關於 甜點咖啡館 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台中國家歌劇院❻樓的堁夏咖啡
美名之稱為最美窗景咖啡廳☕︎
大片透明落地窗
每個位置都能看到綠地建築風景
風華絕美 富有情調♥︎

2535正好是坐在中間
極佳位置望向景色
瞬間任何壓力都一掃而盡( °̥̥̥̥̥̥̥̥◡͐°̥̥̥̥̥̥̥̥)
享受純粹的歲月靜好
入夜之後☾
還能欣賞七期建築豪華美景❤︎

♛ 主餐
✦鮮蔬野菇松露拌飯
每口有著黑松露香氣
燉飯偏有硬度 不油膩且清爽
素食主義或喜歡蔬食料理者
可以選擇(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯

✦焗烤義式肉醬千層麵
寬千層麵搭上義式肉醬焗烤
現烤熱度剛好 份量足！
牽絲看影片就知道～
值得吃吃看唷（*´▽｀*）

♛ 甜點
✦歌劇歐培拉
不愧是以歌劇院命名的甜點
杏仁蛋糕加黑巧克力與咖啡奶油做結合
上面加上金箔做點綴 充滿儀式感 方正精緻 ☘︎
2535超愛(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡

✦雪樹 ·蒙布朗塔
小高塔外觀 外型優雅亮眼！
栗子味濃厚 內層內容物非單一
帶酸甜 層次感十足( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )

♛ 飲品
✦熱海鹽焦糖拿鐵
拉花美 最愛欣賞美的事物
鍾愛海鹽與焦糖拿鐵的絕妙口感~ ♪

✦藍柑橘冰淇淋泡泡
漸層色猶如海洋般氣息
冰淇淋迎接夏日的炎熱消暑
漂亮又沁涼好喝！(´▽`ʃƪ)

♛ 外帶
✦檸檬塔
酸甜恰到好處 檸檬片完整不過酸
35不喜歡檸檬塔的人都被成功擄獲
包裝精美 手提袋講究 高雅到位
送禮顯得心意滿點(⁎ؔꇵ ˒̠̮ ؔꇵ)

☪︎溫馨提醒
☛每人低消1杯飲品 用餐時間90分鐘
☛建議「一定」要先訂位 才不會沒有位置喔 ～
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🔎 堁夏咖啡
☎️ 04-2259-8333
📌 臺中國家歌劇院六樓
⏰ 週日、週二～週四 11:30-21:00⁣
週五、週六 11:30-22:00⁣
🚫 週一休
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去年朋友推薦的山梨縣著名甜點店
今年才有機會到訪😊😊

Peach Specialty Cafe La Pesca
— 是一家在夏季限時開放 由水蜜桃農場
經營的甜點咖啡館，以新鮮美味的水果
🍑🍇甜點著名👍👍

其中最經典的是
ピーチジュエル🍑（水蜜桃寶石）
由一顆完整水蜜桃🍑製作而成
可惜數量有限 當天沒有吃到😅😅

所以點了另一個經典
葡萄のパフェ🍇（葡萄百匯）
由三種類的葡萄🍇+冰淇淋起司+檸檬果凍+優格冰淇淋=新鮮清爽又美味 😋😋

吃不到水蜜桃ジュエル 便點了一個
ピーチパイ🍑（水蜜桃派）
酥脆派皮包裹著融化出汁的水蜜桃
+八ヶ岳的鮮奶冰淇淋🍦=甜蜜滿分😋😋

不愧是有水果王國之稱的山梨縣
甜點上的水果用料 滿滿新鮮味美🥰🥰

#山梨県　#八ヶ岳　#北杜市
#山梨市　#甜點店　#水蜜桃派
#ピーチジュエル　#葡萄のパフェ
#葡萄百匯　#山居歲月　#移居日本

老宅手作甜點咖啡「LIGAWA.dessert 哩嘎哇」，帶日系風格咖啡館，外觀屋瓦及紅磚蓋成，大門及招牌採用木頭帶有溫度，店名滿有趣「哩嘎哇」(台語)中文唸你和我，你去過了嗎？

團購好物分享 #日本IRIS大拍塵蟎機5.0、#IRIS無線直立式吸塵器P6
✅團購購買連結: https://gbf.tw/qnel9
✅團購時間：即日起 09/14 晚上11:59分關單
✅運費說明：本團全面免運, 恕暫不寄送外島
♥如果對這二種產品不了解，可以先看我寫的開箱文: https://ating.tw/iris-ic-5-sldcp6/

台灣最強廚房在哪裡？沒錯就是台南
今天要帶大家來吃遍 #2019台南最強甜點美食
一次網羅所有最新的甜點咖啡館，擄獲嗜甜如命的你

#台南美食 #台南甜點

好友的IG
✩俊廷 https://www.instagram.com/chuntingwangg/
✩Wed https://www.instagram.com/wed_wood/
✩Benson https://www.instagram.com/benson7227/

本集出現的餐廳資訊
✩PARIPARI パリパリAPARTMENT
地址： 700台南市中西區忠義路二段158巷9號
電話： +886 6 221 3266

✩双生綠豆沙牛奶 Shuànsên beverages
地址： 700台南市中西區民族路二段281號
電話： +886 6 221 0901

✩雄雄食社
地址： 701台南市東區東光路二段152號
電話： +886 6 209 9063

✩矮仔成蝦仁飯
地址： 700台南市中西區海安路一段66號
電話： +886 6 220 1897

✩Kadoya喫茶店
地址： 701台南市東區樹林街一段36號
電話： +886 6 200 3434

泰國BIGC懶人包 九大必買商品! 避免瞎買地雷伴手禮
https://youtu.be/EHgeatmC9UY
陽光! 沙灘! 帥哥! 泰國海島自由行
https://youtu.be/xXnI_yi5P90
『東京自由行交通最強攻略/ 新宿花園神社祭典』
https://youtu.be/By1CVlNilQY
2019 泰國海島“喀比” 漫遊海邊大街
https://youtu.be/jHYc_R3HoXE

