メインディッシュからデザートまで!
クリスマスを彩る豪華4品立て♪
特別な日に素敵なディナーをしてみては?
■材料 (2人分)
〈クリスマスチキン〉
鶏もも肉(骨付き) 2本
☆調味料
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
〈オニオングラタンスープ〉
バケット(薄切り) 2枚
玉ねぎ 1/2個
ピザ用チーズ 適量
★調味料
ウスターソース 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
塩こしょう 適量
水 300cc
〈バーニャカウダ〉
ミニトマト 6個
ブロッコリー 6房
かぶ 1個
★2
おろしにんにく 小さじ1
アンチョビペースト 小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
生クリーム 大さじ3
塩こしょう 適量
〈カクテルプリン〉
チョコレートアイス 1カップ(200g)
卵 1個
ホイップクリーム 適量
いちご 2個
■手順
⑴ 鶏肉は骨にそって切り込みを入れて、皮目にフォークで数カ所穴をあけ、保存袋に入れて☆を加えて揉み込み、5分置く(つけ汁はとっておきましょう)
⑵ 耐熱ボウルにチョコレートアイスを入れて600Wのレンジで1分加熱して溶かし、卵を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
⑶ 加熱できたら混ぜて、容器に移して冷蔵庫で20分冷やす。
⑷ 玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れふんわりとラップをして1分30秒加熱する。かぶは4等分に切り、皮をむく。
⑸ 天板に鶏肉をのせ、230℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
⑹ ボウルに★を入れ、玉ねぎを加えて混ぜ、耐熱容器に入れ、バケットを置き、チーズをのせる。
⑺ 鶏肉にとっておいたつけ汁を塗り、オーブンを200℃に下げ、オニオングラタンスープ、ブロッコリー、かぶ、ミニトマトをのせて10分加熱する。
⑻ ボウルに★2を入れて混ぜる。
⑼ プリンにいちごを飾り、ホイップクリームを絞る。
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください🍴
✅アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
delishkitchen.tv/recipes/175017125113495974
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,濃厚でコクのあるGODIVAのチョコレートアイスを使った、クロワッサンサンドです。 いつも頑張っている自分へのご褒美プレート^^ 食べた瞬間、カカオの香りが口いっぱいに広がって、幸せすぎる~♡ クロワッサンのサクサクとミルキーなホイップクリーム、濃厚なGODIVAの チョコレートアイスがひとつになっ...
生クリーム チョコレートアイス 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
濃厚でコクのあるGODIVAのチョコレートアイスを使った、クロワッサンサンドです。
いつも頑張っている自分へのご褒美プレート^^
食べた瞬間、カカオの香りが口いっぱいに広がって、幸せすぎる~♡
クロワッサンのサクサクとミルキーなホイップクリーム、濃厚なGODIVAの
チョコレートアイスがひとつになって、ほんとうに美味しいです。
私はダークなチョコが大好きなので、ベルギーダークチョコレートをチョイスしましたが
他のフレーバーでも可愛くて美味しいクロワッサンサンドが出来ちゃいます!
おうち時間を楽しく美味しく♡
ぜひ、作ってみてください。
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今回はGODIVAさんとのコラボ動画になります。
GODIVA Belgium 1926
ゴディバならではのチョコレート厳選9フレーバー
https://www.godiva.co.jp/ice_90ml/
GODIVA Camera
#ゴディバカメラで撮った写真をシェアしよう!
https://www.godiva.co.jp/ar_camera/cupice/
「提供:ゴディバ ジャパン」
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【Ingredients】
Croissant
Almond
Strawberry puree
Powdered sugar
Strawberry mint
GODIVA Chocolate
GODIVA Belgium Dark Chocolate
Heavy Whipping cream
Granulated sugar
***れしぴ置き場***
【材料】
クロワッサン
GODIVAベルギーダークチョコレート
アイスクリーム(90ml)
アーモンド
苺ピューレ
粉糖
苺ミント
GODIVAチョコレート
生クリーム 100g
グラニュー糖 小さじ 2
【作り方】
①クロワッサンは斜めに切れ目を入れておく。
***使う前に軽くリベイクして冷ましてから使うとサクサク感が増します。
②アーモンドは刻んでおく。
③生クリームにお砂糖を加えて立てて絞り袋に入れる。
④クロワッサンに生クリームを絞る。
⑤GODIVAアイスはアイスディッシャーで丸くして乗せる。
⑥上からアーモンド、粉糖を振り、苺ピューレを絞り、ミントを乗せて出来上がり~!
