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#生技先生小教室👨⚕️
#膳食纖維 生理功能：
✔️可促進腸道蠕動
✔️增加飽足感
✔️使糞便比較柔軟而易於排出
✔️膳食中有適量的膳食纖維時，可增加糞便量
👨⚕️ #生技先生小撇步
補充膳食纖維，可多吃五穀雜糧、蔬果、豆類，別忘了同時攝取《充足水分》讓纖維能吸水膨脹發揮最好的功效喔！
資料來源：
1. 衛生福利部食品藥物管理署
2. 衛生福利部國民健康署
3. #生技先生MrLiu
Fb / Ig搶先看：生技先生 Mr.Liu @mr.biotech_mr.liu
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#蛋白質生理功能：
✔️人體細胞、組織、器官的主要構成物質
✔️幫助生長發育
✔️有助於組織的修復
👨⚕️：
近年補充 #蛋白質 最熱門的來源，除了雞肉、莫過於是 #乳清蛋白‼️因近年 運 動 健 身 風氣盛行，帶動了相關話題，如：每天補充多少蛋白質⁉️能不能 #增肌減脂⁉️ 以下讓 生技先生一一說給你聽✍️
💡到了 #生技先生QA時間🆘
#運動前後 補充乳清蛋白幫助組織修復，搭配適當重訓讓增肌更有感👍
Q：為什麼要吃乳清蛋白❓
A：
✔️1公斤肌肉燃燒的熱量(100大卡)，約是1公斤肥肉的10倍以上(4-10大卡)‼️
✔️30歲以後，肌肉量(骨骼肌)每10年下降約8%，因此強肌健骨很重要，好的肌力能夠提供關節穩固的支撐，分攤壓力。
Q：誰適合補充乳清蛋白❓
A：
一般大眾、熱愛運動健身者、不想攝取過多脂肪者，特別提醒腎功能不佳者避免食用。
Q：沒有運動健身可以吃乳清蛋白❓
A：可以！
以60公斤成人為例，每天約可攝取60-72g蛋白質(約體重*1-1.5倍g數即可)，因此建議一天一杯約28g蛋白質，其他從日常飲食中獲取即可。
Q：喝乳清蛋白會不會變胖
A：不會！
補充蛋白質增加肌肉量 (肌肉體積：脂肪體積=1:4) 所以肌肉量增加，燃燒的熱量自然增加，體態看起來反而是更好了😁
資料來源：
1. 衛生福利部食品藥物管理署
2. 衛生福利部國民健康署
3. #生技先生MrLiu
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#生技先生小教室15
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#維生素 #維他命 生理功能：#維他命C 篇
👨⚕️：#維生素C 是一種水溶性營養物質，又名抗壞血酸（ascorbic acid）、L-抗壞血酸，在人體中有著重要功能，例如：免疫系統的正常機能、抗氧化能力，以及促進各種功能，從鐵質吸收，到正常形成膠原蛋白以支持血管、骨骼、牙齒、皮膚、心臟和牙齦的正常功能等。
✔️ #促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合
✔️有助於維持細胞排列的緊密性
✔️增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長
✔️ #促進鐵的吸收
✔️具 #抗氧化 作用
⚠️根據第八版國人營養素參考攝取量(公告)：
18歲以上成年人每日建議攝取量：1️⃣0️⃣0️⃣mg(毫克)
資料來源：
1. 衛生福利部食品藥物管理署
2. 衛生福利部國民健康署
3. DSM網站：https://www.dsm.com
(全球最大的維生素供應商)
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