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#艾芮吃宅配
我是最愛吃乳酪的艾芮🤤
誓言要努力吃遍全台灣的乳酪蛋糕💪🏻
在網路上逛到這家以販售生乳酪蛋糕為主的甜點工作室
使用來自法國的頂級乳酪 營養標示就貼在外盒 赤裸裸的成分表上看不到任何化學添加物🙅🏻♀️
堅守品質的用心值得讓人沉迷於《迷甜點》呀♥️
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🍐#柚子心太軟生乳酪 $350/4吋
一拆封紙盒就看到鋪好鋪滿的柚子果肉💦
手工熬煮的棉花糖就夾在蛋糕的內層!它讓整體口感輕盈了起來🎈
加上棉花糖的甜度拿捏得剛好 不會過於甜膩~
就連底層的餅皮在製作上也是別出新裁 在烘烤的過程中手工搗碎餅乾 可以保留餅乾原本的酥脆感🍪
食材之一的100%柚子原汁是從日本帶回 所以這款蛋糕是限量供應的 想吃還要靠運氣呢🥺
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🍋#香檸烤乳酪 $350/4吋
從冷凍取出退冰十分鐘就可以享用囉!
退冰不久就迫不及待品嚐了🍽融化中的乳酪蛋糕帶有冰淇淋般的冰涼口感🍦
如果退冰久一些 叉子一戳下去就深陷於溫柔鄉之中😌質地像慕斯一樣軟綿濕潤
濃郁飽滿的香醇乳酪中綻開酸甜清爽的檸檬香氣🍋
細密滑順的蛋糕體裡頭還藏有細絲狀檸檬乾增添口感
檸檬控不容錯過這落在舌尖上 酸甜入心坎的美好👐🏻
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📢每週五中午前訂購,出貨日為每週一
📢如要指定到貨日,需提早五日預訂
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ℹ️店家資訊
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#迷甜點
🅕🅑:迷甜點 Mi Cake Studio
ⒾⒼ:@micakestudio
🅛🅘🅝🅔:@eme8568a
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#鹿港好吃 #禾火食堂
對於食堂的感覺總是有種回家吃飯的感覺
菜色種類不多,料理多是自家烹煮、食材新鮮調味用心
如果你也想來吃一份「家」味道的餐點,試試禾火食堂吧
椒鹽松阪豬肉丼飯 220元
塔香豆乳雞里丼飯 180元
客家蒜苗炒豬肉 140元
檸檬白磚+紅玉紅茶 89元
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禾火食堂二訪
食堂裡主要是以飯類的套餐為主,店內還有甜點可選擇
主菜、季節蔬菜、溏心蛋,再配上一碗湯和一盤水果的標準套餐組合
一上桌讓人賞心悅目,調味用心,不會過份,吃起來讓人有種舒服感
讓人不自選的一口配一口菜,轉眼間就見底了
配湯也是不定期更換
今天是剝皮辣椒筍湯,清爽中帶點微辣很好入口
今天多點了份點品,像是塊白豆腐的檸檬白磚
是檸檬口味的生乳酪蛋糕
酸酸甜甜的生乳酪不會太軟,再搭配底部的酥皮十分好吃
在餐後吃份甜點很滿足😋
禾火食堂
鹿港鎮萬壽路154號
#彰化 #鹿港好吃 #飯 #鹿港午餐 #好吃 #丼飯 #午餐 #甜點 #yammy #foodie #住巷內的愛吃客 #彰化旅行
@ 禾火食堂
生乳酪蛋糕 太軟 在 陳翊萱 Amily Facebook 的最佳貼文
第二次的芒果生乳酪蛋糕,很努力地排了兩種花型。你們喜歡哪一種呢!?🌹🌸
P.S. 第三次用奇異果試做,結果蛋糕體太軟都塌塌了啦,歪腰,失敗~😭😭
生乳酪蛋糕 太軟 在 Iris Sun's Simply I Sweets - 關於生乳酪蛋糕我想説的 ... 的美食出口停車場
99% 的生乳酪蛋糕食譜一定會使用吉利丁因為加了吉利丁之後不管是脫模, 倒扣或切片都變得好簡單而且在室溫下也較不易變軟和變型 ... <看更多>
生乳酪蛋糕 太軟 在 免烤箱生乳酪蛋糕超簡單零失誤#10【明聰Leo】 - YouTube 的美食出口停車場
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生乳酪蛋糕 #免烤箱以下配方可以做出一個六吋蛋糕配方: 一餅乾底:材料:奇福餅乾(或消化餅乾)100g,無鹽奶油40g二.乳酪餡材料:吉利丁片6g, ... ... <看更多>
生乳酪蛋糕 太軟 在 [問題] 生乳酪蛋糕放冷藏無法定型- 看板baking 的美食出口停車場
1.問題敘述/食譜配方:
生乳酪蛋糕冷藏沒有定型
生乳酪部分的主要材料
奶油乳酪250克
鮮奶油100克
鮮奶70克
砂糖20克
吉利丁粉7克,
但我是用一般吉利丁片大概一片少一點
2.相關圖片(選擇性檢附):
今天做了生乳酪蛋糕
食譜是參考一個烹飪app的
上面寫說成品要放冷藏六小時以上
剛剛看時間差不多,看了一下成品
感覺生乳酪部分沒有凝結
甚至會微流動
請問大家是把蛋糕放冷凍還是冷藏呢
上次做一次 是因為吉利丁片放太多變成太軟
但不至於不凝結 還算成功
這次這樣不知道是不是冰箱冰的方式的問題呢
目前先把蛋糕放進冷凍了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.6.91
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那請問吉利丁粉與吉利丁片應該如何換算啊
※ 編輯: hellomylove (180.204.104.147), 01/15/2018 00:05:39
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