***苺ピューレはヨーグルト用のソースなどを利用しても。
お皿にフルーツなども一緒に盛るとカフェ風のデザートプレートになります^^
Blogで少しずつですが、レシピまとめています。
動画で概要欄がたまに見られないというコメントを頂くので
Blogにて確認頂けたら有難いです^^
まだまだ不慣れで時間がかかっていますが、同じような質問などにも
回答して分かりやすくしていきますので、どうぞよろしくお願い致します^^
Blog 「まるめし」https://ameblo.jp/28280807
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
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「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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生クリーム チョコレートアイス 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
ロシェアイスクリームのレシピ|濃厚なヘーゼルナッツクリームとサクサクのワッフルで、一度食べたら忘れられない味のお菓子、フェレロロシェ。このレシピではそんな有名菓子を巨大なチョコレートアイスクリームにしてしまいました。甘党もチョコ好き、アイスクリーム好きも満足させること間違いなし!
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/roshe-aisukuri-mu-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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準備時間: 3時間
合計時間: 18時間
難易度: 上級
【材料】
ホワイトチョコレートヘーゼルナッツガナッシュ:
- ヘーゼルナッツ 150g
- 生クリーム 100g
- ホワイトチョコレート 300g 細かく刻む
チョコレートパフ:
- バター 80g
- マシュマロ 200g
- ココアパウダー 20g
- ココア味のライスクリスピーシリアル
ジェラートフィリング:
- チョコレートアイス 4リットル
- ダークチョコレート 500g
- ヘーゼルナッツ 150g
その他:
- クッキングシート
- 輪ゴム
- キッチンペーパーの芯
【作り方】
1. ヘーゼルナッツ300gを鍋で空炒りにします。色がついてきたら生クリームを入れて軽く沸騰させます。半分を取り出し、脇に置いておきます。鍋の中にホワイトチョコレートを入れてよく混ぜます。この時にゼラチンを加えると艶が出ます。鍋から外し、30℃の温度まで冷まします。
2. クッキングシートを丸めて、キッチンペーパーの芯に入れます。小さく切ったクッキングシートをてっぺんにのせ、輪ゴムで留めます。
3. ホワイトチョコレートヘーゼルナッツガナッシュを芯の中に、溢れるまで入れます。小さく切ったクッキングシートで蓋をし、ゴムで留め、最低でも冷凍庫で2時間冷やし固めます。
4. チョコレートパフを作ります。ボウルにバター、ココアパウダー、マシュマロを加えて、湯煎で溶かします。その中にココアライスクリスピーを入れて、よく混ぜます。
5. クッキングペーパーの上に均等にチョコレートパフを広げます。その上にもう1枚クッキングペーパーを重ね、麺棒で長方形になるように伸ばします。
6. 凍らせたガナッシュを上に乗せます。
7. クッキングシートを使いながらぐるぐる丸めます。冷蔵庫に入れてさらに冷やします。
8. クッキングシートの上にチョコレートアイスを満遍なく広げます。冷凍庫に入れて、軽く固めます。
9. アイスクリームを冷凍庫から取り出します。下部にチョコレートパフをつけたガナッシュを置き、ぐるりと巻き上げ、丸太のような形にします。再び冷凍庫に入れて冷やし固めます。
10. 脇に置いておいたヘーゼルナッツを刻み、テンパリングしたチョコレートに加えます。冷凍庫からアイスクリームを取り出し、チョコレートを全体に注ぎます。チョコレートが固まれば完成です!
