歡海鮮粥加筍子」拍公只給我這一句，我就知道這筍子非加不可了
跑了兩家全聯才買到筍子，大概現在也不是產季吧
沒辦法，拍公就是我的，天🙆🏻♀️
他說什麼我就是使命必達就對了
所以這時候把筍子洗乾淨也丟進鍋裡
因為找筍子找到不小心譙出：「拎喇啊咧～」
讓我想起，海鮮粥怎麼可以少了喇啊呢？
文蛤也給他放進鍋裡，煮到開
這時候就可以把剛汆燙好的蝦仁、透抽、鯛魚片放進去
煮到滾，加一點老公仔標白胡椒粉提味
干貝我不會加進去煮，太浪費了
另外用平底鍋，熱鍋、熱油，干貝用餐巾紙擦乾
順時針放好干貝，這樣才記得哪一顆先煎的
煎到恰恰之後，順時針依序翻面
兩面都恰恰，灑點鹽之花、黑胡椒，讚啦！
這時候無敵痛風海鮮粥已經煮好啦！
打顆新鮮雞蛋進去悶一下
「哇哇哇窩！！齁哩蟹！太好吃了吧！！這個粥！靠！太屌了啊！」拍公把蛋黃喇散在粥裡，大吃一口，讚到停不下來
今晚想要有局嗎？
煮一鍋海鮮粥就對了😉
（什麼結尾！！🤣🤣🤣）
生米洗好之後先冰冷凍 在 [問題] 米洗完冷凍保存可以嗎- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
如標題 我早上會自己煮飯加一些小東西當早餐
但是每天都喜一點點米 感覺有點浪費時間
我就想說 可以一次洗完 然後分成好幾小包冷凍起來 要煮的前一天 拿出來退冰
然後當天早上丟到水裡面 然後用電鍋蒸 請問 這樣會有問題嗎
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