溶血性尿毒症候群(HUS)俗稱「漢堡病」
溶血性尿毒症候群,是以溶血性貧血、血小板減少及急性腎功能衰竭為特徵的一種綜合症候群,是小兒急性腎衰竭常見的原因之一。
韓國安山市常綠區一家幼稚園6月17日,發生大腸桿菌所造成的食物中毒,共有102人出現腹瀉、血便、嘔吐、頭暈和發燒等症狀,其中15名學齡前幼童疑似患有溶血性尿毒症候群,並有5童接受洗腎。
致病原應為O157型大腸桿菌(血清型 O157:H7)
這類細菌會產生細胞毒素,稱為類志賀氏毒素(Shiga-like toxins)分I和II兩型,又稱verotoxins 1和2。
Shiga-like toxin可傷害腸黏膜及內皮細胞,引起出血性大腸炎及溶血尿毒症候群,其所導致的腹瀉可能由輕微的水瀉到血便現象,其中5%至10%之此類病人會引起溶血性尿毒症候群(HUS)或是栓塞性血小板減少性紫斑症(TTP)(以大人為主)。
其傳染方式:大部分與飲食有關。
通常是進食生牛肉或受污染的食物才會感染這種大腸桿菌,一般的牛排等幾乎不含大腸桿菌,但肉類內臟部分可能含有大量大腸桿菌,因此必須熟透了才能吃。
前期症狀為劇烈的痙攣性腹痛、嘔吐和輕度發燒,但經過數日或數周,如有出現併發症時,即有嚴重症狀包括溶血性貧血、血小板減少、急性腎功能衰竭及出血傾向等,就是俗稱「漢堡病」的溶血性尿毒症候群(HUS)。
因為其菌量少即可感染,故可人傳人,所以在家庭、托育中心或看護中心應特別注意,其中年幼及高齡為重要危險因子,5歲以下的幼兒是發生溶血性尿毒症候群的高危險群。
韓國2名學童的家裡出現了家庭感染,也同樣有HUS患者,因此相關單位認為腸道出血性大腸桿菌已被傳播出去。
治療方面:
主要是支持療法,補充體液,大部份患者會在1~2週內痊癒,但十歲以下小孩及老年患者較容易發生溶血性尿毒症候群的併發症。但如未經適當治療,嚴重者可導致長期洗腎或造成死亡,死亡率約3%~5%。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,"更多新聞與互動請上: PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnnpts.fanpage ) PNN Youtube頻道 ( http://www.youtube.com/user/...
生牛肉 大腸 桿菌 在 RoadShow 路訊網 Facebook 的最佳解答
各位牛魔王注意啦!
【肉刺身重危險?】鍾意食生牛肉嘅人,要特別留意啦!因為肉類刺身比魚類刺身重易引致食物中毒。因為食草動物好多時會將泥土、沙石食埋落肚,而泥土同沙石多數都受到污染,所以生牛肉好易會有牛肉絛蟲等寄生蟲及大量大腸桿菌。
如果食咗受到細菌感染嘅牛肉,可會引起出血嘅急性腸胃炎、溶血性急性腎衰竭等嚴重疾病,過往亦有人喺日本食完生牛肉而中毒死亡。如果受寄生蟲感染,就可引致腸塞。所以大家如果想食,就一定要去持有出售生肉牌照嘅餐廳啦!
參考:腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙
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聽到日本傳出因吃生牛肉,造成兩名小朋友死亡,台灣這家原本供應日式生牛肉的燒烤店,昨天緊急召開會議決定全面停售生牛肉,未來則視情況決定是否繼續販售。
引起日本人集體食物中毒,罪魁禍首就是生牛肉中的O111型大腸桿菌。醫師指出,日本生牛肉可能在屠宰的過程中,遭到汙染,加上民眾又生吃,才會引起中毒,而這類腸道出血性大腸桿菌分泌的毒素會散布全身,約有5%到15%患者會併發「溶血尿毒症候群」,一旦延誤治療,可能喪命。在台灣,腸道出血性大腸桿菌列為第二類法定傳染病。
根據疾管局資料,民國九十年國內首次發現本土病例。典型症狀是腹瀉,糞便中會出現血絲,並有腸絞痛,少數患者會合併發燒。因此醫生建議,免疫力差的人最好不要生吃牛肉,尤其是小孩和老人盡量避免,另外大腸桿菌最怕熱,只要烹煮加熱達攝氏七十五度後一分鐘即被殺死,所以食物還是煮熟吃比較安全。"
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日本一家供應生牛肉的烤肉連鎖店爆發集體食物中毒事件導致兩名兒童死亡,還有57人中毒.
死亡的男童身上驗出了出血性大腸桿菌,可能是吃了受到感染的生牛肉引發溶血性尿毒症而喪命。
而中毒的民眾分佈在三個縣都是吃了吃了同一家烤肉連鎖店的生牛肉,其中23人病情嚴重。
富山縣警方昨天已經成立調查小組,把業者依涉嫌業務過失致死的罪名偵辦。"