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竹北也有生吐司專賣店了!
買半條想切多厚就切多厚
還是喜歡稍微氣炸鍋有點酥熱的口感
最近學會了自製藍莓乳酪醬
假日早餐又多了些變化
店面似乎很美,下次來去朝聖😎
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渾渾沌沌的時候,如果還殘有一絲力氣,還是會奮力抓住,然後留在廚房裡,動手揉起麵團。
揉麵團時,那個空間與時間,只有我與麵團。攪拌,摺疊,揉捏,摔打,將近二十到三十分鐘的反覆過程,沉浸在手中麵團的觸感,感覺濕度與溫度,還有麵筋一絲一絲地形成。然而,其實在大部分摔打麵團的過程裡,腦袋幾乎呈現放空靜置的狀態,可能空蕩蕩,空然面對一切紛擾,可能思緒被綁住,可能糾結於某個心結,死命解開卻又被纏得更緊,好似在那一刻,才能靜靜看透心裡的最深處。
偶而,就通透了,笑傻自己的庸人自擾,然後獲得一顆充滿生命力的麵團。
今天揉一顆黑糖麵團,稍微黏手,卻還在掌控之中。想著這幾日的煩惱,瞭解卻有點逃避去面對,因為害怕那未知的傷害,我又退縮了,退縮到自己空白的世界。把大把大把的蜜糖腰果一起揉入麵團,結果實在太貪心,桿捲吐司時都能感覺的到麵團被腰果拉扯的撕裂感,為麵團感到心疼。最後進入漫長的發酵,三個小時過後才進入烤箱烘烤。
儘管一如往常膨脹地並不完美,矮矮的小山們,柔軟地捨不得輕碰,看著他們坐落在那兒,依然很有愛。黑糖生吐司,微微的黑糖香甜,柔軟而細緻,脆口的蜜糖腰果,喜歡嘴裡越嚼越香的滋味,腰果、黑糖與麥香。
我又從麵團得到了一點力量,卻仍懼怕。
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#九族文化村 #刺福球 #LOOK路殼 #日月潭 #Feeling18
第一天行程:
出發前往九族文化村~
最佳拍照景點位於西班海岸飛行船直接到三樓
二樓是搭乘飛行船
下午17點左右離開九族文化村
到民宿Check in
這次民宿住Look路殼 https://www.lookbnb.tw/
晚餐吃日月潭紅茶香土雞城 https://supertaste.tvbs.com.tw/infocard/16237
第二天行程:
民宿有附早餐
吃完早餐前往日月潭風景區
記得可以買個茶葉蛋來吃看看唷
再前往下一站伊達邵走走逛逛吃吃小吃
推薦幾家店家 小米麻糬、總統魚酥捲、茶池屋
再前往下一站 Feeling18去買生吐司
可惜去的時候剩下原味(而且剩下數量不多唷)
結尾就在新竹廟口鴨香飯
如果你們要準備出發前往南投
可以考慮我們的行程唷~~~
我們下支影片見
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Audio Source: Music by Ikson
http://www.soundcloud.com/Ikson
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