まるで巨大な丸太のようなチョコレートアイスケーキが完成しました。手間はかかりますが、成功したときにきっと感動してしまうはずです。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/l9jgL_I1Mkk
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生クリーム チョコレートアイス 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<15分でできる!タルトタタン風フレンチトースト>00:00~
②<レンジで作る!お手軽チーズ蒸しパン>01:44~
③<お家でカフェ気分♪チョコバナナパフェ>02:48~
④<あっという間にできる!バナナのチェー>04:08~
⑤<あつ冷やデザート!アイスとみたらし餅ソース>04:55~
①「15分でできる!タルトタタン風フレンチトースト」00:00~
■材料 (1人分)
・りんご 1/2個
・食パン(6枚切り) 1枚
・砂糖 大さじ1
・無塩バター 20g
・ミント 適量
☆卵液
・卵 1個
・牛乳 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
★カラメル
・砂糖 大さじ2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)りんごは2等分にする。芯を取り、薄切りにする。
(2)食パンは深さ5mmに縦横5本切り込みを入れる。
(3)バットに☆を入れて混ぜる。食パンを切り込みが下になるように入れ、5分置く。
(4)フライパンに半量のバター(10g)を入れて熱し、食パンを切り込みが下になるように入れる。残った卵液をパンにかける。こんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、裏返し、2分焼いて取り出す。
(5)フライパンの汚れをふき取り、残りのバター(10g)を入れて熱し、りんごを加えて透き通るまで炒める。砂糖を加えて、しんなりとするまで炒める。
(6)器にフレンチトーストを盛り、上にりんごを並べる。
(7)フライパンに★を入れて中火で熱し、キャラメル色になるまで加熱する。6の上にかけ、お好みでミントをのせる。
②「レンジで作る!お手軽チーズ蒸しパン」01:44~
■材料 (17×17cm耐熱容器)
・牛乳 100cc
・スライスチーズ 4枚
・砂糖 大さじ4
・サラダ油 大さじ2
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ2
■手順
(1)耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。ラップはせずに600Wのレンジで40秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。
(2)砂糖、サラダ油を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。
(3)17×17cmの耐熱容器にクッキングシートを敷く。2を流し入れ、平らにならし、ふんわりとラップをして2分30秒〜3分加熱する。ラップをしたまま5分程おき、余熱で火を通し、粗熱をとる。(竹串を刺して生っぽい生地がついてくる場合は様子を見ながら20秒ずつ追加加熱をしてください。切った面から固くなるのでお早めにお召し上がりください。)
③「お家でカフェ気分♪チョコバナナパフェ」02:48~
■材料 (2人分)
・バナナ 1本
・ビスケット 50g
・ミックスナッツ[無塩] 30g
・生クリーム 100cc
・砂糖 大さじ1
・アイスクリーム[チョコ] 100g
・チョコレートシロップ 大さじ4
■手順
(1)《下準備》パフェグラスをよく冷やしておく。
(2)バナナ1/2本は斜め1cm幅に切る。残りは1cm角に切る。(変色が気になるかたはレモン汁をかけてください。)
(3)ビニール袋にビスケット、ミックスナッツを入れて粗く砕く。
(4)ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(5)パフェグラスに3を1/4量入れ、チョコレートシロップを大さじ1かける。バナナの角切りを1/2量のせる。
(6)ホイップクリーム1/4量のせ、残りの3を1/4量のせる。チョコレートシロップを大さじ1かけ、残りのホイップクリームを1/4量のせる。チョコレートアイスを1/2量のせ、斜め切りにしたバナナを1/2量飾る。同様に計2個作る。
④「あっという間にできる!バナナのチェー」04:08~
■材料 (2人分)
・バナナ 1本
・ココナッツミルク 100cc
・ゆであずき缶[加糖] 50g
・くるみ [ロースト] 4粒
■手順
(1)バナナは4枚薄切りにし、残りはボウルに入れてつぶし、ココナッツミルクを加えて混ぜる。
(2)小さめのグラスに1を注ぎ、ゆであずき缶、薄切りにしたバナナ、くるみをのせる。
⑤「あつ冷やデザート!アイスとみたらし餅ソース」04:55~
■材料 (2人分)
・切り餅 1個(50g)
・アイスクリーム[バニラ] 200g
・黒いりごま 少々
☆みたらしだれ
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・水 50cc
■手順
(1)切り餅は1cmほどの角切りにする。
(2)フライパンに切り餅を並べて弱火で熱し、両面に焼き色がついて膨らむまで5分ほど焼く。
(3)小鍋に☆を入れ、砂糖がとけてとろみがつくまで混ぜながら弱火で2〜3分加熱する。切り餅を加えてさっとからめる(みたらし餅)。
(4)器にアイスクリームを盛り、みたらし餅をかけて、黒いりごまをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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