攝影設備
Sony A5100 / Gopro 7 Black

音樂使用來自 Epidemic Sound 付費網站

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如果有任何問題與指教都可以Email給我
商業合作請洽 [email protected]

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的曼谷自由行美食攻略，我們要去一個可以說是曼谷最最知名的一條路，那就是有著背包客天堂之稱的：考山路(Khao San Road/ถนนข้าวสาร/Thanon Khao San)。
雖然曼谷考山路在國際旅遊景點上赫赫有名，但其實這條路長度僅僅只有 400 公尺左右，短雖短，卻完全不影響他的吸引力。
每年都有大量西方遊客(特別是背包客們)的聚集於此，同時這裡應該也算是電影裡最常出現的曼谷場景之一喔，像是在李奧納多 Leonardo DiCaprio 超有名的電影：海灘(The Beach)片中，就將考山路形容是 The centre of the Backpacking universe。
一進入這短短的一條路，就會看到滿街的酒吧、餐廳、街頭美食、按摩和各式各樣的民宿和青年旅館，特別是這裡的氣氛，跟曼谷其他的景點截然不同，非常有意思。

考山路交通資訊(怎麼去呢？)：
由於考山路附近沒有任何BTS或地鐵站，所以要前往考山路，最方便的就是搭計程車(建議用 Grab App 叫車)，不然就要先搭BTS到中央碼頭，再改搭船到考山路附近的碼頭，然後再轉計程車，交通費便宜一些，但很麻煩。

片中分享的美食：
😋考山路鳳梨冰沙(Pina Sugar Lime/Pineapple Smoothie)：
我們在考山路的一間冰果甜點咖啡館點了一份，用整顆鳳梨做容器的鳳梨冰沙，濃郁好喝。
一顆 120 泰銖(每一份都是以整顆鳳梨做容器)

😋碳烤魚(Grilled Fish by Greenhouse):
另外我們在考山路上的一間青旅餐廳 Green House 中，點了一道烤魚，份量很大，乍看烤的外皮很硬，但內裡的魚肉卻很軟嫩鮮香。
一盤 320 泰銖。

😋蠔油蘑菇什錦蔬菜(Fried Mushroom with Vegetable):
同樣是在 Green House 青旅餐廳吃的蠔油炒蘑菇蔬菜，蔬菜份量與種類都蠻多的。
一份 95 泰銖。

考山路熱門時間：
考山路每天都是越晚越熱鬧，傍晚六點左右，店家才陸陸續續開始準備，七八點以後就會開始很多遊客，這裡會熱鬧到半夜一兩點。

#Khaosan
#考山路
#曼谷美食攻略
#曼谷夜市

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

影片使用的音樂是：
Track: Maduk - Go Home [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/qScpgKbuTLw
Free Download / Stream: http://ncs.io/GoHomeID

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7636

[ 材料 ] - 蛋糕體 (烤模29 x 10 x 7 cm)
低筋麵粉：250g
泡打粉：2茶匙
烘培小蘇打粉：1/2茶匙
鹽：1/4茶匙
無鹽奶油：110g
白砂糖(A)：120g
香草糖漿：1茶匙
室溫雞蛋：2顆
原味優格：80g
雙倍義式濃縮咖啡：130g
堅果 (美式胡桃)：60g (預炒香)

[ 材料 ] - 焦糖淋醬
吉利丁片：3g
35%動物性鮮奶油：150g
細白砂糖(B)：70g
蜂蜜：20g
堅果(美式胡桃)：40g (預炒香)

完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7636
濃郁、又濕潤咖啡蛋糕體，搭配表層的花俏堅果焦糖淋醬，是北美甜點咖啡館裡，最容易在一字排開的磅蛋糕中勝出、她就是有引人多喵兩眼的魅力。如回推3~4年前的蛋糕製作手藝能有今日水準，會不會讓那短命咖啡店多撐些時日咧？總之，不萊嗯自己很愛喝咖啡、一天幾乎2杯入肚，早晨為了咖啡香，下午則為了喝有味道的無糖飲料。而把這迷人的咖啡風味融入蛋糕中，當然會讓熱愛泡在咖啡館裡的眾文青們著迷。

這份配方捨棄過去常用的中筋麵粉，改以低筋麵粉，因此蓬鬆感會明顯些，若偏愛紮實口感的朋友，改以中筋麵粉製做也很棒。美式胡桃堅果、咖啡風味濕潤蛋糕體、表層色澤誘人的焦糖漿披覆，造就了她一路從外美到內層的獨特性，讓看起來簡單的長條蛋糕 (或磅蛋糕)，質感就是比別人能做出來的升級不少。配方操作上並不困難，重點還是在於理想的配方比例、並留心食材正確混拌順序。

再次提醒這陣子陸續被一些新朋友問到的問題，『為何要用兩層蛋糕模呢？』是為了減緩外皮上色 (焦化) 速度，能烤出較為薄皮的外層，吃起來的濕潤度就較高，但給予充足烤焙時間，不會變成中心不夠熟的問題。當然如果已使用厚實磅蛋糕模，那麼使用單一層就已足夠。

為何要使用2種膨脹劑的科學原理說明：https://www.briancuisine.com/?p=7300